【正文】 四、財(cái)務(wù)評價(jià) 該項(xiàng)目全部投資內(nèi)部收益率為 16%，投資回收期 年（含建設(shè)期），投資凈利潤率 %,投資利稅率 %，這表明該項(xiàng)目有投資回收能力和一定的獲利能力，從財(cái)務(wù)角度分析，該項(xiàng)目是可行的。同時(shí)還應(yīng)提取盈余公積金和盈余公益鑫，分別按稅后利潤的 10%和 5%提取。經(jīng)測算正常年銷售收入為 203670 萬元，詳見銷售收入測算表。 （ 3）銷售費(fèi)用：包括銷售過程中發(fā)生的各種費(fèi)用，如廣告費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等，按銷售收入的 1%計(jì)算。 勞動定員 875 人，其中：管理人員 40 人 ，供銷人員 35 人，生產(chǎn)工人 800 人。 三、資金籌措 本項(xiàng)目總投資 47199 萬元，固定資產(chǎn)投資為 37199 萬元，其中：企業(yè)自籌 18629 萬元，申請銀行貸款 18570 萬元。 SBR 反應(yīng)池所需氧氣由設(shè)于鼓鳳機(jī)房內(nèi)的鼓風(fēng)機(jī)提供。對格柵 除污機(jī)清除的柵渣（主要為碎肉等易腐敗物）應(yīng)及時(shí)加以處置；隔油池應(yīng)設(shè)蓋板，池項(xiàng)設(shè)通氣孔，并用管 道通至高出周圍建筑 3m 處放空，或設(shè)置吸附裝置加以處理；水處理污泥及時(shí)外運(yùn)處置。由于項(xiàng)目靠近城區(qū)，因此該措施在施工期間是非常重要的、 （ 2）噪聲污染防治措施 鍋爐煙氣含有 SO2及煙塵 及煙塵，其中的粉塵屬于親水性的粉塵，對于小型鍋爐，宜采用濕法除塵進(jìn)行處理，在濕法除塵中大部分采用麻石水膜除塵器，其中麻石水膜除塵器與其他濕法除塵器相比，由于其主要的處理介質(zhì)水是呈膜狀沿除塵器壁面從上至下流下，因而具有更大的吸附表面積，煙塵與水膜更充分，煙氣從除塵器的切向進(jìn)入，利用 離心力的原理，使粉塵顆粒從煙氣中分離出并被甩向壁面，直接被水膜捕集，因此具有更高的除塵效率。 三、主要污染源及污染物 本項(xiàng)目主要污染源有：施工期間大氣污染及噪聲、鍋爐煙氣、豬血噴霧干燥尾氣、化制尾氣、惡臭氣體、生活污水、畜類加工廢水等。 二、道路及硬地用地 由于本項(xiàng)目生 產(chǎn)人員多，年貨物運(yùn)輸量大，在廠區(qū)道路的規(guī)劃上應(yīng)滿足生產(chǎn)、生活和消防疏散要求。 二、綠化 本項(xiàng)目采用集中與分散綠化方式，在工廠入口處兩邊及綜合辦公樓前后采用集中綠化。畜類加工廢水經(jīng)廠區(qū)管網(wǎng)匯集到污水處理池，通過污水處理池處理后達(dá)標(biāo)排放，生活污水經(jīng)三級化糞池處理后排入下水管道，雨水經(jīng)匯集后排入 雨水溝。潔凈區(qū)布置于項(xiàng)目場地西南面及東面，其項(xiàng)目組成包括；產(chǎn)品出入口、生活區(qū)出入口、食品加工區(qū)、冷庫、屠宰加工車間、綜合辦公樓、單身宿舍、檢化科研樓、倉庫、車庫及配送車庫、主機(jī)房、變配電房、機(jī)修車間、水泵房、消防水池、清水池。 19 年 40 萬頭生豬屠宰線主要建、構(gòu)筑物一覽表 序號 名稱 建筑面積 結(jié)構(gòu) 備注 1 待宰圈 7280 ㎡ 框架 2 屠宰加工車間 520xx ㎡ 框架 3 冷庫 5200 ㎡ 框架 4 急宰間 450 ㎡ 框架 5 機(jī)房 3100 ㎡ 框架 6 變配電室 1260 ㎡ 框架 7 水泵房 180 ㎡ 框架 8 鍋爐房 1134 ㎡ 框架 9 洗衣房 360 ㎡ 框架 10 固廢處置間 6000 ㎡ 框架 11 機(jī)修備件間 480 ㎡ 框架 12 檢化科研樓 7500 ㎡ 框架 13 辦公綜合樓 11900 ㎡ 框架 14 單生職工宿舍 17280 ㎡ 框架 15 倉庫 7200 ㎡ 框架 16 車庫 4000 ㎡ 框架 17 配送車庫 4000 ㎡ 框架 18 食品加工車間 51000 ㎡ 框架 19 門衛(wèi) 72 ㎡ 磚混 20 20 倒班室 3000 ㎡ 框架 21 污水處理站 480 ㎡ 磚混 22 綜合處理池 1150 ㎡ 構(gòu)筑物 23 清水池 306 ㎡ 構(gòu)筑物 24 消防水池 114 ㎡ 構(gòu)筑物 25 洗車場 560 ㎡ 構(gòu)筑物 合計(jì)總建筑面積 18376 ㎡ 21 第六章 原材料、燃料供應(yīng) 一、原材料供應(yīng) XX 是 XX 省生豬養(yǎng)殖大市， 20xx 年出欄生豬達(dá) 450 萬頭，居全省九（地）市之首，已成為本省沿 海及廣東大中城市生豬基地，具備了 “大基地、高商品化 ”發(fā)展的基礎(chǔ)。 （一）屠宰工藝流程圖 食用血采集 豬血處理間 待宰生豬 致暈（電擊） 放血 預(yù)清洗 冷凝式蒸氣燙毛 去內(nèi)臟 拋光清洗 火焰燎毛 干燥 打毛 劈半 修整 檢驗(yàn) 打碼稱重分類 豬毛處理間 進(jìn)入分割車間 13 （二）冷卻與分割工藝流程圖 第二節(jié) 設(shè)備方案 本項(xiàng)目 生產(chǎn)規(guī)模為年屠宰生豬 40 萬頭，按一條生產(chǎn)線，年 300 個工作日計(jì)算，各生產(chǎn)線屠宰能力按每小時(shí) 350～ 450 頭，日生產(chǎn) 8 小時(shí)設(shè)計(jì)，其主要生產(chǎn)設(shè)備擬從荷蘭、丹麥、德國等國引進(jìn)，同時(shí)配套采用國內(nèi)一流屠宰設(shè)備廠家配套設(shè)備，屠宰生產(chǎn)線按荷蘭斯托克公司設(shè)計(jì)的生產(chǎn)線布置。 10 第三章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 一、建設(shè)規(guī)模 根據(jù) XX 市建設(shè)條件及原料供應(yīng)能力，本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模 擬定為建一個屠宰分割 40 萬頭生豬的加工廠，最終形成集屠宰分割 40 萬頭 /年生豬加工廠以及系列肉食品加工、配送中心為一體的肉制品加工企業(yè)。 由上預(yù)測可知，占人們?nèi)粘Ｊ橙饨Y(jié)構(gòu)比重達(dá) 60%的豬肉，其消費(fèi)市場是巨大的。考慮到民族飲食習(xí)慣，據(jù)有關(guān)資料預(yù)測， 20xx 年我國年人均肉需求量可達(dá) 52 千克，其中豬肉 34千克，牛羊肉 7 千克，禽肉 10 千克，豬肉需求達(dá) 4526 萬噸；到 20xx 年，全國人均肉需求量將達(dá)到 61 千克，其中豬肉 38 千克，牛羊肉 9 千克，禽肉13 千克，豬肉需求將達(dá)到 8497 萬噸。農(nóng)村居民人均現(xiàn)金收入 1345 元，同比增長 %，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長 %，同比增加 個百分點(diǎn)，是 1997 年以來增收形勢最好的一年， 20xx 年 8 月社會消費(fèi) 品零售總額實(shí)現(xiàn) 4263 億元，比上年同月增長 %。為此，建議項(xiàng)目單位在生產(chǎn)經(jīng)營過程中應(yīng)注重抓好原料基地建設(shè)，或通過合同方式對外建立長久穩(wěn)定的原料供貨渠道及供貨價(jià)格，同時(shí)采取有力的營銷手段防范價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，以取得預(yù)期效益。但由于貿(mào)易壁壘以及畜產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求較高等原因，我國在國際肉類市場上始終未能占有較大份額。原料肉由直接上市場逐步向初加工的冷卻肉和切片小包裝發(fā)展；由粗加工單一的肉制品逐步轉(zhuǎn)向精加工的多品種、多風(fēng)味和多檔次的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；由家庭消費(fèi)為主逐步向方便快捷的休閑、旅游消費(fèi)等發(fā)展；由以傳統(tǒng)節(jié)日消費(fèi)為主，逐步呈現(xiàn)以日常生活消費(fèi)為主的趨勢。 1 第一章 總論 一、項(xiàng)目背景 （一）項(xiàng)目名稱 項(xiàng)目名稱： 豬 肉食品系列加工項(xiàng)目 承辦單位： 雨田食品加工有限公司 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人： 雷勇 （二）承辦單位概況 雨田 食品加工有限公司 （三）可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 《中華人民共和國動物防疫法》 國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》 《 XX 市國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展 “十五 ”規(guī)劃》和 XX 市人民政府 關(guān) 于 XX 市瘦肉型豬產(chǎn)業(yè)化工程建設(shè)項(xiàng)目專題會議紀(jì)要。為此，引進(jìn)先進(jìn)的屠宰技術(shù)及設(shè)備，生產(chǎn)具有安全衛(wèi)生、肉嫩味美、便于切割的冷卻肉，是適應(yīng)當(dāng)今肉類消費(fèi)需求變化的重要舉措。本項(xiàng)目將通過引進(jìn)國外先進(jìn)的加工技術(shù)及設(shè)備，以促進(jìn) XX 的畜肉制品加工技術(shù)與國際接軌，并通過加工 XX 優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品無公害 瘦肉型豬，逐步營造 XX 肉類產(chǎn)品的綠色產(chǎn)業(yè)鏈，使 XX 畜產(chǎn)品在技術(shù)水平、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面與國際接軌，促進(jìn) XX 畜牧業(yè)參與國際競爭。為盡快體現(xiàn)項(xiàng)目建設(shè)的總體效益，建議項(xiàng)目單位在一期工程建設(shè)完成后，應(yīng)盡快實(shí)施后續(xù)配套深加工項(xiàng)目，以提高項(xiàng)目綜合效益 ，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目的最佳優(yōu)化。其中城市消費(fèi)品零售額 2820 億元，比上年同月增長%；縣及縣以下零售額 1442 億元，增長 11%。 在 肉類需求量增加的同時(shí)，隨著人們對生活質(zhì)量要求的提高，人們對肉類產(chǎn)品的 要求也有了更高的要求，主要體現(xiàn)在： 食品安全已成為新世紀(jì)社會性、世界性的重大課題，無公害食品需求呈現(xiàn)強(qiáng)勁發(fā)展趨勢。 二、生產(chǎn)能力分析 肉類食品工業(yè)是新中國成立后發(fā)展起來的新興產(chǎn)業(yè)，在國計(jì)民生中占有重要地位，對促進(jìn)畜禽生產(chǎn)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，繁榮穩(wěn)定城鄉(xiāng)市場，滿足人民生活需要、保證經(jīng)濟(jì)建設(shè)與改革的順利進(jìn)行，發(fā)揮著重要作用。項(xiàng)目主要由一條年屠宰分割 40 萬頭生豬的生產(chǎn)線組成。引進(jìn)該生產(chǎn)線可以極大地提高項(xiàng)目屠宰加工的技術(shù)裝備水平，改變現(xiàn)有屠宰生產(chǎn)線低效和污染狀況，極大改善衛(wèi)生環(huán)境。本項(xiàng)目年需生豬 200 萬頭，可從本市范圍內(nèi)采用汽車運(yùn)輸即可滿足生豬供應(yīng)需要。從東北往西南依次布置：污水處理廠、急宰間、洗車場、倒班室、鍋爐房、固廢處理間、主廠房、非潔凈區(qū)出入口、主廠房、車庫、檢化科研樓、單身職工宿舍、綜合辦公室、食品加工區(qū)、 產(chǎn)品及生活區(qū)出入口，東側(cè)布置；輔助用房、變配電間、機(jī)房及配送車庫。 供電工程 經(jīng)測算，本項(xiàng)目用電總負(fù)荷約 9600KW。在建筑物周圍以及廠區(qū)道路兩旁空地上采取植草種樹綠化，本項(xiàng)目綠化率達(dá) %，綠化面積 72730 ㎡。道路及硬地規(guī)劃用地面積為 67340 平方米，占規(guī)劃建設(shè)用地面積的 30%。 畜類加工廢水主要來自宰殺、褪毛、解體、開腔、清洗內(nèi)臟等工序及車間沖洗水，其主要污染物有；漂浮在廢水中的豬毛、肉屑、骨屑、內(nèi)臟碎屑、糞便等固體物質(zhì)，懸浮