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正文內(nèi)容

酒店內(nèi)部管理制度(存儲版)

2025-05-13 02:22上一頁面

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【正文】 作工作匯報,順序為:營銷部、房務(wù)部、餐飲部、工程部、保安部、計財部、行政辦;常務(wù)副總經(jīng)理作工作總結(jié)、布置。會議時間:每月一次(上旬)會議地點:酒店 樓會議室參加對象:酒店領(lǐng)導(dǎo)、營銷部全體人員及相關(guān)經(jīng)營部門的負(fù)責(zé)人會議記錄:由營銷部文員負(fù)責(zé)(七)其他專題會:專題會議具有會議主題、參會對象針對性強(qiáng)、時間短、靈活性大、效率高的特點,宜以提倡。二、會議管理及紀(jì)律(一)各會議組織單位要嚴(yán)格按照本制度的規(guī)定,按時、認(rèn)真組織好會議,會前要對會議主題、內(nèi)容、組織方法做精心準(zhǔn)備,講求實效。本《制度》自發(fā)文之日起施行。4. 檢查和了解酒店工程設(shè)備、安全泊車、安全防火、治安防范、客房房態(tài)、財務(wù)夜審等運(yùn)行情況,協(xié)助、督促工程部和保安部做好后勤保障工作。四、值班紀(jì)律和要求:1. 遵守值班紀(jì)律,準(zhǔn)時到崗,堅守崗位。7. 總值班經(jīng)理值班期間手機(jī)須保持開機(jī)狀態(tài),便于聯(lián)絡(luò)。用車部門將《派車單》送駕駛員,駕駛員準(zhǔn)備好出車。小車主要供酒店領(lǐng)導(dǎo)、重要客人、董事會成員等高層領(lǐng)導(dǎo)使用。(二)出車回來后要在用車日報表上填寫回店時間、起止地點、行駛里程,并通知用車部門,補(bǔ)辦派車單。接機(jī)前應(yīng)與機(jī)場聯(lián)系,確認(rèn)航班及起落時間,如有變化,及時通知駕駛員及客人。(七)費(fèi)用發(fā)生變化時,前臺結(jié)帳員及時通知大堂副理處理。六、特殊情況處理:車輛如發(fā)生交通事故,駕駛員應(yīng)迅速與辦公室取得聯(lián)系,及時派出人員,采取措施進(jìn)行處理。(五)董事會領(lǐng)導(dǎo)或董事口頭通知的內(nèi)招或贈送,可先予招待,由經(jīng)辦人在菜單上加以注明并在事后請領(lǐng)導(dǎo)或董事簽字確認(rèn)。本《規(guī)定》自發(fā)文之日起開始執(zhí)行。 20085酒店差旅費(fèi)報銷規(guī)定 (初稿)為加強(qiáng)酒店差旅費(fèi)報銷的管理,嚴(yán)格執(zhí)行財經(jīng)紀(jì)律,現(xiàn)對酒店差旅費(fèi)的報銷規(guī)定如下:市內(nèi)出差:(1)誤餐費(fèi)憑單據(jù)按市內(nèi)出差伙食補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。(7)出差車船費(fèi)憑票按規(guī)定報銷。認(rèn)真做好交接班工作,對需要觀察的病人須有書面記錄;危重病人須及時轉(zhuǎn)院,肌注、靜滴、換藥都要按常規(guī)操作,杜絕一切醫(yī)療事故和差錯。  客房門鑰匙在客人辦理住宿登記時由總服務(wù)臺發(fā)給客人,各有關(guān)部門收到客人退回的門鑰匙應(yīng)及時交總服務(wù)臺管理。調(diào)換鑰匙應(yīng)同時更換行政辦公室保管備用的一把。  除酒店總經(jīng)理外,工作門鎖磁卡須當(dāng)班領(lǐng)用、下班交部門,并辦理領(lǐng)交手續(xù)??头坎坑梅怄i磁卡消除原卡使用范圍內(nèi)的門鎖密碼后即向保安部報告。)  制卡室(點)要列為要害部位,需有電視監(jiān)控二十四小時錄像。除酒店客房鑰匙以外,其他各部門及所屬單位的門鑰匙由各部門負(fù)責(zé)管理和做好登記領(lǐng)用記錄,并將其中一把送交行政辦公室保管備用。  酒店客房鑰匙應(yīng)嚴(yán)格管理妥善保管。遵守外事紀(jì)律,廉潔行醫(yī)、不收小費(fèi);為客人服務(wù)按規(guī)定收費(fèi),不以醫(yī)療為手段拉關(guān)系、謀私利。(5)出差期間已按差旅費(fèi)開支標(biāo)準(zhǔn)報支出差補(bǔ)助費(fèi)的一律不得再報支夜餐費(fèi)、洗滌費(fèi)、茶水費(fèi)等。四、違反本《折扣權(quán)限規(guī)定》的,酒店將追究當(dāng)事人的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和給予行政紀(jì)律處分。未經(jīng)批準(zhǔn),超標(biāo)準(zhǔn)部分由責(zé)任人自理。(四)接待部門將經(jīng)審批的《內(nèi)招申請單》送餐飲部預(yù)定處。(二)駕駛員堅持“一天三查”工作制度。(五)當(dāng)客人在辦理入住或離店手續(xù)時,前臺接待臺或大堂副理應(yīng)請客人簽字認(rèn)可出租費(fèi)用。(三)用車確認(rèn)后,即由聯(lián)系人(營銷、預(yù)定人員)填寫《賓客派車單》,經(jīng)部門經(jīng)理簽批后在部門《交班本》或?qū)iT設(shè)立的《備忘錄》上記錄。未經(jīng)批準(zhǔn),嚴(yán)禁個人找駕駛員私自出車,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)此現(xiàn)象,用車人必須按酒店出租車費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)付費(fèi),同時扣發(fā)駕駛員相應(yīng)的工資。(四)市內(nèi)用車:每日上午9:00前,用車部門應(yīng)將派車單報送行政辦公室做計劃用車安排。一、日常用車(一)用車申請:用車部門須提前填寫《派車單》,經(jīng)部門經(jīng)理簽字后報行政辦公室。5. 對于其他部門夜間發(fā)生的情況,總值班經(jīng)理可根據(jù)情況,即時通知或于次日向相關(guān)部門負(fù)責(zé)人通報??傊蛋嘟?jīng)理可對酒店各經(jīng)營部門(場所)的經(jīng)營秩序、員工行為規(guī)范行使檢查、督導(dǎo)權(quán),各部門應(yīng)積極配合。2. 接待客人的咨詢和投訴,并及時加以處理。(七)會議紀(jì)律:參加會議人員須提前到達(dá)會議室,不得遲到、早退、無故缺席,因特殊情況不能參會,需在會前向會議主持人請假并獲批準(zhǔn);開會期間,不得隨意走動或離開會場;手機(jī)禁止鈴聲,一律開振動檔;非重要工作等特別情況,不準(zhǔn)接拔電話。會議地點:酒店 樓會議室參加會議對象:酒店全體員工。(六)營銷會議組織單位:行政辦公室主持人:常務(wù)副總經(jīng)理會議內(nèi)容:營銷部匯報上一月營銷工作情況,通報走訪客戶(協(xié)議)單位對酒店產(chǎn)品的反饋意見,并分析存在問題的原因,提出營銷對策和工作計劃;匯報協(xié)議客戶應(yīng)收帳款追繳的信用情況;甄別和調(diào)整信用度差的客戶單位,提出配合財務(wù)的應(yīng)收款催收計劃。(三)部門員工會議:組織單位:各職能部門;主持人:總監(jiān)或部門經(jīng)理;會議內(nèi)容:根據(jù)部門經(jīng)營、管理工作情況,總監(jiān)或部門經(jīng)理認(rèn)為必須直接向本部門全體員工傳達(dá)、動員、布置、強(qiáng)調(diào)、總結(jié)的工作;會議時間:由部門視需要而定;參加會議對象:部門全體員工。爭執(zhí)處理員工在辦理交接時,如發(fā)生爭執(zhí)應(yīng)由監(jiān)交人述明經(jīng)過,會同移交人及接交人擬具處理意見呈報上級主管核定。離職審計內(nèi)容:41工作移交:該離職人員須將原任職務(wù)(崗位)時保管的公章(印鑒)、財產(chǎn)、資料、合同、文件、客戶信息和未完成(進(jìn)行中和待處理)的工作以及在職期間經(jīng)手的財務(wù)賬目,包括所領(lǐng)票據(jù)去向、客戶回執(zhí)(證明)、聯(lián)系人電話、應(yīng)收賬款、應(yīng)付賬款、擔(dān)保業(yè)務(wù)等填寫于《酒店重點崗位人員離職工作移交審計表》中的“工作交接內(nèi)容”欄內(nèi)(如填寫不下,可另附移交清單),上報所屬部門和財務(wù)部審計,該離職人員對所提供資料的真實性負(fù)責(zé)。嚴(yán)禁將IC卡提供給非本店員工使用,若有違反,給予卡主人每次50元罰款。20085酒店員工“一卡通”(IC卡)使用及管理辦法(初稿)為加強(qiáng)酒店管理,方便員工用餐、就醫(yī),規(guī)范員工 “一卡通”(以下簡稱IC卡。2有下列情形之一,未造成經(jīng)濟(jì)損失,對直接責(zé)任者或責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)人進(jìn)行批評教育;造成經(jīng)濟(jì)損失的,按情節(jié)輕重分別給予紀(jì)律處分、經(jīng)濟(jì)處罰直至追究刑事責(zé)任。合同履行結(jié)束后,應(yīng)根據(jù)檔案法規(guī)定保管和處理合同檔案。1合同正本應(yīng)由計財部負(fù)責(zé)保管,副本交行政辦公室,復(fù)印件分送有關(guān)部門。1涉及酒店付款的合同,應(yīng)于合同規(guī)定的付款之日前一周,由有關(guān)部門通知計財部,以便及時籌措資金按時付款。簽訂經(jīng)濟(jì)合同必須條款齊全、責(zé)任明確、字跡清楚,在合同內(nèi)容上應(yīng)寫明標(biāo)的、數(shù)量、質(zhì)量和驗收方法、價款或酬金、結(jié)算方式、包裝要求、履行期限、交貨地點和方式、違約責(zé)任、解決爭議的方法以及雙方協(xié)商一致的其他條款等。(4) 制定有關(guān)的合同管理辦法,組織各部門學(xué)習(xí)合同管理的法律和政策,提高政策水平和業(yè)務(wù)能力。38勞保用品報損、賠償381洗衣房、總倉對無法再使用的勞保用品可填報損單申請報損,經(jīng)計財部審核、報總經(jīng)理批準(zhǔn)后的報損用品,由廢品回收中心處理;必需補(bǔ)充的,填報《申購計劃表》。35勞保用品的領(lǐng)用351新員工入店須憑人力資源部開具的酒店物品領(lǐng)用單到洗衣房領(lǐng)用工衣或由部門發(fā)放應(yīng)配發(fā)的其他勞保用品。勞保用品的計劃配置21員工服的配置標(biāo)準(zhǔn)(見附件1)22其他勞保用品的配置標(biāo)準(zhǔn)(見附件2)勞保用品的管理31人力資源部負(fù)責(zé)酒店勞保用品的計劃和調(diào)整,對勞保用品的使用和管理進(jìn)行檢查監(jiān)督,按本規(guī)定對勞保用品的更換提出方案并組織實施。當(dāng)月內(nèi)不再受理額外的辦公用品申購。 注意:在“用途”一欄中要寫明具體何人因何事而用,以便審核。未經(jīng)批準(zhǔn)擅自使用長途電話或者發(fā)送傳真,其費(fèi)用由當(dāng)事人自己承擔(dān)。使用辦公電話要注意以下事項:31使用前應(yīng)對通話內(nèi)容稍加構(gòu)思,或擬出提綱。1嚴(yán)禁未經(jīng)批準(zhǔn)擅自用印和使用介紹信。行政辦公室對用印有監(jiān)督監(jiān)印權(quán),對不合手續(xù)的用印有權(quán)提出異議并拒絕蓋印。64負(fù)責(zé)公文管理的文員(兼職文員)工作調(diào)離,應(yīng)當(dāng)將本人管理的公文按規(guī)定移交、清退,辦理移交手續(xù),建立移交清單。部門收到酒店行政辦或其他部門標(biāo)有時效要求的公文后,應(yīng)按時效要求在規(guī)定的時間內(nèi)完成并予以報告或回復(fù)。借閱密級文件,須經(jīng)行政總監(jiān)同意。發(fā)文應(yīng)予登記簽收,以示明責(zé)。酒店內(nèi)部管理制度目 錄公文處理規(guī)定印章、介紹信管理規(guī)定辦公電話管理制度辦公用品管理規(guī)定 勞保用品管理規(guī)定合同管理制度“一卡通”使用管理辦法重點崗位人員離職審計制度會議制度夜間總值班制度1用車管理規(guī)定1內(nèi)部招待標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定1客房折扣權(quán)限的規(guī)定1差旅費(fèi)報銷規(guī)定1醫(yī)務(wù)室工作制度1鑰匙安全管理制度(待擬)1應(yīng)急卡管理規(guī)定(待擬)1公共場所衛(wèi)生包干管理規(guī)定(待擬)1宣傳工作管理規(guī)定(待擬)酒店設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)管理規(guī)定(待擬)酒店公文處理規(guī)定 (初稿)為使酒店公文處理工作制度化、規(guī)范化、科學(xué)化,制定本規(guī)定。42發(fā)文。借閱文件,應(yīng)辦理借閱登記,注明借閱用途、歸還日期。辦理結(jié)果應(yīng)填入文件處理單相關(guān)欄內(nèi)。銷毀文件,應(yīng)經(jīng)過鑒別經(jīng)行政辦總監(jiān)批準(zhǔn)。蓋印位置要端正、清楚,不可斜、側(cè)、偏、模糊不清。各部門作廢的印章須及時上交行政辦封存。對內(nèi)部通話使用“大號”而產(chǎn)生的費(fèi)用,由通話人承擔(dān),在本人
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