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某公園商場商戶管理手冊(完整版)

2025-05-18 13:36上一頁面

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【正文】 路進出口僅允許2噸以下車輛通行。9. 商戶應使用**百貨的統(tǒng)一標價簽,經(jīng)商場營運部同意的商戶可以使用物價局規(guī)定的統(tǒng)一價簽、價托,并根據(jù)物價局的要求標明商品的品名、產地、級別、價格、有效期,以及標明文化娛樂服務的各項服務價格。4. 商戶應建立完整的商品銷售、售后服務、質量事故及退換貨及消費者投訴等經(jīng)營情況記錄,并妥善保存。7. 在運送泔腳、垃圾等雜物時須加蓋,并在指定的時間內或營業(yè)結束后進行。6. 商戶若舉行推廣宣傳活動需使用**百貨公共廣播系統(tǒng)的,應提前三天向商場營運部書面申請,并提供有關廣播內容。如有亂排亂放超標不符合要求而造成**百貨被國家環(huán)保部門處罰者,其責任罰款等均應由商戶承擔。f) 風口、煙感、噴淋、燈具:無明顯灰塵、污垢。6) 定期檢查電器設備安全情況:a) 配電箱前無遮擋,配電箱門能夠正常開閉,電路接駁點有蓋板保護,配電箱內無積灰;b) 電源開關面板完好無破損;c) 電源插座面板完好無焦痕;d) 拖線板不得串聯(lián)使用;e) 線路接駁必須使用符合安全標準的護套線,接口處使用悶頭或專用絕緣包布;f) 單元內不得使用大功率加熱設備,如:電水壺等。服務過程中不得用手直接接觸客人餐具入口部位,不得用手接觸、抓取食物,接觸直接入口食品時還必須戴口罩及售貨工具;9) 妥善耐心處理顧客投訴,采取店長負責制,應由商戶當班最高級別管理人員負責處理客人的投訴。店譽店貌基本規(guī)范:1) 店堂內外清潔;2) 商品陳列美觀;3) 售貨用具衛(wèi)生;4) 員工著裝整齊。2)未經(jīng)**百貨書面批準,商戶不得在單元周圍的商場公共區(qū)域安裝任何額外照明設施,并且嚴禁自商戶單元內向商場公共區(qū)域投射燈光。有關商戶在收到商場營運管理部門的書面整改通知后,必須在限期內,按通知要求履行本守則的義務或停止違反本守則規(guī)定的行為。商戶不得作出損害社會公德、**百貨的公共利益或業(yè)主及其他商戶的合法權益的任何行為,包括但不限于:1)不得使用或允許、默許他人利用承租物業(yè)作不道德或違反租賃合同、本守則及法律規(guī)定之活動或用途。2)上交錢款時,應如實填寫一式兩份的交款單,并須本人簽名,**百貨財務人員收取款項時,應當面點清,并在交款單上簽收。(違者30元/次)。:1) 每天09:30參加財務部組織的收銀員晨會;(晨會遲到或缺席3050元/次) 2)晨會后必須立即到財務部領取銀箱,清點核對備用金,并換好當日所需的零鈔;3) 商場營業(yè)前十分鐘進入收銀臺進行清潔工作、開啟收銀設備、完成各類POS機的簽到程序;(違者30元/次)4) 交班時,記錄當日銷售情況后,需立即退出收銀操作程序,并進入屏幕保護狀態(tài)。(違者100元/次)5) 收銀員不得收取營業(yè)員或商戶工作人員的代交款。2)**百貨財務部對商場內的收銀員實行崗位輪換制。、培訓和上崗1) 商場內的所有收銀員(即各店鋪POS機操作人員)均由**百貨財務部招聘、培訓,并配置給各店鋪操作POS機。2) 商戶租賃區(qū)域面積大于30平米的店鋪,可以自行根據(jù)店鋪的平面布置和需要指定POS機的臺數(shù)及其安裝位置;商戶租賃區(qū)域面積小于30平米的店鋪,可以根據(jù)**百貨財務部的相關規(guī)定結合幾個鄰近的店鋪合租共用一個POS機,并商議決定其安裝位置。h) 協(xié)助**百貨安保人員保護商場內外設備、設施及公共財產,提高警惕加強防范意識負責并確保商戶、顧客財產不受損失和人身安全。20. 按照政府消防職能部門要求,建立健全消防管理臺賬;**百貨商場內保管理規(guī)定1. 商戶自行負責其承租物業(yè)內部范圍內的安全保衛(wèi)工作,包括購置、安裝防盜防暴防火器具,以及配備安保執(zhí)勤人員等安全防范措施。14. 為了保證顧客安全疏散,商場的樓梯、消防通道與防火門必須保持暢通和完好狀態(tài),通道內不得堆放任何物品,也不得臨時設攤推銷商品堵塞消防通道。非營業(yè)時間(22:00—次日7:00),未經(jīng)許可任何人員不得隨意進入商場,如有特殊情況必須進入商場,須與商場營運部當值安保主管聯(lián)系,征得同意并登記后方可進入。(5)受權人或委托人商戶如需要委托他人代收管理部之通知或發(fā)票,請將該授權人之姓名及聯(lián)絡地址、電話以書面 通知管理部。 (1) 每月5日前,商戶將收到發(fā)自**百貨財務部的上一個月的詳細賬單,并于五日內完成對賬工作,如有疑問可及時與**百貨財務部進行核對。本商場營運部皆樂意聆聽、接受、以期籍此提供更佳之管理服務。在**百貨我們將通過打造高貴宜人的購物環(huán)境,引進日本著名餐飲品牌、流行服飾品牌、居家用品以及日本特產,為顧客提供包括衣、食、住、行等全方位、高品質、一站式的服務,讓顧客體驗原汁原味的日本生活方式和購物理念。商戶是指與**百貨簽定租賃合同、承租租賃單元(或稱“店鋪”)的租賃者。發(fā)展商發(fā)展商是指**百貨(上海)有限公司。為規(guī)范“**百貨”物業(yè)的使用、維護和服務管理,創(chuàng)造安全、整潔、有序的經(jīng)營環(huán)境,明確“**百貨”項目物業(yè)使用人和所有**百貨對物業(yè)使用的權利、義務。本手冊旨在就商場設施、服務和管理系統(tǒng)方面給予您全面的介紹,并祈望所有商戶共同遵守。租賃合同是指與任何商戶就有關在**百貨商場內某一區(qū)域或店鋪的租賃,所達成的租約或協(xié)議。業(yè)態(tài)是指商戶經(jīng)營的業(yè)務形態(tài)。 **百貨共有五層,分為地上4層和地下1層,總面積超過27000㎡。利益沖突商戶請勿擅自委托或要求商場營運部職員從事任何私人性質服務,避免與日常職務產生沖突。若商戶未在收到賬單之日起的五日內向**百貨財務部提出疑問,即視為商戶對該賬單確認無誤。 現(xiàn)場管理**百貨消防治安管理規(guī)定1. 為了確保**百貨的消防、治安安全,保障商戶人身、財產安全,結合**百貨安全管理之特性和公安部門的消防、安全防范要求,特制定本規(guī)定。8. 商戶在二次裝修或臨時裝修期間,應嚴格遵守《裝修指南》之規(guī)定。15. 商戶應根據(jù)《中華人民共和國消防法》規(guī)定,依據(jù)營業(yè)面積與經(jīng)營商品的特征, 配備足夠的消防滅火機、煙感、與溫感報警裝置。2. 商戶自聘的安保執(zhí)勤人員(簡稱“內?!保┙y(tǒng)一制服,佩戴胸卡上崗,并認真履行以下職責:a) 維護商場秩序,保障顧客安全。i) 營業(yè)結束后清場時檢查商戶門、窗、卷簾門、照明燈、電源是否鎖好、關閉,是否有閑雜人員發(fā)現(xiàn)問題及時通知商場營運部,并采取相應措施保護。3) 商場內各店鋪的POS機的租賃費用為每月500元/臺。2) 由**百貨財務部配置給各店鋪的收銀員的薪金等勞務費(包括通勤伙食補貼,法定“4金”和獎金等)由各店鋪負擔。3)對嚴重違規(guī)的收銀員,**百貨有權解除其勞動雇傭關系。(違者50元/次)。(違者30至50元/次)5) 做好留臺工作,留臺人員必須在商場營業(yè)正式結束并確認無后續(xù)交款顧客后,方可離崗。5) 遇到收銀機故障不能使用時收銀員應指導顧客到就近的收銀臺,并立即向上級主管報告。3)收銀人員每天交班前必須辦理結帳,認真做好結帳工作,并將有關單據(jù)交于財務人員,未結帳者不得擅自離崗,違者予以經(jīng)濟處罰。2)不得損害、阻塞或堵塞公共地方及設施,不得在指定地方以外的公共區(qū)域或設施內放置或留下任何物品及垃圾,亦不能在公共區(qū)域或設施內作出對業(yè)主或其他商戶的滋擾、不方便或損害的任何行為。違者,**百貨有權自行代商戶執(zhí)行義務,費用由該商戶承擔。商場內公共財產的愛護1)不準使用客梯或自動扶梯運輸貨物,只準使用貨梯運輸。其他商戶如違反上述規(guī)定,**百貨有權參照相關條款規(guī)定,給予必要的罰款處理,并督促商戶限期整改。做好投訴記錄,由**百貨商場營運部進行月查,對當天無法解決的投訴必須報商管課備案;10) 廢棄物容器應配有蓋子,以堅固及不透明的材料制造,以防止異味、污水的溢出,餐廚垃圾必須在規(guī)定時間經(jīng)指定通道出運,盛放器皿應外觀整潔并加蓋,運送過程中無跑冒滴漏現(xiàn)象,單元內餐廚垃圾不過夜;1) 餐飲商戶應嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全實施條例》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》以及**百貨商場管理相關管理制度及要求等定期對食品生產經(jīng)營場所、容器、工具及用具進行清洗消毒,保持整潔;2) 直接入口食品不得露天加工操作及運輸、銷售食品應當有防蠅防塵設施。商戶環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定為了加強**百貨商戶承租區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生責任管理,維護**百貨的環(huán)境整潔,保障顧客的身體健康,本公司依據(jù)雙方之租賃合同,以及國家、地方政府法律法規(guī)的有關規(guī)定,制定如下規(guī)定:1. 各商戶自行負責其承租物業(yè)內部范圍的清潔衛(wèi)生工作,并做好“門前三包”工作。4. 生活垃圾的處理要求: 1) 各商戶應指定專人負責定時進行垃圾的收集、分類、清運、傾倒工作。b) 商戶產生的油污不得自行處理,必須根據(jù)國家規(guī)定由**百貨統(tǒng)一委托專業(yè)單位處理。商場營運部在二個工作日之內予以審核回復。8. 送貨手推車不得隨意停放在公共區(qū)域或商場通道內。5. 遇消費者與商戶發(fā)生因商品、產品、經(jīng)營服務質量爭議,商場營運部可先行處理,并會同商戶妥善解決。10. 商戶不得銷售和提供國家明令禁止生產、銷售的“三無”、假冒偽劣、過期變質、更換標簽、走私、三陪等不符合國家有關法律、法規(guī)要求的商品、產品和服務。3. 商戶卸貨貨運卡車、箱式貨車(含5噸)需運送大宗大型大量的機械或物件進出場,須提前1天提出申請,經(jīng)商場營運部審批同意后,按指定時間、指定路線、指定通道進出卸貨區(qū)域。9. 超重、超長、超大貨物嚴禁進入電梯。15. 違反以上規(guī)定,以違約處理并扣除違約金。5. 庫房內不允許有人員過夜,庫房使用人不得擅自變更庫房用途。商場店招及宣傳活動管理規(guī)定1. 未經(jīng)**百貨事先書面同意,商戶不得在**百貨公共地方之任何部分裝置或豎立任何店招、告示、通知、廣告、旗幟、海報、竹竿、天線、舞臺、遮蓋或其他任何形式的物體或結構。8. 商場內店招不準裝配霓虹燈。15. 正門推廣活動的廣播音量應控制在40~50分貝;16. 商戶須嚴格遵守**百貨、商場營運部審核批準的內容執(zhí)行推廣宣傳活動。若需要聘用安保人員的,必須按照我司的有償服務收費標準收費。4) 應當取得而未取得公安機關審批同意的主辦單位,商場營運部拒絕提供活動場所。違約情況商場營運部將記錄在案,作為以后申請推廣宣傳活動、續(xù)租或調整單元的重要參考依據(jù)。1.店鋪裝修工程的管理商戶進行店鋪裝修的設計和施工統(tǒng)一由**百貨物業(yè)管理部門負責安排監(jiān)督、管理。4.工程保險1) 商戶裝修時必須購買有關建筑工程保險及公眾責任/第三者保險,以防裝修期間一旦有財產損失或人員傷亡時,可提供保障。7.店鋪內有關空調、消防、強弱電、給排水、燃氣等設施的開通或連接1) 為確保商場內所有公共設施能正常使用及避免受到有意或無意破壞,所有店鋪內有關電力設施、空調設施、給排水設施、消防設施、以及燃氣設施等之開通或連接必須事先按下述要求經(jīng)得**百貨工程管理部門批準方可實施。7店鋪內弱電提供弱電線路自物業(yè)弱電井至單元內的線路走向圖紙。2) 店鋪裝修工程應遵守各種作業(yè)規(guī)定,做好各項安全檢查、落實安全措施、確保安全。施工人員進出商場必須佩帶由**百貨工程管理部門簽發(fā)的證件或胸卡。為了避免滲漏,排水溝和排水設備必須正確地進行維修和保養(yǎng)。3. 商場運營中,所有店鋪的裝修或改造都必須作好空調出風口、回風口或者接通暖通主管的接口封閉工作,并接受**百貨工程管理部門的檢查。 9. 商場營運中,在不影響商場其他商戶正常運營的前提下,店鋪裝修或改造需要運輸少量軟裝用建材之場合,必須先到**工程管理部門辦理申請手續(xù),批準后憑單抽空經(jīng)過商場公共區(qū)域運輸進場??蓽试S、批準或授權其他人員進行上述工程。e) 改換或改變**百貨商場外墻,屋頂和公共地方及設施之顏色,在**百貨商場外墻、屋頂和公共地方及設施展示、安裝或附加任何招牌及其他廣告或結構,并可拆除、修葺、維修更換廣告牌或結構。b) 在取得政府有關部門批準的情況下,改變**百貨商場之用途或對**百貨商場進行任何結構、內部或外部之增加或改動(包括但不限于**百貨商場外墻及頂層裝設廣告牌、標志、天線、接收器或任何物體,有關之收費全數(shù)歸**百貨),但不可因此影響其他商戶對其使用承租物業(yè)、使用公共地方及設施依法享有之權利。 5. 商場運營時間(10:00—22:00)內,所有店鋪的裝修或改造的施工作業(yè)均必須遵循以下規(guī)定:1)除店鋪內最終軟裝、擺設外,所有施工作業(yè)原則上應安排在商場非營業(yè)時間的夜間或清晨商場非營業(yè)時間進行。10) 裝修工作結束后,商戶有責任清掃施工現(xiàn)場,垃圾、剩余材料應袋裝化。 4) 特殊工種施工人員應隨身攜帶操作證,以備**百貨工程管理部門查驗。4)店鋪裝修期間,商戶必須選用適當及適量之滅火器、沙桶及水桶于施工區(qū)域內。安排指定施工單位實施線管布置及設備安裝。2店鋪內空調空調送風口及回風口(位置及大?。N房抽排油煙口及其排風量、與主管的連接方式等安排指定施工單位接通主管、完成送風口及回風口。5.工期保證1) 商戶需在裝修開工前向**百貨工程管理部門提交店鋪裝修工程工期計劃,得到批準認可后,簽署《工期保證承諾書》。2) 店鋪的裝修設計規(guī)劃應符合商場總體設計的規(guī)劃要求。違章違紀量處細則:違反以下條款,向商戶收取違約金20~50元:a、 從業(yè)人員不服從管理,不走指定通道;b、 從業(yè)人員行為舉止不規(guī)范;c、 從業(yè)人員儀容儀表不規(guī)范;d、 從業(yè)人員著制服乘坐觀光梯、客梯;e、 從業(yè)人員浪費公共資源;f、 未參加商場統(tǒng)一安排的各類培訓、會議,或未按要求傳達和落實相關工作;g、 未按商場統(tǒng)一要求參加迎、送賓工作;h、 單元內未擺放有效滅火器或滅火器失效未及時更換;i、 庫房或更衣室未遵守商場有關規(guī)定;j、 參加晨會遲到或缺席或未著標準制服參加晨會;k、 從業(yè)人員未遵守商場用餐管理規(guī)定。 12. 大型社會活動正式開始之前,商場營運部發(fā)現(xiàn)大型社會活動存在不安全隱患的,有權責令主辦單位限期消除不安全隱患。7. 對未取得公安
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