某食堂(餐廳)幫廚年終工作總結(jié)報(bào)告-wenkub
2023-07-24 19:14:45 本頁面
【正文】 論與實(shí)踐相結(jié)合，努力當(dāng)好廚師的助手，積極向廚師學(xué)習(xí)食堂相關(guān)知識(shí)，熟練掌握操作技能， 以 創(chuàng)一流菜、做一流服務(wù)為目標(biāo)， 認(rèn)真做好本職工作 。 1 食堂 幫廚 年終工作總結(jié) 食堂作為學(xué)校的后勤服務(wù)的重要部門，服務(wù)好廣大師生是食堂工作的主要任務(wù)。 二、一年來，本人 嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生 “五四 ”制。成品與半成品隔離 。個(gè)人衛(wèi)生做到 “四勤 ”：勤洗手、剪指甲 。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。在服務(wù)上，做到優(yōu)
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