【正文】 4 1 6 4 4伯若比例過高就要加以注意了，因?yàn)?，這表示庫存量少，在銷售時(shí)會發(fā)生間題。 4 4 3應(yīng)該注意的是，在上述計(jì)算中，存貨平均余額是根據(jù)年初存貨數(shù)和年末存貨數(shù)平均計(jì)算出來的。 1存貨周轉(zhuǎn)率法，是指在某一個(gè)固定期間，已出售商品的成本除以存貨持有量。 1 3 缺乏科學(xué)的庫存管理制度，盲日購進(jìn)、盲目儲備、盲目使用。 4 2超額庫存形成的原因。 商品超儲所造成的間接損失不亞于直接的經(jīng)濟(jì)損失。從而增加商品成本。 4 5 5 5 5 5 5 3 6 3 8 抽查員抽查的重點(diǎn)，應(yīng)以金額大、單價(jià)高，而且容易出錯(cuò)為對象，并以每張抽查為原則，抽查比例每張約 30 以上。 3 4 6 3 3 7 核對者審核打 “√” ，應(yīng)在合計(jì)與單位的空白欄間，從右上至左下劃斜線并在核 對者欄簽名。 3 3 6 3 2 3 2 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 6 3 3 6 4 3 2 6 6 3 11 填表者填寫的數(shù)字必須正確清楚，絕 對不能涂改。 3 8 如果預(yù)先填寫的商品盤點(diǎn)時(shí)已無存貨，則在本季欄內(nèi)填“ 0”。 3 5數(shù)量。 1 1 3 1 6 3 3 盤點(diǎn)會議 電腦中心重點(diǎn)工作 門市部重點(diǎn)工作 盤點(diǎn)編組盤點(diǎn)人、填表人、核對人 確定門市部貨 架編號、整理盤存裝置 在空白表上填寫門市部庫存和倉庫庫存商品編號 盤點(diǎn)人、填表人、核對人、檢查人的盤存訓(xùn)練 盤點(diǎn)實(shí)際作業(yè) 人工計(jì)算盤點(diǎn)金額 盤點(diǎn)結(jié)果核對 輸入盤存資料 輸入門市部、倉庫庫存商品編號 列印盤存表 (內(nèi)含商品名稱及商品編號 ) 核對盤存金額及核算盤存損益 打印舊商品表 盤點(diǎn)討論會議 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 6 3 6 6 6 2 3 6 2 2 2 2 1各店盤點(diǎn)后向采購提出建議。 A 類： 不須降價(jià)求售的商品 B 類： 須降價(jià)求售的商品 C 類： 在適當(dāng)?shù)募竟?jié)降價(jià)的商品 6 1 2 舊商品的管理 舊商品與滯銷品在管理與處理上基本相同，下面提其不同點(diǎn)與處理方法： 6又如 超市 某一部別刻意要展示某種分類商品，來作為其特色時(shí)。 2 1 6 2 6 2 2 在電腦 作業(yè)規(guī)劃上，必須設(shè)定滯銷品定義及范圍，可以商品銷售量、商品季節(jié)性、商品庫存數(shù)作為滯銷品的確定依據(jù)，做成記錄并進(jìn)行追蹤。 1 2 8 商品采購過多，銷售末如預(yù)期理想。 1 1 6 2 1 5 有利于為 超市 經(jīng)營發(fā)展做準(zhǔn)備。 3 廠商對 超市 的評價(jià)提高 6 1 掌 握重點(diǎn)商品，是在競爭中戰(zhàn)勝對于的卡要方法 6 3 是否人為因素、政策因素刻意加強(qiáng)營銷或加強(qiáng)陳列。 1 1 1似采購員或營業(yè)員不能完全依賴此標(biāo)準(zhǔn)來判斷，還須考慮下列幾個(gè)因素： 6這種比較雖有缺點(diǎn)，們在追求面積效率的賣場中，也有一定能者價(jià)值。 1 6審核廠商的退調(diào)商品是否等到了退調(diào)。 4審核廠商的費(fèi)用是否預(yù)扣下來。 6 5 4 6 貢獻(xiàn)率標(biāo)準(zhǔn)九 = 2Z + 5 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) Z = (e ē )/ 〆 e ē = (++) / 3 = /月 〆 e = √ ()178。 3 2 1 6 3 2 6如果供應(yīng)商評價(jià)值與經(jīng)驗(yàn)差距較大，那么，應(yīng)該參照有關(guān)輔助標(biāo)準(zhǔn)值對付款天數(shù)進(jìn)行人工干預(yù)。 根據(jù)供應(yīng)商所有單品評價(jià)值的平均數(shù)確定供應(yīng)商評價(jià)值，并根據(jù)供應(yīng)商單品有關(guān)數(shù)擁平均值形成供應(yīng)商評價(jià)表 (見表 25)。 5 4單品評價(jià)表 (見表 23) 表 23 單品評價(jià)表 數(shù)據(jù)期間： 年 月 日至 年 月 日 單品 名稱 進(jìn) 價(jià) 零 價(jià) 毛 利 銷售 額 銷售額 構(gòu)成 貢獻(xiàn) 率 貢獻(xiàn) 等級 平均 庫存 周轉(zhuǎn) 次數(shù) 周轉(zhuǎn) 等級 總評 價(jià)值 付款天數(shù) 合計(jì)平均 單品評價(jià)表用以評價(jià)單品的市場潛力及對 超市 的貢獻(xiàn)程度。 原始數(shù)據(jù)采集一定是要有 POS 機(jī)的門店，非 POS 機(jī)門店銷售額等數(shù)掘應(yīng)核不算。 6 1 1 1 6 1商品的貢獻(xiàn)率二商品的銷售比例 X 商品的毛利率 6第一，連鎖商失去了對供應(yīng)商的影響力 和控制力。那么，零售商業(yè)企業(yè)，尤其是連鎖超市 超市 能否實(shí)現(xiàn)單品進(jìn)價(jià)核算模式 ?實(shí)踐證明 :在計(jì)算機(jī)支持下，單品進(jìn)價(jià)的管理能得以實(shí)現(xiàn)。 2在同常運(yùn)作中，商品的頻繁降價(jià)、打折己經(jīng)成為商家促銷的主要手段，單品進(jìn)價(jià)核算可以省去商品變價(jià)的財(cái)務(wù)核算過程，適應(yīng)市場競爭的需要。 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 6 4三種核算制度比較。 6 1 3 3 6 2 C 2 1 1總部費(fèi)用的主要項(xiàng) 6 6 1 1 6 C 6具體做法是： A 8應(yīng)收賬款明細(xì)賬應(yīng)與總賬核對相符。 6 6 0作業(yè)程序 6備部門根擁報(bào)廢通知書銷毀固定資產(chǎn)卡片，并登記固定資產(chǎn)明細(xì)賬。 6 運(yùn)輸部門持提單去車站、碼頭提貨，并填一式兩聯(lián)到貨清單。 B 1 3應(yīng)建立固定資產(chǎn)目錄、明細(xì)賬和卡片。 6． 1 固定資產(chǎn)業(yè)務(wù)的內(nèi)部控制的要求 6 2 4工資單合計(jì)數(shù)與工資匯總表、工資分配表合計(jì)數(shù)核對相符。 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 6 8工資發(fā)放數(shù)額必須以考勤記錄，工時(shí)記錄和產(chǎn)量記錄為依據(jù)。 6 6 1 3填寫“入庫單”，嚴(yán)格驗(yàn)收制度 6 8應(yīng)付賬款的明細(xì)賬與總賬定期核對。 6 1 6 6 6 4 6 3 B 1采購物品文出現(xiàn)金的控制對采購物品支出現(xiàn)金的業(yè)務(wù)控制，關(guān)鍵是在付出現(xiàn)金之前，先取得相應(yīng)的原始憑據(jù)。隨時(shí)與銀行對賬等。 3 貨幣資金支出業(yè)務(wù)的控制 6 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 6 2在專設(shè)“收款臺”的商品流通企業(yè)，控制萬式可視同工業(yè)和批發(fā)企業(yè)。 3 2收入貨幣資金業(yè)務(wù)的途徑又有兩條途徑 :一條通過銀行，另一條直接收取現(xiàn)金。 1 7支票簽發(fā)必須由出納員和財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人兩人以上負(fù)責(zé)并簽字，應(yīng)設(shè)置支票簽發(fā)登記簿進(jìn)行記錄。 6 1它具有數(shù)量大、發(fā)生范圍廣的特點(diǎn)。 3 3 3 2 6 6 1 以會計(jì)機(jī)構(gòu)為中心的財(cái)務(wù)管理機(jī)構(gòu) 6 1 2適用范圍：大、中型企業(yè)。 1 1 2適用范圍：集團(tuán)企業(yè)。對貨幣資金的管理，是財(cái)務(wù)管理日常工作中的重要內(nèi)容。 2各種收付款業(yè)務(wù)均應(yīng)集中于出納部門辦理，任何部門和個(gè)人不得擅自出具收款憑證或付款憑證。 1 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 6 10 所有與現(xiàn)金或銀行存款收款業(yè)務(wù)有關(guān)的人員在處理業(yè)務(wù)后，都必須在相關(guān)文件上簽字，以務(wù) 追溯責(zé)任。由于通過銀行收款業(yè)務(wù)受到銀行的直接監(jiān)督，起到外部控制作用，客觀上有效地減少和堵塞貨幣資金收入業(yè)務(wù)中的漏洞。 1銷售貨物收入現(xiàn)金的控制在末設(shè)收款臺的工業(yè)、商品流通企業(yè)，主要采取填 制 銷貨單 的萬式。即營業(yè)員開具“銷貨票”，顧客持票向收款臺交付現(xiàn)金，出納員收款后將蓋有 收訖 章的銷貨票交給顧客辦理取 貨。 2 3 6這樣做可以保證在現(xiàn)金付出之前先經(jīng)過業(yè)務(wù) (采購 )部、財(cái)會部，以防止可能發(fā)生的出納員獨(dú)自支付現(xiàn)金等行為。建立健全勞動用工和考勤制度。 3借款支出現(xiàn)金的控制： A 4 連鎖企業(yè)的資金管理 與控制對連鎖企業(yè)來說，商品銷售后，商品資金就轉(zhuǎn)化成貨幣資金。 2控制門店銷售款項(xiàng)的回籠在連鎖企業(yè)統(tǒng)一 核算的經(jīng)營體制下，銷售款項(xiàng)不能沉淀在門店，要迅速回籠到總部。 4 4 1 采購業(yè)務(wù)的控制要求 6 3除零星采購?fù)?，采購業(yè)務(wù)均需簽訂采購合同。 1 6 2 1人事部門根掘原始記錄以及各有關(guān)的扣補(bǔ)款通知編制一式三聯(lián)工資單，分別計(jì)算應(yīng)發(fā)數(shù)、扣款數(shù)和實(shí)發(fā)數(shù)。 1 1 6 2 6 7工資發(fā)放必須由領(lǐng)款人簽收，簽收的副本交由會計(jì)部門歸檔保存。 1 6 6固定資產(chǎn)業(yè)務(wù)內(nèi)部控制可分設(shè)備采購入庫、付款業(yè)務(wù)、內(nèi)部調(diào)撥業(yè)務(wù)、折舊業(yè)務(wù)以及報(bào)廢清理業(yè)務(wù)。負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后填表一式三聯(lián)設(shè)備購買通知書，一聯(lián)傳設(shè)備部門辦理采貼，一聯(lián)傳財(cái)務(wù)部 ]作付款審核依據(jù)。 F 1 D 1 銷售業(yè)務(wù)和處理程序 銷售業(yè)務(wù)一般要經(jīng)過簽訂合同、填寫發(fā)貨單通知倉庫發(fā)貨、辦理貨款結(jié)算四個(gè)環(huán)節(jié)。 1 1 6客戶購貨時(shí)，由銷售部門填制一式數(shù)聯(lián)的“銷貨單”，注明購貨單位、貨物車稱、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、金額等，經(jīng)負(fù)責(zé)人審核簽章中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 后， 留一聯(lián)作為存根，進(jìn)行業(yè)務(wù)核算，其余交客戶辦理貨款結(jié)算和提貨。 1及時(shí)登記銷售明細(xì)賬和應(yīng)收賬款明細(xì)賬。 1 門店費(fèi)用的控制 門店費(fèi)用的控制要細(xì)化并引起高度重視，否則隨著連鎖門店的不斷增加勢必造成費(fèi)用失控、利潤下降甚至虧損。 2 2 1 2 3總部人員工資獎金 6 2實(shí)行庫存商品單品管理，減少不必要庫存量。 2 2 2門店利潤的價(jià)值評定 6 2 1 售 價(jià)核算制度。 1 (見表 21) 表 21： 核算方法 核算過程 零售價(jià)變價(jià)過程 核算結(jié)果 管理上的差異 售價(jià)核算 核定俏價(jià) 計(jì)算進(jìn)銷差價(jià) 按售價(jià)計(jì)算庫存商品、計(jì)算毛利率 毛利率 x 期內(nèi)銷律額二實(shí)現(xiàn)毛利率 清點(diǎn)庫存商鼎 新舊售價(jià)差額 X盤點(diǎn)數(shù)量二變價(jià)收入或損失，進(jìn)行賬務(wù)處理 更新售價(jià) 按商品大類計(jì)算毛利額及毛利率，倒算稅金 重視核算結(jié)果 、無法控制經(jīng)營過程，屬于事后管理。 2 單品進(jìn)價(jià)核算制度的利益售價(jià)核算、進(jìn)價(jià)核算與單品進(jìn)價(jià)核算，從表面上看，它們之間有著本質(zhì)的區(qū)別。 6單品進(jìn)價(jià)核算在連鎖超市 超市 的應(yīng)用，加快了連鎖企業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的步伐，加強(qiáng)了企業(yè)管理和控制力度，提高了企業(yè)管理效果。對連鎖企業(yè)來講，供應(yīng)商的付款標(biāo)準(zhǔn)主要有財(cái)務(wù)部門制定并進(jìn)行管埋與控制。 1 1 1單品評價(jià)值 P = (貢獻(xiàn)率標(biāo)準(zhǔn)九分?jǐn)?shù) +周轉(zhuǎn)次數(shù)標(biāo)準(zhǔn)九分?jǐn)?shù) )/2 6 3單品銷售構(gòu)成比 247。 2 1平均庫存應(yīng)核是大倉 (配送中心 )平均庫存加上門店平均庫存。 6 1計(jì)算商品 24 大類平均單品評價(jià)表 (見表 24)。 表 25 供應(yīng)商評價(jià)表 數(shù)據(jù)期間： 年 月 日 供應(yīng)商名稱 單品平均進(jìn)價(jià) 單品平均零價(jià) 毛 利 平均單品銷售 額 平均單品銷售 構(gòu)成 貢獻(xiàn) 率 貢獻(xiàn) 等級 單品平均 庫存 單 品周轉(zhuǎn) 次數(shù) 周轉(zhuǎn) 等級 總評 價(jià)值 付款天數(shù) 合計(jì)平均 該表生成后，按照該表中的“付款天數(shù)”將數(shù)據(jù)填入供應(yīng)商資料維護(hù)菜單中“付款天數(shù)”一欄。 6 1 5 4單品評價(jià)值的確定 (見表 26) 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 表 26 單品評價(jià)表 (根據(jù)“表 22” “表 24”設(shè)計(jì)的項(xiàng)目制成 ) 年 月 日 單位 列 次 甲 乙 丙 合計(jì) 進(jìn)價(jià) 銷價(jià) 毛利 毛利率 月銷額 銷售額構(gòu)成 貢獻(xiàn)率 貢獻(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)九 月平均庫存 月周轉(zhuǎn) 周轉(zhuǎn)標(biāo)準(zhǔn)九 總評價(jià) 等級 元 元 元 元 % 元 % 分 元 次 分 分 級 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 700000 500000 BB 486000 405000 CCC 1140000 600000 A 2326000 100 6 1 2 5 4 + ()178。 6 周轉(zhuǎn)次數(shù)標(biāo)準(zhǔn)九 = 2Z + 5 Z = (e ē )/ 〆 e