【正文】 （三） 與早班員工逐一復(fù)查結(jié)帳房間的查吧情況。（五） 遺留物品交至管家部后，拾遺人應(yīng)與管家客務(wù)文員做好交接并填寫(xiě)《客人遺留物品登記表》，簽字確認(rèn)。（二）每日巡視內(nèi)容包括：走廊地毯有無(wú)雜物、區(qū)域內(nèi)有無(wú)可疑人等、客房房門(mén)是否關(guān)閉、管道井及天花是否漏水、工作間門(mén)是否關(guān)閉等。3．窗玻璃及鏡面的清潔要求無(wú)浮塵、無(wú)水點(diǎn)、無(wú)指印、無(wú)附著物，將玻璃清潔劑在玻璃或鏡面上噴成“S”或“Z”型，用鏡布或干抹布從上至下按順時(shí)針或逆時(shí)針?lè)较驒M擦下來(lái)，最后擦四周及框架或裝飾邊。夜班一、每日參加例會(huì)（一）由中班領(lǐng)班在辦公室主持例會(huì)。（四） 遺留物品交至管家部后，拾遺人應(yīng)與管家客務(wù)文員做好交接并填寫(xiě)《客人遺留物品登記表》，簽字確認(rèn)。（二） 送餐部人員送禮遇時(shí)需由客房服務(wù)員陪同開(kāi)啟房門(mén)后放于指定位置。 （5）收垃圾。 ⑶ 打冰：冰塊約占冰桶的1/2，冰夾放于冰桶蓋上方。2．開(kāi)夜床 房間 ⑴ 根據(jù)住客人數(shù)開(kāi)夜床 A 住一人： 小床房間，應(yīng)開(kāi)靠近電話一邊的床或客人已使用的一張床。（五）監(jiān)督工程人員在維修中是否遵守操作規(guī)范，有權(quán)提醒工程人員遵守，若工程人員不配 合，可提起投訴。⑥檢查是否存有消防安全等隱患，及時(shí)上報(bào)客房領(lǐng)班及管家文員，并做好記錄。（二）檢查公共區(qū)域的壁紙有無(wú)破損，地毯有無(wú)碎渣，立式煙缸有無(wú)過(guò)多的垃圾、煙頭并做好清潔，清潔時(shí)需選用合適的清潔劑，正確的清潔方法進(jìn)行清潔，如發(fā)現(xiàn)難以清除的重漬及破損現(xiàn)象及時(shí)告知領(lǐng)班。6．臟布草達(dá)到規(guī)定的存放量后，應(yīng)將工作車推至布草喉廳內(nèi)進(jìn)行布草投放。二十二、負(fù)責(zé)工作車、工作間、吸塵器的日常及定期清潔及整理。（一） 臟杯具用托盤(pán)從房間撤至消毒間（二） 將臟杯具在消毒池內(nèi)用指定清潔劑清洗干凈（92消毒液）。（四） “請(qǐng)勿打擾”及“雙鎖”房間需在12：30前再收取一遍洗衣。十三、每日負(fù)責(zé)所轄區(qū)域內(nèi)公共區(qū)域及房間燈泡的更換。2．項(xiàng)目：皂碟擺放標(biāo)準(zhǔn)：面向水龍頭，呈30度斜角，距水龍頭與面盆邊緣各與約一指的距離。9．項(xiàng)目：房間電話、便簽墊、環(huán)?？?、遙控器擺放標(biāo)準(zhǔn)：房間電話放于床頭柜左上角裝飾線內(nèi)；便簽墊、環(huán)保卡等距擺放于床頭柜裝飾線內(nèi)，底部沖齊電話底部；遙控器放于環(huán)保卡最右側(cè)并與之對(duì)齊。4．項(xiàng)目：大口杯、冰桶擺放標(biāo)準(zhǔn)： 有吧臺(tái)的房間 冰桶后側(cè)緊靠妝桌裝飾線、位于兩個(gè)大口杯中間位置擺放；大口杯杯墊并排擺放，杯墊店徽與杯蓋店徽沖齊面向客人。 大床 床頭板擺放以床頭燈板為中心；床頭柜內(nèi)邊與床頭板兩側(cè)的裝飾豎條內(nèi)邊齊 平，距床頭板一指的距離；床擺放于床頭板的中間位置；床頭燈與墻面成90 度角，燈罩接縫沖墻。17． 洗紗簾：無(wú)跳絲、無(wú)脫色、無(wú)破損、無(wú)污漬。用舊牙刷沾少許潔而亮清潔地漏。要求：無(wú)灰塵、無(wú)脫漆、無(wú)堵塞。4． 將清潔劑均勻的噴灑在面盆、馬桶、浴缸內(nèi)。 ：⑴ 將床體拖離床頭板，檢查床墊、床體有無(wú)損壞、污染； ⑵ 鋪床具體要求： 鋪床單 A. 床單正面向上，毛邊向下，不偏離中心線； B. 床頭部分拉至床墊下30CM，四個(gè)角的式樣與角度一致，角縫平整、緊密 每邊塞進(jìn)床墊部分不得少于15CM。（3） 若客人在房?jī)?nèi)，要等客人開(kāi)門(mén)后，或經(jīng)客人同意方可進(jìn)入房間。（四） 檢查房態(tài)或清潔房間時(shí)，如發(fā)現(xiàn)設(shè)施、設(shè)備、家私等有損壞需告知客房領(lǐng)班，并在工作表上做好記錄。（二） 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后及時(shí)通過(guò)管家文員報(bào)修或告知客房領(lǐng)班。（三） 根據(jù)客人要求擺放。二、 負(fù)責(zé)有關(guān)鑰匙的正確使用與保管。（二） 每月初提前三個(gè)月統(tǒng)計(jì)一次酒水，由客房領(lǐng)班統(tǒng)計(jì)，交給倉(cāng)管員。四、 物品登記細(xì)則（一） 將領(lǐng)回的物品分類逐項(xiàng)登記在《明細(xì)分類帳》上，并做好控制表。十七、辦公設(shè)施的管理細(xì)則（一） 對(duì)于辦公室內(nèi)的設(shè)施設(shè)備禁止無(wú)使用權(quán)限及其它部門(mén)員工使用。（二）將培訓(xùn)人員所需的培訓(xùn)資料找出并交與培訓(xùn)人員。2． 確認(rèn)后馬上電話通知工程部，講明工程狀況、地點(diǎn)，并告知此房的特殊性，提醒工程部盡快維修。（二） 對(duì)于發(fā)出去的鑰匙和借出的物品應(yīng)查看是否在《鑰匙/物品發(fā)放、借用記錄本》上做好記錄。四、客人遺留物品的處理程序細(xì)則（一）客房服務(wù)員在檢查結(jié)帳房時(shí)，發(fā)現(xiàn)有客人遺留物品要在第一時(shí)間通知前臺(tái)收銀員及管家客務(wù)中心，下班時(shí)交管家部保管。（二）為每位員工建立完整的員工檔案，包括GRH員工登記表、員工變更單、假期申請(qǐng)單、過(guò)失處罰單、升職調(diào)薪單、員工工作考核表等。（二）將送來(lái)的信件交至相關(guān)人員處并簽字確認(rèn)。（二） 在鑰匙的規(guī)定領(lǐng)用時(shí)間內(nèi)去前臺(tái)后臺(tái)區(qū)域，用電話通知前臺(tái)員工領(lǐng)用鑰匙。六、 清潔用品的發(fā)放程序細(xì)則（一） 清潔劑的發(fā)放必須實(shí)行一對(duì)一的更換。（三） 將發(fā)放的報(bào)損物品的數(shù)量、日期、房號(hào)、編號(hào)仔細(xì)填寫(xiě)在帳頁(yè)上。（五） 離開(kāi)所轄區(qū)域時(shí)需將鑰匙做好交接，并將鑰匙所在位置報(bào)與管家文員處。（三） 地毯有污漬需及時(shí)除漬。（六） 客房服務(wù)員在接到工程維修通知后，須在5分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。2． 配齊布草袋、垃圾袋、抹布袋等其他日常所需之物。（3） 檢查紗簾是否有污漬及破損。 ，床尾兩角折成90度。8． 用抹布按照從左到右、由上至下的順序?qū)㈢R面、臺(tái)面、面盆擦干，保證無(wú)水跡、污漬。4． 電熱水壺：用萬(wàn)用清潔劑將水壺內(nèi)水垢清潔干凈；用潔而亮將外殼擦凈。確保冰箱無(wú)異味，無(wú)污漬，無(wú)殘留霜凍、無(wú)污跡。要求：明亮、光潔、無(wú)磨損、無(wú)污漬。8．項(xiàng)目：?jiǎn)稳松嘲l(fā)、茶幾 擺放位置：面向電視，與窗臺(tái)呈30度角擺放，靠背處與窗臺(tái)及墻壁之間距離為側(cè)過(guò)一人，腳凳與沙發(fā)平行擺放，間距為可側(cè)過(guò)一人；茶幾放于窗臺(tái)中間位置。 除F/10—17外套間 冰桶放于客廳電視機(jī)左側(cè)、位于兩個(gè)大口杯中間位置擺放；大口杯杯墊并排擺放，杯墊店徽與杯蓋店徽沖齊面向客人。 不帶水吧臺(tái)的房間 純凈水并排擺放于漆黑托盤(pán)內(nèi)茶葉盒上方，電熱水壺的右側(cè)。（二） 無(wú)論有無(wú)消費(fèi)，均應(yīng)在3分鐘內(nèi)通知前臺(tái)收銀和管家文員，收銀員內(nèi)線電話“8”或“1135”。（五）扭不下的燈泡要及時(shí)報(bào)修，由工程部協(xié)助更換。（九） 洗衣房員工到指定區(qū)域收取洗衣時(shí)，客房服務(wù)員應(yīng)與與前來(lái)收取洗衣的洗衣房員工做好交接，當(dāng)面點(diǎn)清，并做好記錄。十九、做好特殊情況的記錄，并及時(shí)向領(lǐng)班進(jìn)行匯報(bào)（一） 區(qū)域內(nèi)有安全隱患。（五） 每周六吸塵器大清，每周日工作間大清。4．領(lǐng)貨單由領(lǐng)班審核簽字確認(rèn)后，方可領(lǐng)取客用品。主要檢查區(qū)域內(nèi)的地毯有無(wú)碎渣，及時(shí)清潔；制冰機(jī)是否已按時(shí)打開(kāi)，制冰量是否足夠。（四） 鑰匙不得隨便交于他人使用。（十） 工程復(fù)雜需時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，要提前通知管家部客務(wù)文員封工程房，避免前臺(tái)售房。對(duì)于有污漬的布草要主動(dòng)給客人更換。同時(shí)檢查房間照明等電器設(shè)施工作是否正常。 （10）未安裝浴室擋板的房間要將污巾筐拖出二分之一。3． 無(wú)論核對(duì)情況有無(wú)差異均應(yīng)通知管家部客務(wù)文員。（三） 查吧時(shí)檢查客人有無(wú)遺留物品（包括保險(xiǎn)箱的檢查）或損壞酒店的物品（如：方巾、嘔吐床單、地毯等），并一起報(bào)收銀員。（二）將需運(yùn)送的布草的區(qū)域告知管家部客務(wù)文員，由管家部客務(wù)文員通知相關(guān)區(qū)域員工開(kāi)啟工作間門(mén)。（5）用玻璃刮刀從上至下平行刮，刮距要壓1/3行，不要遺漏任何地方。（三） 客人如要求開(kāi)啟房門(mén)，應(yīng)先經(jīng)服務(wù)中心確認(rèn)身份，接服務(wù)中心、管家文員通知方可開(kāi)啟，否則不得隨便給客人開(kāi)門(mén)。（四） 報(bào)吧時(shí)，要分清哪類是緊急離店的，哪類是一般按程序離店的。十三、積極學(xué)習(xí)有關(guān)酒店資訊，為客人提供優(yōu)質(zhì)快捷的服務(wù)。5． 酒吧單一式三聯(lián)，白聯(lián)送至收銀員處，紅聯(lián)、藍(lán)聯(lián)交于領(lǐng)班。（九） 如鑰匙丟失，必須向管家部客務(wù)文員報(bào)告并采取必要措施。7．公寓出風(fēng)口清潔按時(shí)拆下清洗后，擦干裝回原處。（三）公寓清潔時(shí)需按照日清表進(jìn)行每日的日清工作。4． 做房員工根據(jù)已填寫(xiě)的酒吧單核查房間的實(shí)際酒水用量，如酒水有差異應(yīng)立刻上報(bào)。（三） 每日將吸塵器塵袋內(nèi)垃圾倒干凈，將其外殼擦拭干凈，電線纏在外殼上。 ⑶ 將剩余的夜床小禮物、報(bào)紙、報(bào)紙袋收集好。 D 更換用過(guò)的布草，三條方巾錯(cuò)開(kāi)5厘米斜向擺于玻璃托盤(pán)旁（向鏡面方向傾斜）。 F 根據(jù)住客人數(shù)，將拖鞋放于床邊，距床頭柜10厘米、距床邊510厘米處。 ，服務(wù)員在得知房號(hào)后，應(yīng)先到該房間詢問(wèn)客人現(xiàn)在是否可以清潔房間。五、負(fù)責(zé)檢查客房設(shè)施、設(shè)備及家具，及時(shí)報(bào)告和報(bào)修，并及時(shí)跟催。主要檢查客房房態(tài)、兩側(cè)走火梯、一、二號(hào)工作間衛(wèi)生等。中班：一、 每日參加例會(huì)，了解和貫徹部門(mén)的相關(guān)工作內(nèi)容。二十四、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域客用品及布草的申領(lǐng)及保管（一）布草： 1．根據(jù)布草固定申領(lǐng)量，申領(lǐng)所使用的布草。二十、每日收集客戶惠顧資料：客人在住期間，仔細(xì)觀察及了解客人的生活習(xí)慣、愛(ài)好， 做好記錄并告知領(lǐng)班。（二） 送餐部人員送禮遇時(shí)需由客房服務(wù)員陪同，開(kāi)啟房門(mén)后放于指定位置。（四）當(dāng)日下午四點(diǎn)以前將擦好的鞋送回客人房間。3． 客人未付帳的酒水需在酒吧單上用“☆”注明。17．項(xiàng)目：咖啡杯具、咖啡 擺放位置：帶吧臺(tái)的房間、套房咖啡杯具放于漆黑托盤(pán)前方相距一指處，兩個(gè)咖啡碟的兩側(cè)邊緣于漆黑托盤(pán)兩邊沖齊。 套間（除F/10—17外） 客廳電視擺放于客廳組合矮柜右側(cè)裝飾線內(nèi)，位于冰箱柜門(mén)中間位置；臥室電視機(jī)轉(zhuǎn)盤(pán)位于妝桌左側(cè)裝飾線內(nèi)，電視機(jī)置后轉(zhuǎn)盤(pán)一指，（無(wú)傾斜角度）節(jié)目架置于電視機(jī)中間，距電視機(jī)前端約兩指；HBO節(jié)目單邊緣處與電視機(jī)右邊齊平放節(jié)目架右側(cè)的中間位置。2．項(xiàng)目：衣架、加枕擺放標(biāo)準(zhǔn)： 無(wú)水吧臺(tái)房間 鐵衣架、塑料夾衣架并排擺放于衣架桿最右端，鐵夾位置以最后一個(gè)鐵衣架為標(biāo)準(zhǔn)（鐵夾垂直擺放于鐵桿最兩端）依次縮小兩個(gè)鐵夾的距離（縮小距離以一個(gè)鐵夾寬度為準(zhǔn)），木質(zhì)衣架、絲綢衣架擺放于衣架桿中間位置，以絲綢衣架衣架為準(zhǔn)；加枕開(kāi)口沖左擺放。（五） 房間物品的擺放標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)間1．項(xiàng)目：行李柜、妝桌、電視機(jī)柜、藤筐、鞋筐擺放標(biāo)準(zhǔn)： 帶水吧臺(tái)的房間 行李柜與護(hù)墻板對(duì)齊，距墻面約一指；與妝桌、電視機(jī)柜齊平；行李柜與妝桌間距約一拳，妝桌與電視機(jī)柜間距約一指；行李柜距右側(cè)藤筐約十五公分；藤筐與鞋筐并排擺放，距踢腳板約一指。要求：無(wú)碎屑、平整。7． 木籠天花：用潮布擦拭。12． 配齊所需客用品。8． 地毯吸塵：按照自內(nèi)而外的順序吸塵，扒頭應(yīng)按照地毯毛的倒向運(yùn)行。（9） 將水杯、茶杯拿至消毒間清洗消毒，取保潔柜內(nèi)的備用水杯、茶杯補(bǔ)入房間。（二） 房間的清潔：1． 敲門(mén)：（1） 首先檢查一下房門(mén)把手上是否掛著“請(qǐng)勿打擾”牌。（十一）如維修時(shí)客人在場(chǎng)或客人中途回房間，應(yīng)先征詢客人是否可以進(jìn)行或繼續(xù)工程的 維修，同時(shí)需將工程中可能的噪音降至最低點(diǎn)，并注意對(duì)客的禮節(jié)禮貌。6． 地毯上如有大面積污漬，可用地毯清洗機(jī)進(jìn)行清洗。（二） 根據(jù)工作表上安排的區(qū)域房號(hào)及計(jì)劃衛(wèi)生進(jìn)行清潔。（二） 在簽到簽退本上簽到崗時(shí)間。八、 如何核對(duì)每日小酒吧的銷量（一） 每日上午去財(cái)務(wù)日審取回《借方明細(xì)表》（二） 依照小酒吧單紅聯(lián)每類酒水的銷量分客房區(qū)域填寫(xiě)在《客房小酒吧每日酒水消耗記錄表》上，并計(jì)算出總金額。（二） 將所要領(lǐng)用的物品分類填寫(xiě)在《倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)貨單》上，填寫(xiě)好后將此單交給行政管家、房務(wù)總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)簽批。十五、如何跟催房態(tài)（一） 及時(shí)查看電腦房態(tài)發(fā)現(xiàn)有預(yù)抵的房間立即通知相關(guān)區(qū)域客房領(lǐng)班及客房主管。（二）每月25日將各部門(mén)統(tǒng)計(jì)的當(dāng)月員工考勤輸入電腦并核對(duì)。管家客務(wù)