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超市店長(zhǎng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)筆記-免費(fèi)閱讀

  

【正文】 做好門店對(duì)外業(yè)務(wù)的各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作,并及時(shí)完滿處理日常經(jīng)營(yíng)中的各種突發(fā)事件。對(duì)易損耗的分類要以月、周單位進(jìn)行小分類盤點(diǎn),及時(shí)的發(fā)現(xiàn)損耗的產(chǎn)生原因并解決。購(gòu)物籃、購(gòu)物車每月一盤點(diǎn)。:我會(huì)通過(guò)公司的規(guī)章制度去要求員工的行為,定期的對(duì)全店員工進(jìn)行指導(dǎo)性的培訓(xùn),并依照公司員工考核、獎(jiǎng)懲辦法,建議相關(guān)部門辦理人員升降事宜。有鑒于此,日后如果走到了新的工作崗位當(dāng)中,我產(chǎn)生了幾點(diǎn)工作的想法,具體如下: :努力的完成公司總部下達(dá)的銷售計(jì)劃、毛利計(jì)劃、促銷計(jì)劃和各項(xiàng)促銷活動(dòng)。其中賣場(chǎng)的布局,商品的陳列,超市的防損及突發(fā)時(shí)間的處理等課題,讓我更加了解到做超市需要的細(xì)心及責(zé)任心。強(qiáng)化內(nèi)部管理,提升盈利,是所有企業(yè)都在做的一項(xiàng)工作,一個(gè)企業(yè)要生存搞好銷售是前提。店店長(zhǎng)長(zhǎng)每每日日作作業(yè)業(yè)規(guī)規(guī)范范營(yíng)業(yè)前:情報(bào)收集(天氣、社區(qū)或地區(qū)活動(dòng)、競(jìng)爭(zhēng)店廣告紙)進(jìn)店前:巡視——商店外圍(招牌的破損),店門口(地面、玻璃)進(jìn)店內(nèi):確認(rèn)——保險(xiǎn)柜、競(jìng)爭(zhēng)店廣告紙、生鮮人員、各級(jí)員工出勤狀況 店內(nèi)巡回:清潔狀況、商品缺貨情況 晨會(huì):昨天的銷售額、今天的目標(biāo)、行為禮儀檢查、當(dāng)天的計(jì)劃、連絡(luò)事項(xiàng) 開店準(zhǔn)備:商品——到貨狀況、DM郵報(bào)商品、季節(jié)商、A類商品的配備 POP廣告——店內(nèi)有無(wú)過(guò)期POP、POP張?zhí)麘覓焓欠裾R 鮮度檢查——生鮮蔬菜、水果不良品是否撤除、溫度檢查日歷、鮮度巡檢狀況 清掃——店門前清掃狀況、生鮮賣場(chǎng)通道狀況、各種生鮮用具的清潔 其他——購(gòu)物籃車、音響設(shè)備開關(guān)、照明開關(guān)店店長(zhǎng)長(zhǎng)每每日日作作業(yè)業(yè)規(guī)規(guī)范范? 開店:開店迎接顧客 商品——日配、生鮮的斷貨狀況、生鮮促銷商品出貨情況、進(jìn)貨狀況 鮮度檢查——果蔬、溫度檢查日歷的簽字確認(rèn) 后堂——更衣室、生鮮操作室 收銀機(jī)——顧客排隊(duì)情況 安排交替用餐 商品:特賣商品的整理,高峰前的斷檔狀況 賣場(chǎng)巡回通道的障礙(突出陳列),出貨狀況 收銀:排隊(duì)狀況、銷售額核對(duì)店店長(zhǎng)長(zhǎng)每每日日作作業(yè)業(yè)規(guī)規(guī)范范? 關(guān)店:備用品收藏、店門前收尾工作,燈照關(guān)閉,清掃、收銀機(jī)結(jié)帳、查看電、水情況、夜值、夜生鮮收貨準(zhǔn)備謝謝大家第五篇:超市店長(zhǎng)培訓(xùn)心得體會(huì)超市店長(zhǎng)培訓(xùn)心得體會(huì)10月28日至11月28日,我參加了集團(tuán)超市店長(zhǎng)的學(xué)習(xí)培訓(xùn),接受了系統(tǒng)、全方位超市管理知識(shí)的學(xué)習(xí)和輔導(dǎo),收益良多。崗崗位位職職責(zé)責(zé)六、根據(jù)總部下達(dá)的商品指導(dǎo)價(jià)格及政策規(guī)定,結(jié)合商圈的實(shí)際確定本店的商品價(jià)格。管管理理者者的的職職業(yè)業(yè)化化思考的重要性學(xué)會(huì)如何思考。避免入庫(kù)單誤差的措施,為驗(yàn)收正確,簽認(rèn)確實(shí)、登錄清楚及嚴(yán)禁壓?jiǎn)?,如此才可避免損益不實(shí)的現(xiàn)象。(三)損耗管理由于超市業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,故損耗高低也成為是否獲利的主要關(guān)鍵。(三)從業(yè)人員管理出勤狀況超市經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)不高,各部門的人員配置均很緊湊,而且由于每日幾乎都有人輪休,故出勤狀況不佳的部門,常會(huì)發(fā)生工作效率降低,出貨、補(bǔ)貨、服務(wù)等項(xiàng)目受到影響的狀況。顧客的需要:超市設(shè)立的目的,在滿足家庭日常生活所需的商品,故須時(shí)常去了解顧客的需求,才能根據(jù)其需求或抱怨去開發(fā)新產(chǎn)品,并提供更佳的服務(wù)。; 服務(wù)滿意度,高期望值,生活艱辛的回報(bào),耽擱了時(shí)間,未受到尊重,安全感 第六單元:激勵(lì)篇 、作用;、辦法、意義及作用; 、考核程序、指標(biāo)及考核的重點(diǎn); 、員工績(jī)效 ; ;管理是一種謀略、一種手段、一種技巧。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略:網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是建立在傳統(tǒng)營(yíng)銷基礎(chǔ)上,基于計(jì)算機(jī)技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的一種新興的營(yíng)銷模式。售中為顧客提供主動(dòng)、熱情、耐心、周到服務(wù)。如:沒(méi)相應(yīng)的供應(yīng)商撤場(chǎng)流程,導(dǎo)致幾個(gè)供應(yīng)商撤場(chǎng)后,貨款支付完畢,仍有商品在門店造成積壓商品,以及貨款支付后再退貨,然后供應(yīng)商不再合作,導(dǎo)致貨款多付。;及時(shí)淘汰低銷售商品。因此,店長(zhǎng)培訓(xùn)顯得格外重要??胀丝帐招栌袪I(yíng)運(yùn)經(jīng)理以上簽字。第一篇:超市店長(zhǎng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)筆記1企業(yè)的文化信仰:自由,博愛(ài),公平,快樂(lè),服務(wù)理念:新鮮,便捷,舒適,尊貴,經(jīng)營(yíng)理念:服務(wù)社會(huì),奉獻(xiàn)社會(huì),最大心愿:讓顧客滿意。5采購(gòu)部通知供應(yīng)商退貨商品如20天后不來(lái)退貨,可將商品退貨直接交財(cái)務(wù)部作扣款處理,退貨超過(guò)3個(gè)月,廠商未來(lái)取貨的,門店自行處理。曾經(jīng),有一位連鎖超市的老總說(shuō):“擴(kuò)張,愁的不是缺乏資金,而是找不到能擔(dān)當(dāng)重任的門店經(jīng)理。在商品選擇上須有特點(diǎn)及特色。:商品沒(méi)系統(tǒng)安排,沒(méi)明確的商品組織結(jié)構(gòu)概念,導(dǎo)致商品只有進(jìn),不停地進(jìn),并沒(méi)終止,電腦系統(tǒng)中甚至門店里無(wú)效商品極多。售后增加超市出口指引,開展大件商品送貨服務(wù),積極聽取顧客意見和建議,最大范圍地獲得顧客的滿意,增加超市的競(jìng)爭(zhēng)力,從而給超市帶來(lái)更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。我國(guó)超市的營(yíng)運(yùn)模式還是傳統(tǒng)的渠道營(yíng)銷模式,隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,超市應(yīng)該建設(shè)自己的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),開展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,在網(wǎng)絡(luò)上接受顧客的商品挑選、接受訂單、受理貨款并提供送貨服務(wù),超市的實(shí)體店鋪營(yíng)銷結(jié)合虛擬的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,可以更好的擴(kuò)大銷售量,增加利潤(rùn)源。店長(zhǎng)是商場(chǎng)每一單店的領(lǐng)導(dǎo)者,是每個(gè)店面的核心。通常要了解顧客的需求,可利用設(shè)立顧客抱怨中心、顧客意見箱、或采問(wèn)卷調(diào)查等法得知。所以,員工出勤人數(shù)、休假人數(shù)、排班表、遲到、早退等狀況、一定要每天掌握,才不會(huì)影響賣場(chǎng)整體的營(yíng)運(yùn)。往往一個(gè)單位的損耗需要五至六個(gè)單位的銷售才可彌補(bǔ),故損耗管理是節(jié)流管理中相當(dāng)重要的一環(huán)。店長(zhǎng)應(yīng)每日檢核驗(yàn)收流程、會(huì)計(jì)部門的作業(yè)狀況、以防止人為疏失的產(chǎn)生。多掌握一些基礎(chǔ)的素材培養(yǎng)對(duì)數(shù)字、異常情況的敏感度對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,嘗試用多種方法解決解決問(wèn)題的過(guò)程:進(jìn)行多方位換位思考,思考將會(huì)使你終身受益管管理理秘秘訣訣店長(zhǎng)該關(guān)心什么?(一)數(shù)字(二)商品(三)顧客(四)工作伙伴(五)營(yíng)運(yùn)目標(biāo)(六)活動(dòng)(七)整潔(八)教育訓(xùn)練(九)同業(yè)(十)檔案管理溝通溝通的三個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)1——表達(dá)環(huán)節(jié)2——傾聽環(huán)節(jié)3——反饋表達(dá) 應(yīng)當(dāng)與誰(shuí)溝通正確的溝通對(duì)象Ⅰ——當(dāng)事人正確的溝通對(duì)象Ⅱ——指揮鏈 權(quán)衡利弊正確的溝通對(duì)象Ⅲ——組織規(guī)定的溝通(會(huì)議、通告)溝通是傾聽的藝術(shù)反饋是溝通的結(jié)果如何給予反饋:正面、建設(shè)性明確、具體
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