酒店系統(tǒng)培訓(xùn)之02酒店禮貌禮節(jié)標(biāo)準(zhǔn)要求(專業(yè)版)
【正文】 儀容儀表不符合要求（一旦發(fā)現(xiàn)，則不讓其站立）。 對(duì)工作要求的主動(dòng)性和和恬應(yīng)性這種活動(dòng)可以利用每天培訓(xùn)課程結(jié)束后在用餐前進(jìn)行，必須持續(xù)幾天，這樣才能讓其養(yǎng)成一種習(xí)慣，同時(shí)培訓(xùn)人員要到場(chǎng)監(jiān)督或一起站立打招呼，起到示范作用，同時(shí)對(duì)新員工進(jìn)行管理，對(duì)其不足的地方進(jìn)行改正，避免其以嬉戲馬虎的態(tài)度來對(duì)待訓(xùn)練。賓客最為關(guān)注什么？酒店服務(wù)人員是否能夠做得到，要付出這么大的代價(jià)？所有這一切都需要做出一個(gè)正確的評(píng)估。曾經(jīng)做如此的試驗(yàn)，讓很多受訓(xùn)人員站在一排，然后從中挑選兩名員工，讓他們根據(jù)自己的判斷，來區(qū)分哪些是從事過酒店，哪些沒有從事過酒店行業(yè)，哪些是屬于樂觀型的，平易近人的，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在這一百個(gè)人當(dāng)中，挑選失誤的只有5個(gè)人。216。賓客看到服務(wù)人員皺臉的樣子，還會(huì)認(rèn)為服務(wù)人員對(duì)其表示不滿呢？問候酒店服務(wù)人員必須對(duì)每位賓客表示關(guān)注，主要是對(duì)每個(gè)賓客進(jìn)行問候，因?yàn)橛焉频穆曇簦H切的話語(yǔ)不會(huì)花費(fèi)服務(wù)人員多少力氣，但卻會(huì)幫助酒店贏得開心滿意的賓客，使每一個(gè)客人都感到自己的重要性，這些只不過是一些例如“早上好”、“下午好”等這類的話語(yǔ)。 哼歌，吹口哨，嘀咕或不停叩腳216。 酒店給賓客的第一印象圖文并就是員工的儀容儀表！u 第一印象眾所周知，酒店員工的外表，行走站立的方式，以及員工臉上的表情，都會(huì)對(duì)酒店留給賓客什么樣的形象起到?jīng)Q定性的作用。第一節(jié) 酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)l 儀容儀表優(yōu)質(zhì)服務(wù)首先從儀容儀表、禮貌禮節(jié)做起。 摳指甲216。216。 稱呼外國(guó)人為老外、鬼佬，或其他貶損的稱謂。l 禮貌禮節(jié)酒店必須訓(xùn)練每位員工對(duì)待別人，最起碼的就是向所有過往的同事或賓客主動(dòng)打招呼。 迎面遇到賓客時(shí)，要微笑關(guān)問候，放慢腳步，讓路216。這是一種特定的職業(yè)要求，向賓客打招呼是讓賓客感到被受重視和尊重，是酒店每位員工勝任酒店這一服務(wù)性行業(yè)工作的最基本最起碼的要求。216。注意切勿用一只手指給賓客指方向，或手掌過于打開。216。只是他沒有聽到。 歉聲216。衛(wèi)生與健康在衛(wèi)生方面我們不僅要關(guān)注自己個(gè)人衛(wèi)生還在關(guān)注賓客環(huán)境衛(wèi)生。 嘩眾取寵，故作滑稽、灑脫樣子。216。站姿1. 站立是否平穩(wěn)，重心不左偏右移2. 是否靠墻或柱子，是否站直了3. 雙手是放在身前或身后或插在口袋內(nèi)4. 站立時(shí)腰是否直了，是低頭或仰頭坐姿1. 是否在不斷地晃動(dòng)雙腳2. 當(dāng)班時(shí)是否將書放的抽屜里，低著頭在看書（這樣讓賓客感覺到服務(wù)人員對(duì)工作沒有興趣3. 是否趴在桌面上（無(wú)形中告訴呷人，你很累，不想工作）4. 坐姿是否端正，又腳是否分開坐5. 肢尖是否對(duì)著對(duì)方（這是極不禮貌的）走姿1. 是否抬起腳，鞋是否拖著地2. 是否在公共區(qū)域牽同事的手走路3. 是否走路時(shí)抬頭，顯示出自信4. 走路的速度是否太快或太慢5. 走路的步距是否太大或太小儀態(tài)不管何時(shí)何地都必須有抑制力，保持良好的身形，象紳士，象淑女一樣坐、立、走和談吐。 隨時(shí)隨地儀容儀表符合酒店要求；216。其實(shí)任何人都一樣，當(dāng)你第一眼看到別人時(shí)，你肯定會(huì)給對(duì)方下一個(gè)定義，即對(duì)方屬于什么樣的人，你是否會(huì)喜歡他。特別是用眼睛和嘴一起來微笑，因?yàn)橐苍S服務(wù)員所要做的最重要的事情就是用其目光注視客人以示對(duì)賓客的關(guān)注。在和別人談吐時(shí)應(yīng)控制好語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)，從不要大聲叫喚，或使用挖苦及不耐煩的語(yǔ)言，特別注意不要：216。216
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