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正文內(nèi)容

有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)講義-文庫(kù)吧在線文庫(kù)

  

【正文】 中至少應(yīng)有 50%來(lái)自本養(yǎng)殖場(chǎng)飼料種植基地或本地區(qū)有合作關(guān)系的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。 飼喂常規(guī)飼料應(yīng)事先獲得認(rèn)證機(jī)構(gòu)的許可。 不應(yīng)早期斷乳 ,或用代乳品喂養(yǎng)幼畜。 40 不應(yīng)使用以下物質(zhì)(附錄 B表 ): a)化學(xué)合成的生長(zhǎng)促進(jìn)劑(包括用于促進(jìn)生長(zhǎng)的抗生素、抗寄生蟲(chóng)藥和激素); b)化學(xué)合成的調(diào)味劑和香料; c) 防腐劑(作為加工助劑時(shí)例外) ; d)化學(xué)合成的著色劑; e)非蛋白氮(如尿素); f)化學(xué)提純氨基酸; g) 抗氧化劑; h) 粘合劑。 群居性畜禽不應(yīng)單欄飼養(yǎng),但患病的畜禽、成年雄性家畜及妊娠后期的家畜例外。當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)有發(fā)生某種疾病的危險(xiǎn)而又不能用其他方法控制時(shí),可緊急預(yù)防接種(包括為了促使母源體抗體物質(zhì)的產(chǎn)生而采取的接種)。 49 非治療性手術(shù) 有機(jī)養(yǎng)殖強(qiáng)調(diào)尊重動(dòng)物的個(gè)性特征。 如母畜在妊娠期的后 1/3時(shí)段內(nèi)接受了禁用物質(zhì)處理,其后代應(yīng)經(jīng)過(guò)相應(yīng)的轉(zhuǎn)換期 。 應(yīng)就近屠宰。 57 環(huán)境影響 應(yīng)充分考慮飼料生產(chǎn)能力、畜禽健康和對(duì)環(huán)境的影響,保證飼養(yǎng)的畜禽數(shù)量不超過(guò)其養(yǎng)殖范圍的最大載畜量。 60 食品和飼料 配料、添加劑和加工助劑 來(lái)自 GB/T 所描述的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的有機(jī)配料在終產(chǎn)品中所占的質(zhì)量或體積不少于配料總量的 95%。 62 在下列情況下,可以使用礦物質(zhì)(包括微量元素)、維生素、氨基酸: 不能獲得符合本標(biāo)準(zhǔn)的替代物; 如果不使用這些配料,產(chǎn)品將無(wú)法正常生產(chǎn)或保存,或其質(zhì)量不能達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn); 其他法律法規(guī)要求的。 66 、信息素類(lèi)、氣味類(lèi)、粘著性的捕害工具、物理障礙、硅藻土、聲光電器具,作為防治有害生物的設(shè)施或材料。 可使用二氧化碳和氮作為包裝填充劑。 69 運(yùn)輸 運(yùn)輸工具在裝載有機(jī)產(chǎn)品前應(yīng)清潔。圖形、符號(hào)應(yīng)直觀、規(guī)范。 —— 建立有機(jī)產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、出入庫(kù)和銷(xiāo)售等記錄。 文件的控制 有機(jī)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)管理體系所要求的文件應(yīng)是最新有效的,應(yīng)確保在使用時(shí)可獲得適用文件的有效版本。 應(yīng)配備有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)的 管理者 并具備以下條件: a)本單位的主要負(fù)責(zé)人之一; b)了解國(guó)家相關(guān)的法律、法規(guī)及相關(guān)要求; c)了解 GB/T 、 GB/T 、 GB/T , 以及本部分的要求; d)具備農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和 (或 )加工、經(jīng)營(yíng)的技術(shù)知識(shí)或經(jīng)驗(yàn); e) 熟悉本單位的有機(jī)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)管理體系及生產(chǎn)和 (或 )加工、經(jīng)營(yíng)過(guò)程。 90 投訴 有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立和保持有效的處理客戶(hù)投訴的程序,并保留投訴處理全過(guò)程的記錄,包括投訴的接受、登記、確認(rèn)、調(diào)查、跟蹤、反饋。 :37:3121:37:31March 21, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā),舊國(guó)見(jiàn)青山。 :37:3121:37Mar2321Mar23 ? 1世間成事,不求其絕對(duì)圓滿(mǎn),留一份不足,可得無(wú)限完美。 , March 21, 2023 ? 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話(huà)。 2023年 3月 21日星期二 9時(shí) 37分 31秒 21:37:3121 March 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰,也仍要自強(qiáng)不息。勝人者有力,自勝者強(qiáng)。 。 2023年 3月 21日星期二 9時(shí) 37分 31秒 21:37:3121 March 2023 ? 1做前,能夠環(huán)視四周;做時(shí),你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 , March 21, 2023 ? 雨中黃葉樹(shù),燈下白頭人。 內(nèi)部檢查員的職責(zé)是: a)按照本部分 ,對(duì)本企業(yè)的管理體系進(jìn)行檢查,并對(duì)違反本部分的內(nèi)容提出修改意見(jiàn); b)按照 GB/T 、 GB/T 、 GB/T ,對(duì)本企業(yè)生產(chǎn)、加工過(guò)程實(shí)施內(nèi)部檢查,并形成記錄; c)配合認(rèn)證機(jī)構(gòu)的檢查和認(rèn)證。 83 記錄 有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立并保持記錄。 在有機(jī)產(chǎn)品的銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)或陳列專(zhuān)柜,應(yīng)在顯著位臵擺放 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)復(fù)印件 。 有機(jī)配料含量低于 95%、 等于或者高于 70% 的產(chǎn)品,可在產(chǎn)品名稱(chēng)前標(biāo)識(shí)“有機(jī)配料生產(chǎn)”,并應(yīng)注明獲得認(rèn)證的有機(jī)配料的比例。 “有機(jī)”術(shù)語(yǔ)或其他間接暗示為有機(jī)產(chǎn)品的字樣、圖案、符號(hào),以及中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志只應(yīng)用于按照GB/T 、 GB/T GB/T 生產(chǎn)和加工并獲得認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)識(shí),除非“有機(jī)”表述的意思與本標(biāo)準(zhǔn)完全無(wú)關(guān)。 藏產(chǎn)品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)干凈、無(wú)蟲(chóng)害,無(wú)有害物質(zhì)殘留。 在加工或儲(chǔ)藏場(chǎng)所遭受有害生物嚴(yán)重侵襲的緊急情況下,提倡使用中草藥進(jìn)行噴霧和熏蒸處理; 不應(yīng)使用硫磺熏蒸。 加工用水應(yīng)符合 GB 5749的要求。 61 作為配料的 水和食用鹽 應(yīng)分別符合 GB 5749和 GB 2721的要求,且 不計(jì)入 配料 中。 58 第二部分 加工 通則 應(yīng)當(dāng)對(duì)本部分所涉及的加工及其后續(xù)過(guò)程進(jìn)行有效控制,以保持加工后產(chǎn)品的有機(jī)屬性,具體表現(xiàn)在如下方面: a) 配料主要來(lái)自 GB/T 所描述的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,盡可能減少使用非有機(jī)農(nóng)業(yè)配料,有法律法規(guī)要求的情況除外; b) 加工過(guò)程盡可能地保持產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分和原有屬性; c) 有機(jī)產(chǎn)品加工及其后續(xù)過(guò)程在空間或時(shí)間上與非有機(jī)產(chǎn)品加工及其后續(xù)過(guò)程分開(kāi)。如因宗教或文化原因不允許在屠宰前先使畜禽失去知覺(jué),而必須直接屠宰,則應(yīng)在平和的環(huán)境下以盡可能短的時(shí)間進(jìn)行。 54 運(yùn)輸和宰殺動(dòng)物的操作應(yīng)力求平和,并合乎動(dòng)物福利原則。 51 繁殖 宜采取自然繁殖方式。不應(yīng)使用激素控制畜禽的生殖行為(例如誘導(dǎo)發(fā)情、同期發(fā)情、超數(shù)排卵等),但 激素可在獸醫(yī)監(jiān)督下用于對(duì)個(gè)別動(dòng)物進(jìn)行疾病治療 。消毒處理時(shí),應(yīng)將畜禽遷出處理區(qū)。 應(yīng)使所有畜禽在適當(dāng)?shù)募竟?jié) 能夠到戶(hù)外自由運(yùn)動(dòng) 。 不應(yīng)使用 以下方法和物質(zhì): a)以動(dòng)物及其制品飼喂反芻動(dòng)物,或給畜禽飼喂同種動(dòng)物及其制品; b)未經(jīng)加工或經(jīng)過(guò)加工的任何形式的 動(dòng)物糞便 ; c)經(jīng)化學(xué)溶劑提取的或添加了化學(xué)合成物質(zhì)的飼料,但使 用水、乙醇、動(dòng)植物油、醋、二氧化碳、氮或羧酸提取的除外。在雜食動(dòng)物和家禽的日糧中應(yīng)配以粗飼料、鮮草或青干草、或者青貯飼料。 35 當(dāng)有機(jī)飼料短缺時(shí),可飼喂常規(guī)飼料。以下情況,經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可該比例可放寬到 40%: a)不可預(yù)見(jiàn)的嚴(yán)重自然災(zāi)害或人為事故; b)養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模大幅度擴(kuò)大; c)養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展新的畜禽品種。 食用菌收獲后的處理應(yīng)符合 。水源水質(zhì)應(yīng)符合 GB 5749的要求。 ,不應(yīng)焚燒處理,除非因控制病蟲(chóng)害的需要。 收獲后處理過(guò)程中的有害生物防治,應(yīng)遵守 GB/T 。 22 芽苗菜生產(chǎn) 應(yīng)使用有機(jī)生產(chǎn)的種子生產(chǎn)芽苗菜。 使用動(dòng)物糞肥作為養(yǎng)分的來(lái)源時(shí)應(yīng)堆制。 18 病蟲(chóng)草害防治( ☆☆☆☆☆ ) ,綜合運(yùn)用各種防治措施,創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)草害孳生和有利于各類(lèi)天敵繁衍的環(huán)境條件,保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化,減少各類(lèi)病蟲(chóng)草害所造成的損失。應(yīng)優(yōu)先使用本單元或其他有機(jī)生產(chǎn)單元的有機(jī)肥。 。 產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合以下要求: a)土壤環(huán)境質(zhì)量符合 GB 15618中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn); b)農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)符合 GB 5084的規(guī)定; c)環(huán)境空氣質(zhì)量符合 GB 3095中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和 GB 9137的規(guī)定。 8 對(duì)于已經(jīng)經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)換或正處于轉(zhuǎn)換期的地塊,如果使用了有機(jī)生產(chǎn)中禁止使用的物質(zhì),應(yīng) 重新開(kāi)始轉(zhuǎn)換 。 5 作為植物保護(hù)產(chǎn)品的復(fù)合制劑的有效成分應(yīng)是附錄A表 ,不應(yīng)使用具有致癌、致畸、致突變性和神經(jīng)毒性的物質(zhì)作為助劑。 轉(zhuǎn)換期 由常規(guī)生產(chǎn)向有機(jī)生產(chǎn)發(fā)展需要經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)換,經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)換期后播種或收獲的植物產(chǎn)品或經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)換期后的動(dòng)物產(chǎn)品才可作為有機(jī)產(chǎn)品銷(xiāo)售。 4 投
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