聯(lián)縱智達-錢江啤酒-錢啤集團酒店酒員工培訓手冊-免費閱讀
【正文】 l 考核為一級水平者作辭退處理。經常詢問經理應該做什么。讓利不讓價（指不許隨便降價）。定期對中華在此酒店的銷售提出合理化建議。供應商與酒店總是充滿著對立的統(tǒng)一關系，辦事處業(yè)務員與酒店應保持一種有限度的友好關系。C、8度全麥芽啤酒：該品種以100%澳洲麥芽為原料，配以德國引進的優(yōu)良啤酒酵母菌種，通過特種的生產工藝路線，很好地克服了全麥芽釀造時中國消費者所不適應的風味，從而使其具有酒體豐滿而不厚、麥芽香味突出、口味純凈、爽口的特點，讓消費者領略到啤酒在其誕生之初時的原始風味。中華啤酒的生產特點 中華啤酒的生產設備是由德國引進的主要是進行磨粉以及煮沸工序的糖化設備、發(fā)酵設備、和由德國申克公司引進的過濾設備、德國KHS的純生啤酒的灌裝設備的生產線組成的。22001年9月，經浙江省名牌產品認定委員會認定，錢江、中華牌啤酒再獲“浙江名牌產品”稱號。11999年10月，被浙江省食品工業(yè)協(xié)會評為浙江省食品行業(yè)質量管理先進企業(yè)。1996年12月，公司獲ISO9000認證證書。1993年，浙江省食品工業(yè)（飲料）最大經營規(guī)模企業(yè)之一。 公司設備先進、技術力量雄厚。 公司生產的中華、錢江牌系列啤酒口味獨特，品質純正，暢銷國內十多個省市，并遠銷意大利、澳大利亞、瑞士、斯洛文尼亞、香港等地。①簽約過程要點：洽談、資料配備、簽合同流程、合同整理、氣氛控制；②不要將超出公司支持的項目填入合同內。業(yè)務員提成：8度金中華，1元/箱；8．5度世紀元、8度白瓶（中華流星雨），2元/箱，促銷小姐（底薪800元/月/75箱任務、提成流星雨“”、8度金中華“”）。： ☆杭州市的餐飲業(yè)做得比較好，生意相對來說較為穩(wěn)定（杭州最大的、生意最好的酒店有：樓外樓、知味觀、張生記等）。2重要聯(lián)系人的拜訪①寒暄并介紹自己；②對產品品種（口味、度數(shù)、價格銷售等方面）的介紹，若可能則給價格單、樣品酒等相關資料；③據(jù)談判進度，談進場費，但先不談每月的促銷費（先以銷量的15%左右的返利進行談判），其它支持的談判；④酒店主要聯(lián)系人的公關。 公司擁有員工2000多名，其中科技人才400多名，中高級職稱87名。1997年，中華啤酒被認定為“浙江省免檢產品”并在全國二十七個協(xié)作城市享受免檢待遇。 企業(yè)倡導艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神，盡心盡力的奉獻精神，以一流的技術、科學規(guī)范的管理、優(yōu)質的產品面向新世紀。1995年，12176。198年，錢啤集團被確認為九八、九九年度黃金客戶。（浙江名牌產品認定委員會）22001年4月，《中國質量萬里行》質量大家行定點監(jiān)督單位。啤酒的一些基本要概念 A、麥汁濃度與酒精度的區(qū)別，一般啤酒上我們所指的11度是指啤的麥汁濃度，而一般啤酒的酒精度數(shù)則是在3度到4度左右。B、8度中華流星雨：這是專門為年輕一代消費者設計的啤酒飲品，該產品采用國際最新啤酒釀造工藝，用美國進口啤酒花制品替代常規(guī)工藝中使用權用的顆粒啤酒花，使其具有良好的光穩(wěn)定性和非生物穩(wěn)定性。這種看似企業(yè)內部“自己人”之間的關系，但對營銷工作的順利開展也是有著極其重大影響的。 對酒店工作人員要有禮貌，且不卑不亢，杜絕發(fā)火、爭吵?！捌叽笞⒁馐马棥币藻X、貨為首，安全第一。5元的特別獎勵），業(yè)務技能的組合應用（如公司概況、啤酒知識、業(yè)務技能等）205．客情關系的維護達到辦事處要求（特別是與酒店相關人員的關系協(xié)調）106．中華啤酒在酒店的陳列（包括柜臺與冰柜等），中華廣宣品的布置107出勤率38系列表格的填寫（客戶檔案表、日報表、酒店原始資料表等）59工作職責、工作標準的執(zhí)行程度210工作計劃、工作總結（特別是有價值的建議），特殊及突發(fā)事件的處理10業(yè)務員： 業(yè)務主管： 辦事處經理： 總公司考核人員：時間 年 月 日 時考評說明:五級 ：表示非常優(yōu)秀，指員工的各項考核業(yè)績和行為表現(xiàn)遠遠超出標準，表現(xiàn)出優(yōu)異的水準和品質四級 ：表示超出（優(yōu)秀），指員工大部分考核業(yè)績和行為表現(xiàn)超出標準三級 ：表示合格，指員工的各項考核業(yè)績和行為表現(xiàn)符合該崗位要求二級 ：表示差，指員工只有部分考核業(yè)績和行為表現(xiàn)符合該崗位要求，還需要較多的督促、輔導一級 ：表示很差，指員工各項考核業(yè)績和行為表現(xiàn)都不符合該崗位要求 如圖所示： 五級 四級 三級 二級 一級 級別： 非常優(yōu)秀 超出 達到要求 未完成需改進 不可接受得分： 100分 90分 70分 50分 40分業(yè)務人員自評標準自檢表能主動地做定期的報告，總結完成工作的情況。l 對表現(xiàn)優(yōu)秀的業(yè)務人員，公司將給予進一步的發(fā)展空間，升隊加薪。注：以上獎罰的具體數(shù)額另行通知。l 業(yè)務人員在完成最低銷量的基礎上（酒店預估銷量），可獲得額外的提成獎金，上不封頂。言語、態(tài)度謙和，管控手段強硬。252。 對酒店提出的合理化要求，在24小時內必須解決，1小時內給予具體答復，本人不能解決的必須移交上級領導處理。業(yè)務員的客情關系可以分成以下二個層面：一是和酒店的關系。中華酒店啤酒品種介紹：A、8．5度世紀緣啤酒：這是錢啤人為迎接新世紀而精心研制開發(fā)的新一代低度淡爽性啤酒新產品。啤酒的分類A、按色澤分：啤酒按色澤分可分
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