聯(lián)縱智達(dá)-錢江啤酒-錢啤集團(tuán)酒店酒員工培訓(xùn)手冊(存儲(chǔ)版)
【正文】 為深度啤酒和淺度啤酒兩種。（中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)）2000年，中國農(nóng)行浙江分行黃金客戶。197年7月，獲96年度全國農(nóng)墾工業(yè)利稅百強(qiáng)企業(yè)。中華啤酒在’95浙江省首屆飲料工業(yè)博覽會(huì)上被消費(fèi)者評(píng)議為消費(fèi)者心目中的名牌飲品。為了與國際市場相接軌，企業(yè)于1996年12月通過了ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證。同年，錢江啤酒獲得法國魯昂國際金獎(jiǎng)。5市場維護(hù)①瓶蓋費(fèi)兌換等，突發(fā)事情的處理；②產(chǎn)品品信息反饋（消費(fèi)者的反映、銷量、貨物的流暢等；③其它具體事項(xiàng)見下“酒店的維護(hù)”①見下節(jié)“酒店的維護(hù)”附：企業(yè)簡介及啤酒知識(shí)：公司概況浙江錢啤集團(tuán)股份有限公司簡介 浙江錢啤集團(tuán)股份有限公司系國家控股的大型企業(yè)。次序工作流程工作內(nèi)容處理技巧及注意事項(xiàng)1酒店原始資料的收集①填寫“錢啤集團(tuán)杭州分公司（餐飲）客戶檔案表”，表格的內(nèi)容可先主后次的完成。錢啤集團(tuán)杭州分公司酒店酒業(yè)務(wù)人員培訓(xùn) 2： 2： 2 分析 3 4 4 6 6 6“七大注意事項(xiàng)” 7 7 7 7 7 7 8 8 87．1．7．晉升機(jī)會(huì)： 9 9 9 9 9 10 10： 107．2．7．晉升機(jī)會(huì)： 10 11 118．2獎(jiǎng)懲條例 168．2．1．獎(jiǎng)勵(lì) 168．2．2．懲罰 16：☆ 省會(huì)杭州：屬于全國大型商品集散地，是全國商業(yè)物質(zhì)和信息流通非常發(fā)達(dá)的地區(qū)；屬于全國高等收入水平的城市，購買力在內(nèi)地城市中處于高等水平；古為“兵家必爭之地”，今成“商家必爭之地”，商業(yè)競爭很激烈；杭州的城市風(fēng)景非常美麗，自古就有“上有天堂、下有蘇杭”的美譽(yù)，市民商業(yè)意識(shí)很濃，精明中透出一種小“狡猾”。在杭州市場，我們的目標(biāo)已鎖定在大、中型酒店，以此來推動(dòng)特大型酒店的開發(fā)，而帶動(dòng)小型酒店的現(xiàn)款進(jìn)貨，另外在地段較好的酒店做形象店（每區(qū)選定1——2家）給予特殊支持。①特殊情況靈活處理，但不能有損公司利益和公司形象。1993年，中華啤酒被評(píng)為“浙江省首批名牌產(chǎn)品”。先進(jìn)的技術(shù)裝備、一流的人才，為錢啤的騰飛打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。1995年，12176。196至97年，經(jīng)復(fù)評(píng)，保留省級(jí)文明單位稱號(hào)。（浙江省質(zhì)量管理協(xié)會(huì)）11999年，中國食品工業(yè)優(yōu)秀企業(yè)。啤酒的基本知識(shí)啤酒的定義 啤酒是以麥芽為主要原料經(jīng)過碎、糖化，制成一定濃度的添加啤酒酵母進(jìn)行發(fā)酵，制成含有二氧化碳的、低酒精濃度的發(fā)泡的飲料酒。啤酒中含有5%的碳水化合物、——%的酒精、豐富的維生素、麥芽糖、無機(jī)鹽、17種人體必須的氨基酸，它是治療感冒的良藥，以及可以輔助治療肺結(jié)核。雖然良好的客情并不能完全保證一定能完成良好銷售業(yè)績，但卻是完成良好銷售業(yè)績的“潤滑劑”。252。 不允許對酒店做空頭承諾。“無成本”的“額外”勞動(dòng)多做，有成本的口頭許諾少說。認(rèn)識(shí)個(gè)人貢獻(xiàn)對別人的重要性準(zhǔn)確、徹底及準(zhǔn)時(shí)完成工作，并能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)個(gè)人效率有效的安排和運(yùn)用時(shí)間及其他資源完成目標(biāo)，并不斷求進(jìn)取創(chuàng)新與應(yīng)變提出并推行創(chuàng)新的工作方法為達(dá)到目標(biāo)而敢于探索，敢于冒險(xiǎn)，但不魯莽行事能預(yù)料事件的變化，在不穩(wěn)定的處境下，發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)能力能在瞬息萬變的環(huán)境中，應(yīng)變有度群策群力在群體工作過程中，以互相合作和互相交流的精神投入工作語言溝通能力在面對個(gè)人或群體時(shí)，都能清楚、有條不紊并且準(zhǔn)確地表達(dá)意思語言內(nèi)容能配合聽眾或讀者的水平領(lǐng)導(dǎo)才能以坦誠、信任和有效的管理方法激勵(lì)和支持員工達(dá)到共同目標(biāo)人事管理及發(fā)展鼓勵(lì)并協(xié)助員工自我發(fā)展，以提高目前以至將來的工作效率授權(quán)員工達(dá)成任務(wù)，并肯定員工的成就對下屬的工作表現(xiàn)作恰如其分的評(píng)估其它（請?jiān)敿?xì)說明） 考評(píng)期內(nèi)工作目標(biāo)的完成情況工作目標(biāo) 未達(dá)到目標(biāo) 達(dá)到或超出目標(biāo) 評(píng)述 下季度中斷的/經(jīng)修訂的工作目標(biāo)日日期： 工作表現(xiàn)總評(píng)級(jí)別： 非常優(yōu)秀 超出 達(dá)到要求 未完成需改進(jìn) 不可接受得分： 100分 90分 70分 50分 40分趨勢 退步 穩(wěn)定 進(jìn)步 評(píng)估結(jié)果任何其他方面的評(píng)述 在正常的考評(píng)日期之前是否需要進(jìn)一步的考評(píng)？ 是/否 日期：關(guān)于工作改進(jìn)和職業(yè)發(fā)展的培訓(xùn)建議對被評(píng)估者的自我評(píng)述對被評(píng)估者自我發(fā)展的見解被評(píng)估者簽字： 日期：評(píng)估者簽字：
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