中國飲料工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃報告(存儲版)
【正文】 使用量。這里面要強調(diào)一點，要降低貨齡，在我們走訪各地的產(chǎn)品中我們都發(fā)現(xiàn)，貨架上的產(chǎn)品貨齡太長，有的生產(chǎn)了七八個月的產(chǎn)品都在貨架上，這對于消費者對產(chǎn)品的感覺非常不好，所以我們提出來要合理地配置生產(chǎn)廠商和周轉(zhuǎn)部，根據(jù)你在消費地區(qū)的消費情況。 人才的問題現(xiàn)在是制約我們行業(yè)發(fā)展的問題。 關(guān)于品種方面的建議 關(guān)于建立社會責(zé)任感。我們堅守為行業(yè)服務(wù)、為會員服務(wù)、為政府服務(wù)，做好橋梁和紐帶。最后一點，我們特別需要也特別希望，所有的會員企業(yè)能夠提高對協(xié)會工作的主動參與度，你們有什么想法可以及時和協(xié)會進行溝通。同時我們希望整個行業(yè)和企業(yè)積極參加社會公益事業(yè)，這是提升我們社會責(zé)任形象的非常重要的渠道，這里面包括了社會的公益活動，同時也有行業(yè)的公益活動。健全行業(yè)自律機制，加強行業(yè)信用體系建設(shè)。在質(zhì)量認證管理體系很多的情況下，如果起初是為了拿證，那么我們希望在 “十一五 ”時能真正做到實處。鼓勵和規(guī)范發(fā)展運動飲料、包裝飲用水，另外希望重點發(fā)展茶飲料、果汁類飲料，咖啡飲料，蔬菜汁飲料，同時來探 索有沒有可能取消礦產(chǎn)資源稅，因為它不是黃金，也不是稀有金屬。其他的目標(biāo)有節(jié)能降耗，資源利用率、降低水的消耗，同時產(chǎn)品能耗比十五末期降低 20%。 質(zhì)量安全目標(biāo)：我們希望建立和完善標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，這里面特別提了標(biāo)準(zhǔn)化的要求。按這樣的推算在 2020 年的總產(chǎn)量達到 6800 萬噸。另外包裝水方面大家知道，在意大利人均 184 是最高的，其實現(xiàn)在墨西哥、美國對于包裝 水的發(fā)展都非?？?，主要是水的污染方面，大家對水質(zhì)比較擔(dān)心。制造能力不足，很多的設(shè)備制造廠家經(jīng)常是接不過來訂單，這樣就造成設(shè)備服務(wù)不好。同時我們沒有建立起質(zhì)量可追溯制度，作為大多數(shù)企業(yè)來講，當(dāng)你產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生問題的時候，你不知道到哪個環(huán)節(jié)找出問題所在。產(chǎn)品庫存量非常高， 05 年和 02 年比較翻了一番多。茶飲料的比重偏低，這是和日本、臺灣相比較。果汁及果汁飲料 萬噸，比重 %，明顯高于 2020 年 %。這里面特別要說明，我們 “十五 ”規(guī)劃的時候是 2400 萬噸，當(dāng)時是按 13%的年均增長速度做的，明顯偏低了， 我們超計劃完成 40%。 中國飲料工業(yè) “ 十一五 ” 發(fā)展規(guī)劃報告 中國飲料工業(yè)發(fā)展概況 我國現(xiàn)階段飲料發(fā)展可分為四個階段，第一個發(fā)展期是 82 年以前，在這個時期，實際上我們企業(yè)是一種自由發(fā)展?fàn)顟B(tài)。 從產(chǎn)量來講， 2020 年是 3380 萬噸，年均增長 %。碳酸飲料 05 年的比重是 %。 飲料行業(yè)在 “十五 ”期間存在的主要問題： 品種結(jié)構(gòu)。一個是產(chǎn)銷率低，大家看到，特別是果蔬汁這方面，只有 93%。今年后期出現(xiàn)的問題有一部分是因為外購原輔料出現(xiàn)質(zhì)量問題。另外我們?nèi)鄙僭诰€檢測，
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