酒店可行性報(bào)告范文(完整版)
【正文】 管理理念： 規(guī)范管理+制度管理+情感管理=和諧管理 服務(wù)理念： 微笑服務(wù)+規(guī)范服務(wù)+個(gè)性服務(wù)=完善服務(wù) 管理人員工作觀(guān)： 把工作當(dāng)做個(gè)人事業(yè)，盡職盡責(zé)、盡心盡力 服務(wù)人員工作觀(guān)： 用我們的微笑和勞動(dòng)讓顧客滿(mǎn)意 廚房人員工作觀(guān)： 讓我們的每一個(gè)產(chǎn)品都是精品 廚房員工作風(fēng)： 服從指揮、來(lái)歷風(fēng)行、用心做好每一件事 員工行為準(zhǔn)則： 企業(yè)的利益就是我的利益 員工風(fēng)貌： 誠(chéng)實(shí)友愛(ài)、充滿(mǎn)活力、能干善做 紀(jì)律觀(guān)： 自覺(jué)服從、我和企業(yè)雙贏 質(zhì)量觀(guān)： 工作的質(zhì)量體現(xiàn)著人的質(zhì)量 節(jié)約觀(guān)： 節(jié)約是一份責(zé)任、節(jié)約從我做起 衛(wèi)生觀(guān)： 健康關(guān)系著我們每一個(gè)人 餐廳服務(wù)：從細(xì)微處做起、在規(guī)范中創(chuàng)造個(gè)性 廚 房： 嚴(yán)細(xì)成風(fēng)、在創(chuàng)新中發(fā)展 保 潔： 我們的勞動(dòng)就是為了干凈 保 安： 安全第一、紀(jì)律至上 住宿部管理： 安全衛(wèi)生、絲毫不能輕松 住宿部服務(wù)： 真誠(chéng)友愛(ài)、笑迎善待、不卑不亢 后勤人員： 企業(yè)沒(méi)有我們的工作不行、但沒(méi)有我能行 工作觀(guān)： 干好工作是應(yīng)該的，干不好工作就意味著失業(yè) ， 酒店感動(dòng)和吸引人的地方，不是高大的建筑和良好的設(shè)施，而是它隨風(fēng)潛入夜?jié)櫸锛?xì)無(wú)聲的用心服務(wù)，酒店的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵是特色，特色的核心是品牌，品牌的保障是優(yōu)質(zhì)服務(wù)，所以在對(duì)客服務(wù)中提出細(xì)心服務(wù)，耐心服務(wù)，同情心服務(wù)，用心服務(wù)，親情服務(wù)，超值服務(wù)，延深服務(wù)，零缺陷服務(wù)，服務(wù)還要運(yùn)用的及時(shí)適時(shí)準(zhǔn)時(shí)，對(duì)客人做到節(jié)日有祝賀，生日有禮品，長(zhǎng)住有優(yōu)惠，有事有幫助，等多項(xiàng)措施來(lái)保障品牌的發(fā)揚(yáng)光大，所以說(shuō)金錢(qián)有限，服務(wù)無(wú)限，服務(wù)無(wú)止境，酒店的發(fā)展必須以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)為基礎(chǔ)?！ 〈髸?huì)議室可容納600人，也可間隔成兩個(gè)會(huì)議廳，舉辦規(guī)模稍小的活動(dòng)，小會(huì)議室可容納80人。 企業(yè)要興旺，質(zhì)量是保證?！ ?)與會(huì)人員要愛(ài)護(hù)會(huì)議室內(nèi)的公共設(shè)施，損壞賠償，不許將室內(nèi)物品移做他用西餐部 西餐茶藝部 制訂餐廳服務(wù)規(guī)程 餐廳服務(wù)規(guī)程是餐廳標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理的依據(jù)和前提，也是控制餐飲服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)，所以，我們必須制訂相關(guān)的服務(wù)規(guī)程，西餐廳規(guī)程主要有： 1) 自助餐服務(wù)規(guī)程?！ ?)召開(kāi)餐前例會(huì)，通報(bào)客情，公布菜單，總結(jié)上餐的服
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