【正文】 8℃，冷卻水進(jìn)出口溫度根據(jù)實(shí)際情況確定。 計(jì)算除水量： kg/kg0 1 1 11 111 ??? ?????? ss pp px ?? ∴每千克空氣析出水量為 0 . 0 0 2 4 2 k g0 . 0 0 9 30 . 0 1 1 7x 51 ???? xx 空氣冷卻器的傳熱量 冷卻時(shí)（逆流冷卻），空氣溫度由 120℃→ ℃，冷卻水溫度由 20℃→ 25℃ 空氣在狀態(tài) 1 時(shí)： ％，℃， P a6 5 9 8M P 2 0 2222 ???? ?sPPT k g /k g0 1 1 222 222 ??? ?????? ％％ss PP PH ?? k J / k 5 30 1 1 5 0 01 2 0)0 1 1 (2 5 0 0)( 2222 ?????????? HTHI ％，℃， 1 0 0k P P 3333 ???? ?sPPT k g / k g0 0 9 0 0 1 0 06 2 2 333 333 ??? ?????? ％％ss PP PH ?? k J / k 0 9 5 0 )0 0 9 (2 5 0 0)( 3333 ?????????? HTHI 17 222111 TVPTVP ? 1 2 02 7 33 0 7 3 0 2????? V / 32 ?V )120M P ,M P %(/ k 273120)()(121132112℃，℃，其中％????????????????TPTPxPPTTxVx kg / 4539 ???? x gVVL J / 4 1 9 2 3k J / 2 3 4 5 6) 5 3( 4 4 5)( 32 ??????? IILQ 空氣加熱器的傳熱量 加熱時(shí)，空氣溫度由 ℃→ 40℃，加熱蒸汽溫度由保持 138℃不變，壓強(qiáng)不變。粗過(guò)濾空氣流速控制在小于等于 ，亞高效過(guò)濾層控制在~?！?） 0 21 0 0 5 1 ?????? tmK QF 因此，本設(shè)計(jì)選用固定管板式換熱器，換熱面積為 179。200mm 330mm的濾芯 ③蒸汽過(guò)濾器選型 根據(jù)已選 JPF10 型空氣膜過(guò)濾器，查陳國(guó)豪主編《生物工程設(shè)備》 P32 表26， JLSF 蒸汽過(guò)濾器的規(guī)格型號(hào) 本設(shè)計(jì) 選用 JLSF035 型蒸汽過(guò)濾器 1 臺(tái)，規(guī)格為 216。89mm 402mm，配置JLSF 濾芯 3 支，規(guī)格為 216。 8) 空氣壓縮機(jī)： 4L20/8 型， 1 臺(tái)。180mm 1046mm，過(guò)濾器配濾芯 JPFA 或 JPFC 型號(hào) 3 支，濾芯長(zhǎng) 20in。種子罐的空氣分過(guò)濾系統(tǒng)設(shè)備的選型有： ①本設(shè)計(jì)選用 JPF2 空氣膜過(guò)濾器 1 臺(tái)，規(guī)格為 216。 6．參考文獻(xiàn) [1]國(guó)家醫(yī)藥管理局上海醫(yī)藥設(shè)計(jì)院編 .化學(xué)工藝設(shè)計(jì)手冊(cè)（第二版）（ M） .北京：化學(xué)工業(yè)出版社， 1996 [2]沈自法，唐孝宣編 .發(fā)酵工廠工藝設(shè)計(jì)（ M） .上海：華東理工大學(xué)出版社，20xx [3]陳國(guó)豪主編 .生物工程設(shè)備（ M） .北京：化學(xué)工業(yè)出版社， 20xx [4]梁世中主編 .生物工程設(shè)備（ M） .北京：化學(xué)工業(yè)出版社， 20xx [5]陳敏恒主編 .化工原理（ M）北京：化學(xué)工業(yè)出版社， 20xx 7．致謝 通過(guò)這幾周的課程設(shè)計(jì)， 讓我對(duì)生物工程設(shè)備這門課有了更加深刻的認(rèn)識(shí)，之前在課程中不夠理解的地方有了更加深入的了解。 同時(shí)這次設(shè)計(jì)也讓我明白了，團(tuán)隊(duì)合作的重要性，大家互相討論，互相解答困惑，讓知識(shí)點(diǎn)更加印象深刻，效率大大提高。 ② JLSYUD10 空氣預(yù)過(guò)濾器 1 臺(tái)，規(guī)格為 216。230mm 965mm，并配置 DGF規(guī)格為 216。 10) 空氣冷卻器：固定管板式換熱器，換熱面積為 179。 2) 種子罐規(guī)格： 。22mm 260mm 種子罐的空氣分過(guò)濾系統(tǒng)設(shè)備的計(jì)算及設(shè)計(jì) 確定發(fā)酵時(shí)間為 14h，則通氣工作時(shí)間亦為 14h 根據(jù)發(fā)酵工藝每個(gè) 179。 空氣除菌設(shè)備計(jì)算與設(shè)計(jì) 空氣總過(guò)濾器的計(jì)算及設(shè)計(jì) 設(shè)發(fā)酵車間需要最大壓縮空氣用量 V=（ 10 3+ 1 2） =根據(jù)陳國(guó)豪主編《生物工程設(shè)備》 P27 表 22， 本設(shè)計(jì)選 用 YUDz3 型空氣總過(guò)濾器 2 臺(tái)（其中 1 臺(tái)備用）總過(guò)濾器 1 臺(tái)，規(guī)格為 216。 本設(shè)計(jì)選用 4L20/8 型空氣壓縮機(jī) 1 臺(tái)。為了防止雨水灌入，頂部設(shè)計(jì)有防雨罩。確定發(fā)酵周期為 24h?！?) ??cc kJ/(kg h 4H2O G7= ?? kg= FeSO4 4H2O ， FeSO4 7H2O MgSO4發(fā)酵 7 工程從工程學(xué)的角度把實(shí)現(xiàn)發(fā)酵工藝的發(fā)酵工業(yè)過(guò)程分為菌種、發(fā)酵和提煉（包括廢水處理）等三個(gè)階段，這三個(gè)階段都有各自的工程學(xué)問(wèn)題，一般分別把它們稱為發(fā)酵工程的上游、中游和下游工程。 （ 4）前體添加發(fā)酵法：研究的較多的是以甘氨酸、甘氨酸三甲內(nèi)鹽或甘氨酸為前體的發(fā)酵。 國(guó)內(nèi)外生產(chǎn) L絲氨酸的方法 目前，國(guó)內(nèi)外生產(chǎn) L絲氨酸的方法主要有化學(xué)合成法，蠶絲水解法，酶法和前體發(fā)酵法等生物法等。 7H2O ， MnSO4 三、生產(chǎn)條件（包括年操作日、生產(chǎn)方式及其它限制性條件） 已知發(fā)酵接種量為 3%，發(fā)酵時(shí)間為 14 h，發(fā)酵罐的攪拌轉(zhuǎn)速為 120 rpm，發(fā)酵液密度為 1050 kg/m3， 粘度為 Pa發(fā)酵工藝規(guī)定發(fā)酵罐通氣量為 VVM（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)），種子罐通氣量為 1 VVM。 水蒸氣 138℃，冷卻水進(jìn)出口 溫度根據(jù)實(shí)際情況確定。但此法操作復(fù)雜，需處理大量的洗脫液， 6 所得的氨基酸常為混合氨基酸，還需進(jìn)一步分離、精制，且在提取目標(biāo)氨基酸時(shí)，其余氨基酸則被浪費(fèi)掉。但是由于 L絲氨酸處于氨基酸代謝的中間 位置，參與許多生物物質(zhì) (如甘氨酸、蛋氨酸、半胱氨酸、色氨酸等氨基酸、嘌呤、胸腺嘧啶之類的核酸堿基，磷脂酰絲氨酸、嘌呤、胸腺嘧啶之類的核酸堿基，磷脂酰絲氨酸、鞘磷脂等磷脂 )的合成，代謝運(yùn)轉(zhuǎn)速度極快，很難積累。近年來(lái)，對(duì)于發(fā)酵工程的生物學(xué)屬性的認(rèn)識(shí)愈益明朗化，發(fā)酵工程正在走近科學(xué)。 2．在 10 m3 的發(fā)酵罐配料罐中加入 的培養(yǎng)基，開(kāi)啟攪拌待混勻后，用泵打入發(fā)酵罐中，進(jìn)行滅菌，用 138℃水蒸氣先進(jìn)行間接加熱（使培養(yǎng)基從 20℃升至 90℃），再用蒸汽直接加熱（使培養(yǎng)基從 90℃升至 121℃），然后用冷卻水使之冷卻到 37℃，待用。 7H2O G6= ?? kg MgSO4 h h s。 單個(gè)周期發(fā)酵液體積計(jì) 算 : 0 5 010% 0 0%)101(2 0 0 3 ??????? m3 裝料系 數(shù) ~?? VV? 取 0? = ? =所以我們選用 3 個(gè) 10 m3 的發(fā)酵罐，另選一個(gè)作為備用罐。 v=6m/s。% ???V ，貯罐的設(shè)計(jì) H/D=，取 H/D= ???????????????)2(2 . 5H / D2 HDHDV 所以壓縮空氣貯罐規(guī)格為 空氣冷卻器 根據(jù)步驟 空氣冷卻器計(jì)算的傳熱量 J / 4 1 9 2 3k J / 2 3 4 5 6) 5 3( 4 4 5)( 32 ??????? IILQ 冷卻時(shí)（逆流冷卻），當(dāng)空氣溫度由 120℃→ ℃，冷卻水由 20℃→ 25℃時(shí)， ℃))()251 2 0l n ( ( )()251 2 0()/l n ( 21 21 ??? ?????? ????? tt tttm 22 19 )℃W / ( m100?????????tmKQFK傳熱面積為：取傳熱系數(shù) 20 因此，本設(shè)計(jì)選用固定管板式換熱器，換熱面積為 179。180mm 1046mm 過(guò)濾器配濾芯 JPFA 或 JPFC 型號(hào) 3 支，濾芯長(zhǎng) 20in（ 1in=，下同） ②空氣預(yù)過(guò)濾器選型 根據(jù)已選 JPF10 型空氣用量過(guò)濾器，空氣通量 10m3/min。/min，查陳國(guó)豪主編《生物工程設(shè)備》 P31 表 25， JLSYUD 空氣預(yù)過(guò)濾器規(guī)格型號(hào) 本設(shè)計(jì)選用 JLSYUD10 空氣預(yù)過(guò)濾器 1 臺(tái)，規(guī)格為 216。 5) 種子罐配料罐規(guī)格： 。換熱管長(zhǎng)度為 1500mm，公稱直徑 DN=159mm，管程數(shù) 1，管根數(shù) 15，中心排管數(shù) 5。89mm 522mm，配置 JLSF 濾芯3 支，規(guī)格為 216。 ③ JLSF010 型蒸汽過(guò)濾器 1 臺(tái)，規(guī)格為 2