生命活動的主要承擔(dān)者—蛋白質(zhì)說課稿(存儲版)
【正文】 么蛋白質(zhì)有那么多功能呢？根據(jù)我們已有的經(jīng)驗(yàn)可知道：結(jié)構(gòu)決定功能。對于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能，要更多與日常生活、現(xiàn)代相關(guān)科學(xué)相聯(lián)系，了解蛋白質(zhì)的應(yīng)用價值，給學(xué)生提供教學(xué)拓展的空間?！ 「鶕?jù)大綱的要求和教材的特點(diǎn)，本節(jié)課教學(xué)目標(biāo)是： 教學(xué)目標(biāo) 知識與技能： 說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)； 理解氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程?！ W(xué)法：自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)三種學(xué)習(xí)方法 根據(jù)以上分析，我設(shè)計(jì)如下教學(xué)過程： 三、 ?。ㄒ唬﹦?chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課 通過分別展示四幅圖片，指出人們很早就對各種各樣進(jìn)行了大量探究實(shí)驗(yàn)，下面讓我們沿著科學(xué)家的足跡去認(rèn)識蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和功能。如果我們用一個氨基和一個羧基分別去替換甲烷中任意兩個氫原子，甲烷會變成什么樣的化合物呢？ 通過多媒體課件的直觀演示，學(xué)生們就可以清晰地看到甲烷變成了甘氨酸?！ 。?）、氨基酸的區(qū)別在于R基的不同?！ 榱诉M(jìn)一步加深學(xué)生對氨基酸形成肽鏈過程中相關(guān)計(jì)算的理解，我引導(dǎo)學(xué)生做如下游戲： 請同桌兩個同學(xué)站起來手拉手，問：兩個氨基酸結(jié)合脫去多少分子水？形成的肽鍵有多少個？（都是1個。課本上還提到了“空間結(jié)構(gòu)”，什么是“空間結(jié)構(gòu)”？通過展示肽鏈折疊圖片，使學(xué)生們直觀的感受到肽鏈還可以折疊，盤旋形成一定的空間結(jié)構(gòu)?！ ≡谡n堂最后再次展示板書設(shè)計(jì)，清晰顯示出本節(jié)課需要掌握的重要知識點(diǎn)。并建立了結(jié)構(gòu)決定功能的生物學(xué)觀點(diǎn)。 至于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性則鼓勵學(xué)生大膽的想象和嘗試，找出氨基酸如何才能組合出不同的蛋白質(zhì)。為了激發(fā)學(xué)生的積極性，在此設(shè)計(jì)問題串和游戲誘導(dǎo)學(xué)生思考操作，鼓勵學(xué)生概括交流?！ 。?）、每個氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基。氨去掉一個氫，就變成了氨基（—NH2），乙酸中—COOH為羧基?！ 〉鞍踪|(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因。因此，本節(jié)課在知識上起到了承上啟下的作用。蛋白質(zhì)的多樣性是形形色色生物和絢麗多彩生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)?！ 〉谖?，蛋白質(zhì)的功能?！ ⊥ㄟ^課堂的模擬，學(xué)生比較容易掌握氨基酸的結(jié)構(gòu)通式?！ √峁┧夭模?0xx年阜陽市出現(xiàn)全國有名的事件——“大頭娃娃”，案件中多名兒童因食用劣質(zhì)奶粉，嬰兒出現(xiàn)四肢短小、身體瘦弱、頭部浮腫甚至死亡等癥狀?！ ‰y點(diǎn)：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因。為后面學(xué)習(xí)載體蛋白、酶等知識也為必修2關(guān)于基因的表達(dá)部分奠定基礎(chǔ)。 根據(jù)本教材的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容分析，結(jié)合著高二年級學(xué)生他們的認(rèn)知結(jié)構(gòu)及其心理特征，我制定了以下的教學(xué)目標(biāo)： 知識目標(biāo)為：說
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