【正文】 (2)爆炸自殺事件。 ③ 領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，組織落實(shí)。如果是管理工作失誤引起的，要及時(shí)糾正，（使用請(qǐng)雙擊刪除頁(yè)眉文字） 網(wǎng)社區(qū)第一人 —— 狼道 為您精心整理 并分享 謝謝使用 歡迎瀏覽狼道其它精品文檔 消除對(duì)立情緒，并注意有關(guān)人員的動(dòng)向，作好解釋和穩(wěn)定情況的教育工作。 ③ 必須堅(jiān)持嚴(yán)格依法辦事、講究政策和策略的原則。在制訂和實(shí)施預(yù)案過(guò)程中，要以維護(hù)客人利益、保障客人人身、財(cái)產(chǎn)安全為前提。 (2)建立統(tǒng)一的報(bào)警和信息傳遞程序 酒店發(fā) 生意外安全事件，一般由內(nèi)部員工發(fā)現(xiàn)。 (4)三級(jí)檢查由酒店領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施 ① 每月由酒店領(lǐng)導(dǎo)或由領(lǐng)導(dǎo)委托消防中心主持對(duì)各部門(mén)進(jìn)行重點(diǎn)檢查或抽查。 (2)一級(jí)檢查由班組織 實(shí)施 ① 每個(gè)員工每天對(duì)本崗位、本地段進(jìn)行一次火情安全的檢查，排除本身能夠排除的一般不安全因素，上報(bào)本身不能解決的火情隱患及不安全因素。 ⑤ 電器設(shè)備運(yùn)行是否正常，有無(wú)超負(fù)荷運(yùn)行，電線、電纜的絕 緣有無(wú)老化、受潮、漏電短路等。 ⑨ 酒店的各種電器設(shè)備，每年聯(lián)合進(jìn)行一次檢查。 ① 全酒店的煙感器每年由消防中心組織測(cè)檢 1～ 2 次。 ③ 各廚房廚師開(kāi)爐前先開(kāi)風(fēng)門(mén)，然后點(diǎn)火種，下班后要關(guān)牢氣閥，熄滅火種。 (9)各廚房餐廳使用液化氣爐、酒精爐、點(diǎn)心車(chē)，必須注意防火安全。 ③ 吸煙注意安全，煙頭不得與垃圾混放在一起，每天應(yīng) 清理垃圾紙碎。 (6)裝有復(fù)印機(jī)、電傳機(jī)、印刷機(jī)的部位禁止吸煙、使用明火。 (2)主樓內(nèi)部不準(zhǔn)存放易燃易爆、有 毒和腐蝕物品，禁止在大樓內(nèi)及房間陽(yáng)臺(tái)燃放煙花、炮竹。堅(jiān)守崗位、隨時(shí)了解和掌握情況。 ，或監(jiān)視儀表發(fā)生故障，要詳細(xì)記錄時(shí)間、地點(diǎn)、程度、原因和處理結(jié)果，交班時(shí)要交待清楚并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。 。在火警緊急情況下要沉著冷靜、指揮果斷，迅速控制并作好安全疏散工作。 “防火安全檢查報(bào)告 ”。 第三，根據(jù)上述情況制定滅火與疏散行 動(dòng)計(jì)劃。 ，考績(jī)。 ，有權(quán)進(jìn)行表?yè)P(yáng)或批評(píng)，獎(jiǎng)勵(lì)或處罰，提升或撤換。發(fā)現(xiàn)火警、火災(zāi)及其他問(wèn)題時(shí)，要向保安部、總經(jīng)理報(bào)告，并提出處理方法。 培訓(xùn)練習(xí) 13 酒店中還有哪些常見(jiàn)的治安事件？應(yīng)如何處理？ 危害酒店安全的事件 處理方法 二、酒店消防常識(shí)培訓(xùn) 酒店設(shè)立消防中心，隸屬保安部直接領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)對(duì)全酒店實(shí)施嚴(yán)格的消防監(jiān)督，在消防工作上有一定權(quán)威。 (1)首先留住可疑的人。 (3)堅(jiān)持安全檢查，堵塞漏洞。從檢查范圍上分，有自我檢查、聯(lián)合檢查、互相檢查和不定期抽查等。 六、巡邏保安員崗位職責(zé) (1)認(rèn)真履行自己的職責(zé)，事故苗頭及時(shí)發(fā)現(xiàn)，清除隱患，確保酒店和他人安全。 五、停車(chē)場(chǎng)保安員崗位職責(zé) (1)認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店的各項(xiàng)制度和部門(mén)規(guī)定，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí)，增強(qiáng)法制觀念，遵紀(jì)守法，廉潔奉公。 (9)不得擅離職守，對(duì)客人的詢(xún)問(wèn)要熱情禮貌，使客人稱(chēng)心滿(mǎn)意， 嚴(yán)禁用粗言惡語(yǔ)對(duì)待賓客。 ④ 發(fā)現(xiàn)手續(xù)不齊和可疑情況要及時(shí)報(bào)告和記錄 . 三 .大堂保安的崗位職責(zé) (1)大堂是客人出入酒店的必經(jīng)之地，人多，情況復(fù)雜，保安員必須注意客人的動(dòng)向，細(xì)心觀察，保證酒店和客人的生命財(cái)產(chǎn)安全。 (6)對(duì)離店的客人要表示歡送，歡迎他們下次再光臨。 (5)敢于與一切不良行為作斗爭(zhēng)，發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子積極奮勇擒拿。問(wèn)明發(fā)現(xiàn)和發(fā)生案件的時(shí)間 、地點(diǎn)、被竊（騙）財(cái)物名稱(chēng)、數(shù)量、價(jià)值及其他情況，問(wèn)清報(bào)案人及當(dāng)事人的情況，及時(shí)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并做好記錄。問(wèn)清失主最后一次見(jiàn)到或使用失物的時(shí)間、地點(diǎn)及近期的工作活動(dòng)情況。并記錄上報(bào)。樓層服務(wù)員要做到四勤，即勤轉(zhuǎn)、勤看、勤問(wèn)、勤檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素立即處理。要做到舉止大方，不卑不亢，避免與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)與沖突，不準(zhǔn)向客人索取小費(fèi)。受理人員要詳細(xì)記錄經(jīng)過(guò)，雙方地址、車(chē)號(hào)牌等。如廣場(chǎng)無(wú)車(chē)位，則請(qǐng)駕駛員將車(chē)停放至附近車(chē)場(chǎng)，并指明路線。 、擴(kuò)建工程的施工單位，應(yīng)配備專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理施工現(xiàn)場(chǎng)安全工作，并接受飯店安全保衛(wèi)部門(mén)的監(jiān)督，所有施工人員必須到飯店安全保衛(wèi)部辦理臨時(shí)出入證件，并自覺(jué)接受檢查?？瞻子行弊C要 按規(guī)定保管使用，防止丟失或被盜。經(jīng)考核不宜在重點(diǎn)部位工作的員工應(yīng)予以調(diào)整。 4．飯店新建、更新改造項(xiàng)目的圖紙，需報(bào)經(jīng)區(qū)、縣以上公安消防部門(mén)審批，竣工后應(yīng)通過(guò) 檢查驗(yàn)收，符合消防安全要求，方可投入經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)。飯店安全保衛(wèi)部配合公安機(jī)關(guān)查房或自行查房時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定慎重執(zhí)行，住客不得以掛 “請(qǐng)勿打擾 ”牌為由，阻止執(zhí)行公務(wù)。團(tuán)隊(duì)賓客行李進(jìn)出飯店應(yīng)履行交接手續(xù)。發(fā)現(xiàn)火情或重大災(zāi)害事故，要迅速報(bào)警撲救，并協(xié)助和安排賓客疏散。 環(huán)境衛(wèi)生 各班組人員每天在收餐時(shí)，要對(duì)自己的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行打掃。 在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要嚴(yán)格做到 “四不 ” 不用腐敗變質(zhì)的原料； ② 不出售腐敗變質(zhì)的食品； ③ 不用手拿食品； ④ 不用非食品包裝袋、紙盛 裝食品。 （使用請(qǐng)雙擊刪除頁(yè)眉文字） 網(wǎng)社區(qū)第一人 —— 狼道 為您精心整理 并分享 謝謝使用 歡迎瀏覽狼道其它精品文檔 食品安全衛(wèi)生管理 一 .個(gè)人衛(wèi)生 “四勤 ” 勤洗手、剪指甲； 勤理發(fā)、勤洗發(fā) 勤洗澡； 勤換衣服和工作服 “三不準(zhǔn) ” 不準(zhǔn)在操作間吸煙，挖鼻孔、掏耳朵； 不準(zhǔn)對(duì)著食品打噴嚏，隨地吐痰，亂丟廢棄物； 不準(zhǔn)在操作間推入私人物品。在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真執(zhí)行獎(jiǎng)懲制度，做到獎(jiǎng)懲分明。配合人事部門(mén)嚴(yán)格新招員工的政審，做好對(duì)新員工的安全培訓(xùn)，負(fù)責(zé)對(duì)外來(lái)務(wù)工人員的安全考察等專(zhuān)項(xiàng)管理工作。 。 設(shè)備的報(bào)廢，應(yīng)由部門(mén)申請(qǐng)，工程部組織技術(shù)鑒定確認(rèn)，報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可辦理報(bào)廢手續(xù)。 。 三 .設(shè)備改、移裝 管理 設(shè)備需改、移裝時(shí)，應(yīng)由使用部門(mén)提出書(shū)面申請(qǐng)。 、尺寸 等要求。每班還需對(duì)冷水機(jī)組、泵系統(tǒng)、熱交換器、地下泵房及屋頂冷卻塔系統(tǒng)按時(shí)履行巡查，實(shí)時(shí)如實(shí)填寫(xiě)運(yùn)行日志，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。 6．建立健全獎(jiǎng)懲制度，對(duì)飯店員工和其他人員采取多種形式的考核管理。（使用請(qǐng)雙擊刪除頁(yè)眉文字） 網(wǎng)社區(qū)第一人 —— 狼道 為您精心整理 并分享 謝謝使用 歡迎瀏覽狼道其它精品文檔 酒店安全管理制度 及酒店安全管理培訓(xùn) 總經(jīng)理安全管理職責(zé) 總經(jīng)理應(yīng)執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章，全面負(fù)責(zé)本單位的安全管理工作。 財(cái)務(wù)部 門(mén)管理職責(zé) 對(duì)固定資產(chǎn)的立項(xiàng)提出審核意見(jiàn) ,以供決策層參考 .會(huì)同經(jīng)營(yíng)、技術(shù)、行政后勤等管理部門(mén)，辦理固定資的購(gòu)建、轉(zhuǎn)移、報(bào)廢等財(cái)務(wù)審核手續(xù)，正確計(jì)提折舊，定期組織盤(pán)點(diǎn)，做到賬、卡 、物三相符； 參與賓館低值易耗品申購(gòu)審核，入庫(kù)及領(lǐng)用發(fā)放，月終盤(pán)點(diǎn)核對(duì)。難度大的、向主管或經(jīng)理匯報(bào)協(xié)調(diào)處理。 ，并視工程大小，工程部決定內(nèi)部或委托專(zhuān)業(yè)施工單位施工。 。 ：部門(mén)協(xié)商后，經(jīng)總經(jīng)理室同意后，由工程部組織移裝。報(bào)廢的設(shè)備，應(yīng)由財(cái)務(wù)部估計(jì)殘值。 安保部職責(zé)和權(quán)限 安保部在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和旅游、公安等機(jī)關(guān)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下進(jìn)行工作。 （使用請(qǐng)雙擊刪除頁(yè)眉文字） 網(wǎng)社區(qū)第一人 —— 狼道 為您精心整理 并分享 謝謝使用 歡迎瀏覽狼道其它精品文檔 4．做好重要接待和活動(dòng)的保衛(wèi)任務(wù)的安全檢查工作。對(duì)須給予治安處罰的，應(yīng)報(bào)公安機(jī)關(guān)處理。 進(jìn)入廚房必須穿戴工作服，工作帽，配戴工號(hào)牌或名牌。 在食品的制作和保管過(guò)程中要求做到 “兩隔離 ”：生熟隔離； ② 食品與雜物隔離。根據(jù)分配情況，各（使用請(qǐng)雙擊刪除頁(yè)眉文字） 網(wǎng)社區(qū)第一人 —— 狼道 為您精心整理 并分享 謝謝使用 歡迎瀏覽狼道其它精品文檔 負(fù)其責(zé)，結(jié)束后由領(lǐng)班進(jìn)行檢查，做到 “四定 ”。發(fā)生刑事案件，應(yīng)認(rèn)真保護(hù)好現(xiàn) 場(chǎng)，積極提供線索，配合有關(guān)部門(mén)做好調(diào)查取證工作。 3．客房?jī)?nèi)應(yīng)配緊急情況賓客疏散圖和 “請(qǐng)勿臥床吸煙 ”標(biāo)志。 消防安全管理 飯店的消防安全工作貫徹 “預(yù)防為主，防消結(jié)合 ”的方針。 5．嚴(yán)格管理和控制火種、火源及易燃易爆物品，倉(cāng)庫(kù)、柜臺(tái)等場(chǎng)所禁止吸煙，客房、商場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)等重點(diǎn)部位的施工動(dòng)火，須履行安全保衛(wèi)部的審批手續(xù)，并在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置滅火器材。 、火警報(bào)警總臺(tái)、電話總機(jī)房，要制定安全管理程序，實(shí)行 24 小時(shí)值（使用請(qǐng)雙擊刪除頁(yè)眉文字） 網(wǎng)社區(qū)第一人 —— 狼道 為您精心整理 并分享 謝謝使用 歡迎瀏覽狼道其它精品文檔 班制。 ，客房萬(wàn)能鑰匙應(yīng)由飯店運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)理、客房部經(jīng)理控制，服務(wù)鑰匙統(tǒng)一由客房中心保管，所有備用鑰匙由安全保衛(wèi)部和客房部共同保管。 （使用請(qǐng)雙擊刪除頁(yè)眉文字） 網(wǎng)社區(qū)第一人 —— 狼道 為您精心整理 并分享 謝謝使用 歡迎瀏覽狼道其它精品文檔 考核與獎(jiǎng)懲 有下列情形之一的，應(yīng)給予表彰、記功或其他獎(jiǎng)勵(lì)： 1．嚴(yán)格執(zhí)行安全保衛(wèi)規(guī)章制度，重視開(kāi)展安全保衛(wèi)教育，落實(shí)安全防范措施，成績(jī)顯著的； 2．及時(shí)發(fā)現(xiàn)、制止違法犯罪行為和防止治 安災(zāi)害事故的發(fā)生，保證國(guó)家、集體財(cái)產(chǎn)和賓客的人身、財(cái)產(chǎn)安全的； 3．檢舉、揭發(fā)違法犯罪行為、勇于同現(xiàn)行犯罪分子斗爭(zhēng)，或協(xié)助公安機(jī)關(guān)破案有功的； 4．依靠群眾，做好治安綜合治理工作，幫助教育違法和輕微犯罪人員有較大成效的； 5．忠于職守，秉公執(zhí)法，在安全管理中表現(xiàn)突出的； 6．在安全管理工作中有其他顯著成績(jī)的。 來(lái)車(chē)時(shí)要將車(chē)輛指揮到位，排列整齊。 處理店內(nèi)一般交通事故首先要查看有無(wú)人員受傷，如有人員受傷，視情況請(qǐng)醫(yī)務(wù)人員到場(chǎng)或安排車(chē)輛送醫(yī)院 .要有保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)的意識(shí)，可將肇事車(chē)輛可留置原地不動(dòng)。 收取停車(chē)費(fèi)時(shí)問(wèn)明駕駛?cè)耸欠褡〉昕腿思巴７艜r(shí)間，如系短時(shí)間停放，住店客人免收停車(chē)費(fèi)?？头糠?wù)員清理垃圾時(shí)，要將熄滅的煙頭用水澆滅后，再倒入垃圾袋內(nèi) ，每班領(lǐng)用的客房總鑰匙，需進(jìn)行登記。 ，要注意檢查客房區(qū)域和客房?jī)?nèi)的安全裝置，如門(mén)鎖、安全鏈、窺鏡、閉門(mén)器、疏散指示燈等是否完好。有無(wú)可疑人員。注意發(fā)現(xiàn)并扣留可疑人員。 (6)上下班交接手續(xù)要清楚明了。對(duì)帶大件物品離店的客人要有禮貌地進(jìn)行查詢(xún)，對(duì)實(shí)屬于客人行李者要予以放行，并幫助行李員將行李搬上車(chē)。 (2)認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，保持高度的警惕，協(xié)助總服務(wù)臺(tái)辦理入住或（使用請(qǐng)雙擊刪除頁(yè)眉文字） 網(wǎng)社區(qū)第一人 —— 狼道 為您精心整理 并分享 謝謝使用 歡迎瀏覽狼道其它精品文檔 離店手續(xù)，防止客人的行李被人順手拿走。 四、娛樂(lè)場(chǎng)所保安員崗位職責(zé) (1)維護(hù)好售票秩序。 (2)積極維護(hù)好車(chē)場(chǎng)交通治安秩序，作好防火、防盜、防偷、防破壞等工作，切實(shí)把好安全關(guān)。 (2)加強(qiáng)對(duì)重要區(qū)域的巡邏，發(fā)現(xiàn)可疑情況，應(yīng)視情處理或及時(shí)報(bào)告當(dāng)班隊(duì)長(zhǎng)和經(jīng)理。 (2)開(kāi)展安全檢查的程序 ① 準(zhǔn)備階段，組織檢查力量，制定檢查計(jì)劃、目的、要求、檢查方法。要定期或不定期的對(duì)管區(qū)公共場(chǎng)所，易燃、易爆、危險(xiǎn)物品和 “五防 ”安全防范工作進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)不安全的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)協(xié)同有關(guān)部門(mén)加以解決。 (2)立即帶到保安部處理。它的主要任務(wù)是： (1)負(fù)責(zé)對(duì)酒店員工進(jìn)行消防業(yè)務(wù)知識(shí) 培訓(xùn)。 (8)負(fù)責(zé)制定重點(diǎn)部位的滅火作戰(zhàn)方案，并負(fù)責(zé)組織