長樂路情侶主題餐廳開發(fā)可研報告-免費閱讀
【正文】 我們在 上海長樂路區(qū)開發(fā)的情侶主題餐廳 項目 是可行的，是值得開發(fā)的。 （ 3）市場觀念較淡薄對策。 對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最大的劣勢就是資金缺乏。在這個年齡段，吸收知識的和運用知識的能力是相當強的。 （ 4）項目有明確的經(jīng)營定位方案。 目標顧客的正確定位使項目具有廣闊的市場，使項目具有開發(fā)的價值，而且具有很大的發(fā)展空間。另外對老會員都能享受一次的透支服務(wù)。其中地中海菜式將是我們首推的一種特有的菜式。 我們的餐廳會裝潢的具有極其浪漫的氣氛。 四、 情侶主題餐廳 市場定位分析 情侶主題餐廳選址于長樂路 999號，正是靠近上海商圈中最熱鬧的路段，且沒有與我們情侶主題餐廳相似的餐廳，只有一般的飲食店，因此有很大的商機和發(fā)展空間，但對于如此巨大的投資必須在四年內(nèi)收回成本，面臨著很大風(fēng)險。 本項目經(jīng)營損益預(yù)算具體如下： （一）月營業(yè)額估算 (1)日營業(yè)額估算 商圈 內(nèi)人數(shù) 10000入店 用餐 率 %客單價 200 元＝預(yù)估營業(yè)額 120xx 元 商圈 外人數(shù) 100000 人入店 用餐 率 %客單價 200 元＝預(yù)估營業(yè)額 5000 元 日營業(yè)額 =120xx 元＋ 5000 元＝ 17000 元 （ 2）、月營業(yè)額共計 日營業(yè)額 17000 元 30＝月營業(yè)額 510000 元 （二）合適的漫吧經(jīng)營面積估計 如果 情侶主題餐廳 平均每天每平方銷售額為 60 元，每天的銷售額為 17000 元，合適的餐廳 使用面積為 17000247。但我們是專營式，我們相信我們能比哪類餐廳在對待情侶上更專業(yè)，我 們的競爭力更強。就是有的時候人比較多，最好 “避開高峰時段 ”。價格挺 “貴 ”的，不能常去哦。海盜船是小孩子的最愛，每個去的小朋友，都會上去玩一下。 1.“風(fēng)波莊 ” ——武俠主題餐廳 。這些 客戶 將是 情侶主題餐廳 的 一個重要 消費群。這為 情侶主題餐廳 的營銷提供了有利的前提條件。 長樂路正是具有如此得天獨厚的地理位置，而且不喧囂的氣氛，也正為每一個情侶都打造一個安靜，舒適，隱秘的氣氛。 情侶主題餐廳依偎在上海徐家匯商圈和南京路商圈 ， 長樂路東鄰瑞金路，西鄰華山路，北鄰巨鹿路 。 （二）情侶主題餐廳“目標市場”分析 餐飲市場的細分（市場細分表） 目標顧客分析 根據(jù) 市場細分表的分析，我們本項目（ 情侶主題餐廳 ）的目標顧客定為以下對象： （ 1）生活在上海 市 區(qū)月平均零用錢 1000 元左右， 時常選擇在中高級餐廳就餐 的大學(xué) 生。那 這將吸引，帶動相當數(shù)量的客人。 所謂概念就是突破了可以解釋的范疇，一種突破常規(guī)，突破思維定勢的現(xiàn)象，也許是不該組合在一起的東西卻相容在一起，等成型后出現(xiàn)在消費者眼前時卻讓消費者為之一振，發(fā)現(xiàn)這原來是另一種享受，卻憑添了許多浪漫和情調(diào)。謝謝??！ ， 目目 錄錄 CONTENT 一一 ．． 情情 侶侶 主主 題題 餐餐 廳廳 目目 標標 市市 場場 分分 析析 3 “目標市場”分析 5 二二 ．． 情情 侶侶 主主 題題 餐餐 廳廳 選選 址址 選選 擇擇 分分 析析 、交通狀況分析 6 7 8 三三 ．． 情情 侶侶 主主 題題 餐餐 廳廳 經(jīng)經(jīng) 營營 損損 益益 分分 析析 9 餐廳 經(jīng)營面積估計 9 、獲利、風(fēng)險分析 9 10 10 四四 ．． 情情 侶侶 主主 題題 餐餐 廳廳 市市 場場 定定 位位 分分 析析 、餐桌椅陳列和環(huán)境布置定位 12 、價格與服務(wù)定位 13 五五 ．． 情情 侶侶 主主 題題 餐餐 廳廳 分分 析析 結(jié)結(jié) 論論 14 15 附附 件件 ：： 地理位置圖 17 平面圖（ 1） 17 長長 樂樂 路路 情情 侶侶 主主 題題 餐餐廳廳 開開 發(fā)發(fā) 可可 行行 性性 分分 析析報報 告告 報報 告告 人人 ：： 聯(lián)聯(lián) 系系 方方 式式 ：： “ 情侶主題餐廳 ”目標市場分析 （一） 情侶主題餐廳 開發(fā)具有良好的市場商機 上海 餐飲 產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展 近年來， 上海 的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，餐飲業(yè)營業(yè)額連續(xù) 18 年實現(xiàn)兩位數(shù)高速增長，預(yù)計未來將保持 17％以上速度發(fā)展，行業(yè)發(fā)展前景看好，可以說 上海 正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊，長期發(fā)展趨勢良好。 隨著時代的發(fā)展， 市場經(jīng)濟競爭十分激烈。 我組選擇這一項目的理由在于 餐飲是一個幅員遼闊的市場，從街邊小店，到上規(guī)模的中高級餐廳會所，所謂民以食為天，各類餐飲場所成為現(xiàn)代社會人們消遣吃飯時的主要途徑。 我們第 3小組在前期市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，利用這周空余的時間，借助老師的教 學(xué) 參考，自己動手在網(wǎng)上查找各種資料，認真分析研究開發(fā)項目，發(fā)揮團隊合作精神，團結(jié)一致，群策群力，共同努力，終于完成了《“上海長樂路情侶主題餐廳”開發(fā)項目可行性報告》。 08 年人均 上海 生產(chǎn)總值 (GDP)超過 8000 美元，居民消費能力增強，消費層次提高，中式正餐高端消費額比重將持續(xù)增長。來這里消費主要是著眼于 生活 的享受，而且 主題餐廳布置的 格調(diào)也比較高雅，特別是情侶一起來就餐，除了享受美食
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