第三節(jié)__關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全講課課件-展示頁
2024-12-06 13:52本頁面
【正文】 —— 摘自 《 羊城晚報(bào) 》 相關(guān)報(bào)道 一、合理營養(yǎng) 測一測自己的營養(yǎng)狀況 計(jì) 算 方 法 評(píng) 價(jià) 指 標(biāo) 體重 /身高的平方 （ kg/m2） 營養(yǎng)不良 ＜ 正 常 ～ 25 營養(yǎng)過剩 ＞ 25 為何要正確對(duì)待早餐？ 人體所需要的能量主要來自于 糖 。第三節(jié) 關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全 你會(huì)設(shè)計(jì)營養(yǎng)食譜嗎？ 什么樣的食物才安全呢？ 學(xué)生營養(yǎng)不良與營養(yǎng)過剩 全國學(xué)生體質(zhì)健康調(diào)查發(fā)現(xiàn)： 718歲學(xué)生營養(yǎng)不良率為%（男生）和 %（女生 )。 7至 18歲學(xué)生中營養(yǎng)過剩的情況也在逐年上升，尤其是城市男生超重及肥胖者高達(dá) 12． 03％。人早晨開始活動(dòng)后，大腦與肌肉消耗糖（即血糖），于是血糖水平會(huì)繼續(xù)下降。 由于體內(nèi)就沒有足夠的血糖可供消耗，人會(huì)感到疲勞、暴躁、反映遲鈍，導(dǎo)致營養(yǎng)不良和貧血等，還會(huì)加速人體的衰老。其實(shí)忽視早餐反而容易發(fā)胖。牛奶、豆?jié){符合上述要求，可任選一種，還應(yīng)加上其他“干點(diǎn)”，但這類食品消化較快，因此還要有適量的蛋白質(zhì)和脂肪，例如雞蛋、豆制品、瘦肉、花生等，這樣不但可使食物在胃里停留較久，還能使人整個(gè)上午精力充沛。 偏食： 只喜歡吃某幾種食物的不良習(xí)慣，如不喜歡吃蔬菜。 偏食或者挑食都會(huì)不同程度地導(dǎo)致營養(yǎng)不良或者營養(yǎng)過剩。有關(guān)專家指出，肥胖與吃得太多、運(yùn)動(dòng)過少有關(guān)，而不少小胖墩兒是由洋快餐催肥的。 健康報(bào)
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