中國(guó)飲料工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃報(bào)告(存儲(chǔ)版)
【正文】 使用量。這里面要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，要降低貨齡，在我們走訪各地的產(chǎn)品中我們都發(fā)現(xiàn)，貨架上的產(chǎn)品貨齡太長(zhǎng)，有的生產(chǎn)了七八個(gè)月的產(chǎn)品都在貨架上，這對(duì)于消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的感覺(jué)非常不好，所以我們提出來(lái)要合理地配置生產(chǎn)廠商和周轉(zhuǎn)部，根據(jù)你在消費(fèi)地區(qū)的消費(fèi)情況。 人才的問(wèn)題現(xiàn)在是制約我們行業(yè)發(fā)展的問(wèn)題。 關(guān)于品種方面的建議 關(guān)于建立社會(huì)責(zé)任感。我們堅(jiān)守為行業(yè)服務(wù)、為會(huì)員服務(wù)、為政府服務(wù)，做好橋梁和紐帶。最后一點(diǎn)，我們特別需要也特別希望，所有的會(huì)員企業(yè)能夠提高對(duì)協(xié)會(huì)工作的主動(dòng)參與度，你們有什么想法可以及時(shí)和協(xié)會(huì)進(jìn)行溝通。同時(shí)我們希望整個(gè)行業(yè)和企業(yè)積極參加社會(huì)公益事業(yè)，這是提升我們社會(huì)責(zé)任形象的非常重要的渠道，這里面包括了社會(huì)的公益活動(dòng)，同時(shí)也有行業(yè)的公益活動(dòng)。健全行業(yè)自律機(jī)制，加強(qiáng)行業(yè)信用體系建設(shè)。在質(zhì)量認(rèn)證管理體系很多的情況下，如果起初是為了拿證，那么我們希望在 “十一五 ”時(shí)能真正做到實(shí)處。鼓勵(lì)和規(guī)范發(fā)展運(yùn)動(dòng)飲料、包裝飲用水，另外希望重點(diǎn)發(fā)展茶飲料、果汁類飲料，咖啡飲料，蔬菜汁飲料，同時(shí)來(lái)探 索有沒(méi)有可能取消礦產(chǎn)資源稅，因?yàn)樗皇屈S金，也不是稀有金屬。其他的目標(biāo)有節(jié)能降耗，資源利用率、降低水的消耗，同時(shí)產(chǎn)品能耗比十五末期降低 20%。 質(zhì)量安全目標(biāo)：我們希望建立和完善標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，這里面特別提了標(biāo)準(zhǔn)化的要求。按這樣的推算在 2020 年的總產(chǎn)量達(dá)到 6800 萬(wàn)噸。另外包裝水方面大家知道，在意大利人均 184 是最高的，其實(shí)現(xiàn)在墨西哥、美國(guó)對(duì)于包裝 水的發(fā)展都非?？?，主要是水的污染方面，大家對(duì)水質(zhì)比較擔(dān)心。制造能力不足，很多的設(shè)備制造廠家經(jīng)常是接不過(guò)來(lái)訂單，這樣就造成設(shè)備服務(wù)不好。同時(shí)我們沒(méi)有建立起質(zhì)量可追溯制度，作為大多數(shù)企業(yè)來(lái)講，當(dāng)你產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生問(wèn)題的時(shí)候，你不知道到哪個(gè)環(huán)節(jié)找出問(wèn)題所在。產(chǎn)品庫(kù)存量非常高， 05 年和 02 年比較翻了一番多。茶飲料的比重偏低，這是和日本、臺(tái)灣相比較。果汁及果汁飲料 萬(wàn)噸，比重 %，明顯高于 2020 年 %。這里面特別要說(shuō)明，我們 “十五 ”規(guī)劃的時(shí)候是 2400 萬(wàn)噸，當(dāng)時(shí)是按 13%的年均增長(zhǎng)速度做的，明顯偏低了， 我們超計(jì)劃完成 40%。 中國(guó)飲料工業(yè) “ 十一五 ” 發(fā)展規(guī)劃報(bào)告 中國(guó)飲料工業(yè)發(fā)展概況 我國(guó)現(xiàn)階段飲料發(fā)展可分為四個(gè)階段，第一個(gè)發(fā)展期是 82 年以前，在這個(gè)時(shí)期，實(shí)際上我們企業(yè)是一種自由發(fā)展?fàn)顟B(tài)。 從產(chǎn)量來(lái)講， 2020 年是 3380 萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng) %。碳酸飲料 05 年的比重是 %。 飲料行業(yè)在 “十五 ”期間存在的主要問(wèn)題： 品種結(jié)構(gòu)。一個(gè)是產(chǎn)銷率低，大家看到，特別是果蔬汁這方面，只有 93%。今年后期出現(xiàn)的問(wèn)題有一部分是因?yàn)橥赓?gòu)原輔料出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題。另外我們?nèi)鄙僭诰€檢測(cè)，
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