【正文】 400mm，管程數(shù) 2，管根數(shù) 164，中心排管數(shù) 15。200mm 330mm的濾芯。230mm 965mm，并配置 DGF規(guī)格為 216。 同時(shí)也感謝老師的精心指導(dǎo)，增加了我們的實(shí)踐能力，收益頗豐。22mm 150mm。 13) 179。發(fā)酵罐的空氣分過(guò)濾系統(tǒng)設(shè)備的選型有 : ① JPF10 型空氣用量過(guò)濾器 1 臺(tái)，規(guī)格為 216。 7) 吸風(fēng)塔規(guī)格： H15m。200mm 330mm的濾芯 ③蒸汽過(guò)濾器選型 根據(jù)已選 JPF2 型空氣膜過(guò)濾器，查陳國(guó)豪主編《生物工程設(shè)備》 P32 表 26，JLSF 蒸汽過(guò)濾器的規(guī)格型號(hào) 23 本設(shè)計(jì)選用 JLSF010 型蒸汽過(guò)濾器 1 臺(tái)，規(guī)格為 216。230mm 965mm，并配置 DGF 規(guī)格為 216。 水滴分離設(shè)備 旋風(fēng)分離器 0 . 3 M P aP 3 0 . 5Tm10d p ???? ℃，取 222111 TVPTVP ? 7 3 7 3 ???? V /??V m / 1034313431??????dpVWg ???????????????????????????????????????????~22110WgVDWgDDVWgbaVDdDLDLDdDLDbDa 絲網(wǎng)除沫器 331 kg/m10?? , ℃℃， 21 ?? TT ?P , ?P , ?x /k gm2 9 0 1 1 0 1 7 30 2 7 )0 0 9 2 7 ()2 2 7 ( 31212 ??? ????????? PPTTxv x 3k g / m4 4 2 9 0 0 9 ????? xg v x? m / 3 . 4 4 3g1 ????g????計(jì) 21 m / ???? 計(jì)設(shè) ?? ????設(shè)?VD 空氣加熱器 根據(jù)步驟 空氣加熱器計(jì)算的傳熱量 J / 5 1 6k J / 4 5 9)( 7 7)( 21 ??????? IILQ 當(dāng)空氣溫度由 ℃至 40℃，水蒸氣溫度不變 ℃ 0 2))401 3 8/() 3 8l n ( ( )401 3 8() 3 8()/l n (2121 ??? ?????? ????? tt tttm 取 傳熱系數(shù) K=100w/（ m空氣在前置預(yù)過(guò)濾中流速不能過(guò)快，否則噪聲很大。 由任務(wù)書(shū)可知，空氣的平均溫度為 20℃ 查表得，空氣溫度為 20℃時(shí)， ps1=2340Pa 時(shí)，實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中的溫度為 120℃ 查表得，空氣溫度為 120℃時(shí)， ps2=198653Pa， φ1=80% 此時(shí)的壓縮空氣相對(duì)濕度為 % 2 0 1 0 11 9 8 6 5 32 3 4 122112 ?????????????????????????????????? ppppss?? 假設(shè)冷卻至 40℃， 無(wú)水析出 MPP ? ， KT 3133? %60% 0 1 0 17 3 8 11 9 8 6 5 30 2 233223 ?????????????????????????????????? ppppss?? 需除水 45555 1 ???? ， ?KTMPP 16 查表得 PPPS ?? kg/ 555 555 ??? ?????? ss pp px ?? %1 0 0g0 . 0 0 9 3 k g / 4544 ???? ?，MPP 1x62 x 44444 ???? SPP? 0 9 2 0 0 9 0 1x6 2 x 344444 PPP S ???????? ? 查表得：露點(diǎn)溫度 ℃ ? 即冷卻到 ℃時(shí)，開(kāi)始有水生成。年操作日 300 天，生產(chǎn)裕度為 10%,生產(chǎn)方式：間歇生產(chǎn)。 h h 7H2O G8= ?? kg 9 水 G 水 = 679010501000 ??kg 種子罐的物料衡算 發(fā)酵液 G= ?? kg， 葡萄糖 G1= ??kg 硫酸 銨 G2= ?? kg 玉米漿 G3= ?? kg KH2PO4 G4= ?? kg K2HPO4 物料衡算 已知培養(yǎng)基成分： 葡萄糖 ，硫酸銨 ，玉米漿 ， KH2PO4 ，K2HPO4因此，發(fā)酵工程的生物學(xué)原理是發(fā)酵工程最基本的原理，并且可以把它簡(jiǎn)稱為 “發(fā)酵原理 ”。近年來(lái)，隨著分子生物學(xué)的發(fā)展，采用基因工程方法克隆絲氨酸合成酶系以提高絲氨酸產(chǎn)量成為研究的熱點(diǎn)。有學(xué)者報(bào)道，將絲氨酸羥甲基轉(zhuǎn)移酶固定在 DEAE． SephadeA． 25 上，然后置于 50℃， 的溶液中 (該溶液由 mol甘氨酸、 mmol 甲醛、四氫葉酸、吡哆醛、磷酸組成 )，最終可得 10 mmol LI 絲氨酬 51。絲氨酸在 細(xì)胞膜 的制造加 工、肌肉組織和包圍神經(jīng)細(xì)胞的鞘的合成中都發(fā)揮著作用。年操作日300 天，生產(chǎn)裕度為 20%。 1 課 程 設(shè) 計(jì) 設(shè)計(jì)課程名稱： 生物工程設(shè)備與工藝設(shè)計(jì) 題 目： 年產(chǎn) 200 噸 L絲氨酸發(fā)酵和無(wú)菌空氣車(chē)間的工藝設(shè)計(jì) 2 《生物工程設(shè)備與工藝設(shè)計(jì)》課程設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū) 制藥與生命科學(xué) 學(xué)院 生物工程 專業(yè) 班 同 學(xué)： 現(xiàn)下達(dá)給你們畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)如下，要求你們?cè)陬A(yù)定時(shí)間內(nèi)完成此項(xiàng)任務(wù)。 培養(yǎng)基配方 (g/L)： 葡萄糖 ，硫酸銨 ，玉米漿， KH2PO4 ， K2HPO4 L絲氨酸的主要功能 合成 嘌呤 、 胸腺嘧啶 、 膽堿 的前體； L絲氨酸羥基經(jīng)磷酸化作用后能衍生出具重要生理功能的磷絲氨酸，是 磷脂 的主要成分之一；具有穩(wěn)定滴眼液 pH 值的作用，且滴眼后無(wú)刺激性； 重要的自然保濕因子 (NMF)之一，皮膚角質(zhì)層保持水分的主要角色，高級(jí)化妝品中的關(guān)鍵添加劑。也有學(xué)者報(bào)道， 先利用 L．酒石酸脫羧酶將酒石酸轉(zhuǎn)變成 D甘油酸，然后再利用二羥乙酸還原酶、 L．丙氨酸脫氫酶將 D甘油酸鹽轉(zhuǎn)化為 L絲氨酸。 2. 設(shè)計(jì)說(shuō)明 設(shè)計(jì)依據(jù) （ 1）依據(jù)與工廠設(shè)計(jì)和生產(chǎn)工藝相關(guān)的各種資料。 設(shè)計(jì)范圍 （ 1）對(duì) L絲氨酸發(fā)酵和無(wú)菌空氣車(chē)間的工藝流程的設(shè)計(jì) （ 2）工藝計(jì)算 （ 3）主要設(shè)備的計(jì)算和選型 （ 4）繪制帶控制點(diǎn)的工藝流程圖 3. 發(fā)酵車(chē)間的工藝設(shè)計(jì) 原材料及產(chǎn) 品的主要技術(shù)規(guī)格 培養(yǎng)基配方（ g/L）： 葡萄糖 硫酸銨 玉米漿 KH2PO4 K2HPO4 3H2O ， MgSO4 3H2O G5= ?? kg MgSO4℃ ) ? =5%~10%，取 10% )1()( 12 ????? r ttGcS = %)101( 1 5 5 )2090( 1 2 9 ????? = 已知 ? =1~ 取 ? =1h KFGc?? ㏑ Ftt ttss ????? 1674 ㏑ 90138 20xx8?? =1 F= 10 2. 直接加熱過(guò)程的蒸汽量（培養(yǎng)基溫度從 90℃升到 121℃） t1=90℃ ， t2=121℃ 查表得 138℃下 i = kJ/kg， sc =(kg℃ ) KFGc?? ㏑ Ftt ttss ????? 1 0 00 ㏑ 121138 20xx8?? = F= m2 11 2. 冷卻階段的冷卻水用量 1211 ?st ℃ st2 =10℃ 371 ?ft ℃ （實(shí)測(cè)當(dāng)培養(yǎng)基溫度 t1 為 80℃時(shí)，此時(shí)冷卻水出口溫度 t2 為 30℃） K=1000 kJ/(m2水蒸氣 13