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年屠宰40萬頭生豬冷卻肉食品系列加工項目可行性研究報告(留存版)

2025-09-19 10:34上一頁面

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【正文】 年原煤產(chǎn)量達(dá) 354 萬噸,采用汽車運(yùn)輸即可滿足燃料供應(yīng)需要。 12 第五章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 第一節(jié) 技術(shù)方案 根據(jù)擬建生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品方案,本項目的生產(chǎn)主要包括屠宰、冷卻分割等工藝過程。安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、無污染、無公害的食品必將成為人們的 “最愛 ”, XX 省治理 “餐桌污染 ”建設(shè)“食品放心工程 ”五年計劃明確了今后五年內(nèi)必須建立健全食品安全生產(chǎn)加工體系、食品安全流通體系、食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證體系、食品質(zhì) 量安全監(jiān)督和預(yù)警體系、食品安全法制保障體系等五大體系。根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的 20xx 年我國人均 GDP已超過 1000 美元的信息,這標(biāo)志著我國消費(fèi)結(jié)構(gòu)將發(fā)生重要變化,將向發(fā)展型、享受型升級。生豬出欄已由 95 年的 萬頭提高到 20xx 年的 407 萬頭,平均年增加近 30 萬頭,養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)代化水平有了較大提高,規(guī)?;⒓s化養(yǎng)豬發(fā)展迅速,全市規(guī)?;B(yǎng)殖專業(yè)戶 4536 戶,其中年出欄千頭以上規(guī)模場 104 個,萬頭以上 6 個。 項目建設(shè)的理由 ( 1)適應(yīng)市場需求變化的要求 我國是個肉類消費(fèi)大國,市場潛力巨大。財務(wù)分析表明,項目建成投產(chǎn)后,正常年銷售收入可達(dá) 203670 萬元,年凈利潤總額 6226 萬元,項目全部投資內(nèi)部收益率為 16%,投資回收期 年(含建設(shè)期 2 年),投資凈利潤率 %,投資利稅率 %,從盈利能力分析上看,項目具有一定的獲利能力和投資回收能力。而在人們的日 常生活中,肉類以其豐富的營養(yǎng)和純香的口味深受人們的喜愛,它與人民大眾的生活息息相關(guān)。我國的肉類工業(yè)雖然在產(chǎn)量和加工水平上有了很大的提高,但與發(fā)達(dá)國家相比還有較大差距,如屠宰過程中的衛(wèi)生問題,市民很難吃上放心肉;屠宰設(shè)備老化、技術(shù)落后問題嚴(yán)重制約了屠宰業(yè)的發(fā)展,也給產(chǎn)業(yè)的清潔衛(wèi)生帶來不良的影響,為了向市場提供衛(wèi)生、放心、質(zhì)優(yōu)的肉品,引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備,走工廠化定點(diǎn)屠宰是一條必由之路??紤]到本項目的工藝過程基本是以流水方式運(yùn)行,生產(chǎn)廠房擬按項目的工藝特點(diǎn)建設(shè),項目主廠房結(jié)構(gòu)型式為框架結(jié)構(gòu),工程安全等級為二級,建筑抗震設(shè)防類別為丙類,抗震設(shè)防列度為七度。次 綠地澆灑用水 3 升 /㎡ 室內(nèi)消防用水按 10 升 /秒計算 其他按以上用水量的 10%計算 經(jīng)測算,本項目建成后,正常用水量約 6372 m3/日,本項目用水采取二級供水方案,在鐵山洋火車站對面打一深井,地面建一座約 650 m3 水池,用加壓泵通過引水管道供水。其用地方案擬定為: 一、建筑物用地 本項目生產(chǎn)設(shè)施主要由待宰飼養(yǎng)環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)、預(yù)冷環(huán)節(jié)、分割環(huán)節(jié)、包裝環(huán)節(jié)、副產(chǎn)品整理環(huán)節(jié)、冷凍冷藏環(huán)節(jié)等組成,輔助性項目包括配電室、鍋爐房、水泵房、機(jī)修間、污水處理站、停車場、辦公、檢驗(yàn)以及為生產(chǎn)服務(wù)的生活配套設(shè)施。另外設(shè)洗車池,對進(jìn)出施工場地的運(yùn)輸車輛的車輪進(jìn)行清洗。經(jīng)前述預(yù)處理的廢水由設(shè)置于調(diào)節(jié)池內(nèi)的潛污泵提升至水解酸化池,在水解酸化池內(nèi),廢水中大分子的有機(jī)物分解為易于降解的小分子物質(zhì),水解池出水進(jìn)入生物處理的核心部分 SBR 反應(yīng)池,在 SBR 反應(yīng)池內(nèi),廢水中的有機(jī)物大部分得到去除, SBR反應(yīng)也出水(出水水質(zhì)符合《污水排入城市下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》要求)排入市政污水管網(wǎng)。 生產(chǎn)規(guī)模:年屠宰 200 萬頭,每頭按 100 公斤計,屠宰率 85%。 銷售收入、稅金、利潤 ( 1)產(chǎn)品銷售收入 本項目正常年屠宰生豬 200 萬頭,每頭生豬按 100 公斤計,屠宰率 85%,產(chǎn)品分為冷卻白條肉和副產(chǎn)品兩大類。因此,在生產(chǎn)經(jīng)營過程中應(yīng)注重抓好原料基地建設(shè),或通過合同方式對外建立長久穩(wěn)定的原料供貨渠道及供貨價格。 現(xiàn)金流量分析 根據(jù)現(xiàn)金流量表計算,所得稅后,整個計算期內(nèi)累計凈現(xiàn)金流量為65733 萬元,當(dāng) Ic= 12%時財務(wù)凈現(xiàn)值累計為 8107 萬元,全部投資財務(wù)內(nèi)部收益率為 16%,全部投資回收期(靜態(tài)) 年(含建設(shè)期二年)。 ②其它管理費(fèi)用如辦公費(fèi)、教育費(fèi)、差旅費(fèi)、排污費(fèi)、綠化費(fèi)等,這部分費(fèi)用按工資總額的 %計提。 投資估算表 序號 項目名稱 建設(shè) 規(guī)模 及內(nèi)容 單價 投資額 (萬元) 備注 一 建筑工程 14867 框架 1 待宰圈 3640 2 ㎡ 800 元 /㎡ 框架 2 屠宰加工車間 26000 2 ㎡ 800 元 /㎡ 4160 框架 37 3 冷庫 2600 2 ㎡ 1000 元 /㎡ 520 框架 4 急宰間 450 ㎡ 800 元 /㎡ 36 框架 5 機(jī)房 3100 ㎡ 800 元 /㎡ 248 框架 6 變配電間 1260 ㎡ 700 元 /㎡ 框架 7 水泵房 180 ㎡ 700 元 /㎡ 框架 8 鍋爐房 1134 ㎡ 700 元 /㎡ 框架 9 洗衣房 360 ㎡ 700 元 /㎡ 框架 10 污水處理站 480 ㎡ 650 元 /㎡ 框架 11 機(jī)修備件間 450 ㎡ 700 元 /㎡ 框架 12 倒班室 3000 ㎡ 700 元 /㎡ 210 框架 13 綜合辦公樓 11900 ㎡ 800 元 /㎡ 952 框架 14 檢驗(yàn)科研樓 7500 ㎡ 800 元 /㎡ 600 框架 15 單身職工宿舍 4320 4 ㎡ 800 元 /㎡ 框架 16 門衛(wèi) 3 24 ㎡ 650 元 /㎡ 框架 17 固廢處置間 3000 2 ㎡ 700 元 /㎡ 420 框架 18 倉庫 7200 ㎡ 700 元 /㎡ 504 框架 19 車庫 4000 ㎡ 800 元 /㎡ 320 框架 20 配送車庫 4000 ㎡ 800 元 /㎡ 320 框架 21 食品加工車間 51000 ㎡ 800 元 /㎡ 4080 框架 22 清水池 20 構(gòu)筑物 23 消防水池 15 構(gòu)筑物 24 污水處理池 5289m3 380 元 /㎡ 201 構(gòu)筑物 38 25 洗車場 構(gòu)筑物 26 水塔 100t 15 二 設(shè)備及安裝費(fèi) 用 10399 1 宰殺生產(chǎn)線 2 條 7128 2 制冷設(shè)備 1793 3 運(yùn)輸車輛 1000 4 污水處理設(shè)備 147 5 快裝鍋爐 64 6 其它設(shè)備 267 含檢化驗(yàn)設(shè)備 三 公用工程 736 1 給排水工程 270 2 供配電工程 267 3 消防 80 4 綠化 72730 ㎡ 15 元 /㎡ 109 5 環(huán)保設(shè)施 10 四 室外工程 1 室外填方工程 560000m3 10 元 / m3 560 2 道路地坪 67340 ㎡ 100 元 /㎡ 3 圍墻 78 4 桿線遷移 15 外部配套基礎(chǔ)設(shè)施 435 五 其他費(fèi)用 39 1 征地 畝 17 萬元 /畝 2 項目前期費(fèi)用 100 含勘設(shè)費(fèi)等 3 工程監(jiān)理費(fèi) 1~ 4 項 1% 4 建設(shè)單位管理費(fèi) 200 5 職工培訓(xùn)費(fèi) 30 6 基本預(yù)備費(fèi) 1~ 4 項 8% 六 基建投資 七 建設(shè)期利息 八 流動資金 10000 九 總投資 40 第十四章 財務(wù)評價 一、編制依據(jù) 國家計委頒布的《建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)》。采取以上措施控制后惡臭氣體對環(huán)境的影響將得到很大程度降低。生活污水其主要污染物有:BOD 和 COD 等。 27 第九章 用地方案 擬建 廠址位于 XX 市 XX 區(qū) XX 辦事處 XX 居委會 XX 地段。 運(yùn)輸 ( 1) 場內(nèi)外運(yùn)輸量 A、 原材料(運(yùn)進(jìn))年運(yùn)輸量: 203036 噸 24 生豬: 200 萬頭 100 公斤 /頭= 20 萬噸 煤炭:單耗蒸汽 8 公斤 /頭(按每噸原煤折合蒸汽 噸); 200 萬頭 8 公斤 /頭 247。目前我國屠宰加工行業(yè)絕大部分是熱分割生產(chǎn)工藝,半機(jī)械化和手工操作占較大比重,與歐美發(fā)達(dá)國家先進(jìn)設(shè)備相比,許多設(shè)備是七、八十年代設(shè)計制造,效率低,污染大,特別是豬體采用池水群洗方式,豬血回放處理不徹底,污水產(chǎn)量大,而通過引進(jìn)國外先進(jìn)生產(chǎn)線,可以減少污水排放 50%左右, 具有污染少、易控制、效率高等特白條豬肉 快速冷卻(- 20℃) 冷卻( 0℃) 分割 剔骨 冷鏈銷售 儲存 包裝 檢測 裝袋 14 點(diǎn)。經(jīng)過 50 年的建設(shè)與發(fā)展,我國肉類供給已告別短缺時代,形成了以消費(fèi)為主導(dǎo)型的買方市場格局。限額以上批發(fā)零售業(yè)中吃、穿、用的商品類零售額比上年同月分別增長 %, %和 %。 二、項目概況 擬建地點(diǎn):項目擬建于 XX 市 XX 區(qū) XX 辦事處 XX 居委會 XX 地段。 《 XX 區(qū)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展 “十五 ”規(guī)劃》 《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》( GB13457- 92) 豬屠宰與分割車間設(shè) 計規(guī)范( GB50317- 20xx) 冷庫設(shè)計規(guī)范( GB50072- 20xx) 承辦單位提供的有關(guān)資料 承辦單位委托編制可行性研究報告的委托書 (四)項目提出的背景理由 項目提出背景 2
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