【正文】 6公假： 每年 10 天（元旦 1 天、春節(jié) 3 天、勞動節(jié) 3 天、國慶節(jié) 3 天）。 員工考勤每月底由人事部核準(zhǔn)后未打卡記錄，如有相關(guān)主管能進(jìn)行證明者，記缺點(diǎn)一次，如無相關(guān)主管進(jìn)行證明，按遲到早退及缺勤的人事制度辦理。 病、事假超過規(guī)定天數(shù)，當(dāng)月薪資不發(fā)，特批除外。 曠工： （ 1） 曠工一天扣發(fā) 3 天薪資。 （ 3）遲到或 早退每月累計超過 6 次以上（含 6 次），按曠工一天處理。其他人員，下 午 12：50 及 18： 50 分 由 當(dāng)班主管或代考勤人員 統(tǒng)一點(diǎn)到，其他時間上班人員統(tǒng)一于上班前找 考勤員 報到。 如當(dāng)月員工因事上班時間不足 234 小時的，統(tǒng)一按請假處理，事假最低請假單位為 4． 5 小時（半天）。 各部員工上班小時數(shù)計算公式如下： 當(dāng)月正常上班日 9 小時 =當(dāng)月上班總小時數(shù) 例： 20xx 年 1 月： 法定假日 1 天（元旦），正常休息 4 天，當(dāng)月天數(shù) 31 天，則 1 月上班時間總數(shù)為： （ 31－ 1－ 4） 9=234 小時。 公司定期為員工舉辦慶生會及員工聚會。 嚴(yán)禁批評客人 對公司形象不利，一個五星級的公司只有一星級的員工。 （ 1）有損公司的良好聲譽(yù)。 (7) 開除：違反規(guī)章制度情節(jié)嚴(yán) 重及違反八大禁令者，作開除處理并扣其當(dāng)月工資。 (3) 小過：扣人民幣 300 元。 （ 4） 大功：獎人民幣 1000 元。 3 隨崗位變動進(jìn)行的調(diào)薪 員工工作崗位變化后，其工資應(yīng)調(diào)整到與新的工作崗位相對應(yīng)的工資等級，并從調(diào)整的當(dāng)月起支付調(diào)整后的工資。 （ 4） 辭退處理 員工辭職、解聘，在辦完離職手續(xù)后，公司向本人或直系親屬支付其應(yīng)得的工資 （附工資帶領(lǐng)委托書）。 27 工資的核定及 支給： （ 1）員工的工資由公司經(jīng)理申報，總公司進(jìn)行核定。 （ 2） 新聘員工需經(jīng)過一至三個月試用期，試用期滿合格后，由部門主管申報經(jīng)理批準(zhǔn)后，轉(zhuǎn)為正式員工。體檢合格后，持健康證培訓(xùn)上崗。 人事部： 負(fù)責(zé)公司日常人事工作，包括員工入職、離職、辦理員工各種證件、規(guī)章制度、考勤、考核、負(fù)責(zé)公司外部與職能部門的溝通與協(xié)調(diào)；負(fù)責(zé)員工宿舍等工作。加歌、界面更換及部分維修工作。 超市收銀負(fù)責(zé)超市的物品領(lǐng)料、擺放、整理、銷售，統(tǒng)計物品的銷售情況，及時向上級反映銷售情況，使之及時調(diào)整，嚴(yán)格做到售出的物品必須打單的工作流程， 盤點(diǎn)力求做到帳、物相符 。各部門的職能如下： KTV 營運(yùn)部 負(fù)責(zé)營業(yè)外場的經(jīng)營管理、顧客服務(wù)、店內(nèi)衛(wèi)生、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、信息收集等日常工作；負(fù)責(zé)制定執(zhí)行公司的營運(yùn)計劃、服務(wù)規(guī)范、和工作程序，及時反饋顧客信息。 本手冊適用于全體員工。 對于違反管理制度及規(guī)定的人員，依本手冊管理辦法給予處罰。 （ 1）、服務(wù)組：負(fù)責(zé)客人消費(fèi)過程中的各項(xiàng)服務(wù)工作，日常衛(wèi)生清理工作及信息收集、引導(dǎo)顧客消費(fèi)等工作。 （ 4）、安全組：負(fù)責(zé)場內(nèi)安全、監(jiān)控、消防、工程、水電氣等設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)、清潔、安全及控制工作，負(fù)責(zé)維持場內(nèi)消費(fèi)次序、消費(fèi)安全及公司財務(wù)的安全工作。 （ 7）、 保潔組：負(fù)責(zé)場內(nèi)清潔工具的日常清洗及整理工作，公共洗手間的清潔及保養(yǎng)工作，公共區(qū)域的日常清潔維護(hù)工作。 企劃部 負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)活動的具體規(guī)劃設(shè)計，及廣告促銷方案的策劃。 23 培訓(xùn)教育 類 別 內(nèi) 容 對 象 天 數(shù) (1)統(tǒng)一培訓(xùn) 公司簡介、人事規(guī)章、消防常識、儀容儀表、體 能訓(xùn)練 錄用學(xué)員 3 天 (2)職前培訓(xùn) 工作流程、專業(yè)知識、崗位職責(zé)、規(guī)章制度 錄用學(xué)員 7 天 (3)在職培訓(xùn) 實(shí)際操作、熟手養(yǎng)成教 育 試用期員 工 1—3 個月 (4)儲備干部培訓(xùn) 業(yè)務(wù)組織分工承辦、領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御、溝通協(xié)調(diào)相關(guān)課程 儲備干部 1— 3 個月 (5)主管培訓(xùn) 人際關(guān)系訓(xùn)練、人性化管理、成本控制、顧客滿意學(xué) 各級干部 長期 24 新員工培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)及辦法： (1) 凡面試、復(fù)試合格者，參加公司的崗位培訓(xùn)。 （ 3） 對于試用期間有突出表現(xiàn)的員工，經(jīng)所在部門主管提議，人事部考核后酌情縮短試用期。 本 資料來自 （ 2） 每月 10 日支付上月工資 （如遇周六周日，則提前于周五發(fā)放） ，自財務(wù)部領(lǐng)取。 （ 5） 獎金 公司按企業(yè)效益核定員工獎勵標(biāo)準(zhǔn)。 公司獎懲制度 31 獎懲類別 、獎勵 類別 （ 1） 優(yōu)點(diǎn)：獎人民幣 30 元。 （ 5） 升遷：連續(xù)數(shù)月被評為優(yōu)秀員工及有突出貢獻(xiàn)者（半年內(nèi)累計兩個小功以上或被記大功者可破格升遷）。 (4) 大過：扣人民 1000 元。 本 資料來自 32 八大禁令： 嚴(yán)禁私拿小費(fèi) （ 1）內(nèi)部：客人在消費(fèi)整個過程中有各個部門共同完成，所以個人私拿小費(fèi)將視同拿大家的錢或偷。 （ 2）對個人來講做出這種行為是對自身尊嚴(yán)的貶低并有損健康。 嚴(yán)禁不服從領(lǐng)導(dǎo)，辱罵領(lǐng)導(dǎo)：管理的必要性。 公司不定期組織員工舉行各種活動（旅游，聚餐等）。 如當(dāng)月因公司其他事宜有員工上班時間超過 234 小時的，統(tǒng)一按加班工資計算： 加班工資計算方法為： 基本工資 247。 如當(dāng)月員工因公司排班上班時間不足 234 小時的，歸到下月加班補(bǔ)齊。 如違反上述規(guī)定，按 10 元 /次進(jìn)行處罰。 注：未打卡者且無相關(guān)證明按遲到、早退處理。 （ 2） 曠工 3 天以上（含 3 天）視為自動離職，并按相關(guān)曠工規(guī)定處理。 注考核辦法： 員工考勤一律以打卡機(jī)每月下載數(shù)據(jù)為主，手工考勤為輔。 請假作業(yè)流程 6病假： 需提交醫(yī)療單位診斷證明、病假條及藥費(fèi)收據(jù)，不得以電話或口 本 資料來自 信請病假。 6婚假： 員工本人結(jié)婚，應(yīng)提供結(jié)婚證書，給予 3 天婚假，晚婚假另增 7天，以上假期為有薪假。（具體見總公司員工手冊） 升遷制度 人員 升遷制度：（共分 11個級別） 學(xué) 員 初級服務(wù)員 服務(wù)員 輔導(dǎo)員 實(shí)習(xí)組長 組 長 實(shí)習(xí)主管 主管 助 理 店 長 經(jīng) 理 入職與離職手續(xù) 81 入職手續(xù) 、新員工報到培訓(xùn)后，工作滿 13 個月（看實(shí)際技能技巧掌握情況轉(zhuǎn)為正式員工），經(jīng)考核合格由部門主管帶領(lǐng)到人事部辦理入職手續(xù)。員工工作一年后由公司全額退還服裝費(fèi)用（具體服裝費(fèi)用見工作服相關(guān)規(guī)定）。 本 資料來自 、具體步驟： （ 1） 須由本部門主管帶領(lǐng)離職人員到人事部辦理離職手續(xù)，同時出示由部門經(jīng)理簽署認(rèn)可的考勤、獎罰、休假等證明。、 “三證”及“上崗證”的辦理 員工應(yīng)持真實(shí)有效的“三證”辦理入職手續(xù)，（三證為身份證、暫住證、就業(yè)證、育齡婦女還應(yīng)持有婚育證），凡證件不全、到期、丟失人員應(yīng)立即到所住當(dāng)?shù)嘏沙鏊k理證件或由人事部統(tǒng)一辦理。 住宿員工因離職或其它原因搬離宿舍，需填寫退宿申請單并辦理退宿手續(xù)。 1職前訓(xùn)練注意事項(xiàng) 121 消費(fèi)須知及房間種類介紹（員工培訓(xùn)時具體介紹） 122 注意事項(xiàng) 受訓(xùn)期間必須使用普通話，并注意與培訓(xùn)人員的禮節(jié)。 受訓(xùn)期間為保障學(xué)員安全，請不要隨便離開培訓(xùn)場地；如有問題，請與培訓(xùn)員聯(lián)絡(luò)，以便得到正確指導(dǎo)。 本 資料來自 顧客有需求時，言語應(yīng)盡量委婉，并盡力滿足顧客要求。 上班時間不得接聽電話、不 許陪客人聊天、唱歌或會友。 指甲不可過長，并修剪整齊干凈，不得擦有色指甲油。 遇客人有彷徨神色時，主動上前詢問是否需要服務(wù)，再為客人解決所需問題。 3 、 按照 經(jīng)理 提出各部門主管 組長 的具體工作任務(wù)，并監(jiān)督貫徹實(shí)施，保證各項(xiàng)工作的協(xié)調(diào)發(fā)展。 7 、 做好下屬部門主管 組長 的考核工作，適時指導(dǎo)工作，調(diào)動各級人員積極性，隨時搞好巡視檢查，保證本店各項(xiàng)目管理和服務(wù)工作的協(xié)調(diào)發(fā)展。 2 對下屬員工 200 元以下的獎罰權(quán)。 營運(yùn)主管 直接上級： 助理 直接下屬： 服務(wù)區(qū)組長、接待組長、收銀組長、庫管員、吧臺組長、 IT 組長、保潔組長、安全組長 崗位職責(zé)： 本 資料來自 督導(dǎo)檢查各娛樂設(shè)施項(xiàng)目業(yè)務(wù)活動的開展，研究安排 客人消費(fèi) 節(jié) 目單，營業(yè)方式，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。 下屬員工 100 元以下獎罰權(quán)。 管理和保存公司人事資料并做好人員動向統(tǒng)計。 負(fù)責(zé)文書處理、電腦打字等， 整理錄入 每日工作日志及會議記錄。 負(fù)責(zé)制定各項(xiàng)人事 通告及辦公室管理制度。 負(fù)責(zé)下屬的入職，初步培訓(xùn)工作，幫助了解本店的各項(xiàng)管理制度，崗位職責(zé)，服務(wù)程序。 及時了解員工的工作心態(tài)及工作能力，并針對以上狀況適時與員工進(jìn)行良性溝通，保證員工積極高效的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。 下屬員工 30 元以下獎罰權(quán)。解決客人提出的要求和疑難問題。 2 、 做好下屬的考核工作，協(xié)調(diào)下屬之間的關(guān)系，做好考核評估，促進(jìn)各項(xiàng)目管理與服務(wù)工作的協(xié)調(diào)發(fā)展。 6 、 統(tǒng)計會員消費(fèi)記錄，消費(fèi)習(xí)慣并記錄備案。 10 、做好各項(xiàng)工作器材的保管及交接工作及各項(xiàng)物品的申領(lǐng)工作。 小果盤及爆米花的贈送權(quán)利（及時向上級報備）。 儀容、儀表的檢查、工作服干凈整潔，做好班前準(zhǔn)備工作。 6 、 認(rèn)真記錄客人投訴，及時向部門主管進(jìn)行反映。 調(diào)度 根據(jù)接待所需房型和實(shí)際現(xiàn)有房型進(jìn)行合理的調(diào)配并做好開房工作。 5 、做好客人的物品寄存工作。 9 、在營業(yè)結(jié)束后整理開房單據(jù)并統(tǒng)計當(dāng)日開房數(shù)量及狀態(tài)報備接待組長。 權(quán)限范圍： 1 、 下屬員工的入職，辭退建議權(quán)利。 準(zhǔn)備好收款工作。 6 、 總臺收銀負(fù)責(zé)客人消費(fèi)過程中結(jié)帳的錢款的核對，開據(jù)各種帳單、票據(jù)。 做好每天營業(yè)狀況報表統(tǒng)計及每天的營業(yè)額的核對及存放工作。 1 積極參加培訓(xùn)，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度， 不斷提高工作技能， 完成上級分配的其他工作。 3 、熟悉各種公共場所安全法規(guī)，與各種安全部門保持良好的關(guān)系，了解安全及衛(wèi)生部門地址及詳細(xì)信息。 7 、熟悉各種能源控制開關(guān)，并根據(jù)營業(yè)狀況設(shè)定開啟和關(guān)閉時間，有效控制能源損耗。 下屬員工 100 元以下獎罰權(quán)。及時了解上班發(fā)生的各項(xiàng)狀況，及時進(jìn)行防范。 協(xié)助其他部門完成各項(xiàng)崗位工作。 3 、 負(fù)責(zé)保管商品，保證在庫商品質(zhì)量完好，保證倉庫貨物擺放整齊，環(huán)境整潔，預(yù)防鼠咬霉?fàn)€等事故，降低商品損耗，定期檢查盤點(diǎn)，做到商品帳物相符。 做 好倉庫衛(wèi)生工作和安全保衛(wèi)工作，保持倉庫的整潔，防止盜竊、火災(zāi)的發(fā)生。 做好下屬的 培訓(xùn)及技能 考核工作，做好考核評估，促進(jìn)各項(xiàng)目管理與 出品 工作的協(xié)調(diào)發(fā)展。 6 、定期研究酒水制作程序，制作流程，努力提高出品質(zhì)量、出品速度并有效控制成本。 2 、 下屬員工 30 元以下獎罰權(quán)。 做好 吧臺 內(nèi)衛(wèi)生工作， 準(zhǔn)備各種裝飾物及半成品 。 營業(yè)中保持 吧臺 的干凈，及時將垃圾送走。 與服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系，懂得飲食衛(wèi)生知識，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生要求去做。 組織日常巡視，并及時處理巡視當(dāng)中發(fā)生的關(guān)系。 權(quán)限范圍： 1 、 下屬員工的入職，辭退 建議 權(quán)利。 做好技術(shù)、事故檔案的建立，管理和設(shè)備維修、檢查、保養(yǎng) 維護(hù) 記錄工作，善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)， 完善自我， 使設(shè)備系統(tǒng)更加完善。 積極參加各項(xiàng)學(xué)習(xí)，努力提高各項(xiàng)工作水平。 3 、帶領(lǐng)下屬完成衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生清理工作，按時巡查，確保衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。 權(quán)限范圍： 1 、 下屬員工的入職，辭退 建議 權(quán)利。 2 、 按程序標(biāo)準(zhǔn)正確使用各種清潔設(shè)備，隨時注意機(jī)器設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，有 問題及時報修。 6 、上班后及時完成對各項(xiàng)衛(wèi)生清掃工具的清洗工作。 管理人員在管理工作中應(yīng)公平公正，按相關(guān)制度對員工進(jìn)行處罰，不得與員工吵鬧，毆斗。一經(jīng)查實(shí)，按相關(guān)條例加倍處罰。工號牌佩帶于左胸，不披頭散發(fā)，不化濃妝。穿和工作服相襯的工鞋和襪。 按時參加公司組織各項(xiàng)活動或公共安全演習(xí)，如有遲到或缺勤情況按正常上班違規(guī)進(jìn)行處罰。 管理人員必須將上級下達(dá)的各種指示及管理指標(biāo)傳達(dá)于下屬員工，并了解相 關(guān)事宜，如管理人員傳達(dá)有誤或未進(jìn)行傳達(dá)導(dǎo)致各種問題持續(xù)發(fā)生，為管理人員失職，作為工作過失，處缺點(diǎn)兩次以上處罰。 1設(shè)備：烘干機(jī) 、吹風(fēng)機(jī)、自動噴香機(jī)、