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專賣店運(yùn)營管理及培訓(xùn)手冊(cè)(存儲(chǔ)版)

2024-09-20 21:51上一頁面

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【正文】 理。在一些必要的時(shí)候可以直接截留消費(fèi)者,通過手拉、身體擋,或者直接用語言提出讓消費(fèi)者再想想,再看看。就是說,從早上大家見面,要主動(dòng)問候左右的同事,給他們形成一種你很禮貌、容易相處的印象;到了中午可以主動(dòng)提議大家一起去某個(gè)地方就餐(餐費(fèi)則采用 AA 制的形式,既不增加你的負(fù)擔(dān),也不讓別人感覺沒有面子),或者一起去商場的食堂就餐,增加你與他們交流的機(jī)會(huì)。 當(dāng)一名消費(fèi)者走到你的柜臺(tái)前,需要買一臺(tái)帶氧吧功能空調(diào),或者買一臺(tái)帶遠(yuǎn)程遙控技術(shù)的電飯煲,但是你所在的廠家并無此類商品。 員工抵達(dá)時(shí)應(yīng)在簽到本上簽到或打卡 考核或傳達(dá)上級(jí)工作要求 備妥收銀機(jī)。 充足備好 當(dāng)日所需各類票據(jù),如小票、發(fā)票、收據(jù)、簽購單等 早會(huì)期間店長要注意每位店員的情緒,如有不對(duì)者應(yīng)及時(shí)協(xié)調(diào)處理,盡量避免與顧客產(chǎn)生矛盾 由店長與保安安排開門 一般而言,某一領(lǐng)域的商品都聚集在一個(gè)區(qū)域中,而你作為某一個(gè)產(chǎn)品的導(dǎo)購員,你的產(chǎn)品并不能夠滿足所有消費(fèi)者的需求。這種關(guān)系的建立對(duì)于單個(gè)導(dǎo)購員而言,是比較困難的,畢竟要 面臨著別人異樣的眼光和不理解。無論消費(fèi)者通過何種方式提出對(duì)產(chǎn)品的不認(rèn)可之處,都能夠及時(shí)化解,采取“兵來將擋、水來土掩“的方式,最終能磨練到”打不還手、罵不還口、一定要讓他買“的境界。 因此,導(dǎo)購員在介紹產(chǎn)品的過程中,不建議你們一定要抓住所有的顧客,這樣容易造成“吃著碗里、想著鍋里,卻空著手里”的結(jié)局,而是要牢牢把握屬于自己的每一位顧客。所有逛 賣 場的人都可以稱之為顧客,但這并不代表就是你的顧客。否則,你的氣質(zhì)感染法就會(huì)淪落成一種普通導(dǎo)購手段。 C 階段:成型期 進(jìn)入成型期后,導(dǎo)購員自身的壓力在減小、經(jīng)營業(yè)績也開始穩(wěn)中求升,這并非證明這種方法已獲成功。一般而言,區(qū)域消費(fèi)群體可以從經(jīng)濟(jì)富裕程度、年齡層次、性別、性格等方面劃分。據(jù)一份全國抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)顯示:國內(nèi)從事導(dǎo)購員工作的人員平均年齡在 歲,其中女性職業(yè)者占據(jù)了 75%以上的份額。 導(dǎo)購員自我培訓(xùn)三大法則 長期以來,培訓(xùn)專家在對(duì)導(dǎo)購員進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)時(shí),總是容易陷入就事論事的境地,往往就一個(gè)問題考慮一種解決方式,從而在以后的過程中遇到類似問題就可以輕松過關(guān)。切忌來回亂走,左顧右盼。選擇適當(dāng)時(shí)間,上門前需通過電話聯(lián)系,盡量避開吃飯、午睡時(shí)間和主人最繁忙時(shí)間,談話要簡明扼要,辦事干脆利落,辦完事后應(yīng)立即告辭,不要耽擱顧客的時(shí)間。 e 遞送名片的禮儀 迎賓時(shí)應(yīng)主動(dòng)為客戶開門, 并順勢(shì)伸手說 :“您好,請(qǐng)進(jìn)。您好,歡迎光臨。包括禮 節(jié)和儀式。 ?走路東倒西歪,無精打采或與人勾肩搭背,搔首弄姿 。 4> 眼睛:眼睛最具表現(xiàn)力。 ?與人說話時(shí)斜肩叉腰、叉腳而立、手舞足蹈、手臂交叉胸前、不停地扭動(dòng)腰肢。 e 日常工作作總結(jié),記錄本日最恰當(dāng)?shù)囊痪湓?,和最不恰?dāng)不妥的一句話,日事日結(jié),日清日高 D 導(dǎo)購員的自我形象 a 衣著:服務(wù)人員衣著應(yīng)有職業(yè)特色,它是直觀的姿態(tài) 語言,直接影響服務(wù)人員的外在形象及精神狀態(tài),也能反映企業(yè)的精神面貌,它常常影響到顧客的購買欲望。 e 學(xué)習(xí)的心態(tài):只有不斷學(xué)習(xí)與進(jìn)步才不會(huì)被潮流所淘汰。品牌的延續(xù),是不斷滿足客戶的期待值,不斷實(shí)現(xiàn)品牌承諾,即廠家對(duì)客戶的承諾及經(jīng)銷商對(duì)消費(fèi)者的承諾。(各崗位的提成額度由各加盟商自行決定) 2. 5:薪資實(shí)例表(本表僅供參考) 崗位 基本工資(元) 績效得 分 實(shí)際績效工資(元) 提成(元 ) 占銷售額比例(%) 實(shí)際獲得薪酬(元) 店長 財(cái)務(wù) 導(dǎo)購 發(fā)運(yùn) 合計(jì) 人力資源管理 3. 1 人員情況的掌握 ?員工到職時(shí)要建立人事檔案,任職期間若有變動(dòng),要及時(shí)更正 ?深入了解員工的背景與專長,以便分配工作 ?定期適時(shí)與員工溝通,了解其近況 ?依照店鋪管理體系作適當(dāng)?shù)氖跈?quán) ?善 于利用獎(jiǎng)懲權(quán),體現(xiàn)公平原則 ?以公平公開的方式管理員工,避免讓員工有受到不平等待遇之疑慮 3. 2 周期性工作與工作清單 專賣店的周期性工作分為三方面: 1>年度:換產(chǎn)品,改變陳列與裝修、促銷等 2>每月:業(yè)績統(tǒng)計(jì)、貨品盤點(diǎn)、銷售產(chǎn)品排列 3>每日:開店、清潔、商品整理、銷售業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)、補(bǔ)貨等 將以上工作整合后,以書面形式作 出一份完整的工作清單,提供給店長和店員作為營業(yè)時(shí)的規(guī)范。 1. 3. 2 面試,面試與審核履歷資料不同處,在于雙向互動(dòng),也是具有決定 性面談,面試流程如下: 詳閱應(yīng)征者履歷表 A ↓ 致歡迎詞,簡短寒喧 ↓ 簡略說明面試的主旨 ↓ 引導(dǎo)應(yīng)征者介紹自己資料及其求職意圖 ↓ 對(duì)職位條件與其利弊加以詳細(xì)說明 ↓ B 面試問題的設(shè)計(jì)(見附件) 錄用的決定 在決定錄用適當(dāng)人選時(shí)應(yīng)考慮的要素: ?避免個(gè)人的主觀意識(shí)影響決定 ?反過來以應(yīng)聘者的立場看此一應(yīng)聘 ?應(yīng)聘者真正的工作能力、態(tài)度、要求薪資及就職意愿 ?各項(xiàng)評(píng)比要能夠記錄,以便比較優(yōu)劣 ?決定適當(dāng)?shù)匿浫∪诉x順序,要有備取人選 ?如果皆未達(dá)最低標(biāo)準(zhǔn),也不可將就,寧缺勿濫 ?如有應(yīng)聘者條件高出錄用標(biāo)準(zhǔn)太多時(shí),要考慮是否恰當(dāng) ?書面通知未錄取者,感謝其參與應(yīng)聘 ?在決定錄用哪些人后,要盡早通知錄取者,以免 其他公司捷足先登 ?錄取者用電話通知,不錄取者用信函通知 薪酬 薪酬制度:專賣店所有員工實(shí)行績效工資制,工資與考核掛鉤,根據(jù)銷售業(yè)績發(fā)放提成。 八、定單管理 加盟商每天營業(yè) 結(jié)束時(shí),需統(tǒng)計(jì)當(dāng)天銷售情況并根據(jù)自己的庫存情況安排向 諾亞亦家 公司定貨。發(fā)現(xiàn)帳物不符,須立即查明原因,屬記賬錯(cuò)誤須及時(shí)修正; 因保管不利造成丟失、損壞等,追究責(zé)任人責(zé)任,并處以該產(chǎn)品零售價(jià)格的賠償,從當(dāng)月工資中扣除。 六、庫存管理 加盟商需設(shè)置單獨(dú)貨物存放區(qū)域,條件允許的情況下應(yīng)設(shè)立庫房。 促銷執(zhí)行管理 :加盟商需按照 青島諾亞 家具有限 公司批準(zhǔn)的促銷方案執(zhí)行促銷活動(dòng),如因故改變,加盟店須提前一周向公司提出報(bào)告,經(jīng)公司批準(zhǔn)后執(zhí)行。 四、 銷售管理 專賣店店長每天開門正式營業(yè)前須安排店員清掃衛(wèi)生,保持展示樣品的清潔,對(duì)需要維修 的樣品登記撤出展示,并檢查營業(yè)所需各種物品準(zhǔn)備情況。 形象變更 :加盟商不得擅自對(duì)專賣店的統(tǒng)一形象進(jìn)行變更。此外,切不可忽視銷售用具用品、產(chǎn)品說明、 POP與價(jià)目牌、特價(jià)牌的規(guī)范有序擺放。 實(shí)木 家具飾品設(shè)計(jì)布置,重點(diǎn)是關(guān)于床 —— 床上用品、床單、床罩,抱枕,枕頭,床尾毯的裝飾布置;關(guān)于高柜類,如書柜、酒柜等玻璃門內(nèi)的假書,小擺設(shè)等的裝飾布置;關(guān)于 兒童房 的情景化布置,以及對(duì)整體性的臺(tái)、地、吊燈、與植物的穿插修飾布置 飾品布置必須講究主次有別,我們只是讓它起烘托和渲染產(chǎn)品組合的作用,千萬不能搶了我們產(chǎn)品組合的風(fēng) 頭。 飾品陳列 各類擺設(shè)、墻掛、植物花卉、燈具等是渲染專賣店與產(chǎn)品氣氛、風(fēng)格、檔次和意境最重要的組合元素。普通照明主要起到主要的、普通的、無選擇地對(duì)專賣店照明的目的,構(gòu)造專賣店整體明亮程度。櫥窗部位設(shè)計(jì)應(yīng)充分考慮櫥窗展示廣告效果。 三是價(jià)格陳列,即按照產(chǎn)品 的價(jià)格分區(qū)陳列產(chǎn)品。產(chǎn)品組合陳列一般有兩種方式。 根據(jù)產(chǎn)品特性與品牌個(gè)性,進(jìn)行專業(yè)精心整體設(shè)計(jì) 根據(jù)商品土建情況與設(shè)計(jì)圖紙的嚴(yán)格選料及裝修 專業(yè)的產(chǎn)品組合陳列與飾品布置及燈光照明 宣傳品、形象品、銷售用品的規(guī)范布置陳列 2. 形象設(shè)計(jì) 專賣店形象的店面設(shè)計(jì)上,首先要嚴(yán)格把好關(guān),完成設(shè)計(jì)的按圖施工,也是保證形象效果的關(guān)鍵。 驗(yàn)收注意事項(xiàng): 在施工過程中加盟商需每天巡視現(xiàn)場,對(duì)違反設(shè)計(jì)、施工要求的行為立即糾正。 、公司策劃部根據(jù)經(jīng)銷商提供的加盟店布局示意圖為加盟店提供店面陳列設(shè)計(jì)并對(duì)對(duì)加盟店店員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。 有很強(qiáng)的目標(biāo)管理能力,能帶領(lǐng)并激勵(lì)團(tuán)隊(duì)完成各階段銷售目標(biāo)。店址應(yīng)選擇優(yōu)秀商圈、交通便利,人流量大,行業(yè)廠商集中的位置,須有停車位,店面面積以 160 平米以上為宜。為了有效地執(zhí)行店長職務(wù),對(duì)于商品管理、銷售管理、顧客管理、人事管理等,均須具備管理能力、判斷能力、企劃力、執(zhí)行力、指導(dǎo)力等,而店長本身的人品、性格也是職務(wù)執(zhí)行上的重要因素。 而目前的包裝質(zhì)量主要由制造包裝盒紙質(zhì)作區(qū)分,均有 A=A、 A=B、 B=B、 B=C 等不同類型的紙型。 10. 布藝 根據(jù)產(chǎn)品的工藝要求,選用的面料分純棉質(zhì)布、亞麻、晴綸、滌綸等,一般都具有耐臟性耐磨、不褪色等優(yōu)點(diǎn),布質(zhì)無雜物,無跳紗、無浮紗,無色差等缺陷。路軌(也稱導(dǎo)軌)采用了厚達(dá) 的冷軋鋼板加工制成,抽拉順滑,噪音低,于載重的情況下拉抽已通過了十萬次測試,長久使用不變形(我司使用“ DTC”與“ FGV”等名牌產(chǎn)品) 8. 粘貼劑 在家具制造中大 量被應(yīng)用于裝飾面貼合及封邊處理中,我司使用的粘貼劑膠漿為低甲醛含量、低毒性。 5. 油漆 目前常用于木制家具表面涂飾的油漆主要有 PE(聚脂) 、 PU(聚胺脂)兩種。我公司使用獲得國家綠色認(rèn) 證的優(yōu)質(zhì) a 級(jí)國產(chǎn)中纖板,并經(jīng)再次消甲醛處理,所有板材甲醛釋放量均達(dá)到和優(yōu)于環(huán)保水平。 常用板材:中纖板,膠合板,刨花板,寶麗板,臘面板,防火板,三聚氰胺板 常用油漆: NC 系列, PU系列, PE 系列 金屬家具 金屬家具早由金屬材料制造,一般為空心的圓管或方管焊接而成,金屬家具又可分為: 鐵家具,不銹鋼家具等。 2. 2 、日本家具 —— 和風(fēng)拂面 2. 北歐家具 —— 繁華后的寧靜 丹麥 —— 設(shè)計(jì)的精髓以人為本 挪威 —— 厚重和質(zhì)樸 芬蘭 —— 平實(shí)、實(shí)用 瑞典 —— 雅致與摩登 2. 4. 無法模仿的生活藝術(shù) —— 法國家具 法國家具傳承了法國人特有的氣質(zhì) —— 完美與感性。到了 17 世紀(jì)中期,法 第 6 頁 王路易十四建凡爾塞宮,掀起了巴洛克式古典家具的華麗風(fēng)潮,不但在材質(zhì)上極盡奢華地采用黑檀、黃金等貴重材料,而且造型極為講究,繁復(fù)的雕工與裝飾,顯示出宮廷的貴族氣派。 二、 企業(yè)文化建設(shè) 1. 公司宗旨:攜手千家萬戶,共創(chuàng)美好家居 2. 公司經(jīng)營原則: 以客戶為導(dǎo)向,服務(wù)至上 3. 公司精神:團(tuán)結(jié)、律己;勤奮、負(fù)責(zé);高效、創(chuàng)新。消費(fèi)者越來越喜歡有品牌的和有個(gè)性化的商品和服務(wù),要求專賣店必須致力于了解顧客的生活方式、消費(fèi)心理和消費(fèi)行為特點(diǎn),給顧客提供滿意的、個(gè)性化的商品和服務(wù)。該手冊(cè)對(duì) 諾亞亦家 家具 專賣店的經(jīng)營理念、組織結(jié)構(gòu)和崗位職責(zé)、人員的管理與培訓(xùn)、顧客服務(wù)和管理、以及日常的店面管理作業(yè)流程做一系統(tǒng)描述,其目標(biāo)是提高 諾亞亦家 各經(jīng)銷商的整體營運(yùn)水平,加強(qiáng)各專賣店應(yīng)對(duì)市場風(fēng)險(xiǎn)的能力和行業(yè)競爭力,共同打造家具行業(yè)的強(qiáng)勢(shì)品牌,從而實(shí)現(xiàn)多贏局面。農(nóng)業(yè)文明時(shí)代,由于定居的要求,人們對(duì)家居產(chǎn)品有了具體的概念,根據(jù)生活的需要?jiǎng)?chuàng)造出功能、形式各異的家具,分工不同家具器皿開始進(jìn)入了人們的視野,居所里有了吃飯用的桌子,儲(chǔ)藏用的柜子,睡 覺用的床。充滿了 19 世紀(jì)殖民時(shí)期的純樸氣息。所以,有人稱法國 家具為“感性家具” 2. 德國家具 —— 嚴(yán)謹(jǐn) 德國家具重視整體效果,考慮視覺和手感;重視人體工程學(xué)在家具設(shè)計(jì)中的應(yīng)用;重視貫穿家具設(shè)計(jì)與生產(chǎn)過程中的環(huán)保問題;重視家具設(shè)計(jì)中的價(jià)格因素。 竹藤家具 由竹、藤、柳等天然材料制成,如:竹地板、竹桌、竹椅、藤椅、柳編各種器皿等。本公司采用的三聚氰胺板與進(jìn)口優(yōu)質(zhì)的三聚氰胺板無異,主要運(yùn)用了非異形彎曲的側(cè)板、檔板及部分彎曲床頭等部位,同時(shí)便于機(jī)械化規(guī)模生產(chǎn),降低成本,使消費(fèi)者能以優(yōu)惠的價(jià)格購買到高質(zhì)量的產(chǎn)品。 2020 年 7 月 1 日,國家質(zhì)檢總局、國家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)已聯(lián)合頒布實(shí)施了室內(nèi)裝飾、裝修材料有害物質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn) GB18581— 2020 標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)明確限制了油性家具漆涂料的 VOC(有機(jī)揮發(fā)物),苯與甲苯、二甲苯、游離 TD1以及烙、鎘、鉛等重金 屬元素的含量。使用熱熔膠封邊膠封邊牢固,經(jīng)得起寒冷和高溫氣候的考驗(yàn)。根據(jù)使用款型分別選用 46千克 /立方米、 38 千克 /立方米、 32千克 /立方米、 25千克 /立方米、 22 千克 /立方米等不同規(guī)格,加工時(shí)合理組合搭配,充分保證坐在沙發(fā)上的感覺舒適,軟硬度適中和恰到好處。護(hù)角碼主要置于包裝箱八個(gè)棱角及八邊上,可以有效保護(hù)產(chǎn)品在運(yùn)輸及搬運(yùn)的過程中邊角的撞損;珍珠棉主要用于隔開各類家具部件的油漆面之間,防止家具部件 的油漆面互相摩擦,劃傷家具部件;泡沫主要是用于填充家具不見不規(guī)則拜訪的空隙處,起到使整個(gè)包裝盒平整、不易撞爛包裝盒的作用。要具備三“情”,即感情、熱情、激情 店長必須履行的管理職責(zé)包括: ?計(jì)劃:制定 年度 、季節(jié)、月度經(jīng)營計(jì)劃和行動(dòng)計(jì)劃 ?店員管理:安排員工工作、督導(dǎo)員工銷售技巧 ?貨品管理 ?銷售狀況的整理匯報(bào) ?銷售動(dòng)態(tài)的分析及掌握 ?競爭狀況的認(rèn)知與匯報(bào) ?顧客消費(fèi)動(dòng)向的分析與匯報(bào) ?店 面管理 ?顧客投訴處理 ?店內(nèi)設(shè)施維護(hù) ?促銷活動(dòng)的組織實(shí)施 ?店內(nèi)氣氛的積極營造 ?早會(huì)、晚會(huì)的組織 ?店面衛(wèi)生檢查 ?產(chǎn)品擺場及調(diào)整 店員崗位職責(zé)規(guī)范 店員并不是簡單地銷售商品。 能積極執(zhí)行
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