某食堂(餐廳)幫廚年終工作總結(jié)報告(存儲版)
【正文】 人在幫廚工作中取得了一定的成績，但還存在著不足，本人將在今后工作的工作中加強業(yè)務知識學習，更進一步熟練掌握操作技能，把工作做得更好，取得更好的成績，讓大家滿意。合理安排本班人員的工作，對切配及 3 烹調(diào)加工的主副食品的質(zhì)量、色香味形進行嚴格把關(guān)，對不符合要求的應予以指出，及時糾正 ， 在生活上經(jīng)常 同事 溝通 。在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。成品與半成品隔離 。 1 食堂 幫廚 年終工作總結(jié) 食堂作為學校的后勤服務的重要部門，服務好廣大師生
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