【正文】 在任職期間，本人同意將嚴(yán)格遵守本手冊中所列的各項(xiàng)規(guī)章制度和條款。 （ 4）我經(jīng)常使用具有魔術(shù)般魅力的禮貌語言。 第十二章 附則與修改 《員工手冊》是為本酒店員工編制的工作指南，以使員工了解酒店的概況、規(guī)定，明白員工的義務(wù)和權(quán)利，員工需妥善保管，以備查閱。 客房的防火措施 （ 1）牢記“太平門、滅火器、消火栓”的位置； （ 2）熟練掌握滅火器的使用方法； （ 3）明確在特殊情況下自己的任務(wù)及作用； （ 4）在日常工作中要控制火花的產(chǎn)生和重視易燃品的歸位。四會：會報警、會使用消防器材、會撲救初期火災(zāi)、會組織人員逃生。過防火門后要馬上關(guān)閉，防止煙跟人走，在火災(zāi)發(fā)生時任何人不可乘坐電梯； （ 2）樓層工作人員聽到消防廣播后，要穩(wěn)定客人情緒，告知最佳疏散路線、疏散方法及疏散中必須注意的事項(xiàng)； （ 3）服務(wù)人員必須發(fā)給客人濕毛巾疊起五層，捂住口鼻，在工作人員帶領(lǐng)下，撤離起火點(diǎn)。消防中心會派人前去協(xié)助滅火。尤其適用撲救精密儀器、計(jì)算機(jī)、珍貴文物及貴重倉庫物資的初起火災(zāi)，能用于撲救汽車、賓館等場所的初起火災(zāi)。 酒店消防器材的運(yùn)用 （ 1）干粉滅火器使用范圍及使用方法： ① 干粉滅火器上的英文字母代表滅火物質(zhì)， A 代表可滅固體火災(zāi)， B 代表可滅可燃?xì)怏w、液體火災(zāi)， C 代表可滅電器火災(zāi)、帶電的電氣線路火災(zāi)。旅客不得自行使用自帶電器。發(fā)展階段，如果初起火災(zāi)未能及時控制和撲滅，則燃燒強(qiáng)度增大，溫度升高，可燃材料被迅速加熱燃燒?？偨?jīng)理將審核該員工及經(jīng)理、綜合辦公室主任提供的書面材料，聽取他們的陳述，并在必要時調(diào)查后作出決定。 處分取消 28 在受到紀(jì)律處分后一段時間內(nèi)，行為有所改進(jìn)且未有其它過失行為時，由部門提出書面申請，綜合辦公室審核通過后處分可以取消。 （ 16）和客人、上司或同事發(fā)生任何形式爭吵、斗毆。 （ 8）向客人提供劣質(zhì)服務(wù)導(dǎo)致客人投訴。 （ 8）其他嚴(yán)重違反酒店 規(guī)定的行為。 （ 23）其它較嚴(yán)重過失行為。 （ 15）瀆職工作質(zhì)量一再達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。 （ 7）在店內(nèi)私自烹調(diào)飲食。 （ 20）違反操作程序，尚未導(dǎo)致事故者。 （ 12）在非吸煙區(qū)吸煙。 （ 4）下班后無故逗留在酒店范 圍內(nèi)。 第八章 員工獎勵與違紀(jì)行為及處罰措施 員工獎勵 為了表彰先進(jìn)員工，激勵員工的士氣和表揚(yáng)他們的杰出表現(xiàn)和成就，以提高團(tuán)隊(duì)總體素質(zhì)，酒店將向下列員工頒發(fā)獎勵證書和獎品： 月優(yōu)秀員工 年度優(yōu)秀員工 因誠實(shí)、勇敢或其他突出成績而獲得特別獎勵。并誠懇的向客人道歉，以表示我們知道出現(xiàn)了問題，我們很在意，并對于客人提出的意見表示感謝。 （ 2）不浪費(fèi)紙張、紙制品。 （ 4）任何盜竊或擅自將自己管轄下的酒店財(cái)物拿出酒店，或從顧客、其他員工處出偷竊財(cái)物，均屬嚴(yán)重過失，依照酒店處罰條例進(jìn)行處罰，必要時交由公安機(jī)關(guān)處理。 私人訪客，電話和信件 21 （ 1）員工不得在工作區(qū)域接待私人訪客。 與上級、賓客上下電梯時應(yīng)主動開門，讓他們先上或先下。注意昂首挺胸收腹，肩要平、身要直。雙手不叉腰、不插袋、不抱胸。制服的紐扣要扣好，拉鏈應(yīng)拉緊，襯衣下擺應(yīng)扎入裙內(nèi)或褲內(nèi)不可挽起袖口或褲腳。男員工不允許化妝。 （ 13）不許摳鼻孔，摳手指甲或做其它小動作。 （ 7）工作時間禁止睡覺、 聽錄音、看音像制品及書報雜志等。 （ 2）工作中要處處禮貌 ，主動熱情，始終面帶微笑。酒店為員工安排的各項(xiàng)培訓(xùn)均由綜合辦公室負(fù)責(zé)記錄和管理，并存入酒店的人力資源管理系統(tǒng)。缺席培訓(xùn)課程按曠工處理。 （ 2）員工不得在上班時間，通過宣傳、印刷品、小冊子或其他方式為個人或社團(tuán)進(jìn)行非本酒店正常業(yè)務(wù)的宣傳。未經(jīng)酒店批準(zhǔn)不得在工服上佩帶其它飾物。 13 （ 3）女員工產(chǎn)假期間不享受酒店任何待遇，按事假處理。超過七天假期需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 病假 （ 1）員工因病不能堅(jiān)持上班， 3日內(nèi)假期需填寫部門經(jīng)理認(rèn)可的請假條。 ⑦ 曠工處罰按照酒店考勤制度執(zhí)行 。 （ 1）遲到：超過規(guī)定的打卡時間，在 30分鐘內(nèi)（不含 30分鐘）未到崗者為遲到； （ 2）早退：未到下班規(guī)定的打卡 時間，提前 30 分鐘（不含 30分鐘）內(nèi)脫離工作崗位為早退。病、事假、加班或因公外出等原因不能簽到時，須事先向所在部門報告，并以書面形式及時反饋至綜合辦公室。 加班 因工作需要，需安排員工加班時，員工應(yīng)服從部門經(jīng)理的安排進(jìn)行加班。并在離職日期當(dāng)天交還所有屬于酒店的財(cái)物，包括、員工手冊、工作服、更衣柜鑰匙、就餐卡等。 辭職 /辭退 /開除 （ 1）酒店和員工均可根據(jù)《勞動法》及勞動合同的有關(guān)規(guī)定，解除勞動合同。經(jīng)嚴(yán)格考核候選員工的工作表現(xiàn)、工作能力、工作態(tài)度、品德、服務(wù)期 (最少在原崗位工作一年以上 )、出勤、同事間的關(guān)系、對客服務(wù)態(tài)度、領(lǐng)導(dǎo)能力和發(fā)展?jié)摿Φ群细窈笄医?jīng)部門經(jīng)理 /總監(jiān)、綜合辦公室及總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可實(shí)施。經(jīng)雙方同意，可以續(xù)簽勞動合同。 （ 3）由綜合辦公室 進(jìn)行上崗前酒店基礎(chǔ)知識培訓(xùn)。 經(jīng)營思想： 誠信為本，服務(wù)無限 組織機(jī)構(gòu)： 本酒店實(shí)行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，實(shí)行層級管理、制度管理。酒店內(nèi)部精致典雅的裝飾風(fēng)格會讓您領(lǐng)略美國加州獨(dú)特風(fēng)情。提供真誠、友好、無微不至的服務(wù)，將是我們成功的關(guān)鍵。我們必須保證，讓客人高興而至，滿意而歸。標(biāo)準(zhǔn)間客房面積 38 平方米，客房內(nèi)設(shè)有開放式衛(wèi)生間，床品及衛(wèi)浴設(shè)施全部選用國際知名品牌。 酒店管理層次 酒店管理層：總經(jīng)理、 5 中層管理層：部門經(jīng)理； 董事會 總經(jīng)理 綜合辦公室（主管人事、后勤、采購、庫房） 前廳部（主管大堂） 客房部（主管客房） 工程部（主管工程維修、） 保安部（主管保衛(wèi)、消防、監(jiān)控中心） 第三章 招聘及錄用 招聘標(biāo)準(zhǔn) 酒店以公開、公正、公平為理論招聘員工，依據(jù)求職者工作態(tài)度、個人發(fā)展?jié)摿Α⒐ぷ鹘?jīng)驗(yàn)、業(yè)務(wù)知識及行為表現(xiàn)選拔人才，酒店采取“公開招聘、擇優(yōu)錄用”的原則。 （ 4）與部門負(fù)責(zé)人見面，接受工作安排，接受入職指引，進(jìn)入試崗期。 試用期 7 （ 1）新員工入職后需履行酒店規(guī)定的試用期。 （ 2）員工在 店內(nèi)調(diào)崗或晉升，在新崗位將有一至三個月的實(shí)習(xí)期。辭職日期以離職申請書由總經(jīng)理簽字后，遞交到綜合辦公室的日期為準(zhǔn)。離職手續(xù)辦理完畢后，由考勤員確認(rèn)本月出勤天數(shù)后報總經(jīng)理簽字后方可生效。酒店視情況決定支付加班工資或以補(bǔ)休代替加班，具體規(guī)定依酒店考勤制度辦理。 （ 3）員工按照部門排班時間準(zhǔn)時在指定工作地點(diǎn)報到并參與點(diǎn)名，部門考勤員對員工考勤表不得有篡改、欺 瞞行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)肅處理。遲到、早退者酒店將按規(guī)定扣除相應(yīng)的工資。 薪資管理 11 （ 1）酒店根據(jù)員工的級別、崗位職責(zé)、工作表現(xiàn)、政府有關(guān)規(guī)定等因素，確定員工的工資收入標(biāo)準(zhǔn)，分試用期工資和正式聘用工資。病假如超過 3天，需持酒店認(rèn)可的醫(yī)院診斷病假條，由本人、家屬及其他好友12 在最快時間內(nèi)交給所在部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后交綜合辦公室審批。事假期內(nèi)無工資，可占用公休假期。 喪假 （ 1）員工的父母、配偶、子女、配偶的父母去世時，享有三天的有薪慰唁假。 （ 2）員工制服將按酒店規(guī)定在制服房領(lǐng)取。員工在從事本職工作時，不許從事與本職工作無關(guān)的任何業(yè)務(wù)活動。培訓(xùn)成績將作為晉升和年度表現(xiàn)評估的依據(jù)。 （ 3）酒店鼓勵自學(xué)成才 ,歡迎并感謝員工向部門經(jīng)理或綜合辦公室提出關(guān)于培訓(xùn)與職業(yè)發(fā)展需求的意見和建議。見到客人、上司和同事，要主動打招呼問好。 （ 8）在酒店內(nèi)，禁止手牽手或勾肩搭背。耳部保持清潔，無耳垢沉積。 （ 4）手和指甲 18 雙手保持清潔指甲必須干警、修剪整齊 ，長度不超過指肚，餐飲部員工不得涂指甲油，非餐飲部員工可涂透明指甲油，但不得有剝落。 ④ 著西裝的員工，文具不可插在外面的口袋內(nèi)；口袋內(nèi)不可裝過多的東西，口袋內(nèi)的東西不得鼓鼓囊囊或有外露。女子站立時，腳呈V形，雙膝和腳后腳要靠緊，男員工站立時雙腳與肩同寬，身體不可東倒西歪。女子走一字步（雙腳走一條線，不邁大步），男子行走時雙腳跟走兩條線，但兩線盡可能靠近，步履可稍大，在地上的橫向距離 3 厘米左右。 引導(dǎo)客人時，讓客人、上級在自己的右側(cè)。只有在緊急情況下，因重要原因，員工在得到部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方可在酒店指定地點(diǎn)接待訪客。 （ 5）未經(jīng)酒店書面同意，員工利用工作之便向酒店其他員工或非酒店人員提供屬于酒店的物品，酒店視其情節(jié)嚴(yán)重程度，給予最終警告或立即開除的處理。 （ 3）用水、關(guān)緊水龍頭，不浪費(fèi)食品。找出問題的根源，立即采取補(bǔ)救措施，有緊迫感且23 要謹(jǐn)慎小心的處理投訴。 員工處罰： 為建立酒店統(tǒng)一的指導(dǎo)方針，以保持酒店有秩序的經(jīng)營環(huán)境，對員工的過失 行為將依據(jù)紀(jì)律處罰條例給予處罰。 （ 5）工作時咀嚼口香糖或零食。 （ 13）