【正文】 ... 9 種子 罐的能量衡算 ..................................................................... 10 主要設備計算 ........................................................................................ 11 發(fā)酵罐尺寸的計算 ..................................................................... 11 攪拌器軸功率計算 ..................................................................... 12 種 子罐的計算 ........................................................................................ 13 種子罐的尺寸計算 ..................................................................... 13 種子罐軸功率計算 ..................................................................... 14 貯罐計算 ................................................................................................ 14 配料罐的計算 ........................................................................................ 14 發(fā)酵罐配料罐的計算 ................................................................. 14 種子罐配料罐的計算 ................................................................. 14 4. 無菌空氣的 工藝 設計 ..................................................................................... 14 4 空氣用量 ................................................................................................ 15 壓縮空氣的溫度 .................................................................................... 15 空氣冷卻器的傳熱量 ............................................................................ 16 空氣加熱器的傳熱量 ............................................................................ 17 空氣預處理系統(tǒng)計算與設計 ................................................................ 18 吸風塔 ......................................................................................... 18 前置過濾器 ................................................................................. 18 空氣壓縮機 ......................................................................................... 19 壓縮空氣貯罐 ..................................................................................... 19 空氣冷卻器 ................................................................................. 19 水滴分離設備 ............................................................................. 20 空氣加熱器 ................................................................................. 21 空氣除菌設備計算與設計 ................................................................... 21 空氣總過濾器的計算及設計 ..................................................... 21 10m3 發(fā)酵罐的空氣分過濾系統(tǒng)設備的計算及設計 ............... 21 種子罐的空氣分過濾系統(tǒng)設備的計算及設計 .............. 22 5. 總結 ................................................................................................................. 23 6．參考文獻 ........................................................................................................ 24 7．致謝 ................................................................................................................ 24 5 年產 200 噸 L絲氨酸發(fā)酵和無菌空氣車間的工藝設計 1. 概述 L絲氨酸的簡介 絲氨酸是一種非必需氨基酸，它在脂肪和脂肪酸的新陳代謝及肌肉的生長中發(fā)揮著作用，并且它有助于 免疫血球素和 抗體 的產生，所以絲氨酸在維持健康的免疫系統(tǒng)方面扮演者重要的角色。 （ 3）酶法：利用酶法生產 L絲氨酸已經有過很多嘗試。與其它氨基酸相比， L絲氨酸的直接發(fā)酵法生產十分困難。 從生物科學的角度重新審視發(fā)酵工程，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵工程最基本的原理是其生物學原理，而前述的發(fā)酵工程原理均必須建立在發(fā)酵工程的生物學原理的基礎上。 14h，再用離心機進行離心分離，收集菌體，廢液放入貯罐中。 4H2O G7= ?? kg FeSO4℃ ) 取 K=1674 kJ/(m2℃ ) 取 K=1000kJ/(m2每升發(fā)酵液可以純化得到 L絲氨酸產品 36g。 實際裝料系數(shù)： % ??? 發(fā)酵罐裝液量： m?? H/D=~3，取 H/D= 12 320 DHDV ?? ? 330 DDV ?? ? =10 D=, H=2D= 已知 31~21?Dd 取 d== 已知 121~81?DW ,取 W=101 D= 圓整 W= 已知 ~?dB ，取 B== 圓整 B= 已知 ~?dS , 取 S== 圓整 S= mHDHD 1312 ???? ? mDHH L ????? 假設用兩層攪拌器，所以 SL=HL－ B－ S=－ － = 檢驗： SL/d=~2 范圍內 攪拌器軸功率計算 已知 d= D= n=120rpm=2 r/s ρ =1050kg/ m3 μ =?s ReM= 422 1 0 ?????? ?nd104 （屬湍流狀態(tài)） 采用六彎葉渦輪攪拌器，讀圖可知 K= P=kn3d5ρ = 353 ????? ?KW 校正系數(shù) f= )/)(/(31 dHdDL = ? ? ? ? ?? 實際 P*=f P= ?? kw 因為有兩層攪拌器， ? ? *2 ?????? pp kw 標準狀況下的通氣量 Q0=VL? VVM= ??? min/3m gQ = 0Q (