生物20xx年高考復習課件：必修1第2章第2節(jié)生命活動的主要承擔者——蛋白質(zhì)(存儲版)
【正文】 成該多肽的氨基酸中只有天門冬氨酸的 R 基上有羧 基，則該多肽含天門冬氨酸的數(shù)目＝該多肽 R 基上的 O 原子 數(shù) /2。 [答案 ]C ?考點對應練 2．下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是 ( ) D A．甲硫氨酸的 R 基是 —CH2—CH2—S—CH3，則它的分子 式是 C5H11O2NS B．分子式為 C63H105O45N17S2 的多肽化合物中，最多含有 的肽鍵數(shù)目是 16 個 C．氨基酸脫水縮合過程失去的 H2O 中的氫來源于氨基和 羧基中的氫 D． 10 個氨基酸構(gòu)成的多肽中有 9 個肽鍵，因此稱為九肽 解析： 10 個氨基酸構(gòu)成的多肽稱為十肽。 (1)它們結(jié)構(gòu)的差別在于 ________的不同。下面有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中， 正確的是 ( ) A．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸組成的 B．胰島素的空間結(jié)構(gòu)決定了其降低血糖的功能 C．蛋白質(zhì)都含有 C、 H、 O、 N、 P、 S 等元素 D．氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì) 解析： 具有生物催化作用的酶包括蛋白質(zhì)和 RNA，蛋白質(zhì) 都是由氨基酸組成的， RNA 則由核糖核苷酸組成；并不是所有 的蛋白質(zhì)都含有 S 元素；氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)其空 間結(jié)構(gòu)可 能不同。 糖類和脂肪 (3)物質(zhì) A 決定 B 的合成是通過 _____和 ______兩個過程來 實現(xiàn)。 D 2． (2022 年兗州一模 )現(xiàn)有氨基酸 800 個，其中氨基總數(shù)為 810 個，羧基總數(shù)為 808 個。 7．血紅蛋白分子中，含有 574 個氨基酸， 4 條肽鏈。 答案： B 12．某有機分子的分子式為 C22H34O13N6，該分子由一條肽 鏈組成，其水解后共產(chǎn)生下列 3 種氨基酸，據(jù)此判斷，下列正 確的一項是 ( ) A．在細胞中合成 1 個這樣的分子至少需要 3 種 tRNA B．合成 1 個這樣的分子將同時產(chǎn)生 6 個水分子 C．該分子中存在一個游離氨基和一個游離 羧基 D． 1 個這樣的分子水解后可以產(chǎn)生 2 個谷氨酸 解析： 該分子產(chǎn)生的 3 種氨基酸都只含有一個氨基，結(jié)合 分子式中氮的數(shù)目，可得該分子由 6 個氨基酸脫去 5 個水分子 形成；由于只有谷氨酸含有兩個羧基，結(jié)合分子式中氧的數(shù)目， 可得有機物中谷氨酸的數(shù)目為 3，所以該分子中含有一個氨基 和 4 個羧基。分析推算已知水解得到的氨基酸 個數(shù)為 q－ 2，則該肽鏈中含有賴氨酸的數(shù)目為 ( ) A． 1 個 C． 3 個 B． 2 個 D． 4 個 解析： 四種氨基酸只有賴氨酸的 R 基上有氨基；多肽的總 氮數(shù)為 q，氨基酸個數(shù)為 q－ 2，則有 2 個 N 位于 R 基上，所以 多肽有 2 個賴氨酸。該蛋白質(zhì)至少 含有氧原子多少個？ ( ) C A． n－ 2 C． n＋ 2 B． n－ 4 D． n＋ 4 解析： 一條肽鏈的 O 至少比氨基酸數(shù)多 1 個，所以 2 條肽 鏈至少含 O 為 (n＋ 2)個。 細胞質(zhì)基質(zhì) ①④⑤ 4 蛋白質(zhì)的相關(guān)計算 ◎ 解題攻略 ◎ 從氨基酸的特點出發(fā)，結(jié)合脫水縮合形成多肽過程中的肽 鍵及相對分子量變化，去解決形成的蛋白質(zhì)的氨基酸、肽鍵、 氨基、 N 原子等數(shù)目、相對分子量及空間結(jié)構(gòu)的問題。 (1)圖中 X 代表的化學元素是 _______， Y 代表的主要化學 元素是 _____。 [答案 ](1)R 基 (2)脫水縮合 6 6 108 (3)氨基酸的排列順序 (4)不一定相同。 (2)合理膳食：動物性食物中的蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)所含 氨基酸的種類齊全 (如玉米的蛋白質(zhì)缺少色氨酸和賴氨酸，稻谷 的蛋白質(zhì)缺少賴氨酸等 )。題中僅賴氨酸 R 基上有 1 個氨基 (1 個 N 原子 )，十二肽主鏈上有 12 個 N 原子， 根據(jù)多肽的 N 原子數(shù)－主鏈上的 N 原子數(shù)＝ R 基上的 N 原子數(shù) ＝ z－ 12，所以將一個該“ 十二肽 ” 分子徹底水解后有 (z－ 12) 個賴氨酸。 1． 一 條多肽鏈被水解后，得到若干種氨基酸，題干給出多 肽的分子式和水解得到的各種氨基酸的結(jié)構(gòu)式，求水解出的每 種氨基酸各有多少個？ 解題重點：觀察每種氨基酸 R 基上的基團。 [答案 ]B ?考點對應練 1．同為組成生物體蛋
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