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酒店工程部規(guī)章制度88頁(完整版)

2025-07-07 02:38上一頁面

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【正文】 無事應(yīng)在本部門的工作室內(nèi)待命,嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律和《員工守則》。 3. 負(fù)責(zé)酒店 所有電梯及附屬設(shè)備的維修保養(yǎng)和故障檢修工作,保證電梯的正常運(yùn)行。 8. 服從主管工作安排,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,保質(zhì)、按時(shí)完成任務(wù)。 2. 在主管的領(lǐng)導(dǎo)下具體負(fù)責(zé)酒店各種木制品制作、修理、油漆及頂棚屋面、地面維修工作。不能修復(fù)的木器、家具及時(shí)報(bào)告主管。 油木工 1. 熱愛本職工作,努力鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),做到期一專多能、互相幫助。 9. 負(fù)責(zé)各種宴會(huì)、商務(wù)中心、學(xué)術(shù)會(huì)議、演出等需要提供的電視及音響服務(wù)。抵制各種不健康的錄音、錄像。 4. 定期檢查風(fēng)柜、風(fēng)機(jī)的運(yùn)行情況,發(fā)現(xiàn)問題要立即解決,按要求及時(shí)清洗隔網(wǎng)。 6. 負(fù)責(zé)本班責(zé)任范圍內(nèi)的節(jié)能管理和設(shè)備技術(shù)狀態(tài)管理,按質(zhì)按時(shí)完成各種報(bào)表和記錄,為酒店統(tǒng)一 核算提供資料。 9. 定期對(duì)所管轄員工進(jìn)行技術(shù)考核。 2. 負(fù)責(zé)制定所管轄系統(tǒng)的最佳運(yùn)行方案,報(bào)工程部經(jīng)理、副經(jīng)理和總工程師審批后組織貫徹實(shí)施。 7. 協(xié)助總工做好高、低配電的技術(shù)革 新的改造工作,充分發(fā)揮設(shè)備的節(jié)能效應(yīng)。 4. 對(duì)各項(xiàng)工作安全、維修問題進(jìn)行討論,提出表揚(yáng)批評(píng),負(fù)責(zé)填寫過失單,對(duì)于不聽從工作安排、工作中的違章、違例事件有權(quán)作出各種獎(jiǎng)罰處理直到開除。 6. 做好每日的施工單登記,準(zhǔn)確配發(fā)各班組施工 單,做好完工后的施工單記錄、存檔。 17. 成工程部經(jīng)理交辦的其它工作。 9. 審批、檢查各部件原材料所需的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格,以便保證各項(xiàng)工作的及時(shí)完成。 2. 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)部門經(jīng)理的工作,按制度要求對(duì)本部本班組長進(jìn)行工作考勤、績。經(jīng)常對(duì)下屬進(jìn)行職業(yè)道德、酒店競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)方面教育,培養(yǎng)員工的責(zé)任感。 4. 審查編制設(shè)備維修計(jì)劃及設(shè)備的年、季、月保養(yǎng)的周期計(jì)劃,并做好督促、檢查、落實(shí)工作。負(fù)責(zé)酒店設(shè)施的安裝驗(yàn)收,安全運(yùn)行,維修保養(yǎng),房屋修繕等管理工作,使之處于良好狀態(tài)。 8. 制定各種設(shè)備的操作規(guī)程,堅(jiān)持員工未經(jīng)培訓(xùn)合格不能上崗的原則,以確保設(shè)備的安全運(yùn)行。 14. 主持本部門工作例會(huì),協(xié)調(diào)班組工作。 6. 確保每件設(shè)施設(shè)備能夠 正常發(fā)揮其功能作用,同時(shí)維修措施能夠使設(shè)備達(dá)到原廠家、公司的標(biāo)準(zhǔn)。 14. 根據(jù)部門工作會(huì)議決議負(fù)責(zé)做好檢查落實(shí)和協(xié)調(diào)工作。 (續(xù)頁) 工程部崗位職責(zé) 頁數(shù);共 10頁 第 3頁 3. 協(xié)助部門經(jīng)理處理及接待,談話和氣、熱情、禮貌。 工程師總工工程師( 1人) 1. 當(dāng)重要設(shè)備發(fā)生故障或影響正常營業(yè)時(shí),迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)組織處理,并及時(shí)向部門經(jīng)理報(bào)告。 4. 負(fù)責(zé)制定年、季、月度能源計(jì)劃,同部門經(jīng)理一起商討設(shè)備整改方案,參與節(jié)能設(shè)計(jì)提出可行性方案,確保酒店達(dá)到良好的節(jié)能效果。 4. 解答值班中員工遇到的技術(shù)咨詢,指導(dǎo)日常維修工作。 6. 及時(shí)掌握科技發(fā)展新動(dòng)態(tài),及時(shí)提出推廣新技術(shù)、新工藝、新材料的建議,報(bào)工程部經(jīng)理審批后,組織貫徹實(shí)施。 4. 負(fù)責(zé)制定本班設(shè)備的年、月檢修保養(yǎng)計(jì)劃和備品備件計(jì)劃,報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審核 ,并負(fù)責(zé)檢修保養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施。 2. 執(zhí)行上級(jí)指令,遵守《員工守則》,嚴(yán)禁安全技術(shù)操作規(guī)程,保質(zhì)保量完成任務(wù)。 9. 努力學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)、新方法,不斷提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。 6. 負(fù)責(zé)宴會(huì)廳、餐廳的音響設(shè)備及舞臺(tái)燈光的正常運(yùn)行和維修保養(yǎng)工作。因工作需要進(jìn)行上述公共場(chǎng)所維修時(shí),要禮貌待人,盡量不打擾客人。廢棄的刨花、木屑應(yīng)及時(shí)清理,防止火災(zāi)隱患。 3. 管道維修應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,上下班嚴(yán) 格遵守交接制度,履行交接班手續(xù)。 6. 負(fù)責(zé)酒店的土建結(jié)構(gòu)方面的滲漏水處理,修舊利廢,精打細(xì)算,注意節(jié)約原材料,不準(zhǔn)擅自用酒店材料干私活。 11. 嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律和《員工守則》,不準(zhǔn)利用工作之便謀取私利,上班不準(zhǔn)做與本崗位無關(guān)的任何事情。 8. 及時(shí)處理電梯運(yùn)行中發(fā)生的故障,以確保電梯的正常運(yùn)行。 4. 每月 初將前一個(gè)月各工具材料入庫出庫及庫存的數(shù)量、單位、金額統(tǒng)一造表報(bào)部門經(jīng)理及財(cái)務(wù)部經(jīng)理。 4. 負(fù)責(zé)酒店所有冷藏設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和故障檢修及其電冰箱的修理工作。如果營業(yè)部門要求增開機(jī)組,需憑部門副經(jīng)理以上的負(fù)責(zé)人下單才能執(zhí)行。當(dāng)值人員有權(quán)阻止無關(guān)人員隨意開、停機(jī)及所屬設(shè)備的任何開關(guān),如因施工或維修需要應(yīng)征得部門負(fù)責(zé)人同意后,按有關(guān)安全操作規(guī)定進(jìn)行操作。能快速準(zhǔn)確地使用設(shè)備。 9. 當(dāng)工程部中班維修人員下班后,如果出現(xiàn)突發(fā)事件,及時(shí)予以解決。 鍋爐工 1. 嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程,對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),任勞任怨,忠于職守,顧全大局,甘當(dāng)配角,樹立為一線服務(wù)的思想。 3. 負(fù)責(zé)鍋爐房內(nèi)的清潔衛(wèi)生,做好交接班工作。 4. 負(fù)責(zé)酒店內(nèi)消防設(shè)備的安全運(yùn)行,發(fā)現(xiàn)故障立即排除,保證正常運(yùn)行。 4. 下列情況必須報(bào)告經(jīng)理: 重點(diǎn)設(shè)備發(fā)生故障或停臺(tái)檢修; 影響營業(yè)的設(shè)備故障或施工; 系統(tǒng)運(yùn)行方式較大改變; 重點(diǎn)設(shè)備主要零、部件改換; 系統(tǒng)及主要設(shè)備技術(shù)改造或移位安裝; 系統(tǒng)及設(shè)備增改工程及外協(xié)施工; 領(lǐng)班以上人員崗位調(diào)整及班組重大組織結(jié)構(gòu)調(diào)整; 工程師(主管)病、事假、補(bǔ)休、換班。 8. 保持值班室整潔衛(wèi)生,不得在值班室吸煙,睡覺及看與工作無關(guān)之雜志書刊。 8. 特殊情況下交接班工作 聽從當(dāng)值領(lǐng)導(dǎo)的指示或命令。 行文單位: 工程部設(shè)備日常巡檢管理制度 文件號(hào) GC03061009 工程部 閱文范圍 全體員工 通用 部門 編制 審核 批準(zhǔn) 共 1 頁 第 1頁 銜接 暫行 日期 日期 日期 生效日期 1. 工程部將根據(jù)各設(shè)備的安裝各設(shè)備的安裝地點(diǎn),運(yùn)行個(gè)性,特殊要求等科學(xué)地制定出一套巡檢路線,并落實(shí)到人。 2. 領(lǐng)用工具要經(jīng)部門經(jīng)理批示,并經(jīng)過登記注冊(cè)后,由領(lǐng)用人簽名備案,方能發(fā)放,若有丟失由領(lǐng)用負(fù)責(zé)人賠償。 行文單位: 工程部設(shè)備檢修保養(yǎng)制度 文件號(hào) GC03061009 工程部 閱文范圍 全體員工 通用 部門 編制 審核 批準(zhǔn) 共 1頁 第 1頁 銜接 暫行 日期 日期 日期 生效日期 1. 工程部設(shè)備主管人員編制設(shè)備檢查保養(yǎng)計(jì)劃,填制“檢修計(jì)劃表”,報(bào)部門經(jīng)理審核批復(fù)。 2. 餐廳廚房和職工廚房電器設(shè)備,每月安排二次安全檢查,包括:開關(guān)、插座、設(shè)備的接線是否堅(jiān)固,接零保護(hù)線是否可靠,線路是否完整。 6. 將機(jī)身提升到適當(dāng)高度 后,放下安全鉗,并將手動(dòng)葫蘆松至與安全鉗均衡負(fù)重力為準(zhǔn),此時(shí)把手動(dòng)葫 蘆鏈條鎖牢,拉天電源開半并確認(rèn)無誤,方可拆除鋼纜。 4. 在機(jī)頂做檢修、保養(yǎng)工作時(shí),除了判別故障和調(diào)試需要外,禁行快車。 向爐內(nèi)注水,水溫不應(yīng)超 50攝氏度,開啟放空閥,水位應(yīng)在正常水位。 合上油泵開關(guān),湍泵轉(zhuǎn)動(dòng),并手動(dòng)旋轉(zhuǎn)過濾器 23 周,觀察油泵運(yùn)轉(zhuǎn)情況,并使一次壓力在 7080磅之間,進(jìn)油壓力在 4045磅,回油壓力在 3025磅之間。 檢查所有入孔、手孔,連接口有否滲漏現(xiàn)象。 4. 鍋爐安全運(yùn)轉(zhuǎn)管理 鍋爐在運(yùn)轉(zhuǎn)期間,應(yīng)監(jiān)視燃燒情況及負(fù)荷情況,隨時(shí)調(diào)節(jié)燃燒器以保持最佳燃燒狀況。 行文單位: 工程部 酒店用電安全檢測(cè)管理制度 文件號(hào) GC03061009 閱文范圍 全體員工 通用 部門 編制 審核 批準(zhǔn) 共 1 頁 第 1頁 銜接 暫行 日期 日期 日期 生效日期 1. 認(rèn)真執(zhí)行電業(yè)安全規(guī)程和“雙票制度”(工作票、倒閘操作票)。 7. 停電拉閘操作 必須按照由低壓到高壓,由分開關(guān)到總開關(guān)順序進(jìn)行,合閘送電的順序與此相反,嚴(yán)防帶負(fù)荷拉刀閘。 檢查油箱位,應(yīng)在玻璃管規(guī)定的正常位置。 510分鐘才能停止所有水泵。 上 述檢查完成后,要進(jìn)行下述操作后方可起動(dòng)。氯化物小于進(jìn)水的兩倍。 4. 除上述外,一般性小修、檢查(或排除故障)而且一個(gè)亦可做到的,只要遵守以上注意事項(xiàng),可一人進(jìn)行。 3. 根據(jù)氣溫變化開、停制冷主機(jī),包括冷凍系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、送風(fēng)系統(tǒng)及末端裝置、廚房冷凍柜、冰粒機(jī)及客房冰箱的維修保養(yǎng)工作。 9. 每月將設(shè)備的完好及損壞程度上報(bào)工程部經(jīng)理。 水泵水封 \泵體各處砂存在漏水情況。 A、機(jī)組運(yùn)行是否有異響或振動(dòng)。 ? 檢查泵體軸承潤滑是否足夠。 ? 軸承加油 。 ? 清潔泵前水位過濾器。 ? 檢測(cè)安全閥及所有附屬閥件。 ? 檢查泵葉殼的腐蝕情況,清潔泵葉,泵殼內(nèi)外表面,泵殼內(nèi)外表現(xiàn)機(jī)架做除銹油漆保養(yǎng)。 7. 開關(guān)、插座的清潔和檢查工作,開關(guān)、插頭、插座、機(jī)器接零保護(hù)檢查緊固,由當(dāng)班電工巡檢。 2. 按規(guī)定做好鍋爐運(yùn)行的日常工作,定期沖洗位表、壓力表、排污和試驗(yàn)安全閥。 10. 每班司爐房設(shè)備定期檢修制度 。 水位控制器檢查及人為模擬低水位試驗(yàn)。 自動(dòng)控制程序全面檢修。 B、 閥門開關(guān)位置是否正常,各消防閥門是否處于正常位置。 B、地下室各潛水排污泵試運(yùn)轉(zhuǎn)。 (續(xù)頁 ) 給排水設(shè)備維修保養(yǎng)制度 頁數(shù) :共 2頁 第 2頁 4.年度保養(yǎng) A、檢查密封環(huán)磨損情況,測(cè)量記錄運(yùn)動(dòng)間隙,必要時(shí)更換或修理。 I、檢查泵的工作性能。 B、檢查所有管道閥門的防銹保護(hù)是否完好,必要時(shí)做油漆大保養(yǎng)。 B、檢查軸向密封裝置的完好情況,及密封性能。 C、檢查所有軸承的腐蝕情況,更換軸承油。 閥門是否在正常位置,轉(zhuǎn)動(dòng)一下平時(shí)不動(dòng)的閥門。 ,了解其工作狀態(tài): A、壓力表讀數(shù)是否正常。 2. 檢查泵座地腳螺栓上的螺母松緊,調(diào)整軸向間隙;旋緊螺上母的定位螺釘,壓緊填料壓蓋。 3.年度檢修保養(yǎng) 完成上述季度檢修保養(yǎng)項(xiàng)目。 12. 根據(jù)檢修計(jì)劃,指定專人負(fù)責(zé),并組織力量,制定檢修分工負(fù)責(zé)制,以保證檢修質(zhì)量。 4. 對(duì)鍋爐發(fā)生的一切事故及時(shí)處理,重大事故應(yīng)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),積極參加分析,吸取事故教訓(xùn)。 行文單位: 配電部分維修保養(yǎng)制度 文件號(hào) GC03061009 工程部 閱文范圍 全體員工 通用 部門 編制 審核 批準(zhǔn) 共 1頁 第 1頁 銜接 暫行 日期 日期 日期 生效日期 1. 運(yùn)行值班人員要認(rèn)真仔細(xì),做到四勤(勤看、勤聽、勤 聞、勤問),隨時(shí)了解和掌握運(yùn)行情況,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)解決。 行文單位: 工程部 電器設(shè)備維修保養(yǎng)制度 文件號(hào) GC03061009 閱文范圍 全體員工 通用 部門 編制 審核 批準(zhǔn) 共 1頁 第 1頁 銜接 暫行 日期 日期 日期 生效日期 1. 運(yùn)行班按所負(fù)責(zé)范圍進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。 ? 每二年更換一次冷凍機(jī)油。 ? 檢查所有非不銹鋼保護(hù)是否完好,必要時(shí)做油漆保護(hù)。 A、空調(diào)主機(jī) ? 檢查冷凍劑及機(jī)油是否足夠,機(jī)油是否變質(zhì),必要時(shí)添加或更換。 C、冷卻水塔 ? 檢查皮帶輪的磨損情況,必要時(shí)更換或修理,同時(shí)檢查皮帶及鍵是否有松動(dòng)。 C、電動(dòng)閥門工作狀態(tài)。 3.冷凍泵 。 B、每星期一次清潔機(jī)房及機(jī)組表面灰塵。每日檢查冷凍水泵、風(fēng)柜的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,確認(rèn)設(shè)備良好運(yùn)行。 行文單位: 工程部 電梯設(shè)備維修保養(yǎng)制度 文件號(hào) GC03061009 閱文范圍 全體員工 通用 部門 編制 審核 批準(zhǔn) 共 1頁 第 1頁 銜接 暫行 日期 日期 日期 生效日期 1. 巡檢制:日班、中班接班后按規(guī)定時(shí)間和路線對(duì)電梯進(jìn)行一次檢查,內(nèi)容包括機(jī)房、各梯內(nèi)選、外呼、樓層指導(dǎo)燈、電梯乘搭舒適感等。 2.嚴(yán)格按照規(guī)定指標(biāo)測(cè)試: 3.安全生產(chǎn)注意事項(xiàng): 。 B、連續(xù)起動(dòng)時(shí)間不能超過 10 秒,間歇 20秒后再作下一次起動(dòng),如起動(dòng) 4次不著火,應(yīng)檢查原因。 ,以便再次起動(dòng),嚴(yán)禁將配電開關(guān)打向 OFF位置。 2. 起動(dòng)程序 在起動(dòng)冷凍機(jī)前,起動(dòng)冷凍水泵和冷卻水泵。 9. 操作前應(yīng)核對(duì)設(shè)備名稱編號(hào)和位置,操作中應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行監(jiān)護(hù)復(fù)誦制。 4. 在高壓室內(nèi)進(jìn)行檢修工作,至少有兩人在一起工作,搖測(cè)或檢修電容和電纜前后應(yīng)充分放電。 每天深 夜班在壓力 2公斤左右時(shí),試驗(yàn)低水位自動(dòng)停爐一次。 (續(xù)頁 ) 工程部鍋爐操作管理程序 頁數(shù):共 2頁 第 2頁 當(dāng)壓力升到 3公斤時(shí),前后排污一次,并且水泵起動(dòng)給水,以檢查水泵自動(dòng)進(jìn)水是否正常 . 當(dāng)壓力升到工作壓力時(shí)再一次沖水位計(jì)玻璃管,
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