便利店的選址經(jīng)驗(yàn)之談(存儲(chǔ)版)
【正文】 當(dāng)反映了啥?【選稿:項(xiàng)凌／來(lái)源:解放日?qǐng)?bào)／作者:任翀】2011/09/16這幾天，一則全家便利店開售“全民便當(dāng)”的消息被眾多上班族所關(guān)注。相比之下，有些中心城區(qū)推出的“午餐工程”價(jià)格都在15元至20元左右。但這些午餐各有一些“硬傷”：一是供應(yīng)量有限，一家 便利店一天的盒飯供應(yīng)量不過(guò)100份上下；二是加工方式單一，大多是冷藏產(chǎn)品，食用時(shí)需要再加熱；三是總體品種還嫌單調(diào)。 02 青椒肉絲x毛豆香干飯 ￥ [推薦] 08 皇家蛋奶布丁豆腐（原味） ￥ 8 / 8?！拔绮凸こ獭钡膮⑴c企業(yè)往往本身就是餐飲企業(yè)，在生產(chǎn)成本、物流成本上的優(yōu)勢(shì)并不弱于快餐盒飯的生產(chǎn)企業(yè)。上班族的午餐市場(chǎng)是眾多商家的必爭(zhēng)之地。不過(guò)是超市里銷售的冷藏盒飯，為什么叫“全民”？筆者覺(jué)得，最重要的原因在于價(jià)格低廉。美國(guó)廠商協(xié)商系統(tǒng)藉著與供貨廠商共享銷售情報(bào)，讓廠商可以即時(shí)掌握最新的店鋪銷售信息， 及早準(zhǔn)備充分的商品，將店鋪欠 品的概率降到最低、減少店鋪可能的銷售機(jī)會(huì)損失。價(jià)值創(chuàng)新全家便利以創(chuàng)新的商品服務(wù)，不斷帶給消費(fèi)者新的價(jià)值理念和時(shí)尚樂(lè)趣。營(yíng)業(yè)單位加強(qiáng)輔導(dǎo)店長(zhǎng)、工讀生，且服務(wù)力也要同時(shí)深化到總部各單位全家FamilyMart全家就是你家無(wú)國(guó)界時(shí)代來(lái)臨，零售通路品牌在全球化浪潮下，一波波走向國(guó)際化；中國(guó)大陸零售業(yè)門戶開放之后，這波浪潮益發(fā)洶涌。全家便利店發(fā)展2004年7月第一家店成立采取穩(wěn)扎穩(wěn)打經(jīng)營(yíng)策略，布建物流中心、信息系統(tǒng)、鮮食工廠等各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施，打造加盟連鎖系統(tǒng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。中國(guó)大陸地區(qū)則于2002年成立上海FamilyMart籌備處，2004年上海福滿家便利有限公司獲商務(wù)部批準(zhǔn)成立。這樣的店鋪必須要毫不留情的舍棄。秉承第一立地的開店策略所謂第一立地，就是即主商圈輻射附近、集客最近的地方。所以全家便利店一般開在市中心大型社區(qū)、學(xué)?；蛘呱虅?wù)區(qū)內(nèi)。有人對(duì)臺(tái)灣便利店調(diào)查顯示，經(jīng)營(yíng)失敗的原因有60%是由于店址不佳造成的。全家便利在上海的發(fā)展過(guò)程中，一直穩(wěn)扎穩(wěn)打，從第一步選址開始。這一群體易于接受新事物，消費(fèi)能力強(qiáng)勁和追求時(shí)尚產(chǎn)品。 目前除了在社區(qū)、學(xué)校和商務(wù)區(qū)外，還有一些比較特殊的商圈，比如地鐵站中、工廠中、醫(yī)院中也開始看到全家的影子。有的位置雖然看上去很好，生意也不錯(cuò)，但租金成本太高，最終盤算下來(lái)，竟然只有微薄的贏利，甚至可能導(dǎo)致虧損。透過(guò)日本FamilyMart專業(yè)經(jīng)營(yíng)Knowhow與臺(tái)灣地區(qū)便利店經(jīng)驗(yàn)的結(jié)合，2004年7月上海全家以新穎店鋪形象及全新服務(wù)，為上海的零售市場(chǎng)注入一股清新活力， 康師傅攜手日本與臺(tái)灣地區(qū)全家便利（FamilyMart）揭開了中國(guó)連鎖便利店業(yè)的新契機(jī)FamilyMart品牌原自于日本，自1972年成立32年以來(lái)，已成為亞洲最大國(guó)際連鎖便利店之ㄧ，其服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)遍及日本、韓國(guó)、臺(tái)灣、泰國(guó)、美國(guó)洛杉磯等地，店數(shù)超過(guò)12,000店。上海全家FamilyMart秉持[誠(chéng)信務(wù)實(shí)、價(jià)值創(chuàng)新、顧客滿意、共同成長(zhǎng)]的
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