【正文】 ? 3）冷卻法：即把燃燒的物體降溫，當(dāng)可燃物的溫度低于燃點(diǎn)時(shí)，燃燒便停。 62 消防系統(tǒng) ? 消防標(biāo)識(shí) ? 緊急出口、消防設(shè)備等等標(biāo)識(shí) ? 消防通道 ? 消防通道必須保持通暢、干凈，不得堆放任何商品雜物 ? 緊急出口 ? 疏散圖（平面圖） ? 消防設(shè)施 （火災(zāi)警報(bào)器、煙感 /溫感、噴淋系統(tǒng)、消防栓、滅火器、防火卷閘門(mén)、緊急照明、火警廣播等 ? 火警廣播的內(nèi)容：“顧客朋友們，你們好！由于本店 XXX地方發(fā)生火災(zāi)，請(qǐng)大家迅速?gòu)淖罱陌踩ǖ?、緊急出口離開(kāi)商場(chǎng)。（什么路、什么街、什么巷、門(mén)牌號(hào)、什么交叉口或大的單位） 著火部位。 ? （ 3）顧客在選購(gòu)商品時(shí)，因不慎損壞商品而引發(fā)不安全因素。 ? （ 2）保證燃?xì)獠僮鏖g內(nèi)有良好的通風(fēng)，灶間周?chē)荒艽娣乓兹疾牧稀！? ? （ 8） “對(duì)不起，您買(mǎi)的商品可能還有感應(yīng)標(biāo)簽收銀員忘記消磁，請(qǐng)協(xié)助我們處理一下。 ? 二、證據(jù)意識(shí) ? 人臟俱獲，立即扭送派出所或報(bào)警 ? 人臟不要分離，防損人員切勿一手抓人、一手提（拿）贓物； ? 公安人員未到場(chǎng)時(shí)，可先讓行為人寫(xiě)事實(shí)經(jīng)過(guò)； ? 留存閉路監(jiān)控，以作證據(jù)使用。 （ 12）往身上、衣兜、提包中放商品。據(jù)權(quán)威統(tǒng)計(jì)僅在中國(guó)每年的損耗高到達(dá) 250億 500億。所以商場(chǎng)（超市）的安全重點(diǎn)維護(hù)商場(chǎng)（超市）要害部位的安全，檢查和督促商場(chǎng)（超市）其他方面的安全工作。 ? 顧客的擾亂行為 ? 進(jìn)入商場(chǎng)（超市）的顧客層次不一樣，不排除有故意搗亂的顧客。 ? (4)顧客未付賬白吃超市中的商品。 ? （ 6）如果顧客在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)瀏覽邊吃食品時(shí)，應(yīng)婉言規(guī)勸他們，并請(qǐng)他們到收銀臺(tái)付款結(jié)算。 37 1偷竊事件的處理方法及注意事項(xiàng) 38 ? A、處理方法 ? 1）、抓獲嫌疑人：強(qiáng)調(diào)證據(jù)，禮貌詢(xún)問(wèn)； ? 2）、帶離現(xiàn)場(chǎng)：看住雙手，避開(kāi)危險(xiǎn)品； ? 3）、專(zhuān)人處理：選在固定安全場(chǎng)所，兩人以上，異性必須有同性在場(chǎng)； ? 4）、認(rèn)定事件性質(zhì)：禮貌對(duì)待，動(dòng)員嫌疑人自己拿出贓物，切勿收身； ? 5）、誤抓后的善后處理：要認(rèn)錯(cuò)快、道歉快、補(bǔ)償快、做好備忘錄，不留后遺癥； ? 6）、決定處理方式：限時(shí)查證，根據(jù)當(dāng)事人意愿確定送公安機(jī)關(guān)或商場(chǎng)自行處理。 ? （ 7）員工使用的文具沒(méi)有貼自用標(biāo)簽 ? （ 8）收銀員直接從收銀機(jī)中偷錢(qián)款 ? （ 9）收銀員為其親屬、朋友結(jié)帳，貨多錢(qián)少等等。變質(zhì)的商品不能入庫(kù)，以免感染其他食品。 57 ? 什么叫可燃物 凡是能在空氣、氧氣或其它氧化劑中發(fā)生燃燒反應(yīng)的物質(zhì)。 ? 5）電器火災(zāi)：如電器線(xiàn)路、電器設(shè)備等。 66 ? 二氧化碳滅火器： ? 是噴射二氧化碳滅火劑進(jìn)行滅火的一種滅火用具，利用滅火劑本身作動(dòng)力噴射。 ? 如果情況允許可將全身淋濕，沖出火場(chǎng)。 ? 主要適用于：撲救油類(lèi)、易燃液體、可燃?xì)怏w、電器設(shè)備的初期火災(zāi)。 ? 2）液體火災(zāi)和可熔化的固體火災(zāi)：如汽油、煤油、柴油、原油、瀝油、石蠟等 ? 3）氣體火災(zāi)：如煤氣、天然氣、氫氣、甲烷等。 56 消防原理 ? 一、燃燒的原理 ? 燃燒： ? 燃燒是可燃物與氧化劑作用發(fā)生的防熱反應(yīng)，通常伴隨著放熱、發(fā)光、火焰和發(fā)煙四個(gè)特征的現(xiàn)象。 ? （ 3）存入冷庫(kù)的商品應(yīng)包裝好避免異味。如確實(shí)解決不了，我們可以報(bào)“ 110”處理。（要注意區(qū)分） ? B、“ 偷竊”主觀上有非法占有商品的故意，客觀上采取將商品藏匿，以隱蔽的方式將商品帶出收銀臺(tái)，經(jīng)商場(chǎng)人員提醒仍不主動(dòng)拿出來(lái)的行為。 ? （ 5）要警惕各種混亂情形。 ? (2)顧客更換商品包裝，用低價(jià)購(gòu)買(mǎi)高價(jià)的商品。當(dāng)搶劫出現(xiàn)時(shí)，要沉著冷靜，不要做無(wú)謂的抵抗。 8 三、安全管理的原則 ? 法制原則 (超市所有安全管理措施、規(guī)章制度必須符合國(guó)家法律法規(guī)） ? 預(yù)防原則（通過(guò)管理消除引發(fā)事故的原因，杜絕隱患，將事故消滅在萌芽狀態(tài)） ? 監(jiān)督原則（日常的檢查工作，不能流于形式，要細(xì)致、警覺(jué)） ? 教育原則（安全管理不僅僅是安全部門(mén)的事，它是一向群力群防的工作，每一位管理員、員工都要有安全意識(shí)、預(yù)防意識(shí)、危機(jī)意識(shí)） 9 商場(chǎng)（超市）安全管理項(xiàng)目 10 公共安全管理 ? 消防安全管理 ? 包括：火災(zāi)預(yù)防及搶救、各項(xiàng)消防安全 ? 設(shè)備的定期檢查和管理 ? 消防水源的定期檢查和管理 ? 消防安全的教育及宣導(dǎo) ? 員工作業(yè)安全管理 11 內(nèi)部安全管理 ? 開(kāi)（關(guān)）門(mén)管理 ? 開(kāi)（關(guān)）門(mén)必須由特定人員在規(guī)定的時(shí)間，依照正常的規(guī)定作業(yè)進(jìn)行開(kāi)（關(guān)）門(mén)；開(kāi)門(mén)后當(dāng)值管理員應(yīng)檢查所有門(mén)窗有無(wú)異常，有無(wú)破壞現(xiàn)象。 ? 2》 、錯(cuò)誤作業(yè)：收貨不當(dāng)，亂仍商品，致使商品損壞、變價(jià)損耗、生鮮處理不當(dāng)、辦公用品的領(lǐng)用、收銀作業(yè)不當(dāng)、運(yùn)輸不當(dāng)?shù)取? （ 14）顧客表情緊張、慌張、異樣等。任何企事業(yè)單位和個(gè)人都無(wú)權(quán)對(duì)相對(duì)人罰款。 43 情景 2顧客帶著商品出超市時(shí)，引起報(bào)警 ? 處理措施 ? 友好的留住顧客，請(qǐng)顧客后退 ? 請(qǐng)顧客攜帶商品逐個(gè)通過(guò)安全門(mén)，確定