【正文】 【專業(yè)（實訓）課程】序號課程名稱主要教學內(nèi)容與要求技能考核項目與要求參考學時2旅游服務禮貌禮節(jié)主要教學內(nèi)容：禮貌禮節(jié)的概況；旅游從業(yè)人員個人形象的設(shè)計；禮貌服務用語；日常接待服務禮儀；國際交往禮儀接待常識；我國少數(shù)民族禮儀知識；我國主要客源國禮儀。（6）教材中的活動設(shè)計要具有可操作性?；顒尤鹤∷迾I(yè)務聯(lián)絡進行角色扮演，讓學生模擬計調(diào)人員和酒店預訂部門之間電話業(yè)務聯(lián)絡的場景。能處理一般突發(fā)事件；旅游計劃與調(diào)度課程標準【課程名稱】 旅游計劃與調(diào)度【適用專業(yè)】中等職業(yè)學校旅游服務與管理專業(yè)前言1. 1課程性質(zhì)本課程是中等職業(yè)學校旅游服務與管理專業(yè)的一門專業(yè)課程，是學生從事旅游計劃與調(diào)度崗位工作所需掌握的必修課程。4. 2教學建議（1）應加強對學生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)，強化案例教學或項目教學，注重以任務引領(lǐng)型案例或項目誘發(fā)學生興趣，使學生在案例分析或項目活動中了解旅游計劃與調(diào)度崗位業(yè)務的處理流程。加深對人際交往中禮貌禮節(jié)重要性的認識。教學過程中，通過校內(nèi)實訓、情景模擬、實地考察、小組討論等多種形式組織教學，給學生提供豐富的實踐機會，促進知識的遷移，提高知識應用的能力。本課程建議總課時數(shù)為54學時?；顒佣憾Y貌禮節(jié)案例分析以人際交往活動中出現(xiàn)的問題為案例，組織學生討論和分析，加深對禮貌禮節(jié)運用的理解。（2）應以學生為本，注重 “教”與“學”的互動。其功能是使學生掌握旅游計劃與調(diào)度的操作流程和操作要求，具備從事旅游企業(yè)計劃與調(diào)度相關(guān)崗位工作所需的基本職業(yè)能力。會核查財務結(jié)算單；85預訂就餐點（位置、接待能力、口味特色、預訂程序等）活動一：內(nèi)蒙古餐飲特色調(diào)查收集內(nèi)蒙古知名特色餐館，整理其位置、口味特點、特色菜肴、接待能力等信息，并列出一覽表。4. 2教學建議（1）應加強對學生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)，強化案例教學或項目教學，注重以任務引領(lǐng)型案例或項目誘發(fā)學生興趣，使學生在案例分析或項目活動中了解旅游計劃與調(diào)度崗位業(yè)務的處理流程。通過學習和訓練，學生能了解旅游服務禮貌禮節(jié)的概況；能運用旅游服務禮儀知識和語言技巧進行服務；能結(jié)合崗位要求和自身情況進行自我形象設(shè)計；熟悉日常接待禮儀；熟悉國際交往接待常識；熟悉我國少數(shù)民族禮儀知識及我國主要客源國禮儀。 本課程教學標準適用于中等職業(yè)學校旅游服務與管理專業(yè)（三年制）。（5）教材應以學生為本，文字表述要簡明扼要，內(nèi)容展現(xiàn)應圖文并茂、突出重點，重在提高學生的學習興趣?；顒佣嚎头糠峙湓O(shè)計包含不同情況（人數(shù)、年齡、性別、特殊要求）的客人名單，交由學生分析，制定詳細的訂房安排。能合理調(diào)配導游員； 本課程教學標準適用于中等職業(yè)學校旅游服務與管理專業(yè)。（6）教材中的活動設(shè)計要具有可操作性。84日常接待服務禮節(jié)活動一：大家來開故事會要求學生查找中國古代禮儀小故事并進行講解交流。每個模塊的學習都以旅游服務所需的相關(guān)知識作為活動的載體，設(shè)計相應的教學活動，增加實踐教學環(huán)節(jié)。課程目標做人先學禮，通過本課程的學習，使學生明確禮貌禮節(jié)在生活和工作中的重要性，樹立美好的個人形象，奠定和諧的人際關(guān)系基礎(chǔ)，促進職業(yè)生涯的健康發(fā)展?；顒尤憾Y節(jié)禁忌大搜索以小組的形式組織學生搜索禮節(jié)方面的禁忌，以小組為單位進行交流。通過選用典型案例和模擬場景，由教師提出要求或示范，組織學生進行分組訓練互動，讓學生在活動中增強認真細致的工作態(tài)度，樹立高度的責任感，掌握本課程相關(guān)的職業(yè)能力。1. 2設(shè)計思路本課程的總體設(shè)計思路是以旅游服務與管理專業(yè)相關(guān)工作任務和職業(yè)能力分析為依據(jù)確定課程目標，設(shè)計課程內(nèi)容，以工作任務為線索構(gòu)建任務引領(lǐng)型課程，以職業(yè)能力為核心組織課程內(nèi)容，讓學生通過完成具體項目發(fā)展職業(yè)能力。會熟練操作相關(guān)