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有機產(chǎn)品標準講義(專業(yè)版)

2025-04-01 12:58上一頁面

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【正文】 :37:3121:37Mar2321Mar23 ? 1越是無能的人,越喜歡挑剔別人的錯兒。 。 88 內(nèi)部檢查 應(yīng)建立內(nèi)部檢查 制度 ,以保證有機生產(chǎn)、加工、經(jīng)營管理體系及生產(chǎn)過程符合 GB/T 、 GB/T 、 GB/T 及本部分的要求。 75 生產(chǎn)商、銷售商在采購時應(yīng)對有機產(chǎn)品認證證書的真?zhèn)芜M行驗證,并留存認證證書復(fù)印件。 在運輸和裝卸過程中,外包裝上的有機認證標志及有關(guān)說明不得被玷污或損毀。消毒劑應(yīng)經(jīng)國家主管部門批準。一旦有條件獲得有機配料時,應(yīng)立即用有機配料替換。 55 不應(yīng)在畜禽失去知覺之前就進行捆綁、懸吊和屠宰,小型禽類和其他小型動物除外。在盡量減少畜禽痛苦的前提下,可對畜禽采用以下非治療性手術(shù),必要時可使用麻醉劑: a)物理閹割; b)斷角; c)在仔豬出生后 24h內(nèi)對犬齒進行鈍化處理; d)羔羊斷尾; e)剪羽; f)扣環(huán)。 44 疾病防治( ☆☆☆☆☆ ) : a)根據(jù)地區(qū)特點選擇適應(yīng)性強、抗性強的品種; b)提供優(yōu)質(zhì)飼料、適當?shù)臓I養(yǎng)及合適的運動等飼養(yǎng)管理方法,增強畜禽的非特異性免疫力; c)加強設(shè)施和環(huán)境衛(wèi)生管理,并保持適宜的畜禽飼養(yǎng)密度。 哺乳期 至少需要: a)牛、馬屬動物、駝, 3個月; b)山羊和綿羊, 45d; c)豬, 40d。 在養(yǎng)殖場實行有機管理的 前 12個月內(nèi) ,本養(yǎng)殖場飼料種植基地按照本標準要求生產(chǎn)的飼料 可以作為有機飼料 飼喂本養(yǎng)殖場的畜禽, 但不得 作為有機飼料 銷售 。 應(yīng)采用預(yù)防性的管理措施,保持清潔衛(wèi)生,進行適當?shù)目諝饨粨Q,去除受感染的菌簇。應(yīng)充分考慮土壤和水資源的可持續(xù)利用。在生產(chǎn)過程中,可采用以下方法替代輪作: a) 與抗病植株的嫁接栽培; b) 夏季和冬季耕翻曬垡; c) 通過施用可生物降解的植物覆蓋物(如作物秸稈和干草)來使土壤再生; d) 部分或全部更換溫室土壤,但被替換的土壤應(yīng)再用于其他的植物生產(chǎn)活動。 ;為使堆肥充分腐熟,可在堆制過程中添加來自于自然界的 微生物 ,但不應(yīng)使用轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品。 。 7 、撂荒 36個月以上 的或有充分證據(jù)證明 36個月以上未使用本標準禁用物質(zhì)的地塊,也應(yīng)經(jīng)過 至少 12個月 的轉(zhuǎn)換期。有機產(chǎn)品標準 ——GB/T 19630 1 主要內(nèi)容 ? 生產(chǎn) ? 加工 ? 標識與銷售 ? 管理體系 2 第一部分 生產(chǎn) 生產(chǎn)單元范圍 有機生產(chǎn)單元的邊界應(yīng)清晰,所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)應(yīng)明確,并且已按照 GB/T 。 可延長本標準禁用物質(zhì)污染的地塊的轉(zhuǎn)換期。當從市場上無法獲得有機種子或植物繁殖材料時,可選用未經(jīng)禁止使用物質(zhì)處理過的常規(guī)種子或植物繁殖材料,并制訂和實施獲得有機種子和植物繁殖材料的計劃。 質(zhì)見附錄 A表 。 在可能的情況下,應(yīng)使用可回收或循環(huán)使用的栽培容器。 ,保護天敵及其棲息地。 在非栽培期,可使用蒸汽和附錄 A表 和消毒劑對培養(yǎng)場地進行清潔和消毒。 飼料生產(chǎn)基地、牧場及草場與周圍常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)設(shè)臵有效的緩沖帶或物理屏障,避免受到污染。 38 在生產(chǎn)飼料、飼料配料、飼料添加劑時均不應(yīng)使用轉(zhuǎn)基因(基因工程)生物或其產(chǎn)品。 45 可在畜禽飼養(yǎng)場所使用附錄 B表 消毒劑 。 50 不應(yīng)進行以下非治療性手術(shù): a)斷尾(除羔羊外); b)斷喙、斷趾; c)烙翅; d)仔豬斷牙; e)其他沒有明確允許采取的非治療性手術(shù)。用于使畜禽在屠宰前失去知覺的工具應(yīng)隨時處于良好的工作狀態(tài)。 同一種配料不應(yīng)同時含有有機、常規(guī)或轉(zhuǎn)換成分。 不應(yīng)使用有毒有害物質(zhì)殘留的消毒劑。 70 第三部分 標識與銷售 4 通則 有機產(chǎn)品應(yīng)按照國家有關(guān)法律法規(guī)、標準的要求進行標識。 對于散裝或裸裝產(chǎn)品,以及鮮活動物產(chǎn)品,應(yīng)在銷售場所設(shè)立有機產(chǎn)品銷售專區(qū)或陳列專柜,并與非有機產(chǎn)品銷售區(qū)、柜分開。 內(nèi)部檢查應(yīng)由內(nèi)部檢查員來承擔。 2023年 3月 下午 9時 37分 :37March 21, 2023 ? 1行動出成果,工作出財富。 21:37:3121:37:3121:37Tuesday, March 21, 2023 ? 1知人者智,自知者明。 21:37:3121:37:3121:373/21/2023 9:37:31 PM ? 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 2023年 3月 21日星期二 下午 9時 37分 31秒 21:37: ? 1比不了得就不比,得不到的就不要。 87 應(yīng)配備內(nèi)部檢查員并具備以下條件: a) 了解國家相關(guān)的法律、法規(guī)及相關(guān)要求; B 相對獨立于被檢查對象; c) 熟悉并掌握 GB/T 、 GB/T 、 GB/T , 以及本部分的要求; d) 具備農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和 (或 )加工、經(jīng)營的技術(shù)知識或經(jīng)驗; e) 熟悉本單位的有機生產(chǎn)、加工和經(jīng)營管理體系及生產(chǎn)和 (或 )加工、經(jīng)營過程。 有機產(chǎn)品進貨時,銷售商應(yīng)索取有機產(chǎn)品認證證書、有機產(chǎn)品銷售證等證明材料,有機配料低于 95%并標識“有機配料生產(chǎn)”等字樣的產(chǎn)品,其證明材料應(yīng)能證明有機產(chǎn)品的來源。 有機產(chǎn)品在運輸過程中應(yīng)避免與常規(guī)產(chǎn)品混雜或受到污染。 :乙醇、次氯酸鈣、次氯酸鈉、二氧化氯和過氧化氫。 當有機配料無法滿足需求時,可使用非有機農(nóng)業(yè)配料,但應(yīng)不大于配料總量的 5%。除非從養(yǎng)殖場到屠宰場的距離太遠,一般情況下運輸畜禽的時間不超過 8h。應(yīng)盡量養(yǎng)殖不需要采取非治療性手術(shù)的品種。 不應(yīng)強迫喂食。在緊急情況下可使用代乳品補飼,但其中不得含有抗生素、化學合成的添加劑(附錄 B表 )或動物屠宰產(chǎn)品。 飼料生產(chǎn)和使用應(yīng)符合第 5章植物生產(chǎn)和附錄 B表。 ,不應(yīng)使用石油煉制的涂料、乳膠漆和油漆等。 25 水土保持和生物多樣性保護 ,防止水土流失、土壤沙化和鹽堿化。 21 應(yīng)采用土壤再生和循環(huán)使用措施。不應(yīng)使用礦物氮肥。在 品種 的 選擇 上應(yīng)充分 考慮保護 植物的遺傳 多樣性 。轉(zhuǎn)換期內(nèi)應(yīng)按照本標準的要求進行管理。 轉(zhuǎn)換期 由常規(guī)生產(chǎn)向有機生產(chǎn)發(fā)展需要經(jīng)過轉(zhuǎn)換,經(jīng)過轉(zhuǎn)換期后播種或收獲的植物產(chǎn)品或經(jīng)過轉(zhuǎn)換期后的動物產(chǎn)品才可作為有機產(chǎn)品銷售。 8 對于已經(jīng)經(jīng)過轉(zhuǎn)換或正處于轉(zhuǎn)換期的地塊,如果使用了有機生產(chǎn)中禁止使用的物質(zhì),應(yīng) 重新開始轉(zhuǎn)換 。 。 18 病蟲草害防治( ☆☆☆☆☆ ) ,綜合運用各種防治措施,創(chuàng)造不利于病蟲草害孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件,保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化,減少各類病蟲草害所造成的損失。 22 芽苗菜生產(chǎn) 應(yīng)使用有機生產(chǎn)的種子生產(chǎn)芽苗菜。 ,不應(yīng)焚燒處理,除非因控制病蟲害的需要。 食用菌收獲后的處理應(yīng)符合 。 35 當有機飼料短缺時,可飼喂常規(guī)飼料。 不應(yīng)使用 以下方法和物質(zhì): a)以動物及其制品飼喂反芻動物,或給畜禽飼喂同種動物及其制品; b)未經(jīng)加工或經(jīng)過加工的任何形式的 動物糞便 ; c)經(jīng)化學溶劑提取的或添加了化學合成物質(zhì)的飼料,但使 用水、乙醇、動植物油、醋、二氧化碳、氮或羧酸提取的除外。消毒處理時,應(yīng)將畜禽遷出處理區(qū)。 51 繁殖 宜采取自然繁殖方式。如因宗教或文化原因不允許在屠宰前先使畜禽失去知覺,而必須直接屠宰,則應(yīng)在平和的環(huán)境下以盡可能短的時間進行。 61 作為配料的 水和食用鹽 應(yīng)分別符合 GB 5749和 GB 2721的要求,且 不計入 配料 中。 在加工或儲藏場所遭受有害生物嚴重侵襲的緊急情況下,提倡使用中草藥進行噴霧和熏蒸處理; 不應(yīng)使用硫磺熏蒸。 “有機”術(shù)語或其他間接暗示為有機產(chǎn)品的字樣、圖案、符號,以及中國有機產(chǎn)品認證標志只應(yīng)用于按照GB/T 、 GB/T GB/T 生產(chǎn)和加工并獲得認證的有機產(chǎn)品的標識,除非“有
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