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酒店內(nèi)部管理制度-資料下載頁

2025-04-13 02:22本頁面
  

【正文】 按車輛日常維護手冊規(guī)定進行檢查;下班前和用車后要檢查和及時補充油料等,清潔車輛和煙灰盒,鎖好門窗及尾蓋。六、特殊情況處理:車輛如發(fā)生交通事故,駕駛員應(yīng)迅速與辦公室取得聯(lián)系,及時派出人員,采取措施進行處理。本《規(guī)定》從發(fā)文之日起執(zhí)行。 20085酒店內(nèi)部招待工作規(guī)定(初稿)為加強酒店經(jīng)濟管理,規(guī)范內(nèi)部招待工作,嚴(yán)格內(nèi)招標(biāo)準(zhǔn)、程序、核算,規(guī)定如下:一、內(nèi)招原則:以有利于酒店經(jīng)營活動的正常開展和加強酒店成本管理為目的,堅持“必須與控制”的原則。二、內(nèi)招范圍:與酒店經(jīng)營活動及經(jīng)濟效益直接相關(guān)的重要客戶和政府監(jiān)管部門的主要人員,以及酒店認(rèn)為必須招待的單位或?qū)ο?。三、?nèi)招程序:(一)所有內(nèi)招必須遵循先報批后接待的程序,須報總經(jīng)理審批后方可接待。(二)需由酒店出面招待的,由酒店領(lǐng)導(dǎo)指示行政辦辦理《內(nèi)招申請單》;(三)部門認(rèn)為需要接待的(主辦部門根據(jù)以上原則和范圍認(rèn)為必須招待的單位和對象),由部門辦理《內(nèi)招申請單》。(四)接待部門將經(jīng)審批的《內(nèi)招申請單》送餐飲部預(yù)定處。特別情況下來不及辦理《內(nèi)招申請單》時,可由酒店領(lǐng)導(dǎo)口頭通知,可先予招待,后由招待經(jīng)辦部門補辦《內(nèi)招申請單》交財務(wù)部。(五)董事會領(lǐng)導(dǎo)或董事口頭通知的內(nèi)招或贈送,可先予招待,由經(jīng)辦人在菜單上加以注明并在事后請領(lǐng)導(dǎo)或董事簽字確認(rèn)。四、內(nèi)招標(biāo)準(zhǔn):(一)客房:根據(jù)招待單位或?qū)ο蟮穆毼唬侠戆才艠?biāo)房、單房或套房。(二)餐飲:根據(jù)接待人數(shù)和陪同人數(shù)按以下標(biāo)準(zhǔn)招待:總經(jīng)理主陪:按 元/桌標(biāo)準(zhǔn)招待;副總經(jīng)理主陪:按 元/桌標(biāo)準(zhǔn)招待;部門經(jīng)理主陪:按 元/人標(biāo)準(zhǔn)招待。一般招待用酒水、飲料以普通酒水為主(白酒、紅酒以庫存品種為主),重要接待由總經(jīng)理決定。五、內(nèi)招價格計算:(一)內(nèi)部核算:客房按房型協(xié)議價(無協(xié)議價按門市優(yōu)惠價)計算;(二)餐飲一律按成本價計算;(三)財務(wù)每月對酒店內(nèi)招費用進行統(tǒng)計,向總經(jīng)理室匯報。六、內(nèi)招陪同:用餐陪同視情況確定,確需陪同的,陪同人數(shù)一般控制在12人,特殊內(nèi)宴報總經(jīng)理視情況審批,不受此限制。未經(jīng)批準(zhǔn),超標(biāo)準(zhǔn)部分由責(zé)任人自理。七、內(nèi)招手續(xù)和監(jiān)督:招待結(jié)束,陪同的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)在消費單上簽字確認(rèn),財務(wù)審核人員根據(jù)《內(nèi)招申請單》總經(jīng)理簽批意見(金額)審核實際消費金額后列帳。本《規(guī)定》自發(fā)文之日起開始執(zhí)行。 20085酒店客房折扣權(quán)限規(guī)定(初稿)為有利于酒店的經(jīng)營工作,本著“有利經(jīng)營、分級授權(quán)、職權(quán)明確、掌握有度”的原則,現(xiàn)對酒店經(jīng)營中折扣權(quán)限作如下規(guī)定:一、客房的折扣和空退房處理權(quán)限客人因特殊情況(特別是酒店重要客戶)要求延遲退房,在2小時內(nèi)的,房務(wù)總監(jiān)、營銷總監(jiān)享有批準(zhǔn)權(quán)限;超過2小時至半天的,須經(jīng)常務(wù)副總經(jīng)理批準(zhǔn)。常務(wù)副總經(jīng)理享有5折的最低房價折扣權(quán)限, 折的折扣權(quán)限。酒店重要客戶在辦理入住客房1小時內(nèi),又因其他意外原因提出退房的,經(jīng)查房確認(rèn)客人未曾使用過客房后,由前廳經(jīng)理批準(zhǔn)可作空退房處理;超過辦理入住1小時以上的,須經(jīng)房務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn)(夜間由大堂副理批準(zhǔn));超過半天的,一般不予空退。二、管理人員在行使折扣權(quán)限中,應(yīng)嚴(yán)格公、私界限,嚴(yán)禁濫用權(quán)限或超權(quán)限行為;并履行簽字手續(xù),注明事由。三、財務(wù)部對以上權(quán)限的履行(包括簽字手續(xù))情況應(yīng)進行監(jiān)督審核,發(fā)現(xiàn)濫用權(quán)限或超權(quán)限的行為,應(yīng)及時報告酒店領(lǐng)導(dǎo)。四、違反本《折扣權(quán)限規(guī)定》的,酒店將追究當(dāng)事人的經(jīng)濟責(zé)任和給予行政紀(jì)律處分。本《規(guī)定》從發(fā)文之日起開始執(zhí)行。 20085酒店差旅費報銷規(guī)定 (初稿)為加強酒店差旅費報銷的管理,嚴(yán)格執(zhí)行財經(jīng)紀(jì)律,現(xiàn)對酒店差旅費的報銷規(guī)定如下:市內(nèi)出差:(1)誤餐費憑單據(jù)按市內(nèi)出差伙食補貼標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。(2)車費憑車票(指不享受交通補貼)的由部門領(lǐng)導(dǎo)簽字后按實報銷。外埠出差:(1)員工去外地出差,一律填寫出差申請單,寫明出差事由、地點、日期、暫借差旅費金額等,經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)簽字后報酒店主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。(2)員工因公去外地出差按前往地點的不同類別享受規(guī)定的伙食補助費標(biāo)準(zhǔn)報銷。(3)參加外地單位召開的不開支伙食補助費的會議的人員,須取得主辦會議單位出具的證明,方可按出差伙食補助標(biāo)準(zhǔn)報銷。(4)員工出差開始和結(jié)束當(dāng)天的伙食補助費,按乘車、船、飛機開出和抵達時間計發(fā)。(5)出差期間已按差旅費開支標(biāo)準(zhǔn)報支出差補助費的一律不得再報支夜餐費、洗滌費、茶水費等。(6)一般人員出差不得乘坐飛機或火車軟臥,輪船只準(zhǔn)報三等艙,乘坐其他交通工具,不得超出上述標(biāo)準(zhǔn),特殊情況需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。(7)出差車船費憑票按規(guī)定報銷。旅館住宿費依發(fā)票實際金額按規(guī)定報銷。(8)審批手續(xù)。員工報銷由部門領(lǐng)導(dǎo)審核,報常務(wù)副總經(jīng)理簽字批準(zhǔn),部門領(lǐng)導(dǎo)的報銷則由總經(jīng)理審批。以上《規(guī)定》從下發(fā)之日起實行。 20085酒店醫(yī)務(wù)室工作制度 (初稿)為加強醫(yī)務(wù)室的管理,做好醫(yī)療服務(wù)和衛(wèi)生管理工作,制定醫(yī)務(wù)室工作制度如下:工作認(rèn)真、診治仔細(xì)、態(tài)度和睦、耐心解釋問題,無論何種情況均不與客人爭執(zhí)。遵守外事紀(jì)律,廉潔行醫(yī)、不收小費;為客人服務(wù)按規(guī)定收費,不以醫(yī)療為手段拉關(guān)系、謀私利。堅持工作崗位,不脫崗,不在工作時間辦私事。認(rèn)真做好交接班工作,對需要觀察的病人須有書面記錄;危重病人須及時轉(zhuǎn)院,肌注、靜滴、換藥都要按常規(guī)操作,杜絕一切醫(yī)療事故和差錯。認(rèn)真搞好藥品管理,開處方的藥品要每日清點,杜絕采購過期藥品,治療做到合理用藥,一般病開藥三天,慢性病不超過一周。每天至少一次對酒店各包干區(qū)域的衛(wèi)生情況進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題須及時督導(dǎo)責(zé)任部門落實整改,并將檢查結(jié)果記錄在案。本《規(guī)定》自下發(fā)之日實行。 20085酒店鑰匙安全管理規(guī)定 (初稿)為加強酒店鑰匙的管理,確保鑰匙安全、配置及時、操作規(guī)范,制定本規(guī)定。一、配制鑰匙管理  客房總鑰匙由總經(jīng)理和客房部負(fù)責(zé)管理,各執(zhí)一把;客房樓層總鑰匙由管理員或領(lǐng)班負(fù)責(zé)領(lǐng)用和保管;客房門鑰匙由前廳部總服務(wù)臺負(fù)責(zé)管理?! 【频昕头胯€匙應(yīng)嚴(yán)格管理妥善保管。因工作需要,臨時借用客房門鑰匙和總鑰匙,必須辦理登記和借用手續(xù),并按時收回。  客房門鑰匙在客人辦理住宿登記時由總服務(wù)臺發(fā)給客人,各有關(guān)部門收到客人退回的門鑰匙應(yīng)及時交總服務(wù)臺管理。發(fā)現(xiàn)客房門鑰匙遺失,應(yīng)填寫《配置調(diào)換鑰匙登記表》,經(jīng)客房部經(jīng)理(或前廳部經(jīng)理)簽字同意送保安部批準(zhǔn)后交工程部配置鑰匙并調(diào)換鎖蕊。  客房和客房樓層的總鑰匙,嚴(yán)禁帶出店外,負(fù)責(zé)保管的人員下班時必須做好移交和交接工作,不得丟失或隨意開啟房門給無關(guān)人員進房,否則將追究責(zé)任。因工作需要,增配客房和樓層總鑰匙,必須嚴(yán)格執(zhí)行審批手續(xù),并辦理領(lǐng)用登記。增配客房總鑰匙,在填寫《配置調(diào)換鑰匙登記表》并寫明領(lǐng)用和保管人姓名以后,經(jīng)保安部審核同意報房務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn),領(lǐng)用保管人在領(lǐng)用時必須辦理領(lǐng)用登記。增配客房樓層總鑰匙,由客房部填寫《配置調(diào)換鑰匙登記表》,經(jīng)部經(jīng)理審核同意送保安部批準(zhǔn),對領(lǐng)用和保管客房樓層總鑰匙的管理員或領(lǐng)班,客房部應(yīng)有領(lǐng)用登記記錄。除酒店客房鑰匙以外,其他各部門及所屬單位的門鑰匙由各部門負(fù)責(zé)管理和做好登記領(lǐng)用記錄,并將其中一把送交行政辦公室保管備用。需要增配或調(diào)換鑰匙時,應(yīng)填寫《配置調(diào)換鑰匙登記表》,并送保安部審核批準(zhǔn)。調(diào)換鑰匙應(yīng)同時更換行政辦公室保管備用的一把?! ∮尚姓k公室保管備用的客房總鑰匙和各部門及所屬單位的門鑰匙,應(yīng)指定專人保管和封存,需要使用時,應(yīng)經(jīng)店領(lǐng)導(dǎo)或夜間經(jīng)理批準(zhǔn),并做好借用原因、借用人及借出時間和交還時間的登記記錄?! ”0膊控?fù)責(zé)對酒店鑰匙管理的督促和檢查,做好登記注冊工作,積極配合各部門加強對鑰匙的管理。 二、電子門鎖管理  客房緊急鑰匙磁卡由總經(jīng)理和保安部專管人員各掌管一把?! 【频陜?nèi)部專用鑰匙磁卡領(lǐng)用由保安部登記注冊。(如總經(jīng)理緊急卡,客房部經(jīng)理鑰匙卡,樓層清潔員卡,管理員卡等。)  制卡室(點)要列為要害部位,需有電視監(jiān)控二十四小時錄像?! ≈瓶ū仨毆毩⒉僮?,發(fā)現(xiàn)有可能泄密的情況要及時更改密碼?! 〕频昕偨?jīng)理外,工作門鎖磁卡須當(dāng)班領(lǐng)用、下班交部門,并辦理領(lǐng)交手續(xù)?! 】偱_接待人員制作鑰匙磁卡,磁卡的密碼由保安部專人登記備案。接觸密碼人員離崗或離店,鑰匙磁卡的專管人員要取消原來的磁卡密碼,編好新的磁卡密碼,并做好記錄?! ”0膊亢头縿?wù)部各有一名鑰匙磁卡的專管人員,負(fù)責(zé)全店客房鑰匙的安全管理,并對磁卡鑰匙的管理制度進行定期檢查。發(fā)現(xiàn)漏洞要及時向部領(lǐng)導(dǎo)匯報,并提出整改措施?! ‰娮娱T鎖卡一旦遺失,要立即報客房部??头坎坑梅怄i磁卡消除原卡使用范圍內(nèi)的門鎖密碼后即向保安部報告。 44 /
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