我國便利店的發(fā)展歷程(存儲版)
【正文】 70多家便利店公司將會很快整合到15家左右，并且最終主要是由4家大公司來領(lǐng)導(dǎo)，即7－1羅森（Lawson）、Familymart和Sun’ks公司。這些中小型商店對便利店的競爭給便利店造成了巨大的壓力，如7—11的老店鋪從1998年到2001年連續(xù)四年銷售額下降，并且在2001年關(guān)了265家銷售額上不去的店鋪。去年以來日本的便利店公司便開始在賓館、醫(yī)院和大學(xué)等地開設(shè)便利店，并取得了成功。（4） 更加注重個性化和特色。（6） 增加服務(wù)項(xiàng)目、改變服務(wù)方式。顯然，英國的便利店已經(jīng)發(fā)展成為零售業(yè)中的主流業(yè)態(tài)之一?！笈_灣——便利店業(yè)態(tài)發(fā)展迅速我國臺灣便利店始于70年代末，1977年成立的“青年商社”是臺灣最早的便利店。1980年，第一家711門店在臺灣開張，發(fā)展至今，統(tǒng)一超商已經(jīng)擁有近2700家店鋪，約占全球711門店總數(shù)的13%，僅次于美國和日本，排名第三。此外，為抓住消費(fèi)者多變的口味，各大公司也加速新商品的開發(fā)，推陳出新，更有提供各種服務(wù)性的商品，如影印、傳真、相片沖洗、資源回收、快速服務(wù)等。由于便利店的經(jīng)營是以更快捷和更便利的食品和日用品為主，它的客流量與其他小店鋪相比更具規(guī)模性，并且這種客流量在連鎖經(jīng)營的方式下得到了更大規(guī)模的積聚，使其有可能綜合經(jīng)營其他不同類型店鋪的經(jīng)營內(nèi)容，如書店、音像制品店、藥店、快餐店等，從而更加充分的體現(xiàn)其商品銷售中心的功能特點(diǎn)。隨著社會的發(fā)展進(jìn)步，未來便利店將越來越依賴于先進(jìn)的信息技術(shù)。從1997年到2000年底，上海便利店零售業(yè)用了4年時間，才發(fā)展到4個品牌、1000多家門店。好德便利店的成長正是上海便利店零售業(yè)快速發(fā)展的一個縮影。由于受到公司所在地地域范圍的限制，國內(nèi)目前一些知名便利店公司已經(jīng)開始著手啟動向全國擴(kuò)張的計劃。這個慣例在我國也得到初步證實(shí)?？傮w來講，便利店在我國還是屬于初步發(fā)展階段，因此難免出現(xiàn)諸多問題，但是今后便利店要實(shí)現(xiàn)快速、健康的發(fā)展，則必須盡快解決以上問題，必須明確其市場定位，同時還必須借助現(xiàn)代化的信息系統(tǒng)進(jìn)行輔助經(jīng)營管理。依據(jù)這個比例來看，中國今后的前景市場極其巨大。今后，在便利店發(fā)展過程中，我們可以多借鑒國外的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。目前上海的可的便利店公司與光大銀行聯(lián)合推出了電子化收費(fèi)項(xiàng)目，很受上海市民的歡迎，但目前的障礙有兩個，第一，受公用事業(yè)壟斷性行業(yè)的行業(yè)利益限制，目前的公用事業(yè)費(fèi)收取只限制在很小的部分，使一項(xiàng)為民利民的事業(yè)得不到規(guī)模化的推廣，第二，便利店在收取公用事業(yè)費(fèi)的活動中所獲利益太低，影響了便利店員工的積極性。中國人口眾多，消費(fèi)需求非常之大，這在很大程度上為便利店的發(fā)展帶來機(jī)遇。隨著收入水平的進(jìn)一步提高，國內(nèi)必然會形成對便利店的巨大消費(fèi)需求。 因此經(jīng)濟(jì)條件、人口密度以及生活方式將決定便利店的發(fā)展?fàn)顩r。北京的便利店業(yè)態(tài)發(fā)展到了一個關(guān)鍵的“火候”。按照公司發(fā)展目標(biāo)，年內(nèi)門店要開到500家，明年突破1000家。其發(fā)展速度不可謂不快。4) 信息中心將來的便利店就是信息中心。未來的連鎖便利店將融合銷售中心、服務(wù)中心、物流中心和信息中心的特點(diǎn)于一身，并形成一個具有現(xiàn)代社會快捷性和便利化的網(wǎng)絡(luò)化服務(wù)平臺，進(jìn)而展現(xiàn)在消費(fèi)者面前。除了積極拓展加盟店，各家連鎖便利店也在不斷加強(qiáng)后勤能力，整合改進(jìn)物流配送系統(tǒng)以提升配送時效，降低門店、供應(yīng)商和物流商三方面的作業(yè)成本。在眾多的便利店公司中，統(tǒng)一超商堪稱元老。l 未來便利市場發(fā)展迅速，便利店功能趨于多樣化據(jù)英國食品雜貨分類協(xié)會（IDG）研究表明，英國未來便利市場發(fā)展迅速，到2006年，英國便利店渠道銷售將增長25％甚至更多，這主要得益于消費(fèi)者生活方式的改變更加將傾向于便利購物，同時也得益于整個零售業(yè)的增長和來自由于較低銀行利率導(dǎo)致的刺激消費(fèi)增長。截至2001年，英國便擁有了便利店54845家。在商店的商品陳列布局中開始實(shí)行新的方法，將原先靠四壁的商品往中間放，而將中間的商品往四壁放，以更特出即食品、日配品、飲料在便利店中的主力地位。這種共同開發(fā)的好處是，對生產(chǎn)商來說計劃容易制定、銷售簡單且費(fèi)用低、商品不可能被賤賣。例如羅森便利店已啟動了一種使用了紫紅色店招的便利店系統(tǒng)，專賣健康商品，如綠色食品、健康食品等，商品中不使用防腐劑和合成色素，以此來招攬顧客。日本的百元均一店也瞄準(zhǔn)便利店日用雜貨和身邊細(xì)物經(jīng)營的弱項(xiàng)，利用其價格低，品種齊全的優(yōu)勢與便利店進(jìn)行著競爭。日本連鎖便利店規(guī)?；目焖偌姓f明了當(dāng)前便利店行業(yè)發(fā)展的兩個趨勢：（1）便利店連鎖化經(jīng)營的技術(shù)含量越來越高，需要投入也越來越大，如7—11的計算機(jī)系統(tǒng)已經(jīng)更換到了第五代；（2）便利店公司之間面臨激烈競爭。近年來，日本7－11集團(tuán)開始借助電子商務(wù)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航。1982年10月，該公司開始引入POS（時點(diǎn)銷售管理）系統(tǒng)，并開始使用EOS訂貨。除了原來的百貨店和獨(dú)立的零售商外，大型的超級市場開始成為零售業(yè)中的生力軍。通過考察對比近5年銷售額和毛利排名前十位的貨品種類，還可以發(fā)現(xiàn)便利店貨品的種類和結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化。2001年超過1/3的毛利潤下跌可歸咎于便利店食品服務(wù)毛利潤的下降；如今 ，食品已經(jīng)不再是便利店內(nèi)毛利率最高的商品，取而代之的是香煙（2001年，%）。自此以后，美國的便利店便一直處于快速發(fā)展時期。據(jù)統(tǒng)計，顧客從進(jìn)入便利店到付款結(jié)束平均只需三分鐘的時間。（2）便利店和超市的區(qū)別及其特性便利店在美國、日本等國家出現(xiàn)的時間和發(fā)展的背景并不完全相同。它是一種既有食品雜貨店供應(yīng)的便利，又使用超級市場的銷售方式和經(jīng)營管理技術(shù)的零售商業(yè)組織，是以“便利”作為吸引顧客的主要手段，來滿足顧客簡單購物和應(yīng)急之需的一種零售業(yè)態(tài)。在國外一些發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，便利店已經(jīng)發(fā)展成為零售業(yè)中的一種主要業(yè)態(tài)，而在中國便利店的發(fā)展則剛剛起步。1927年，美國德克薩斯州的南陸冰公司（Southland Ice Corporation）創(chuàng)立了世界上第一家便利店——Tote39。另外，便利店之所以能夠出現(xiàn)并迅速發(fā)展，其原因還在于隨著生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者的生活方式和購物方式發(fā)生了很大的變化，主要體現(xiàn)為對“購物便利”的強(qiáng)烈需求，便利店正是能夠滿足這種需求的零售業(yè)態(tài)?！? 服務(wù)的便利性很多便利店將其塑造成社區(qū)服務(wù)中心，努力為顧客提供多層次的服務(wù)，
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