某食堂(餐廳)幫廚年終工作總結(jié)報(bào)告(完整版)
【正文】 真學(xué)習(xí)廚師業(yè)務(wù)知識(shí)，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，努力當(dāng)好廚師的助手，積極向廚師學(xué)習(xí)食堂相關(guān)知識(shí)，熟練掌握操作技能， 以 創(chuàng)一流菜、做一流服務(wù)為目標(biāo)， 認(rèn)真做好本職工作 。 二、一年來(lái)，本人 嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生 “五四 ”制。個(gè)人衛(wèi)生做到 “四勤 ”：勤洗手、剪指甲 。樹(shù)立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說(shuō)話和氣。 負(fù)責(zé)食品留樣與 登記工作。 完成廚師交給的其他工作。 五、 嚴(yán)格要求自己 ， 很好的完成了一個(gè) 幫廚 的職責(zé)，經(jīng)常 向同事們 學(xué)習(xí)烹飪、面點(diǎn)技術(shù)，把 住各工序的
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