【正文】 ? 3）冷卻法：即把燃燒的物體降溫，當(dāng)可燃物的溫度低于燃點時，燃燒便停。 62 消防系統(tǒng) ? 消防標(biāo)識 ? 緊急出口、消防設(shè)備等等標(biāo)識 ? 消防通道 ? 消防通道必須保持通暢、干凈，不得堆放任何商品雜物 ? 緊急出口 ? 疏散圖（平面圖） ? 消防設(shè)施 （火災(zāi)警報器、煙感 /溫感、噴淋系統(tǒng)、消防栓、滅火器、防火卷閘門、緊急照明、火警廣播等 ? 火警廣播的內(nèi)容：“顧客朋友們，你們好！由于本店 XXX地方發(fā)生火災(zāi)，請大家迅速從最近的安全通道、緊急出口離開商場。（什么路、什么街、什么巷、門牌號、什么交叉口或大的單位） 著火部位。 ? （ 3）顧客在選購商品時，因不慎損壞商品而引發(fā)不安全因素。 ? （ 2）保證燃氣操作間內(nèi)有良好的通風(fēng)，灶間周圍不能存放易燃材料?！? ? （ 8） “對不起，您買的商品可能還有感應(yīng)標(biāo)簽收銀員忘記消磁，請協(xié)助我們處理一下。 ? 二、證據(jù)意識 ? 人臟俱獲，立即扭送派出所或報警 ? 人臟不要分離，防損人員切勿一手抓人、一手提（拿）贓物； ? 公安人員未到場時，可先讓行為人寫事實經(jīng)過； ? 留存閉路監(jiān)控，以作證據(jù)使用。 （ 12）往身上、衣兜、提包中放商品。據(jù)權(quán)威統(tǒng)計僅在中國每年的損耗高到達 250億 500億。所以商場（超市）的安全重點維護商場（超市）要害部位的安全，檢查和督促商場（超市）其他方面的安全工作。 ? 顧客的擾亂行為 ? 進入商場（超市）的顧客層次不一樣，不排除有故意搗亂的顧客。 ? (4)顧客未付賬白吃超市中的商品。 ? （ 6）如果顧客在賣場內(nèi)瀏覽邊吃食品時，應(yīng)婉言規(guī)勸他們，并請他們到收銀臺付款結(jié)算。 37 1偷竊事件的處理方法及注意事項 38 ? A、處理方法 ? 1）、抓獲嫌疑人：強調(diào)證據(jù)，禮貌詢問； ? 2）、帶離現(xiàn)場：看住雙手，避開危險品； ? 3）、專人處理：選在固定安全場所，兩人以上，異性必須有同性在場； ? 4）、認定事件性質(zhì)：禮貌對待，動員嫌疑人自己拿出贓物，切勿收身； ? 5）、誤抓后的善后處理：要認錯快、道歉快、補償快、做好備忘錄，不留后遺癥； ? 6）、決定處理方式：限時查證，根據(jù)當(dāng)事人意愿確定送公安機關(guān)或商場自行處理。 ? （ 7）員工使用的文具沒有貼自用標(biāo)簽 ? （ 8）收銀員直接從收銀機中偷錢款 ? （ 9）收銀員為其親屬、朋友結(jié)帳，貨多錢少等等。變質(zhì)的商品不能入庫，以免感染其他食品。 57 ? 什么叫可燃物 凡是能在空氣、氧氣或其它氧化劑中發(fā)生燃燒反應(yīng)的物質(zhì)。 ? 5）電器火災(zāi)：如電器線路、電器設(shè)備等。 66 ? 二氧化碳滅火器： ? 是噴射二氧化碳滅火劑進行滅火的一種滅火用具，利用滅火劑本身作動力噴射。 ? 如果情況允許可將全身淋濕，沖出火場。 ? 主要適用于：撲救油類、易燃液體、可燃氣體、電器設(shè)備的初期火災(zāi)。 ? 2）液體火災(zāi)和可熔化的固體火災(zāi)：如汽油、煤油、柴油、原油、瀝油、石蠟等 ? 3）氣體火災(zāi)：如煤氣、天然氣、氫氣、甲烷等。 56 消防原理 ? 一、燃燒的原理 ? 燃燒： ? 燃燒是可燃物與氧化劑作用發(fā)生的防熱反應(yīng)，通常伴隨著放熱、發(fā)光、火焰和發(fā)煙四個特征的現(xiàn)象。 ? （ 3）存入冷庫的商品應(yīng)包裝好避免異味。如確實解決不了，我們可以報“ 110”處理。（要注意區(qū)分） ? B、“ 偷竊”主觀上有非法占有商品的故意，客觀上采取將商品藏匿，以隱蔽的方式將商品帶出收銀臺，經(jīng)商場人員提醒仍不主動拿出來的行為。 ? （ 5）要警惕各種混亂情形。 ? (2)顧客更換商品包裝，用低價購買高價的商品。當(dāng)搶劫出現(xiàn)時，要沉著冷靜，不要做無謂的抵抗。 8 三、安全管理的原則 ? 法制原則 (超市所有安全管理措施、規(guī)章制度必須符合國家法律法規(guī)） ? 預(yù)防原則（通過管理消除引發(fā)事故的原因，杜絕隱患，將事故消滅在萌芽狀態(tài)） ? 監(jiān)督原則（日常的檢查工作，不能流于形式，要細致、警覺） ? 教育原則（安全管理不僅僅是安全部門的事，它是一向群力群防的工作，每一位管理員、員工都要有安全意識、預(yù)防意識、危機意識） 9 商場（超市）安全管理項目 10 公共安全管理 ? 消防安全管理 ? 包括：火災(zāi)預(yù)防及搶救、各項消防安全 ? 設(shè)備的定期檢查和管理 ? 消防水源的定期檢查和管理 ? 消防安全的教育及宣導(dǎo) ? 員工作業(yè)安全管理 11 內(nèi)部安全管理 ? 開（關(guān)）門管理 ? 開（關(guān)）門必須由特定人員在規(guī)定的時間，依照正常的規(guī)定作業(yè)進行開（關(guān)）門；開門后當(dāng)值管理員應(yīng)檢查所有門窗有無異常，有無破壞現(xiàn)象。 ? 2》 、錯誤作業(yè)：收貨不當(dāng)，亂仍商品，致使商品損壞、變價損耗、生鮮處理不當(dāng)、辦公用品的領(lǐng)用、收銀作業(yè)不當(dāng)、運輸不當(dāng)?shù)取? （ 14）顧客表情緊張、慌張、異樣等。任何企事業(yè)單位和個人都無權(quán)對相對人罰款。 43 情景 2顧客帶著商品出超市時，引起報警 ? 處理措施 ? 友好的留住顧客，請顧客后退 ? 請顧客攜帶商品逐個通過安全門，確定