【正文】 2023年 3月 23日星期四 上午 10時 0分 18秒 10:00: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 3月 23日星期四 10時 0分 18秒 10:00:1823 March 2023 1空山新雨后，天氣晚來秋。 上午 10時 0分 18秒 上午 10時 0分 10:00: 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 , March 23, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 ? 無公害農(nóng)產(chǎn)品允許限量、限品種、限事件使用化肥、農(nóng)藥，但在產(chǎn)品上市時，不得檢測出超標(biāo)的化肥、農(nóng)藥殘留物。 ? 產(chǎn)品或原料產(chǎn)地須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； ? 生產(chǎn)加工必須符合綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程； ? 產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； ? 包裝，儲運(yùn)必須符合綠色食品包裝儲運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。 ? 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)品品種向安全、綠色、休閑方向發(fā)展。特點(diǎn)：技術(shù)復(fù)雜，可能改變理化性質(zhì)。 本書的定義： ? 以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中植物性產(chǎn)品和動物性產(chǎn)品為原料，通過一定的工程技術(shù)處理，使其改變外觀形態(tài)或內(nèi)在屬性的物理及化學(xué)過程，同時，也是通過一定的管理技術(shù)處理，使其由初級產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)橹瞥善罚B接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與居民消費(fèi)的經(jīng)營過程。 ?農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道沖突類型 營銷垂直渠道沖突 營銷水平渠道沖突 營銷多渠道沖突 ?營銷渠道沖突的主要原因分析 渠道成員角色的不一致性。 農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道流程及其職能 農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道職能 調(diào)研職能； 促銷職能； 洽談職能； 物流職能； 訂購職能； 財(cái)務(wù)職能； 服務(wù)職能。選擇何種媒體還取決于廣告信息本身 ? 成本費(fèi)用。 促銷組合及促銷策略 （一）促銷組合的含義 是一種組織促銷活動的策略思路，它主張企業(yè)應(yīng)把廣告、公共關(guān)系、營業(yè)推廣、人員推廣四種基本促銷方式組合為一個策略系統(tǒng)，使企業(yè)的全部促銷活動互相配合、協(xié)調(diào)一致，最大限度地發(fā)揮整體效果，從而順利實(shí)現(xiàn)促銷目標(biāo)?？蛇x用的方式有： FOB產(chǎn)地定價(jià)； 統(tǒng)一運(yùn)送定價(jià)； 區(qū)域定價(jià)； 基點(diǎn)定價(jià)； 消化運(yùn)費(fèi)定價(jià)。其特點(diǎn)是只考慮競爭者價(jià)格的高低，而不考慮產(chǎn)品成本和需求的變化，使產(chǎn)品價(jià)格保持在一個與競爭者價(jià)格相應(yīng)的水平上。這種理論運(yùn)用需求彈性與供給彈性的概念來分析價(jià)格波動對產(chǎn)量的影響，以解釋農(nóng)產(chǎn)品周期性波動的原因。競爭因素對定價(jià)的影響取決于不同市場的競爭程度。 一、農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)目標(biāo)與定價(jià)程序 ? 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格是影響市場需求和購買行為的主要因素之一，也直接關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的收益水平。 品牌的特點(diǎn) ：品牌、商標(biāo)、名牌 ? 品牌經(jīng)過注冊成為商標(biāo)； ? 商標(biāo)受法律保護(hù)； ? 品牌是指產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、市場占有率高，為廣大消費(fèi)者樂于接受的一種商品的商標(biāo)。如：釀酒 ? 根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的加工原料的不同可以分為糧食作物加工、油料作物加工、果蔬加工、畜禽加工、蛋制品加工、乳制品加工等。 ? 農(nóng)產(chǎn)品按其用途分別制成成品或半成品的生產(chǎn)過程，按其原料的加工程度而言可分為初加工和深加工。 農(nóng)產(chǎn)品生命周期 農(nóng)產(chǎn)品生命周期是指一個產(chǎn)品在市場上出現(xiàn)，發(fā)展到最后被淘汰的過程。 ； ； ； ； 。 三、農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)市場預(yù)測 農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)市場預(yù)測（ Market Forecasting）的概念和內(nèi)容 農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)市場預(yù)測的原則和程序 農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)市場預(yù)測的方法 農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)市場預(yù)測概念和內(nèi)容 ? 在農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)市場調(diào)查或已掌握一定信息資料的基礎(chǔ)上，依據(jù)對市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律的認(rèn)識，運(yùn)用一定的 方法 ，對影響市場供求變化的各種因素進(jìn)行分析與預(yù)測 ，對市場的發(fā)展變化作出 趨勢判斷和量的估計(jì) ，目的是為了企業(yè)經(jīng)營決策提供資料或?yàn)樯鐣峁┦袌鲂畔?。完善的營銷決策支持系統(tǒng)，通常由資料庫、統(tǒng)計(jì)庫和模型庫三部分組成。 人口環(huán)境 ——糧食安全 ——城鎮(zhèn)化問題 生態(tài)環(huán)境 ——都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的興起 “綠色壁壘 ”和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系 社會文化環(huán)境 風(fēng)俗習(xí)慣 ——農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)渠道的變化 價(jià)值觀念 ——綠色消費(fèi) 宗教信仰 道德觀念 ——對青蛙的消費(fèi) 科學(xué)技術(shù)環(huán)境 現(xiàn)代生物技術(shù) 互聯(lián)網(wǎng)與網(wǎng)絡(luò)營銷 本章思考題： ? ？ 返回 第三章 農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)市場調(diào)研與 市場預(yù)測 ● 教學(xué)目標(biāo) ★ 介紹農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)市場營銷信息及信息系統(tǒng)的特 征； ★ 學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)市場調(diào)研方法； ★ 掌握科學(xué)的預(yù)測方法，幫助營銷管理者指定正確 的營銷決策。 對農(nóng)產(chǎn)品市場的判斷 ? 由完全競爭市場向不完全競爭轉(zhuǎn)變 生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大； 產(chǎn)品差異性擴(kuò)大； 進(jìn)入壁壘加大； 信息不完全。 農(nóng)產(chǎn)品營銷功能與職責(zé) ? 交易功能； ? 形態(tài)改變功能（物理形態(tài)） ? 空間轉(zhuǎn)移功能（地域） ? 價(jià)值增值功能（附加值） ? 滿足消費(fèi)者需求功能 ? 組織和風(fēng)險(xiǎn)回避功能 農(nóng)產(chǎn)品營銷職能是營銷組織和主體在農(nóng)產(chǎn)品營銷活動中所必須執(zhí)行的基本任務(wù)。 微觀農(nóng)產(chǎn)品營銷是單個營銷組織在一個系統(tǒng)內(nèi)的活動，討論的是單個的營銷組織進(jìn)行營銷計(jì)劃、營銷決策和營銷管理的過程。 （五）、效用、成本和滿意 效用 ：消費(fèi)者對產(chǎn)品滿足其需要的整體效能的評價(jià) 成本 ：付出的金錢、精力和精神成本 滿意 ：取決于效用與成本之差 （六）、交換和交易及關(guān)系營銷 交換 交易： 市場營銷的度量單位 關(guān)系營銷 ：是與關(guān)鍵成員（顧客、供應(yīng)商、分銷商）建立長期滿意的實(shí)踐，目的是保持營銷者長期的業(yè)績和業(yè)務(wù)。 What is Marketing? Marketing is a total system of business activities designed to plan, price, promote, and distribute products to target markets. 變化的市場環(huán)境中，旨在滿足消費(fèi)需要，實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的商務(wù)活動過程 （ American Marketing Association） — Product, Price, Place (distribution channel), Promotion 市場營銷是個人和群體通過創(chuàng)造并同他人交換產(chǎn)品和價(jià)值，以滿足需求和欲望的一種社會過程和管理過程（菲利普 .科特勒， 1997）。 任何一門學(xué)科的產(chǎn)生和發(fā)展都有其特定的歷史背景 我國農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段呼喚建立具有中國特色的（本土化的）、現(xiàn)代科學(xué)的中國農(nóng)產(chǎn)品營銷學(xué) 中國農(nóng)產(chǎn)品營銷理論嚴(yán)重滯后于農(nóng)產(chǎn)品營銷實(shí)踐 ?營銷學(xué)者未給中國農(nóng)產(chǎn)品營銷實(shí)踐提供理論成果； ?缺少將國內(nèi)外營銷理倫消化于中國農(nóng)產(chǎn)品營銷實(shí)際； ?缺少對中國農(nóng)產(chǎn)品營銷實(shí)踐的科學(xué)總結(jié)和提升； ?農(nóng)業(yè)大國沒有農(nóng)產(chǎn)品營銷研究機(jī)構(gòu)和學(xué)術(shù)團(tuán)隊(duì)； ?幾千所高校，沒有農(nóng)產(chǎn)品營銷專業(yè)設(shè)置和必修課程； ?中國農(nóng)產(chǎn)品營銷的不成熟是中國市場營銷學(xué)科的不成熟； 我國需要建立具有中國特色的（本土化的），現(xiàn)代科學(xué)的中國農(nóng)產(chǎn)品營銷學(xué)。沒有貨幣支付能力的需要只是基于生理活動或心理活動而產(chǎn)生的客觀欲望，不能轉(zhuǎn)化為對商品和勞務(wù)的現(xiàn)實(shí)需求。在這個社會宏觀系統(tǒng)中，政府、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、商業(yè)企業(yè)和消費(fèi)者各自對不同利益的追求，使社會整體福利的最大化目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)。 農(nóng)產(chǎn)品營銷的特點(diǎn) 、自然性 ? 生物性自然產(chǎn)品，如蔬菜、水果等具有鮮活性、易腐性。 區(qū)分兩個概念： 農(nóng)產(chǎn)品營銷學(xué) 農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷學(xué) 農(nóng)產(chǎn)品營銷及其理論的產(chǎn)生和發(fā)展 ? 本杰明 .（ 1903）； ? （ 1916）； ? 本杰明 .（ 1921）； ? 西奧多 .麥克林（ 1921） ? 農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)營銷 ? 農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)的關(guān)系營銷 ? 農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷 ? 農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷 三、農(nóng)產(chǎn)品營銷學(xué)的研究方法和意義 農(nóng)產(chǎn)品營銷學(xué)的研究方法 ? 產(chǎn)品研究法 ? 功能研究法 ? 系統(tǒng)研究法 ? 機(jī)構(gòu)研究法 ? 營銷管理研究法 農(nóng)產(chǎn)品研究學(xué)研究的意義 ? 改變我國農(nóng)產(chǎn)品營銷觀念、方式和手段的落后性，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營銷的觀念、營銷渠道、方式、手段創(chuàng)新 ? 健全農(nóng)產(chǎn)品市場和營銷的法律和規(guī)程，打破地區(qū)壁壘，創(chuàng)造自由和公平交易環(huán)境。 ? 以湖北省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況舉例說明 ? 政府與農(nóng)產(chǎn)品營銷 （ 1）政府對農(nóng)產(chǎn)品營銷管理的任務(wù) 簡歷和完善營銷管理體系，運(yùn)用科學(xué)的管理手段保障農(nóng)產(chǎn)品營銷有序化、規(guī)范化 （ 2）目標(biāo) 穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品市場和市場價(jià)格，保證農(nóng)產(chǎn)品供求平衡，穩(wěn)定或維持生產(chǎn)者價(jià)格，保障農(nóng)民收入； 穩(wěn)定或降低消費(fèi)者的產(chǎn)品價(jià)格，保護(hù)消費(fèi)者的利益； 實(shí)施綠色營銷制度，維護(hù)生態(tài)平衡等。 （ Marketing Intelligence System） 主要用于提供外部環(huán)境變化的 “變化資料 ”，幫助解釋前者并指明未來的新機(jī)會及問題。 （產(chǎn)品調(diào)研、顧客調(diào)研、銷售調(diào)研、促銷調(diào)研） 市場調(diào)查的步驟 ； ； ，進(jìn)行初步調(diào)查； ； ； 。 農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)市場預(yù)測的程序 ? 市場預(yù)測的程序與市場調(diào)查的程序類似，基本程序如下： 預(yù)測問題 及 預(yù)測目標(biāo) 輸入數(shù)據(jù) 資料 設(shè)計(jì)等 各種處理 預(yù)測技術(shù) 方法的應(yīng)用 輸出 預(yù)測 結(jié)果 明確預(yù)測目的和要求； 收集整理所需要資料； 正確選擇預(yù)測方法； 編制預(yù)測表并估計(jì)預(yù)測誤差； 用實(shí)踐來檢驗(yàn)預(yù)測結(jié)