【正文】 協(xié)調(diào)工作。 發(fā)放工作所需物品（對講機(jī)）并及時(shí)回收及做好相關(guān)的準(zhǔn)備工作。 3 、 對下屬員工批假 1 天以內(nèi)的權(quán)利。 8 、 對各包房消費(fèi)認(rèn)真記錄，并制作每日報(bào)表，交 財(cái)務(wù) 審查。制定相關(guān)安全制度，操作流程及巡查制度。 9 、不定期組織安全人員檢查員工出入有無攜帶公司物品，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)備。 3 、積極巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)場內(nèi)各項(xiàng)安全隱患，及時(shí)報(bào)備上級。 登記入帳并妥善保管，發(fā)放是以先進(jìn)先出為原則。 4 、 收集客人投訴意見， 及時(shí)對相關(guān)出品進(jìn)行調(diào)整 。 1 吧員 直接上級： 吧臺組長 下接下屬：無 崗位職責(zé) 在 組長 的督導(dǎo)下為客人提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 做好營業(yè)結(jié)束后的善后工作，認(rèn)真對庫存進(jìn)行盤點(diǎn)。 本 資料來自 完成日常工作當(dāng)中 各項(xiàng)設(shè)備及物品修理調(diào)試工作。 每日對各項(xiàng)目設(shè)備進(jìn)行檢查，調(diào)試， 力求 營運(yùn)過程中無故障的出現(xiàn)。 提高警惕，注意防火防盜破壞，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門。 4 、 提高警惕，注意防火防盜破壞，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門。 如有違反，記警告一次，嚴(yán)重者做辭退處理。工作時(shí)不戴有色眼鏡。違反此例視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰。 、墻面無污點(diǎn)、涂料及水漬，墻角接縫處無涂料、灰塵等污漬。 2 設(shè)備：煙缸、擺飾、電腦、鼠標(biāo)、鼠標(biāo)墊、鍵盤、小心地滑指示牌、報(bào)夾。 走道巡查標(biāo)準(zhǔn)： 責(zé)任人：保潔組、服務(wù)區(qū) 巡查責(zé)任人：保潔組長、服務(wù)區(qū)組長、營運(yùn)主管 3易耗品：無 3 設(shè)備：展示柜及柜內(nèi)飾品，大理石垃圾筒，消防栓，盆景，指示牌。 、 房內(nèi)空氣無異味，無臭味。 收銀臺及超市： 責(zé)任人：收銀組 巡查責(zé)任人：收銀組長、營運(yùn)主管 51 、易耗品：店卡，意見卡，字幕單，會員申請卡，便簽本，筆。 、店卡夾、指示牌及各種飾物按規(guī)定位置擺放，保持清潔光亮，夾內(nèi)物品有序擺放。 、 水池?zé)o積水，污物，地面無垃圾、污漬及水漬。 如營運(yùn)主管能保證上述衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)貫徹執(zhí)行，并能使場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)保持在上述標(biāo)準(zhǔn) 90%以上（每月由助理或經(jīng)理不定期巡查兩次），予以嘉獎一次獎勵，如未能保證上述標(biāo)準(zhǔn) 70%以上，予以警告一次處罰 。 七、 定期參加公司中層管理考評，不合格者作降級或降薪處理。 六、遵守公司相關(guān)人事及行政管理制度，如有違反，按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。 四 、 客人進(jìn)入包房， “您好，歡迎光臨，我是服務(wù)員 XXXX，很高興為您服務(wù) 。違反上述任意一條扣人民幣 5 元 每次。 九 、 上班時(shí)間手機(jī)一律設(shè)為振動， 除主管及主管以上 級別可以接聽電話，其他人一律不許接聽 及收發(fā)短信（重要事情可到休息區(qū)域進(jìn)行） ，若違反此規(guī)定，扣人民幣 10 元每次。檢查包房 及設(shè)備 ，確保無客人遺失物品 及物品損壞 后并按以下程序進(jìn)行關(guān)機(jī)操作：先確認(rèn)話筒使用正常， 后輸入 678 關(guān)機(jī)密碼關(guān)閉設(shè)備， 若因違反操作造成設(shè)備損壞 及物品丟失 ，一切損失由區(qū)域服務(wù)員承擔(dān)。 二 、 值崗時(shí)要求抬頭挺胸，收腹，頭正肩平，面帶微笑，雙眼平視前方 ，按禮儀站姿標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)崗（可稍微放松，但基本姿態(tài)不得變形） ， 違反此條， 扣人民幣 5 元每次。違反此條，扣人民幣 5 元每次。 八、 用餐時(shí)間應(yīng)按現(xiàn)場營業(yè)情況 分批 吃飯。 十 一 、 做場后包房衛(wèi)生時(shí)， 如仍有消費(fèi)房 間， 至少有一人 于大門附近 值守 ，隨時(shí)進(jìn)行送客服務(wù)。如因核對有誤導(dǎo)致跑單由當(dāng)班收銀員承擔(dān)全部責(zé)任。休息，吃飯，上洗手間應(yīng)向就近同事交接。 3 、 遇客人進(jìn)入超市， “您好，歡迎光臨，請問您需要點(diǎn)什么。 7 、 用餐時(shí)間應(yīng)按現(xiàn)場營業(yè)情況 分批 吃飯。 安全員 現(xiàn)場管理制度 一 、 做好接班工作，檢查公司各出口是否 按規(guī)定關(guān)閉或開啟 ，并認(rèn)真記錄前晚值崗發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí) 向營運(yùn)主管 。違反上述任意一條扣人民幣 10 元每次。 本 資料來自 八 、 公司營業(yè)過程當(dāng)中檢查各消防設(shè)備， 消防指示燈， 安全通道 等場類設(shè)備設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)備，如經(jīng)上級巡 查發(fā)現(xiàn)存在問題，記當(dāng)班安全員缺點(diǎn)一次。 未經(jīng)許可不得有員工于店內(nèi)留宿，如有經(jīng)許可留宿員工，做好登記 。 四 、 工作時(shí)間攜帶對講機(jī)，如遇有事外出需向當(dāng)班負(fù)責(zé)人說明情況并確定回店時(shí)間，如因上述原因?qū)е峦话l(fā)問題無人解決，罰款 10 元 /次 。 四 、 每 周一 對洗手間 、清洗池 等地方難以去除污漬，用專用清洗劑進(jìn)行清洗，并由上級進(jìn)行檢查。 二 、 及時(shí)對洗手間進(jìn)行清理 ，確保洗手間干凈，無異味，每 半 小時(shí)對洗手間進(jìn)行巡查一次，對 區(qū)域 走道做到隨臟隨拖，確保各項(xiàng)衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，如經(jīng)上級部門檢查不合格，罰款 5—10 元 /次。違反此條，罰款 10 元 /次。 十 、 協(xié)助收銀員將當(dāng)日營業(yè)款放入保險(xiǎn)柜并確認(rèn)簽字。 七 、 做好公司物品進(jìn)出登記，以備查驗(yàn)，對公司出場物品，必須有上級部門放行條方可準(zhǔn)其帶出。如未巡查為產(chǎn)生重大過失，記缺點(diǎn)一次以上處罰。 9 、 每月末最后一天盤點(diǎn)庫存，做盤存報(bào)表，與財(cái)務(wù)核對。 不得有任何時(shí)間空崗現(xiàn)象（如有其他事宜可請前臺收銀協(xié)助執(zhí)崗）， 違反上述任意一條扣人民幣 10 元每次。 并將購物小票交付客人， 如在前臺結(jié)帳，必須作好記錄，及時(shí)與前臺溝通，避免錯收，漏收。 8 、 上班時(shí)間手機(jī)一律設(shè)為振動， 除主管及主管以上 級別可以接聽電話，其他人一律不許接聽 及收發(fā)短信（重要事情可到休息區(qū)域進(jìn)行） ，若違反此規(guī)定，扣人民幣 10 元每次。 核對服務(wù)員開出的各種單據(jù)的數(shù)量、金額及房號，并 及時(shí)輸入點(diǎn)單系統(tǒng) 。 及時(shí)為客人開啟大門并友好提示客人小心臺階。 不得兩人同時(shí)進(jìn)入工作間內(nèi)休息， 違反上述任意一條扣人民幣 10 元每次。違反此條扣人民幣 10 元每次。 接待員 現(xiàn)場管理制度 一 、 按指定區(qū)域指定工作崗位進(jìn)行操作。違反此條扣人民幣 5 元每次。 八、 上班時(shí)間不準(zhǔn)做私事，會客，看書，接打私人電話，嬉戲，玩耍。 五 、 客人消費(fèi)過程當(dāng)中隨時(shí)注意客人消費(fèi)動向，及時(shí)為客人清理臺面，觀察客人缺少消費(fèi)品，并主動進(jìn)行推銷，行走時(shí)，一律靠右行走，在行走中遇到客人應(yīng)主動停下讓步，并致問候詞。 三 、接到調(diào)度開房通知后查看房間狀況并及時(shí)打開房間設(shè)備， 當(dāng)客人接近服務(wù)區(qū)域時(shí)，主動問好，向客人致歡迎詞 “XX好，歡迎光臨 ”并行 15 度欠身禮。 四 、 營業(yè)過程當(dāng)中及時(shí)解決客人所提出的疑難問題，按營業(yè)狀況對人員及各項(xiàng)資源進(jìn)行調(diào)配，如遇解決不了問題，及時(shí)通知上級，確保問題解決。 五、 按時(shí)參加周例會，總結(jié)問題，提出解決方案并貫徹實(shí)施進(jìn)行解決，組織班前例會，表揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，總結(jié)不足。 主管每日必須對以上區(qū)域進(jìn)行巡查，并填寫衛(wèi)生巡查意見表，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理并追究相關(guān)責(zé)任人，并于衛(wèi)生巡查表簽署相關(guān)意見，評定衛(wèi)生等級，每周進(jìn)行一次統(tǒng)計(jì)，對于衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生工作最差組別組長進(jìn)行缺點(diǎn)一次處罰并對衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生工作最好部門進(jìn)行優(yōu)點(diǎn)一次獎勵。 、 物品擺放歸柜清潔干凈，無灰塵、柜內(nèi)除規(guī)定內(nèi)擺放物品外，無其他雜物。 、 臺面物品整齊有序擺放，各種單據(jù)有序整理，裝訂。各種飾品清潔光亮。 本 資料來自 包房巡查標(biāo)準(zhǔn)： 責(zé)任人：服務(wù)區(qū) 巡查責(zé)任人：服務(wù)區(qū)當(dāng)班組長、營運(yùn)主管 4 易耗品：見附一 42 、設(shè)備：電腦，電視，點(diǎn)歌臺，茶幾。 、各種電器設(shè)備電源線上無灰塵，清潔光亮。 、室內(nèi)空氣清新無異味。 1設(shè)備：烘干機(jī) 、吹風(fēng)機(jī)、自動噴香機(jī)、水喉、水管、鏡子、門把手、門開關(guān)、室內(nèi)燈具、空調(diào)、煙缸。 按時(shí)參加公司組織各項(xiàng)活動或公共安全演習(xí)，如有遲到或缺勤情況按正常上班違規(guī)進(jìn)行處罰。工號牌佩帶于左胸，不披頭散發(fā)，不化濃妝。 管理人員在管理工作中應(yīng)公平公正，按相關(guān)制度對員工進(jìn)行處罰，不得與員工吵鬧，毆斗。 2 、 按程序標(biāo)準(zhǔn)正確使用各種清潔設(shè)備，隨時(shí)注意機(jī)器設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，有 問題及時(shí)報(bào)修。 3 、帶領(lǐng)下屬完成衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生清理工作，按時(shí)巡查，確保衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。 做好技術(shù)、事故檔案的建立，管理和設(shè)備維修、檢查、保養(yǎng) 維護(hù) 記錄工作，善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)， 完善自我， 使設(shè)備系統(tǒng)更加完善。 組織日常巡視，并及時(shí)處理巡視當(dāng)中發(fā)生的關(guān)系。 營業(yè)中保持 吧臺 的干凈，及時(shí)將垃圾送走。 2 、 下屬員工 30 元以下獎罰權(quán)。 做好下屬的 培訓(xùn)及技能 考核工作，做好考核評估，促進(jìn)各項(xiàng)目管理與 出品 工作的協(xié)調(diào)發(fā)展。 3 、 負(fù)責(zé)保管商品，保證在庫商品質(zhì)量完好，保證倉庫貨物擺放整齊，環(huán)境整潔，預(yù)防鼠咬霉?fàn)€等事故，降低商品損耗，定期檢查盤點(diǎn)，做到商品帳物相符。及時(shí)了解上班發(fā)生的各項(xiàng)狀況，及時(shí)進(jìn)行防范。 7 、熟悉各種能源控制開關(guān)，并根據(jù)營業(yè)狀況設(shè)定開啟和關(guān)閉時(shí)間，有效控制能源損耗。 1 積極參加培訓(xùn)，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度， 不斷提高工作技能， 完成上級分配的其他工作。 6 、 總臺收銀負(fù)責(zé)客人消費(fèi)過程中結(jié)帳的錢款的核對，開據(jù)各種帳單、票據(jù)。 權(quán)限范圍： 1 、 下屬員工的入職，辭退建議權(quán)利。 5 、做好客人的物品寄存工作。 6 、 認(rèn)真記錄客人投訴，及時(shí)向部門主管進(jìn)行反映。 小果盤及爆米花的贈送權(quán)利（及時(shí)向上級報(bào)備）。 6 、 統(tǒng)計(jì)會員消費(fèi)記錄，消費(fèi)習(xí)慣并記錄備案。解決客人提出的要求和疑難問題。 及時(shí)了解員工的工作心態(tài)及工作能力，并針對以上狀況適時(shí)與員工進(jìn)行良性溝通，保證員工積極高效的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。 負(fù)責(zé)制定各項(xiàng)人事 通告及辦公室管理制度。 管理和保存公司人事資料并做好人員動向統(tǒng)計(jì)。 營運(yùn)主管 直接上級： 助理 直接下屬： 服務(wù)區(qū)組長、接待組長、收銀組長、庫管員、吧臺組長、 IT 組長、保潔組長、安全組長 崗位職責(zé)： 本 資料來自 督導(dǎo)檢查各娛樂設(shè)施項(xiàng)目業(yè)務(wù)活動的開展，研究安排 客人消費(fèi) 節(jié) 目單，營業(yè)方式，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。 7 、 做好下屬部門主管 組長 的考核工作，適時(shí)指導(dǎo)工作，調(diào)動各級人員積極性，隨時(shí)搞好巡視檢查，保證本店各項(xiàng)目管理和服務(wù)工作的協(xié)調(diào)發(fā)展。 遇客人有彷徨神色時(shí)，主動上前詢問是否需要服務(wù)，再為客人解決所需問題。 上班時(shí)間不得接聽電話、不 許陪客人聊天、唱歌或會友。 受訓(xùn)期間為保障學(xué)員安全，請不要隨便離開培訓(xùn)場地；如有問題，請與培訓(xùn)員聯(lián)絡(luò)，以便得到正確指導(dǎo)。 住宿員工因離職或其它原因搬離宿舍，需填寫退宿申請單并辦理退宿手續(xù)。 本 資料來自 、具體步驟： （ 1） 須由本部門主管帶領(lǐng)離職人員到人事部辦理離職手續(xù)，同時(shí)出示由部門經(jīng)理簽署認(rèn)可的考勤、獎罰、休假等證明。（具體見總公司員工手冊） 升遷制度 人員 升遷制度：（共分 11個級別） 學(xué) 員 初級服務(wù)員 服務(wù)員 輔導(dǎo)員 實(shí)習(xí)組長 組 長 實(shí)習(xí)主管 主管 助 理 店 長 經(jīng) 理 入職與離職手續(xù) 81 入職手續(xù) 、新員工報(bào)到培訓(xùn)后，工作滿 13 個月（看實(shí)際技能技巧掌握情況轉(zhuǎn)為正式員工），經(jīng)考核合格由部門主管帶領(lǐng)到人事部辦理入職手續(xù)。 請假作業(yè)流程 6病假： 需提交醫(yī)療單位診斷證明、病假條及藥費(fèi)收據(jù)，不得以電話或口 本 資料來自 信請病假。 （ 2） 曠工 3 天以上（含 3 天）視為自動離職，并按相關(guān)曠工規(guī)定處理。 如違反上述規(guī)定，按 10 元 /次進(jìn)行處罰。 如當(dāng)月因公司其他事宜有員工上班時(shí)間超過 234 小時(shí)的，統(tǒng)一按加班工資計(jì)算： 加班工資計(jì)算方法為： 基本工資 247。 嚴(yán)禁不服從領(lǐng)導(dǎo)，辱罵領(lǐng)導(dǎo)：管理的必要性。 本 資料來自 32 八大禁令： 嚴(yán)禁私拿小費(fèi) （ 1）內(nèi)部：客人在消費(fèi)整個過程中有各個部門共同完成，所以個人私拿小費(fèi)將視同拿大家的錢或偷。 （ 5） 升遷：連續(xù)數(shù)月被評為優(yōu)秀員工及有突出貢獻(xiàn)者（半年內(nèi)累計(jì)兩個小功以上或被記大功者可破格升遷）。 （ 5） 獎金 公司按企業(yè)效益核定員工獎勵標(biāo)準(zhǔn)。 （ 3） 對于試用期間有突出表現(xiàn)的員工，經(jīng)所在部門主管提議，人事部考核后酌情縮短試用期。 企劃部 負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)活動的具體規(guī)劃設(shè)計(jì)，及廣告促銷方案的策劃。 （ 4）、安全組：負(fù)責(zé)場內(nèi)安全、監(jiān)控、消防、工程、水電氣等設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)、清潔、安全及控制工作，負(fù)責(zé)維持場內(nèi)消費(fèi)次序、消費(fèi)安全及公司財(cái)務(wù)的安全工作。 對于違反管理制度及規(guī)定的人員，依本手冊管理辦法給予處罰。各部門的職能如下： KTV 營運(yùn)部 負(fù)責(zé)營業(yè)外場的經(jīng)