湯師傅”特色湯館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-免費(fèi)閱讀
【正文】 好的規(guī)章制度可能體現(xiàn)在 ：?jiǎn)T工 能感覺(jué)到規(guī)章制度的存在，但并不覺(jué)得規(guī)章制度會(huì)是一種約束 ，店長(zhǎng) 應(yīng)該成為遵守規(guī)章制度的表率 。作為創(chuàng)業(yè)者，我們的原始資金來(lái)源，主要有從銀行貸款（一些畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)小額貸款便是不錯(cuò)的選擇）、尋求投資者（主要依靠公關(guān)活動(dòng)尋求贊助）、向親朋好友借款。 12 六、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)及應(yīng)對(duì)策略 餐飲業(yè) 以 提供的消費(fèi)品 的安全為生命線，來(lái)自安全方面的風(fēng)險(xiǎn)自然要引起我們特色湯館的注意。 餐飲市場(chǎng)中， 質(zhì)量是第一位的，緊隨其后的便是成本，成本是組織得以 繼續(xù)發(fā)展的重要前提。 在政府部門的支持下，有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展整體營(yíng)銷，聯(lián)合拓展新市場(chǎng)。特色湯店一方面迎合了廣大市民對(duì)健康的追求，同時(shí)在創(chuàng)造區(qū)域旅游吸引力方面發(fā)揮著重要作用。 縱觀 各 家經(jīng)營(yíng)餐飲的店 基本 上重點(diǎn)放在酒菜上 ， 服務(wù)范圍較為固定； 較有特色的 餐飲 店有肯德基、麥當(dāng)勞、神龜餡餅 、永和豆?jié){、拉面館、餃子樓 等，但 他們同樣 沒(méi)有 種類較為齊全的 特色湯品 供消費(fèi)者選擇 。 大部分的 人 覺(jué)得煲湯浪費(fèi)時(shí)間太多，自己煲 的又浪費(fèi)太多。很少有家 庭煲湯是只煲一碗的，大部分家庭煲湯都是一大鍋的，一次大概是吃不完的。 其 一，自家煲湯很麻煩。上述客戶都具備一定的消費(fèi)能力同時(shí)對(duì)飲食 尤其是湯品 的要求較高 。 反觀現(xiàn)存的飲食場(chǎng)所中提供的湯品 ,非但湯的品種難以滿足廣大顧客追求多樣性的需求 ,在湯品的加工制作及服務(wù)過(guò)程中又存在種種問(wèn)題。 作為旅游管理專業(yè)學(xué)生，在 大學(xué) 課程中 系統(tǒng)學(xué)習(xí) 了餐飲 服務(wù) 及企業(yè) 管理 方面的 相關(guān)知識(shí) ， 同時(shí)周圍 有一批對(duì) 以此為創(chuàng)業(yè)起點(diǎn) 感興趣的同學(xué) 作支持 。只要 在湯品種類、定價(jià)、服務(wù)質(zhì)量方面做好科學(xué) 的 管理 ，相信能得到客戶的認(rèn)同 ，獲得穩(wěn)定的客源 。當(dāng)然，費(fèi)時(shí)間這是一個(gè)最關(guān)鍵的問(wèn)題。冬天還好，剩下的湯不容易壞；夏天就不一樣了，夏天天氣炎熱，細(xì)菌大量繁殖，剩下的湯很容易壞掉。他們?cè)趯で罂梢越鉀Q困擾他們的喝湯問(wèn)題的方法。 雖然有眾多的 餐飲 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手， 由于彼此的 的服務(wù)項(xiàng)目不同 ， 經(jīng)營(yíng)的 產(chǎn)品是有 很有 差異性的。對(duì)于拓展旅游消費(fèi)鏈條、提升游客旅游體驗(yàn)滿意度、樹(shù)立威海旅游品牌都無(wú)疑有著積極的促進(jìn)作用。在政府部門形象宣傳的同時(shí)，采取 餐飲 業(yè)及旅游相關(guān)行業(yè)的聯(lián)合促銷，各餐飲店 在市場(chǎng)細(xì)分情況下協(xié)同作戰(zhàn)， 以此形成集聚效應(yīng)， 吸引 各方的客人。在經(jīng)營(yíng)湯品時(shí)，我們追求質(zhì)量與成本的兩手抓戰(zhàn)略。常見(jiàn)風(fēng)險(xiǎn)有以下幾方面。 對(duì)于財(cái)務(wù)管理，我們會(huì)召集相關(guān) 財(cái)務(wù) 專業(yè)的 同學(xué)加盟，在其指導(dǎo)下選擇合理的資金運(yùn)作模式，同時(shí)實(shí)行專 人專員負(fù)責(zé)制，借助科學(xué)的財(cái)務(wù)指標(biāo)，通過(guò)不定期的抽查、檢查對(duì)組織的財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)效果進(jìn)行監(jiān)督和控制。 2. 建立明確共同的目標(biāo) 為組織設(shè)立愿景， 幫助 員工 樹(shù)立共同的奮斗目標(biāo) ，以期大家 勁往一處使，使得團(tuán)隊(duì)的努力形成合力。一般包括： 紀(jì)律
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