20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項整治工作總結(jié)(存儲版)
【正文】 化和科學(xué)化建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理工作的制度及措施，從食品加工到學(xué)生用餐等方面都做到了有章可循。學(xué)校每周組織食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員對營養(yǎng)餐加工間進(jìn)行檢查，情況如下：①加工人員穿制服上班，有健康證且每年都參加健康體格檢查。輕視學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的現(xiàn)象依然存在。在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我校今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會做得更好。⑦每天都對種餐具進(jìn)行消毒，每周末都進(jìn)行清潔衛(wèi)生大掃除。定期認(rèn)真組織學(xué)生學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及各類關(guān)于食品衛(wèi)生的法律，法規(guī)。由于領(lǐng)導(dǎo)重視、管理嚴(yán)格，初步取得了一些成績，我校營養(yǎng)餐加工幾年來都沒有出現(xiàn)學(xué)生食物中毒和校內(nèi)傳染病流行的事故。三、食堂食品檢查情況整治工作為切實加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的生命安全，對檢查督導(dǎo)情況整改如下：在2014年3月21時（星期五）下午對食堂衛(wèi)生進(jìn)行了全面打掃，尤其是消毒柜、留樣柜、冰柜、洗菜池、抽油煙機(jī)、墻壁等進(jìn)行了打掃和清洗。食品及原料的貯存符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求，做到了按照“先進(jìn)先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運、處置單位要建立臺賬、詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況。四、整治成果（一）督促落實了學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全制度、資料的上墻、配套相關(guān)的食品安全管理制度、責(zé)任追究制度和食品安全管理方案，把食品安全工作層層責(zé)任到人，并嚴(yán)格執(zhí)行到位。檢查的學(xué)校都能提供全套11本經(jīng)營臺帳，但有些學(xué)校的部分臺帳是空白，填寫方面也不規(guī)范，主要表現(xiàn)在原輔材料采購索證、索票和消毒登記兩本臺帳上?！叭馈痹O(shè)施齊全的學(xué)校有38所，占42％；采購食品索證索票完善的36所，占40％；全套經(jīng)營臺帳填寫基本規(guī)范的有28所，占31％；各項衛(wèi)生制度齊全的學(xué)校有37所，占41％；有留樣專用冰柜并規(guī)范留樣的有24所，占26%。二、突出重點，全面開展檢查強(qiáng)化對學(xué)校食堂日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，排查風(fēng)險隱患，深入推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。部分學(xué)校食堂校、托幼機(jī)構(gòu)采購進(jìn)貨驗收制度落實不到位，未能規(guī)范進(jìn)行索證索及臺賬登記。制作指導(dǎo)性衛(wèi)生監(jiān)督意見書768份，責(zé)令整改通知書面164份。三、檢查情況此次開展“學(xué)校食堂食品安全檢查”專項工作中，全地區(qū)包括八縣一市共出動執(zhí)法人員514人次，出動執(zhí)法車181次，檢查768戶，整改264戶，合格680戶（含整改合格數(shù)）。部分學(xué)校食堂存在使用過期食品及食品原料從事餐飲活動情況。xx地區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局2015年4月1日第二篇：2015年春季學(xué)校食堂食品安全專項整治工作總結(jié)2015年XX鎮(zhèn)春季學(xué)校食堂食品安全專項整治工作總結(jié)為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，根據(jù)《xx縣食品安全委員會關(guān)于印發(fā)《2015年春季學(xué)校食堂食品安全專項整治工作方案》的通知（xx食安委辦電[2015]3號）文件要求，在我鎮(zhèn)學(xué)校食堂開展了一次專項檢查，現(xiàn)將相關(guān)檢查情況總結(jié)如下：一、組織領(lǐng)導(dǎo)接到文件，政府高度重視，2015年3月13日及時召開了由安監(jiān)辦、教育辦、各中學(xué)校長、各中心校長、各校點負(fù)責(zé)人參加的會議，會上傳達(dá)學(xué)習(xí)了《xx縣食品安全委員會關(guān)于印發(fā)《2015年春季學(xué)校食堂食品安全專項整治工作方案》的通知內(nèi)容，安排部署了2015年春季學(xué)校食
合同協(xié)議相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1