【正文】 十一、每日早晨7：00負(fù)責(zé)巡視外圍，檢查有無(wú)無(wú)故開(kāi)啟的窗戶(hù)及時(shí)通知管家部文員十二、積極參加酒店和部門(mén)安排的有關(guān)培訓(xùn)。八、負(fù)責(zé)公共區(qū)域燈光的巡視、檢查與更換。（三） 查吧時(shí)檢查客人有無(wú)遺留物品（包括保險(xiǎn)箱的檢查）或損壞酒店的物品（如：方巾、嘔吐床單、地毯等），并一起報(bào)收銀員。 六、客人遺留物品及時(shí)匯報(bào)并上交。（二）領(lǐng)取的鑰匙需隨身攜帶，不得帶離工作區(qū)域且嚴(yán)禁隨便亂放。8．省銅準(zhǔn)備干抹布和專(zhuān)用拋光劑（BRASSO），將拋光劑搖勻，均勻的涂在抹布上，同時(shí)涂在銅器的表面，將污漬拋光至黑色，然后將所有的拋光劑擦掉，再用干凈的抹布進(jìn)行拋光直至光亮為止。（4）把伸縮桿調(diào)整適當(dāng)長(zhǎng)度，裝上涂水器，涂擦大理石墻面。具體細(xì)則：1．公寓走廊及員工梯廳、走火樓梯的清潔（1）要求：地面無(wú)污點(diǎn)、紙屑、痰跡、煙蒂等雜物。二、負(fù)責(zé)運(yùn)送客房申領(lǐng)的布草（一）每日從布草房領(lǐng)取當(dāng)日布草申領(lǐng)單。5． 酒吧單一式三聯(lián)，白聯(lián)送至收銀員處，紅聯(lián)、藍(lán)聯(lián)交于領(lǐng)班。（二） 無(wú)論有無(wú)消費(fèi)，均應(yīng)在3分鐘內(nèi)通知前臺(tái)收銀和管家文員，收銀員內(nèi)線(xiàn)電話(huà)“8”或“1135”。（四） 工作車(chē)、吸塵器每日需擺放在指定位置。2． 客房服務(wù)員按照管家部客務(wù)文員提供的信息逐一進(jìn)房核對(duì)。 ⑷ 檢查鑰匙、傳呼機(jī)。 （9）未安裝浴室擋板的房間要將垃圾桶拖出二分之一，“R”字沖前。 （2）浴缸清潔要求：浴缸內(nèi)、浴缸沿、浴缸扶手、水龍頭及把手、皂洞、墻面無(wú)水跡、皂跡、毛發(fā)。 ⑸ 打開(kāi)進(jìn)門(mén)筒燈、床頭控制板上電視及夜燈開(kāi)關(guān)，關(guān)閉其余開(kāi)關(guān)。若房間住兩人，（中床房）分別放于兩側(cè)床頭柜旁，（雙床房）拖鞋分別置于兩張床邊，拖鞋間距20公分。 B 開(kāi)床標(biāo)準(zhǔn)： 床面整潔，枕頭、棉被鋪放平整。（二）開(kāi)夜床服務(wù) 1．敲門(mén) ⑴ 首先,看清是否有“請(qǐng)勿打擾”顯示，若有，勿敲門(mén)并從門(mén)下塞入請(qǐng)勿打擾客信。（九）最后應(yīng)檢查設(shè)施設(shè)備有無(wú)損壞，移動(dòng)的家具或物品是否已歸位，垃圾是否已清潔，否 則有權(quán)在工程單上簽字確認(rèn)。（一）在日常工作及巡視中注意檢查 各種設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。（十） 客人如要求開(kāi)啟房門(mén)，應(yīng)先經(jīng)服務(wù)中心確認(rèn)身份，接服務(wù)中心、管家文員通知方可開(kāi)啟，否則不得隨便給客人開(kāi)門(mén)。（二）注意事項(xiàng)：①區(qū)域內(nèi)地毯有無(wú)雜物。1． 每日15：15，第一次。（一）接受日常操作、應(yīng)知應(yīng)會(huì)、酒店資訊的培訓(xùn)。3．填寫(xiě)領(lǐng)貨單時(shí)需附《客用品控制表》。2．布草申領(lǐng)單填寫(xiě)時(shí)需注明布草的種類(lèi)、數(shù)量、區(qū)域及申領(lǐng)人的姓名、客房領(lǐng)班的簽 名。（四） 工作車(chē)、吸塵器每日需擺放在指定位置。二十一、將客人遺留物品及時(shí)報(bào)告及上交（一） 查結(jié)帳時(shí)，如發(fā)現(xiàn)客人有遺留物品時(shí)需第一時(shí)間內(nèi)通知前臺(tái)收銀，由前臺(tái)收銀詢(xún)問(wèn)客人是否需要取回，客人不要的物品可直接丟棄。（六） 杯布及墊杯布需及時(shí)更換。（三） 客房服務(wù)員陪同送餐人員配備禮遇時(shí)，需與賓客禮遇單核對(duì)是否正確，并檢查禮遇是否新鮮，擺放是否規(guī)范，如不合標(biāo)準(zhǔn)或房號(hào)有差異及時(shí)告知管家文員查明原因。（八） 將洗衣放于指定位置，并在洗衣記錄本上填寫(xiě)房號(hào)、包數(shù)及收取人姓名。（五）免費(fèi)提供擦鞋服務(wù)。（四）更換后的燈泡瓦數(shù)必須符合規(guī)定。4． 做房員工根據(jù)已填寫(xiě)的酒吧單核查房間的實(shí)際酒水用量，如酒水有差異應(yīng)立刻上報(bào)。6．項(xiàng)目：毛巾、浴巾、地巾擺放標(biāo)準(zhǔn)：毛巾、浴巾、地巾毛邊沖內(nèi)，整齊擺放，地巾外邊沖齊浴缸邊與浴室門(mén)開(kāi)啟后沖齊的位置，地巾擺放后其外邊沖齊浴室門(mén)開(kāi)啟后所抵的浴缸位置十二、 負(fù)責(zé)客房小酒吧的檢查與補(bǔ)充，小酒吧單的填寫(xiě)，并保證正確（一） 接到管家客務(wù)文員通知結(jié)帳的房號(hào)時(shí)，首先重復(fù)房號(hào)，確認(rèn)后立即去查吧?？Х确庞谄岷谕斜P(pán)內(nèi)茶葉盒的正下方。12．項(xiàng)目：洋酒架擺放標(biāo)準(zhǔn)：帶水吧臺(tái)的房間 靠房間門(mén)一側(cè)水吧臺(tái)臺(tái)面、與水吧臺(tái)外沿齊平 不帶水吧臺(tái)的房間 放于酒水柜第2層的左側(cè) 套房（F/10—17） 放于客廳組合矮柜第一組，靠近冰桶左側(cè)約一指位置 套房（除F/10—17外） 放于客廳組合矮柜，靠近冰桶左側(cè)與約一指位置13．項(xiàng)目：純凈水、免費(fèi)飲料掛牌擺放標(biāo)準(zhǔn)：帶水吧臺(tái)的房間 并排擺放于吧臺(tái)靠近壁櫥一側(cè)，緊靠吧臺(tái)裝飾線(xiàn)內(nèi)側(cè)，“冰露”標(biāo)志沖外，免費(fèi)飲料掛牌折成直角，掛于瓶蓋上。7．項(xiàng)目：煙缸、火柴擺放標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)間 位于茶幾正上方1/3處，煙缸底邊處于茶幾中心位置；火柴放于煙缸正上方。 F/10—17套間 冰桶放于客廳組合矮柜第一組右側(cè)、位于兩個(gè)大口杯中間位置擺放；大口杯杯墊并排擺放，杯墊店徽與杯蓋店徽沖齊面向客人。有水吧臺(tái)房間 鐵衣架、塑料夾衣架并排擺放于衣架桿最左端，鐵夾位置以最后一個(gè)鐵衣架為標(biāo)準(zhǔn)（鐵夾垂直擺放于鐵桿最兩端）依次縮小兩個(gè)鐵夾的距離（縮小距離以一個(gè)鐵夾寬度為準(zhǔn)），木質(zhì)衣架、絲綢衣架擺放于衣架桿中間位置，以第一個(gè)西服衣架為準(zhǔn)；加枕開(kāi)口沖右擺放。7．項(xiàng)目：美人躺、茶幾 擺放位置：面向電視，與窗臺(tái)呈30度角擺放，靠背處與窗臺(tái)及墻壁之間距離為側(cè)過(guò)一人，抱枕接縫處向下與沙發(fā)靠背齊平擺放；茶幾腿與美人躺平行擺放，間距側(cè)過(guò)一人，茶幾靠墻一側(cè)邊緣處與抱枕齊平。 不帶水吧臺(tái)的房間 行李柜與護(hù)墻板對(duì)齊，距墻面約一指；與妝桌、電視機(jī)柜齊平；行李柜與妝桌間距約一拳，妝桌與電視機(jī)柜間距約一指；鞋筐距行李柜約一指，距踢腳板約一指；藤筐擺放于窗臺(tái)右側(cè)，距兩側(cè)墻面各一拳距離。20． 洗玻璃：用玻璃刮刀按從左至右、從上到下的順序清潔玻璃。15． 電鍍件：用抹布沾少許銅油均勻涂抹于電鍍件表面，3分鐘之后用干凈抹布將銅油抹干凈，拋光。 11. 冰箱處霜：將冰箱內(nèi)所有物品撤出，冰箱內(nèi)溫度調(diào)至0度并按下調(diào)溫器開(kāi)關(guān)，將清潔劑稀釋后噴灑在冰箱內(nèi)壁，按從上至下、從里至外順序用干凈抹布進(jìn)行清洗擦拭。要求：無(wú)破損、無(wú)脫落、無(wú)灰塵、無(wú)污跡。要求：無(wú)灰塵、完好、有效。13． 環(huán)顧檢查有無(wú)漏補(bǔ)物品。7． 清潔煙缸、皂碟、玻璃托盤(pán)、垃圾桶，并用干布擦凈。吸塵注意的地點(diǎn)：妝桌下、行李柜后、床底、茶幾、沙發(fā)下、窗簾后、墻邊、床頭柜后、壁櫥內(nèi)、門(mén)后。 。4． 撤床上的舊布草：（1） 應(yīng)一單一單抖開(kāi)撤床單。（2） 將遮光簾拉開(kāi)。（2） 用食指輕輕敲三下門(mén)，聲音不要太大，使客人聽(tīng)到為標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)用英語(yǔ)報(bào)出自己所在部門(mén)“Housekeeping “。十、 負(fù)責(zé)客房的日常清潔和計(jì)劃衛(wèi)生等工作客房的日常清潔：（一） 準(zhǔn)備工作車(chē)：1． 配齊客用品布草及日常清潔所需的工具。（十二）報(bào)修后如客房服務(wù)員需離開(kāi)區(qū)域，但工程人員仍為到達(dá)維修現(xiàn)場(chǎng)或工程維修仍未結(jié)束，須與本區(qū)域的其他員工做好交接，繼續(xù)跟催工程的維修工作。（五） 監(jiān)督工程人員在維修中是否遵守操作規(guī)范，并有權(quán)提醒工程人員遵守，若工程人員不配合，可提出投訴。六、 立式煙缸內(nèi)有垃圾、煙頭等雜物需及時(shí)清理。（二） 做日常房間清潔時(shí)、倒垃圾及使用清潔劑時(shí)，不準(zhǔn)將雜物、清潔劑灑在公共區(qū)域內(nèi)。（三） 工作表需注明進(jìn)出時(shí)間、結(jié)束房態(tài)、使用布草的數(shù)量、免費(fèi)飲品的用量、水果需補(bǔ)充的品種、數(shù)量及其他特殊事宜。（四） 鑰匙不得隨便交與他人使用。（三） 由當(dāng)值客房主管主持晨會(huì)。（二） 根據(jù)報(bào)損物品的區(qū)域，發(fā)放給客房領(lǐng)班。（三） 仔細(xì)審核無(wú)誤后，將《客房小酒吧每日酒水消耗記錄表》的一聯(lián)交到財(cái)務(wù)成本部。（三） 客房服務(wù)員核對(duì)物品數(shù)量無(wú)誤后，簽字收貨（四） 倉(cāng)管員將每日的領(lǐng)貨單存放整齊。（三） 提前通知公共區(qū)部領(lǐng)班領(lǐng)貨的時(shí)間，以便安排人手。倉(cāng)管員一、 倉(cāng)庫(kù)鑰匙的領(lǐng)用與存放細(xì)則（一） 每日需提前十五分鐘到崗。（二） 對(duì)于有特殊原因需更改的房態(tài)立即更改、做好記錄并通知前臺(tái)部。十二、如何分發(fā)報(bào)紙和信件（一）每天將禮賓部送來(lái)的青島日?qǐng)?bào)和英文報(bào)按房號(hào)分發(fā)給相關(guān)客房領(lǐng)班。（三）將核對(duì)好的員工考勤交行政管家。六、管理員工資料（一）每位員工詳細(xì)填寫(xiě)GRH員工登記表。（五） 對(duì)于客人未回來(lái)認(rèn)領(lǐng)的物品，超過(guò)三個(gè)月（貴重物品可延長(zhǎng)半年至一年由酒店視情況決定），視具體情況可發(fā)放給拾遺人（食品、飲料等不宜長(zhǎng)期存放的物品，可由行政管家視情況處理），發(fā)還時(shí)應(yīng)在藍(lán)聯(lián)上由行政管家、房務(wù)總監(jiān)簽字認(rèn)可后，方可帶出酒店。（三） 定期做好物品的盤(pán)點(diǎn)。（三）如發(fā)現(xiàn)差異房，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系領(lǐng)班重新核對(duì)房態(tài)并查找原因。（三） 發(fā)放、借用、收回時(shí)，一定記錄好日期、時(shí)間、數(shù)量，領(lǐng)用人、借用人、還回人、發(fā)放人要在記錄本上簽字。（四） 若客人尋找其遺留物品，發(fā)還時(shí)應(yīng)將物品及《遺留物品登記表》的紅、藍(lán)聯(lián)一同交予大堂副理臺(tái)，由大堂副理負(fù)責(zé)發(fā)還給客人。（二）一般工程維修： 由領(lǐng)班填寫(xiě)工程單統(tǒng)一交到工程部。（三）將聯(lián)網(wǎng)電腦中的客戶(hù)惠顧資料打印后交給相關(guān)人員并熟知其內(nèi)容，便于更好的為客人服務(wù)。（三）協(xié)助培訓(xùn)人員培訓(xùn)員工酒店基本日常服務(wù)英語(yǔ)。（二）準(zhǔn)備好客人所需借用的客用物品并填好借據(jù)單請(qǐng)客人簽字確認(rèn)，紅聯(lián)交給客人，其余兩聯(lián)交至管家客務(wù)中心存底。（二） 每日做好辦公設(shè)施設(shè)備的維護(hù)及清潔，以確保其能正常使用。二、 倉(cāng)庫(kù)物品的擺放細(xì)則每日保證倉(cāng)庫(kù)地面干凈，各類(lèi)物品擺放有序整潔。（二） 將領(lǐng)回的物品分類(lèi)輸入電腦，登記在《物品每月領(lǐng)用明細(xì)表》內(nèi)，并將倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)貨單的編號(hào)登記。（二） 根據(jù)每張酒水單的酒水銷(xiāo)量，做出控制表，填寫(xiě)在酒水發(fā)放表上（三） 各區(qū)域客房領(lǐng)班核對(duì)酒水?dāng)?shù)量，簽字領(lǐng)取。（三） 倉(cāng)管員根據(jù)客房領(lǐng)班的統(tǒng)計(jì)，做出控制表。（三） 將收貨記錄的黃聯(lián)取回存檔、登記，并做好控制表。（一） 每日從客房領(lǐng)班處領(lǐng)取所轄區(qū)域的鑰匙。（九） 如鑰匙丟失，必須向領(lǐng)班及時(shí)匯報(bào)，由領(lǐng)班向管家部報(bào)告，并采取必要措施。（四） 如客人未在，應(yīng)將加床（嬰兒床）擺放在窗臺(tái)下至床之間的夾縫處（嬰兒床還可放置在兩床之間的夾縫處）。4． 將適量稀釋的清潔劑均勻的噴灑在地毯表面，浸泡五六分鐘使之完全分解。（三） 客房服務(wù)員必須現(xiàn)場(chǎng)跟催工程的維修，不得留工程人員獨(dú)自在房間內(nèi)。（九） 最后應(yīng)檢查設(shè)施設(shè)備有無(wú)損壞、移動(dòng)的家具或物品是否已歸位、垃圾是否已清潔，否則有權(quán)拒絕在工程單上確認(rèn)。1． 記錄好時(shí)間、地點(diǎn)所丟失物品或損壞物品的種類(lèi)、數(shù)量及損壞的程度并將被損壞的物品殘留物收好。（4） 抹布如有丟失需按價(jià)賠償。（4） 進(jìn)入時(shí)須向客人問(wèn)候，并詢(xún)問(wèn)客人“是否可以清理房間”。（7） 將房間桌面垃圾倒入垃圾桶內(nèi)并將用過(guò)的電熱水壺、垃圾桶、煙缸拿至衛(wèi)生間清洗，確保電熱水壺、垃圾桶、煙缸干凈無(wú)污跡。 鋪棉被 ，帶繩的一側(cè)向下。 6. 抹塵：用潮布按照由左向右、由上至下的順序?qū)Ψ块g進(jìn)行抹塵。5． 用浴缸刷清潔面盆、臺(tái)面、浴缸、墻面。10． 將浴簾、浴簾桿、布草架、衛(wèi)生間門(mén)后、掛衣鉤擦凈。 2． 回風(fēng)口：用潮布擦凈回風(fēng)口隔板、上下兩邊及外框。6． 內(nèi)窗玻璃：用玻璃刮刀刮玻璃，按從左至右、從上到下的順序進(jìn)行。要求：平整、無(wú)破損、無(wú)污跡。要求：均勻、光亮。18． 洗浴簾：無(wú)破損、無(wú)脫色、無(wú)污漬。（三） 用馬桶刷清潔馬桶并用抹布擦凈。5．項(xiàng)目：保險(xiǎn)柜 擺放位置：放于塑料夾衣架與絲綢衣架之間，底邊與壁櫥底板內(nèi)沿沖齊。4．項(xiàng)目：冰箱柜（F/10—17）擺放標(biāo)準(zhǔn)：位于兩側(cè)墻面的中間位置，冰箱柜背面距墻面一指。無(wú)吧臺(tái)的房間冰桶放于酒水柜的最低層中央位置。6．項(xiàng)目：電視機(jī)、節(jié)目架、HBO、ESPN、鳳凰衛(wèi)視節(jié)目單擺放標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)間 電視機(jī)轉(zhuǎn)盤(pán)位于電視機(jī)柜裝飾線(xiàn)內(nèi)，電視機(jī)置后與轉(zhuǎn)盤(pán)外沿相距一指，電視機(jī)與轉(zhuǎn)盤(pán)呈30度斜角；