20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)-文庫吧在線文庫
【正文】 堂的專項(xiàng)整治內(nèi)容及時(shí)間，成立了由分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo)任組長、安監(jiān)辦、教育辦等部門組成的檢查組，對全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂食進(jìn)行一次規(guī)模細(xì)致的檢查。全縣學(xué)校食品從業(yè)人員439人，有效健康證396本，健康證持證率84％。（四）學(xué)校經(jīng)營臺帳填寫不規(guī)范。（八）學(xué)校周邊均存在一些食品流動(dòng)攤販，因其流動(dòng)性強(qiáng)，難以有效監(jiān)管。（八）加強(qiáng)了學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂餐廚廢棄物的管理，要求建立餐廚廢棄物管理臺賬制度。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：葛旭坤校長為組長，劉紹芳為副組長，班主任為成員；校長為學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人，崔春橋老師專管負(fù)責(zé)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。食品采購進(jìn)入食堂時(shí)要做好了進(jìn)貨臺賬。操作間未按標(biāo)準(zhǔn)做到防塵防灰。把學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作納入學(xué)校工作計(jì)劃之中。防止一切可能發(fā)生的責(zé)任事故的發(fā)生。⑥每天的食物都有存樣，以備檢查。不斷加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍建設(shè)；不斷改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施、器材配備；不斷加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作師資培訓(xùn)，幫助他們提高業(yè)務(wù)水平，創(chuàng)造必要的工作條件。是學(xué)校資金不足，食堂設(shè)施和設(shè)備尚需改進(jìn)。②加工間內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生符合要求。將食品衛(wèi)生安全管理工作當(dāng)作學(xué)校工作的重中之重，健康有序地開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作。第五篇：春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)榆中縣過店子學(xué)校 食品衛(wèi)生安全自查總結(jié)為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，保障學(xué)生的飲食安全和身體健康。(二)、存在的問題：檢查時(shí)教師灶炊食員未穿工作服，未取得健康證。二、檢查情況2015年3月2日天對學(xué)校食堂進(jìn)行了現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，檢查了食堂、儲(chǔ)存室等，檢查時(shí)從《餐飲服務(wù)許可證》、記錄、索證索票、了解師生吃飯情況、現(xiàn)場檢查指導(dǎo)等方面進(jìn)行了全面檢查，檢查情況如下：(一)、檢查中肯定的地方學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》有，證號：20***48，有效期至2016年5月27日，負(fù)責(zé)人葛旭坤。五、下階段的工作思路針對上述問題，我們后階段的主要工作思路是：進(jìn)一步加大宣傳力度，采取舉辦衛(wèi)生知識培訓(xùn)班、發(fā)放宣傳資料、電視報(bào)道等靈活多樣的宣傳方式，營造良好的學(xué)校及周邊整治執(zhí)法氛圍。（四）針對學(xué)校餐（用）具和學(xué)生自帶餐具合格率不高的問題，要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)了消毒制度，指派專人負(fù)責(zé)進(jìn)行消毒餐（用）具工作，并不定期實(shí)行稽查，把消毒工作切實(shí)抓到位；專門添置學(xué)生餐具保潔柜，在學(xué)生餐具清洗池旁設(shè)置幾個(gè)消毒池，供學(xué)生對餐具餐前消毒。（六）有37家學(xué)校原輔材料倉庫內(nèi)發(fā)現(xiàn)有“三無”食品。（二）少部分學(xué)校條件簡陋，加工間周圍有嚴(yán)重污染源。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。教育行政部門要積極爭取政府支持，特別是進(jìn)一步加大農(nóng)村學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，建設(shè)在學(xué)校規(guī)劃、（包括改建、擴(kuò)建）過程中統(tǒng)籌考慮食堂設(shè)施和條件的改善，把學(xué)校食堂建設(shè)納入中小學(xué)校舍安全工程等相關(guān)教育工程，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全管理有關(guān)要求，設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場所，配備相應(yīng)的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設(shè)備或設(shè)施，最大限度消除食品安全隱患。學(xué)校對食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識，對食品加工流程不熟悉。第一篇：2015年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)2015年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)92015年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)為切實(shí)加強(qiáng)春季學(xué)校食堂食品安全工作，確保廣大師生身體健康，3月初地區(qū)食藥監(jiān)局與地區(qū)教育局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于印發(fā)〈2015年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查實(shí)施方案〉的通知》，并召開專題會(huì)議對春季學(xué)校食堂食品
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