【正文】 產(chǎn) 應(yīng)使用有機(jī)生產(chǎn)的種子生產(chǎn)芽苗菜。 生產(chǎn)用水水質(zhì)應(yīng)符合 GB 5749。 應(yīng)采取預(yù)防措施防止病蟲害，可使用蒸汽和附錄A表 進(jìn)行清潔和消毒。 23 分選、清洗及其他收獲后處理 植物收獲后在場(chǎng)的清潔、分揀、脫粒、脫殼、切割、保鮮、干燥等簡(jiǎn)單加工過(guò)程應(yīng)采用物理、生物的方法，不應(yīng)使用 GB/T A以外的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行處理。 用于處理非有機(jī)植物的設(shè)備應(yīng)在處理有機(jī)植物前清理干凈。對(duì)不易清理的處理設(shè)備可采取沖頂措施。 產(chǎn)品和設(shè)備器具應(yīng)保證清潔，不得對(duì)產(chǎn)品造成污染。 如使用清潔劑或消毒劑清潔設(shè)備設(shè)施時(shí)，應(yīng)避免對(duì)產(chǎn)品的污染。 收獲后處理過(guò)程中的有害生物防治，應(yīng)遵守 GB/T 。 24 污染控制 。 生產(chǎn)的污染。 ，應(yīng)采取清潔措施，避免常規(guī)產(chǎn)品混雜和禁用物質(zhì)污染。 、塑料薄膜、防蟲網(wǎng)時(shí)，不應(yīng)使用聚氯類產(chǎn)品，宜選擇聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯類產(chǎn)品，并且使用后應(yīng)從土壤中清除，不應(yīng)焚燒。 25 水土保持和生物多樣性保護(hù) ，防止水土流失、土壤沙化和鹽堿化。應(yīng)充分考慮土壤和水資源的可持續(xù)利用。 ，保護(hù)天敵及其棲息地。 ，不應(yīng)焚燒處理，除非因控制病蟲害的需要。 26 6 野生植物采集 野生植物采集區(qū)域應(yīng)邊界清晰，并處于穩(wěn)定和可持續(xù)的生產(chǎn)狀態(tài)。 野生植物采集區(qū)應(yīng)是在采集之前的 36個(gè)月內(nèi)沒(méi)有受到任何禁用物質(zhì)污染的地區(qū)。 野生植物采集區(qū)應(yīng)保持有效的緩沖帶。 采集活動(dòng)不應(yīng)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生不利影響或?qū)?dòng)植物物種造成威脅，采集量不應(yīng)超過(guò)生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)生產(chǎn)的產(chǎn)量。 應(yīng)制訂和提交有機(jī)野生植物采集區(qū)可持續(xù)生產(chǎn)的管理方案。 野生植物采集后的處理應(yīng)符合 。 27 7 食用菌栽培 與常規(guī)農(nóng)田鄰近的食用菌栽培區(qū)應(yīng)設(shè)臵緩沖帶或物理屏障，以避免禁用物質(zhì)的影響。水源水質(zhì)應(yīng)符合 GB 5749的要求。 應(yīng)采用有機(jī)菌種。如無(wú)法獲取有機(jī)來(lái)源的菌種，可以使用未被禁用物質(zhì)處理的非有機(jī)菌種。 28 應(yīng)使用天然材料或有機(jī)生產(chǎn)的基質(zhì)，并可添加以下輔料： a) 來(lái)自有機(jī)生產(chǎn)的農(nóng)家肥和畜禽糞便；當(dāng)無(wú)法得到有機(jī)生產(chǎn)的農(nóng)家肥和動(dòng)物糞便時(shí)，可使用附錄 A表 物質(zhì)中規(guī)定的物質(zhì)，但不應(yīng)超過(guò)基質(zhì)總干重的 25%， 且不應(yīng)含有人糞尿和集約化養(yǎng)殖場(chǎng)的畜禽糞便 ； b) 農(nóng)業(yè)來(lái)源的產(chǎn)品應(yīng)是除 a）所涉及的產(chǎn)品外的其他按有機(jī)方式生產(chǎn)的產(chǎn)品； c) 未經(jīng)化學(xué)處理的泥炭； d) 砍伐后 未經(jīng)化學(xué)產(chǎn)品 處理的木材； e) 本部分附錄 A表 物質(zhì)。 29 土培或覆土栽培食用菌的轉(zhuǎn)換期同一年生植物的轉(zhuǎn)換期，應(yīng)符合 。 ，不應(yīng)使用石油煉制的涂料、乳膠漆和油漆等。 應(yīng)采用預(yù)防性的管理措施，保持清潔衛(wèi)生，進(jìn)行適當(dāng)?shù)目諝饨粨Q，去除受感染的菌簇。 在非栽培期，可使用蒸汽和附錄 A表 和消毒劑對(duì)培養(yǎng)場(chǎng)地進(jìn)行清潔和消毒。 食用菌收獲后的處理應(yīng)符合 。 30 8 畜禽養(yǎng)殖 轉(zhuǎn)換期 飼料生產(chǎn)基地的轉(zhuǎn)換期應(yīng)符合 ；如牧場(chǎng)和草場(chǎng)僅供非草食動(dòng)物使用，則轉(zhuǎn)換期可縮短為 12個(gè)月。如有充分證據(jù)證明 12個(gè)月以上未使用禁用物質(zhì)，則轉(zhuǎn)換期可縮短到 6個(gè)月。 ： a）肉用牛、馬屬動(dòng)物、駝， 12個(gè)月； b）肉用羊和豬， 6個(gè)月； c）乳用畜， 6個(gè)月； d）肉用家禽， 10周； e）蛋用家禽， 6周； f）其他種類的轉(zhuǎn)換期長(zhǎng)于其養(yǎng)殖期的 3/4。 31 平行生產(chǎn) 如果一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)同時(shí)以有機(jī)及非有機(jī)方式養(yǎng)殖同一品種或難以區(qū)分的畜禽品種，則應(yīng)滿足下列條件，其有機(jī)養(yǎng)殖的畜禽或其產(chǎn)品才可以作為有機(jī)產(chǎn)品銷售： a）有機(jī)畜禽和非有機(jī)畜禽的圈欄、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地和牧場(chǎng)完全分開(kāi)，或者有機(jī)畜禽和非有機(jī)畜禽是易于區(qū)分的品種； b）貯存飼料的倉(cāng)庫(kù)或區(qū)域應(yīng)分開(kāi)并設(shè)臵了明顯的標(biāo)記； c）有機(jī)畜禽不能接觸非有機(jī)飼料和禁用物質(zhì)的貯藏區(qū)域。 32 畜禽的引入 應(yīng)引入有機(jī)畜禽。當(dāng)不能得到有機(jī)畜禽時(shí)，可引入常規(guī)畜禽，但應(yīng)符合以下條件： a）肉牛、馬屬動(dòng)物、駝，不超過(guò) 6月齡且已斷乳； b）豬、羊，不超過(guò) 6周齡且已斷乳； c）乳用牛，不超過(guò) 4周齡，接受過(guò)初乳喂養(yǎng)且主要是以全乳喂養(yǎng)的犢牛； d）肉用雞，不超過(guò) 2日齡（其他禽類可放寬到 2周齡）； e）蛋用雞，不超過(guò) 18周齡。 33 可引入常規(guī)種母畜，牛、馬、駝每年引入的數(shù)量不應(yīng)超過(guò)同種成年有機(jī)母畜總量的 10%， 豬、羊每年引入的數(shù)量不應(yīng)超過(guò)同種成年有機(jī)母畜總量的 20%。以下情況，經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可該比例可放寬到 40%： a）不可預(yù)見(jiàn)的嚴(yán)重自然災(zāi)害或人為事故； b）養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模大幅度擴(kuò)大； c）養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展新的畜禽品種。 所有引入的常規(guī)畜禽都應(yīng)經(jīng)過(guò)相應(yīng)的轉(zhuǎn)換期。 可引入常規(guī)種公畜，引入后應(yīng)立即按照有機(jī)方式飼養(yǎng)。 34 飼料（ ☆☆☆☆☆ ） 畜禽應(yīng)以有機(jī)飼料飼養(yǎng)。 飼料中至少應(yīng)有 50%來(lái)自本養(yǎng)殖場(chǎng)飼料種植基地或本地區(qū)有合作關(guān)系的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。 飼料生產(chǎn)和使用應(yīng)符合第 5章植物生產(chǎn)和附錄 B表。 在養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行有機(jī)管理的 前 12個(gè)月內(nèi) ，本養(yǎng)殖場(chǎng)飼料種植基地按照本標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)的飼料 可以作為有機(jī)飼料 飼喂本養(yǎng)殖場(chǎng)的畜禽， 但不得 作為有機(jī)飼料 銷售 。 飼料生產(chǎn)基地、牧場(chǎng)及草場(chǎng)與周圍常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)設(shè)臵有效的緩沖帶或物理屏障，避免受到污染。 35 當(dāng)有機(jī)飼料短缺時(shí)，可飼喂常規(guī)飼料。但每種動(dòng)物的常規(guī)飼料消費(fèi)量在全年消費(fèi)量中所占比例不得超過(guò)以下百分比： a）草食動(dòng)物（以干物質(zhì)計(jì)） 10%； b）非草食動(dòng)物（以干物質(zhì)計(jì)） 15%。 畜禽日糧中常規(guī)飼料的比例不得超過(guò)總量的 25%（以干物質(zhì)計(jì)）。 出現(xiàn)不可預(yù)見(jiàn)的嚴(yán)重自然災(zāi)害或人為事故時(shí)，可在一定時(shí)間期限內(nèi)飼喂超過(guò)以上比例的常規(guī)飼料。 飼喂常規(guī)飼料應(yīng)事先獲得認(rèn)證機(jī)構(gòu)的許可。 36 應(yīng)保證草食動(dòng)物每天都能得到滿足其基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)需要的粗飼料。在其日糧中， 粗飼料 、鮮草、青干草、或者青貯飼料所占的比例 不能低于 60%（以干物質(zhì)計(jì)）。對(duì)于泌乳期前 3個(gè)月的乳用畜，此比例可降低為 50%（以干物質(zhì)計(jì)）。在雜食動(dòng)物和家禽的日糧中應(yīng)配以粗飼料、鮮草或青干草、或者青貯飼料。 37 初乳期幼畜 應(yīng)由母畜帶養(yǎng) ，并能 吃 到足量的 初乳 。可用同種類的有機(jī)奶喂養(yǎng)哺乳期幼畜。在無(wú)法獲得有機(jī)奶的情況下，可以使用同種類的非有機(jī)奶。 不應(yīng)早期斷乳 ，或用代乳品喂養(yǎng)幼畜。在緊急情況下可使用代乳品補(bǔ)飼，但其中不得含有抗生素、化學(xué)合成的添加劑（附錄 B表 ）或動(dòng)物屠宰產(chǎn)品。 哺乳期 至少需要： a）牛、馬屬動(dòng)物、駝， 3個(gè)月； b）山羊和綿羊， 45d； c）豬， 40d。 38 在生產(chǎn)飼料、飼料配料、飼料添加劑時(shí)均不應(yīng)使用轉(zhuǎn)基因（基因工程）生物或其產(chǎn)品。 不應(yīng)使用 以下方法和物質(zhì)： a）以動(dòng)物及其制品飼喂反芻動(dòng)物，或給畜禽飼喂同種動(dòng)物及其制品； b）未經(jīng)加工或經(jīng)過(guò)加工的任何形式的 動(dòng)物糞便 ； c）經(jīng)化學(xué)溶劑提取的或添加了化學(xué)合成物質(zhì)的飼料，但使 用水、乙醇、動(dòng)植物油、醋、二氧化碳、氮或羧酸提取的除外。 39 使用的飼料添加劑應(yīng)在農(nóng)業(yè)行政主管部門發(fā)布的飼料添加劑品種目錄中，并批準(zhǔn)銷售的產(chǎn)品，同時(shí)應(yīng)符合本部分的相關(guān)要求。 可使用氧化鎂、綠砂等 天然 礦物質(zhì)；不能滿足畜禽營(yíng)養(yǎng)需求時(shí)，可使用附錄 B表 量元素。 添加的維生素應(yīng)來(lái)自發(fā)芽的糧食、魚肝油、釀酒用酵母或其他天然物質(zhì)；不能滿足畜禽營(yíng)養(yǎng)需求時(shí)，可使用人工合成的維生素 。 40 不應(yīng)使用以下物質(zhì)（附錄 B表 ）： a）化學(xué)合成的生長(zhǎng)促進(jìn)劑（包括用于促進(jìn)生長(zhǎng)的抗生素、抗寄生蟲藥和激素）； b）化學(xué)合成的調(diào)味劑和香料； c） 防腐劑（作為加工助劑時(shí)例外） ； d）化學(xué)合成的著色劑； e）非蛋白氮（如尿素）； f）化學(xué)提純氨基酸； g) 抗氧化劑； h) 粘合劑。 41