第三節(jié)__關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全講課課件-免費(fèi)閱讀
【正文】 第八：話梅蜜餞類食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。 AA級(jí)：在生產(chǎn)過(guò)程中不允許使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)。因?yàn)榘l(fā)霉、變質(zhì)的殘羹剩飯或飼料中的有毒物質(zhì)會(huì)大量積累在家禽家畜的體內(nèi)，這不僅影響了家禽家畜的生長(zhǎng)發(fā)育，而且人吃了這樣的家禽家畜，也會(huì)因有毒物質(zhì)進(jìn)入人體而危害自己的身體健康。 這種說(shuō)法不科學(xué)。 2設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮當(dāng)?shù)爻３缘氖澄锓N類、營(yíng)養(yǎng)成分、價(jià)格，以及中老年人的健康狀況和飲食習(xí)慣等。有關(guān)專家指出，肥胖與吃得太多、運(yùn)動(dòng)過(guò)少有關(guān)，而不少小胖墩兒是由洋快餐催肥的。其實(shí)忽視早餐反而容易發(fā)胖。第三節(jié) 關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全 你會(huì)設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)食譜嗎？ 什么樣的食物才安全呢？ 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩 全國(guó)學(xué)生體質(zhì)健康調(diào)查發(fā)現(xiàn)： 718歲學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良率為%（男生）和 %（女生 )。更何況初中生階段正處于身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時(shí)期呢！ 怎樣的早餐才算合理？ 合理的早餐食品應(yīng)該富含 水分和營(yíng)養(yǎng) 。 目前市場(chǎng)上的洋快餐含高蛋白、高脂肪、高熱量，而人體必需的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)缺乏。 二、食品安全 ？ 應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分，是否含有添加劑（如防腐劑、殺菌劑、漂白劑、抗氧化劑、甜味劑、調(diào)味劑、著色劑等），生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家，廠家地址，有無(wú)注冊(cè)商品標(biāo)志 R 等內(nèi)容。蔬菜、水果上有 “ 蟲眼 ” ，不能證明沒(méi)有噴灑過(guò)農(nóng)藥。 小結(jié) ？ 為了滿足人體每天對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要。 十大類不健康的食品 第一：油炸食品 導(dǎo)
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