【正文】 嚴(yán)格考核、優(yōu)勝劣汰的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。 （三）食品加工時(shí)，必須合理搭配下料和合理利用各種付食品、調(diào)味品。 （七）做好炊事用具和文具保管工作，未經(jīng)同意，不得任意出借。 五、保管員崗位責(zé)任 （一）進(jìn)庫各項(xiàng)食品要進(jìn)行認(rèn)真驗(yàn)收，核對(duì)發(fā)票、品名、規(guī)格、數(shù)量、金額是否相符，并在發(fā)票背面簽名后，把發(fā)票交給管理員。 四、采購員職責(zé) （一）必須熟悉本食堂所用的各種食品與原料的品種及相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生管理辦法及其相關(guān)法規(guī)。 （三）宣傳良好飲食習(xí)慣對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、身體健康的重要性。 五、監(jiān)測(cè)結(jié)果使用 《國(guó)家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》，上報(bào)全員監(jiān)測(cè)信息，關(guān)注學(xué)生體質(zhì)健康變化。小學(xué)生形態(tài)（身高、體重、胸圍）、生理功能指標(biāo)（肺活量、血壓）、口腔科（牙齒、牙周）、內(nèi)科、外科、眼科（視力、沙眼、結(jié)膜炎）等常規(guī)檢查。 ，一定程度上減輕了貧困家庭學(xué)生上學(xué)的負(fù)擔(dān)。XX市某研究院建立的中學(xué)生合理膳食模式，經(jīng)過一年的實(shí)踐，受試學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)不良率從15%降到3%、肥胖率從9%降到5%，% ，集體進(jìn)餐，有利于矯正學(xué)生目前普遍存在的偏食和挑食的行為和習(xí)慣。營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃宣傳資料 營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃的實(shí)施，是國(guó)家實(shí)施“兩免一補(bǔ)”政策以后的又一重大戰(zhàn)略舉措，具有重大的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)影響。 ，有利于培養(yǎng)學(xué)生的平等觀念和博愛之情。 ，培養(yǎng)了學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 四、監(jiān)測(cè)方式 監(jiān)測(cè)主要采取全員監(jiān)測(cè)、抽樣監(jiān)測(cè)和定期監(jiān)測(cè)方式。 ，寫出書面報(bào)告，認(rèn)真加以分析，指導(dǎo)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，努力提高學(xué)生健康水平。 （四）指導(dǎo)學(xué)生正確的飲食習(xí)慣和行為。了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問題。 （二）如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、食品變質(zhì)和污損時(shí)，應(yīng)拒絕進(jìn)庫，并及時(shí)向管理員反映情況，以便及時(shí)處理或者退貨。 （八）倉庫內(nèi)物品做到日清月結(jié)，并經(jīng)常核對(duì)，以保證完整。 （四）生熟用具和食品必須嚴(yán)格分開存放，并妥善保管，加工葷素菜，不但要燒熟煮透，還要適合師生口味和營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)變質(zhì)食品嚴(yán)禁加工。 二、崗位設(shè)置 食堂工作人員崗位設(shè)置，根據(jù)有關(guān)規(guī)定和學(xué)校規(guī)模設(shè)置。 ，換發(fā)健康證，學(xué)校對(duì)人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督。具體由學(xué)校確定。 （4）應(yīng)聘提供虛假證件、不符合學(xué)校用人標(biāo)準(zhǔn)，或試用期考核不合格。小學(xué)生教育內(nèi)容：吃好早餐、一日三餐有規(guī)律；偏食、挑食對(duì)健康有影響，應(yīng)經(jīng)常喝牛奶、食用豆類及豆制品等有利于成長(zhǎng)發(fā)育的食物；營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖對(duì)健康的危害和預(yù)防；要養(yǎng)成健康的生活方式，膳食應(yīng)以谷類為主、多吃蔬菜和水果。每學(xué)期必須舉辦1次以營(yíng)養(yǎng)知識(shí)為內(nèi)容的主題班會(huì)。雙營(yíng)小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生 營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃培訓(xùn)方案 一、培訓(xùn)目標(biāo) 通過培訓(xùn)使學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營(yíng)養(yǎng)的基本知識(shí)，科學(xué)的實(shí)施營(yíng)養(yǎng)配餐，自覺遵守相關(guān)的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范，達(dá)到普及科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，建立健康的飲食行為模式。 。（3）食物中毒處理原則與報(bào)告要求。 一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé) （一）、機(jī)構(gòu)設(shè)置 ：組長(zhǎng)：趙思蓓副組長(zhǎng)：何增銪組員：全體教師 。 。在上級(jí)部門文件要求和學(xué)區(qū)的指導(dǎo)下不斷對(duì)食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善，并按制度嚴(yán)格落實(shí)。 添置設(shè)備。校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問題，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。學(xué)校確保“計(jì)劃”實(shí)施公開透明、廉潔運(yùn)作。 二、監(jiān)督檢查機(jī)制 （一）建立工作通報(bào)機(jī)制。 三、處理與責(zé)任追究 對(duì)“計(jì)劃”實(shí)施過程中出現(xiàn)的各種違法違規(guī)行為，依據(jù)學(xué)校制度進(jìn)行處罰；造成嚴(yán)重不良后果的，依法追究其刑事責(zé)任。 、討論和研究，并貫徹到對(duì)學(xué)生和班級(jí)的日常管理中去。 （3）學(xué)校管理分餐的人員或分餐人員必須對(duì)本職工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，無傳染性疾病，有衛(wèi)生防疫部門的健康合格證。營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施宣傳工作計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施宣傳工作計(jì)劃。 （二）嚴(yán)格規(guī)范管理 一是嚴(yán)格實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。 三是賬目結(jié)算要及時(shí)，發(fā)票報(bào)銷必須附有本周的營(yíng)養(yǎng)餐食譜，在開支中，不允許有其他費(fèi)用。 二、組織機(jī)構(gòu) ： 組長(zhǎng)： 成員： ： 組長(zhǎng)： 成員： 三、內(nèi)容及要求 （一）實(shí)施時(shí)間：從2012年3月1日開始試行 （二）標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來源。 （4）學(xué)校要提供符合衛(wèi)生等要求的周轉(zhuǎn)或暫存場(chǎng)所，以便存放由中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐配送站提供的營(yíng)養(yǎng)餐。 ；同時(shí)，每學(xué)期開一次家長(zhǎng)會(huì)，就推廣普及中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐的意義及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)進(jìn)行宣傳。 第三篇：營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施宣傳工作計(jì)劃解寨小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐知識(shí)宣傳計(jì)劃 為進(jìn)一步做好中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作，加強(qiáng)對(duì)這項(xiàng)工作的管理，促進(jìn)小學(xué)生健康成長(zhǎng)，推進(jìn)素質(zhì)教育的全面實(shí)施，特制定本計(jì)劃。學(xué)校定期以工作簡(jiǎn)報(bào)、工作報(bào)告等形式逐級(jí)上報(bào)本校“計(jì)劃”實(shí)施情況。成立家長(zhǎng)監(jiān)督委員會(huì)，成員有學(xué)村干部、學(xué)生家長(zhǎng)。 對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存可疑食品，以便及時(shí)查找