【正文】 部門，公司規(guī)定了質(zhì)量記錄的保存期限。 質(zhì)量手冊(cè)和程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書及表格的編制、審核、批準(zhǔn)、發(fā)放、更改等按《文件控制程序》執(zhí) 行。質(zhì)量手冊(cè)、程序文件、質(zhì)量記錄表格和作業(yè)指導(dǎo)書的正本由品管部負(fù)責(zé)保管，副本由持有人自行保管，上述文件嚴(yán)禁擅自復(fù)印、外傳。 適用于公司各部門的管理，規(guī)定了從原料（產(chǎn)品）采購與驗(yàn)收、產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、設(shè)備配置、員工培訓(xùn)、衛(wèi)生管理到產(chǎn)品交付等全過程的質(zhì)量管理和質(zhì)量控制。 樂百氏（豐潤(rùn)）食品飲料有限公司 質(zhì)量手冊(cè) 版 號(hào) A 頁 碼 3/23 文件要求 總則 公司根據(jù)所承擔(dān)的產(chǎn)品生產(chǎn)的特點(diǎn)，依據(jù) GB/T 1900120xx (idt ISO 9001:20xx)標(biāo)準(zhǔn)建立了文件化的質(zhì)量管理體系，并保證其持續(xù)有效的運(yùn)行。 2 引用標(biāo)準(zhǔn) 本公司根據(jù) GB/T 1900120xx (idt ISO 9001:20xx)標(biāo)準(zhǔn)在建立質(zhì)量管理體系時(shí)，下列文件中的條款通過本企業(yè)體系文件的引用而成為本體系文件的條款。 確保在整個(gè)組織內(nèi)提高滿足顧客要求的意識(shí)。產(chǎn)品一次送檢總數(shù)量） 100% 產(chǎn)品：是指本公司生產(chǎn)的酸奶系列產(chǎn)品、牛奶系列產(chǎn)品、瓶裝水系列產(chǎn)品。公 司的質(zhì)量手冊(cè)是按照 GB/T 19001—20xx(idt ISO 9001:20xx)的要求而編寫，它是公司質(zhì)量管理的基本法規(guī)，是綱領(lǐng)性文件，具有嚴(yán)肅性和權(quán)威性。 樂百氏（豐潤(rùn)）食品飲料有限公司 質(zhì)量手冊(cè) 版 號(hào) A 第Ⅰ章 頁 碼 3/3 質(zhì)量 手冊(cè)修改頁 日期 版本 修改狀態(tài) 修改內(nèi)容 修改人 填寫人 樂百氏（豐潤(rùn)）食品飲料有限公司 質(zhì)量手冊(cè) 版 號(hào) A 第 Ⅱ 章 頁 碼 1/2 公 司 簡(jiǎn) 介 樂百氏（豐潤(rùn)）食品飲料有限公司創(chuàng)建于 1998 年，是樂百氏公司專門從事食品飲料的生產(chǎn)基地。 為實(shí)現(xiàn)樂百氏公司“開發(fā)一流產(chǎn)品，創(chuàng)一流品牌”的崇高目標(biāo)，作為生產(chǎn)基地，為進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，完善和改進(jìn)質(zhì)量管理，向現(xiàn)代企業(yè)管理邁進(jìn)，公司決定建立質(zhì)量管理體系。 此 令 樂百氏（豐潤(rùn)）食品飲料有限公司 質(zhì)量手冊(cè) 版 號(hào) A 第 Ⅲ 章 頁 碼 1/2 質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo) 質(zhì)量方針是：樂百氏就是高品質(zhì)的健康食品。 本手冊(cè)闡述了本公司的質(zhì)量管理體系、職責(zé)分工和運(yùn)作程序，以確保上述方針和目標(biāo)在各級(jí)職能機(jī)構(gòu)和全體員工中得到貫徹執(zhí)行。本公司的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)任務(wù)，由樂百氏集團(tuán)公司負(fù)責(zé)，本公司只按集團(tuán)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和開發(fā)方案實(shí)施生產(chǎn)。 4 質(zhì)量管理體系 總要求 本公司按照 GB/T 1900120xx (idt ISO 9001:20xx)標(biāo)準(zhǔn)的要求，對(duì)質(zhì)量 管理體系所需要的過程進(jìn)行了識(shí)別，并對(duì)其運(yùn)行的方法和準(zhǔn)則進(jìn)行了規(guī)定，管理者確保為過程的運(yùn)行控制提供足夠的資源和信息，通過實(shí)施必要的監(jiān)視和測(cè)量活動(dòng)，達(dá)到對(duì)上述過程的控制和持續(xù)改進(jìn)，為此特別形成了程序化的文件。根據(jù) GB/T 1900120xx (idt ISO 9001:20xx)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合公司的實(shí)際情況，共編制了 22 個(gè)控制程序文件和 150 多個(gè)作業(yè)文件。適用于與質(zhì)量管理體系運(yùn)行有關(guān)的文檔資料的管理活動(dòng)。 b） 文件修改后，需重新獲得授權(quán)人員的批準(zhǔn)后再發(fā)放。 品管部負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系所有記錄的編碼和發(fā)放控制。 質(zhì)量方針 本手冊(cè)描述了公司的質(zhì)量方針，該方針與組織的宗旨相適應(yīng)；包括了對(duì)滿 足要求和持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系有效性的承諾；提供制定和評(píng)審質(zhì)量目標(biāo)的框架；并評(píng)審質(zhì)量方針的持續(xù)適用性；為確保質(zhì)量方針被全體員工理解并堅(jiān)持貫徹執(zhí)行，我們規(guī)范了理解，統(tǒng)一了認(rèn)識(shí)。 b) 確定管理架構(gòu)并不斷完善。 d) 根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃要求，協(xié)調(diào)組織生產(chǎn)，確保生產(chǎn)計(jì)劃的執(zhí)行，以實(shí)現(xiàn)公司的銷售目標(biāo)。 e) 規(guī)劃倉儲(chǔ)管理的各項(xiàng)工作，掌握各倉庫物資存量，合理規(guī)劃物資的存放位置、 數(shù)量。 e) 負(fù)責(zé)公司的監(jiān)視、測(cè)量裝置的 管理和標(biāo)準(zhǔn)化工作。 b) 負(fù)責(zé)制定《年度培訓(xùn)計(jì)劃》，建立公司培訓(xùn)制度，推動(dòng)公司各部門按培訓(xùn)程序要求實(shí)施培訓(xùn)工作。 b) 嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)質(zhì)量控制程序、作業(yè)指導(dǎo)書及各項(xiàng)質(zhì)量制度。 g) 向最高管理者報(bào)告質(zhì)量管理體系的業(yè)績(jī)和改進(jìn)的需求。 e) 可能影響質(zhì)量管理體系的變更； f) 預(yù)防和改進(jìn)措施的實(shí)施情況及 改進(jìn)的建議。 人力資源 總則 基于適當(dāng)?shù)慕逃?、培?xùn)、技能和經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)確保從事影響產(chǎn)品質(zhì)量的人員是能夠勝任的。 公司明確職能，對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施 進(jìn)行維護(hù)，以滿足生產(chǎn)和服務(wù)提供的需要。產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的策劃應(yīng)確定： a) 產(chǎn)品的質(zhì)量目標(biāo)和要求； b) 針對(duì)產(chǎn)品確定過程、文件和資 源的需求； c) 產(chǎn)品所要求的驗(yàn)證、確認(rèn)、監(jiān)視、檢驗(yàn)和試驗(yàn)活動(dòng)，以及產(chǎn)品接收準(zhǔn)則； d) 為實(shí)現(xiàn)過程及其產(chǎn)品滿足要求提供證據(jù)所需的記錄?？紤]到集團(tuán)公司向我方提供的有關(guān)生產(chǎn)工藝、配方、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、相應(yīng)設(shè)備設(shè)施要求，我方均有能力得到滿足。 為實(shí)施與顧客的及時(shí)和有效溝通，我們編制了《顧客滿意度評(píng)價(jià)控制程序》。 采購信息 公司的產(chǎn)品采購按其職責(zé)分配實(shí)施。 為使本公司的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)活動(dòng)均在受控條件下進(jìn)行，本公司編制了《生產(chǎn)過程控制程序》、《設(shè)備 、設(shè)施管理控制程序》、《工藝控制程序》、《環(huán)境控制程序》，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。 包裝 各生產(chǎn)線按照樂百氏系列產(chǎn)品相應(yīng)的外包裝標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行包裝。 品管部計(jì)量室負(fù)責(zé)編制《計(jì)量器具臺(tái)帳》，已按要求對(duì) A、 B 類計(jì)量器具確定了檢定周期。即將其作為管理評(píng)審和測(cè)量質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)的主要內(nèi)容之一。審核組成員須為與被審核區(qū)域無責(zé)任關(guān)系、且具有內(nèi)審員資格的人員。上述方法已在形成文件的《內(nèi)部質(zhì)量審核控制程序》、《顧客滿意度評(píng)價(jià)控制程序》、《管理評(píng)審程序》、《糾正（預(yù)防）措施控制程序》、《過程監(jiān)視和測(cè)量控制程序》、《數(shù)據(jù)分析與統(tǒng)計(jì)技術(shù)應(yīng)用程序》中得到體現(xiàn)。 統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果通報(bào) 品管部負(fù)責(zé)在因果圖、排列圖和控制圖等方法之一或它們的 組合作為統(tǒng)計(jì)技術(shù)，并應(yīng)用其實(shí)施統(tǒng)計(jì)分析，爾后將分析結(jié)果在《生產(chǎn)基地質(zhì)量運(yùn)作周報(bào)表》、《生產(chǎn)基地質(zhì)量工作月度總結(jié)》中顯示。 品管 部負(fù)責(zé)對(duì)各部門、單位制訂的不合格糾正措施執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤，并由驗(yàn)證的內(nèi)審員簽字確認(rèn)。 管理者代表負(fù)責(zé)質(zhì)量手冊(cè)的審核和對(duì)外發(fā)放批準(zhǔn)?；厥盏淖鲝U版本按照《文件控制程序》中的有關(guān)規(guī)定實(shí)施處理。 管理內(nèi)容 質(zhì)量手冊(cè)的分類 質(zhì)量手冊(cè)分印刷版和電子版兩種，印刷版分為受控和非受控版本。 預(yù)防措施 通過消除潛在不合格的原因，防止?jié)撛诓缓细竦陌l(fā)生。 樂百氏（豐潤(rùn)）食品飲料有限公司 質(zhì)量手冊(cè) 版 號(hào) A 頁 碼 22/23 改進(jìn) 持續(xù)改進(jìn) 為確保持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系，公司每月對(duì)生產(chǎn)指標(biāo)、質(zhì)量目標(biāo)完成情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，定期對(duì)糾正、預(yù)防措施進(jìn)行總結(jié)。 不合格品控制 公司已建立了形成文件的程序以確保不合格品得到控制，并對(duì)不合格的性質(zhì)及程 度進(jìn)行識(shí)別、記錄和評(píng)審，以防止非預(yù)期使用或交付。 樂百氏（豐潤(rùn)）食品飲料有限公司 質(zhì)量手冊(cè) 版 號(hào) A 頁 碼 20/23 審核報(bào)告 審核結(jié)束后，由審核組組長(zhǎng)編制《內(nèi)部質(zhì)量審核報(bào) 告》，呈管理者代表批準(zhǔn)后下發(fā)至總經(jīng)理、管理者代表、各部部長(zhǎng)等。為保證獲取這些信息，我們編制了《顧客滿意度評(píng)價(jià)控制程序》。檢定后的監(jiān)視和測(cè)量裝置的狀態(tài)標(biāo)于明顯的位置上，并對(duì)其記錄予以保持。 防護(hù) 供應(yīng)部倉管員負(fù)責(zé)按《倉庫管理規(guī)程》 的要求對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行防護(hù)，防止變質(zhì)、受潮及腐蝕等。 c) 使用特定的方法和程序：生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵工序在相關(guān)《作業(yè)指導(dǎo)書》中的“控制重點(diǎn)”予以明確；確保關(guān)鍵工序的設(shè)備處于良好的工作狀態(tài)。 采購產(chǎn)品的驗(yàn)證 a) 對(duì)采購的原輔料產(chǎn)品的驗(yàn)證工作，公司已特別授權(quán)品管部及其所轄單位實(shí)施驗(yàn)證。 樂百氏（豐潤(rùn)）食品 飲料有限公司 質(zhì)量手冊(cè) 版 號(hào) A 頁 碼 16/23 采購 采購過程 公司建立形成文件的程序以確保采購過程得到控制，控制的方式和程序取決于采購的產(chǎn)品對(duì)最終產(chǎn)品質(zhì)量的影響。作為集團(tuán)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的一部分，在接到集團(tuán)的生產(chǎn)計(jì)劃后，生產(chǎn)技術(shù)部計(jì)劃員即將該計(jì)劃上報(bào)生產(chǎn)技術(shù)部部長(zhǎng)，并由計(jì)劃員向各部門實(shí)施協(xié)調(diào)，征求意見。 本公司將新產(chǎn)品、新工藝、技術(shù)改