服務(wù)員的服務(wù)流程及禮貌用語(yǔ)-免費(fèi)閱讀
【正文】 五、禮貌用語(yǔ)普通話培訓(xùn)，二課時(shí)。文明禮貌用語(yǔ)十一字：請(qǐng)、您、您好、謝謝、對(duì)不起、再見(jiàn)。一禮、二輕、三不、四勤、五聲。）？請(qǐng)您?；径Y貌用語(yǔ)分為：歡迎語(yǔ)、問(wèn)候語(yǔ)、告別語(yǔ)、稱(chēng)呼語(yǔ)、祝賀語(yǔ)、道歉語(yǔ)、道謝語(yǔ)、應(yīng)答語(yǔ)、征詢(xún)語(yǔ) ：歡迎您來(lái)我們酒店、歡迎光臨 ：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦 了。，這里是內(nèi)部用的通道，請(qǐng)您走那邊好嗎？，如果您需要用這樣?xùn)|西，我們可以另外為您提供。三、常用禮貌用語(yǔ)：，很快就給您辦好。道歉語(yǔ)：對(duì)不起、請(qǐng)?jiān)彙⒋驍_您了、失禮了?！拔迓暋保嚎蛠?lái)有迎聲，客問(wèn)有答聲，工作失誤道歉聲，受到幫助致謝聲，客人走時(shí)有送聲。專(zhuān)業(yè)語(yǔ)：歡迎您來(lái)我們餐廳用餐、請(qǐng)稍等、請(qǐng)這邊坐、您的菜上齊了、請(qǐng)問(wèn)您喜歡吃點(diǎn)什么、請(qǐng)用餐、請(qǐng)坐、謝謝、再見(jiàn)?；径Y貌用語(yǔ)分為：歡迎語(yǔ)、問(wèn)候語(yǔ)、告別語(yǔ)、稱(chēng)呼語(yǔ)、祝賀語(yǔ)、道歉語(yǔ)、道謝語(yǔ)、應(yīng)答語(yǔ)、征詢(xún)語(yǔ) 歡迎語(yǔ)：歡迎您來(lái)我們XX酒店、歡迎光臨 問(wèn)候語(yǔ)：您好、早安、午安、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。先生（小姐），這是找給你的零錢(qián)和發(fā)票，請(qǐng)收好，謝謝。先生，這是您訂的菜 D；席間為客人服務(wù)時(shí)先生（小姐），您的菜上齊了，請(qǐng)慢用。請(qǐng)等一等，您的餐臺(tái)馬上準(zhǔn)備（收拾）好。B：“謝謝”、“謝謝您”，用于客人為服務(wù)員的工作帶來(lái)方便時(shí)使用。“三不計(jì)較”：不計(jì)較賓客不美的語(yǔ)言；不計(jì)較賓客急躁的態(tài)度；不計(jì)較個(gè)別賓客無(wú)理的要求。２、巡視自己的工作區(qū)域，做到及時(shí)服務(wù)。３、上好菜后，對(duì)單，檢查菜是否全上齊?！八那凇保鹤烨凇⒀矍?、腿勤、手勤（腦勤）。C：“請(qǐng)您稍候”或“請(qǐng)您稍等一下”，用于不能立刻為客人提供服務(wù)，本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度說(shuō)；或者用于因打擾客人或給客人帶來(lái)不便時(shí)。請(qǐng)您先看一下菜單（請(qǐng)您先點(diǎn)一下涼菜）B：為客人點(diǎn)菜時(shí)對(duì)不起，先生（小姐）現(xiàn)在可以為您點(diǎn)菜嗎？您喜歡用什么飲料，我們餐廳有??您喜歡用些什么酒？您是否喜歡??您是否有興趣品嘗今天的特色菜？您喜歡用茶還是面湯？您喜歡吃甜食嗎？來(lái)盤(pán)水果沙拉如何？請(qǐng)問(wèn)，您還需要什么？我們這里有新鮮可口的涼菜。您還需要些什么飲料？您的菜夠嗎？對(duì)不起，我馬上問(wèn)清后告訴您。希望您對(duì)這里的菜肴提出寶貴意見(jiàn)。3 告別語(yǔ)：再見(jiàn)、晚安、明天見(jiàn)、祝您旅途愉快、祝您一路平安、歡迎您下次再來(lái)。服務(wù)員應(yīng)正確使用服務(wù)用語(yǔ)：語(yǔ)氣清晰、聲音柔和、語(yǔ)言準(zhǔn)確、簡(jiǎn)練清楚、面帶微笑、態(tài)度和謁親切、注意語(yǔ)言與表情一致、不左顧右盼、要垂直恭立、距離適當(dāng)、注視臉的三角區(qū)、答應(yīng)客人的事力爭(zhēng)辦到、不能回答的用時(shí)請(qǐng)示、不能隨意?！傲N禮貌用語(yǔ)”：?jiǎn)柡蛴谜Z(yǔ)，征求用語(yǔ)，致歉用語(yǔ)，致謝用語(yǔ)，尊稱(chēng)用語(yǔ)，道別用語(yǔ)。道謝語(yǔ)：謝謝、非常感謝。？，以免丟失．？ 。，不好意思打擾您了。：再見(jiàn)、晚安、明天見(jiàn)、祝您一路平安
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