【正文】 賓館服務(wù)員培訓(xùn)計劃一、公關(guān)禮儀（禮貌，禮節(jié)，儀表，站，坐，蹲，各種禮儀手勢）四 課時。：歡迎您來我們餐廳用餐、請稍等、請這邊坐、您的菜上齊了、請問您喜歡吃點什么、請用餐、請坐、謝謝、再見。，這是我應(yīng)該做的。）？請您。樓面（散臺）服務(wù)流程：（固定崗位、不靠柜）（倒茶、套椅套、收多余餐具）（酒水、飲料、主食）（酒水單、問車牌、會員號）（拿單、核單）（倒酒水、飲料）、分菜（換骨碟、煙盅、收空盤）、核單、買單 （撤臺、擺臺）宴席、服務(wù)流程：：挪上菜碟、倒飲料、將飲料、酒水拿下備餐 ：主食、水果 ：打包盒、打壞家俬等 、撤臺第四篇：酒店服務(wù)員禮貌用語酒店服務(wù)員禮貌用語一、禮貌的基本要求：“三輕”：走路輕，說話輕，操作輕。謝謝，歡迎您再來。如果您不介意的話，我向您推薦?? C：為客人上菜時一現(xiàn)在為您上熱菜可以嗎？對不起，請讓一下。“六種禮貌用語”：問候用語，征求用語，致歉用語，致謝用語，尊稱用語，道別用語。第一篇：服務(wù)員的服務(wù)流程及禮貌用語服務(wù)員的服務(wù)流程及禮貌用語服 務(wù) 流 程禮貌用語（范例）指引客人就坐您好請問幾位，堂吃還是外帶↓把菜單遞給客人請先看一下菜單，我們現(xiàn)在新推出↓XXXXX，有XXXX正在做活動向客人推銷菜和酒水“您好，請問您喜歡拉面，壽司，刺身，定食，咖喱，蓋飯還是便當(dāng)”“請問您喜歡和牛，豬肉，海鮮雞肉，還是刺身類的?！拔拿鞫Y貌用語十一字”：請，您，您好，謝謝，對不起，再見。對不起，讓您久等了，這道菜是??真抱歉，耽誤您很長時間。再見，歡迎您再次光臨?！叭挥嬢^”：不計較賓客不美的語言；不計較賓客急躁的態(tài)度；不計較個別賓客無理的要求。好嗎？基本禮貌用語10字：您好、請、謝謝、對不起、再見。？歡迎您提出寶貴的意見。說話文明禮貌。四、賓館服務(wù)員五大優(yōu)質(zhì)能力服務(wù)，二課時。二、服務(wù)員基本工作能力和職責(zé)，二課時。服務(wù)員應(yīng)正確使用服務(wù)用語：語氣清晰、聲音柔和、語言正確、簡練清楚、面帶微笑、態(tài)度和藹親切、注意語言與表情一致、不左顧右盼、要垂直恭 立。，您的房間正在清理，能否先等一下或先把行李放下，回頭再上房間好嗎？，請問您貴姓？，請問您找誰？，請原諒。征詢語：請問您有什么事嗎？（我能為您做什么嗎？）需要我?guī)湍鍪裁磫幔磕€有別的事嗎/您喜歡（需要、能夠。第三篇：禮貌用語及散客服務(wù)流程錦繡紅樓二十一句禮貌用語您好，歡迎光臨錦繡紅樓；您好，請問您有沒有預(yù)定？您好，請問您坐哪個包房？請稍等，我?guī)湍榭匆幌屡_號；您好，您這邊請，請小心臺階；您好，請問您喜歡喝點什么？我們這里有……這是我們酒樓的餐牌請過目；請用香巾、請用茶；您好，請問現(xiàn)在可以為您點菜了嗎？您好，這是您點