青島版科學(xué)四上做一杯飲料教案設(shè)計(完整版)
【正文】 親歷知識 形成的階段，也是鍛煉學(xué)生動手能力的階段，學(xué)生在實驗的過程中既要執(zhí)行自己制定的計劃，又要不斷調(diào)整、修改自己的計劃，作為教師，要深入到學(xué)生 中間，成為探究活動的一員，當(dāng)好學(xué)生的合作伙伴，又要及時掌握學(xué)生的探究進(jìn)程，以便及時調(diào)整教學(xué)過程。下面就請同學(xué)們根據(jù)自的設(shè)計，也可以吸取別人好的想法對自己的配方加以改進(jìn)進(jìn)行制作，制作過程中，要注意以下幾點： 第一要做好記錄；第二制作好了，自己先 嘗一嘗。 【 創(chuàng)設(shè)問題的情境，讓學(xué)生在制定具體的計劃之前先在心里有一個目標(biāo)，這是制訂計劃的準(zhǔn)備階段，也是制定實驗計劃必須有的過程，讓學(xué)生先在心里有一個具體計劃的預(yù)定目標(biāo)。配方不同，味道就不一樣。 2．善于用學(xué)到的知識改善生活，愿意合作與交流。（出示調(diào)查統(tǒng)計圖表。 】 看到這些材料，你們有什么想法？ 學(xué)生簡單回答。 飲 料 配 方 設(shè) 計 單 請在你所選的飲料配方的下面打上“√” 我們準(zhǔn)備做（ ）味道的飲料，我們選的配料是： 橘 子 粉 白 糖 奶 粉 青蘋果粉 水蜜桃粉 【設(shè)計制作活動計劃，是引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究的前提，這也是讓學(xué)生經(jīng)歷探究全過程的方法之一，是培養(yǎng)學(xué)生自行設(shè)計實驗 能力的基本措施。 】 這個活動你們需要多長時間？ 學(xué)生回答。 如果老師就讓你們選出來一杯較好的，該怎樣辦才好？ 學(xué)生回答?！? 真是不容易。 如果讓你買，準(zhǔn)備買哪一杯？為什么？ 學(xué)生回答。 學(xué)生舉例。飲料是學(xué)生非常熟悉并且非常喜歡喝的東西，本課旨在充分激活學(xué) 生已有的知識，挖掘?qū)W生已有的生活經(jīng)驗，讓學(xué)生選擇材料，自行設(shè)計飲料配方，使學(xué)生親身經(jīng)歷和感受探究的過程。讓小組同學(xué)能夠做成一杯水果飲料，經(jīng)歷探究的過程，畢竟“做一杯飲料”這個活動不是本節(jié)課主要目的，僅僅是一個活動載體，飲料粉的種類過多容易使制作的過程長而混亂，喧賓奪主。 第三，組織小組同學(xué)合作探究。 4．將 研究小組的同學(xué)分成 5 個組，自愿組合。 3．?dāng)嚢钑r最好一人操作，保證攪拌的速度一樣。 拓展與創(chuàng)新 ： 關(guān)于飲料的制作還有哪些方面 的問題？請同學(xué)們?nèi)我膺x擇一個，繼續(xù)研究。 展示交流成果： 1．展示各個組的實驗記錄，小組派代表進(jìn)行講解。 2．將準(zhǔn)備好的飲料粉倒入水中的同時，計時開始，并用玻璃棒或筷子進(jìn)行攪拌。制作飲料這個探究活動的各個環(huán)節(jié)幾乎都以小組活動的形式展開：無論是課前的材料準(zhǔn)備，方案的制訂，還是小組制作飲料及整理、交流發(fā)現(xiàn)。精心設(shè)計“有結(jié)構(gòu)的材料”更是我們提高課堂教學(xué)效果的關(guān)鍵?！犊茖W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》也明確指出，小學(xué)科學(xué)課程是以培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)為宗旨的科學(xué)啟蒙課程。（課件展示：適可而止，不可貪杯）因為家長和老師都希望大家能健康成長！（課件展示：健康成長） 【對學(xué)生進(jìn)行客觀的教育，引導(dǎo)學(xué)生有一個正確的態(tài)度對待喜歡喝的飲料。 現(xiàn)在你知道為什么喝醒目、可樂的人多了吧？ 誰 能說說在喝汽水時你有什么發(fā)
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