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某餐飲管理公司財務(wù)管理手冊-免費閱讀

2025-05-10 06:19 上一頁面

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【正文】 第一百五十條條 移交人員對所移交的會計憑證、會計賬簿、會計報表和其它有關(guān)資料的合法性、真實性承擔(dān)法律責(zé)任。 第一百四十四條 移交清冊一般應(yīng)當(dāng)填制一式三份,交接雙方各執(zhí)一份,存檔一份。庫存現(xiàn)金、有價證券必須與會計賬簿記錄保持一致。 (二) 尚未登記賬目應(yīng)當(dāng)?shù)怯浲戤?,并在最后一筆余額后加蓋經(jīng)辦人員印章。財務(wù)檔案保管人員要詳細(xì)登記調(diào)閱檔案名稱,調(diào)閱日期,調(diào)閱人員的姓名和所在單位,調(diào)閱理由,歸還日期等情況,調(diào)閱人員不得將財務(wù)檔案攜帶外出,要經(jīng)批準(zhǔn)同意后,方可進(jìn)行復(fù)制。 根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定,各類會計檔案最低保管期限如下: 序號檔案名稱保管期限備注一會計憑證類1原始憑證15年2記賬憑證15年3匯總憑證15年二會計賬簿類4總賬15年包括日記賬5明細(xì)賬15年6日記賬15年現(xiàn)金和銀行存款日記賬保管25年7固定資產(chǎn)卡片固定資產(chǎn)報廢清理后保管5年8輔助賬簿15年三財務(wù)報告類包括各級主管部門匯總財務(wù)報告9月、季度財務(wù)報告3年包括文字分析10年度財務(wù)報告(決算)永久包括文字分析11會計移交清冊15年12會計檔案保管清冊永久13會計檔案銷毀清冊永久14銀行余額調(diào)節(jié)表5年15銀行對賬單5年 第一百三十三條 保管期滿但未結(jié)清的債權(quán)債務(wù)原始憑證和涉及其他未了事項的原始憑證,不得銷毀,應(yīng)當(dāng)單獨抽出立卷,保管到末了事項完結(jié)時為止。 財務(wù)部指派專人負(fù)責(zé)與稅務(wù)機(jī)關(guān)進(jìn)行日常聯(lián)絡(luò),辦理稅務(wù)工作。公司的財務(wù)分析應(yīng)與預(yù)算和業(yè)績考核相結(jié)合,以達(dá)到對公司各項工作的控制。財務(wù)會計報告,是指企業(yè)對外提供的反映企業(yè)某一特定日期財務(wù)狀況和某一會計期間經(jīng)營成果、現(xiàn)金流量的文件。   第一百二十條 利潤分配原則 公司的年度利潤分配方案應(yīng)由董事會擬訂,并提請股東會批準(zhǔn)。 第12章  利潤及利潤分配   第一百一十六條 公司每年根據(jù)公司的戰(zhàn)略目標(biāo),經(jīng)營計劃等編制年度利潤計劃,確定目標(biāo)利潤,建立利潤分析制度,明確利潤的考核指標(biāo)以及權(quán)責(zé)歸屬。如確因工作需要,員工可提出書面申請,經(jīng)部門經(jīng)理審核后,報主管副總經(jīng)理批準(zhǔn)。 第一百一十條 預(yù)算內(nèi)采購款的支付:付款前由材料采購部提出付款申請,并附合同、驗收報告等有效原始憑證,經(jīng)財務(wù)人員初審,財務(wù)經(jīng)理復(fù)審、簽字,主管財務(wù)的副總經(jīng)理審批,方可付款。 預(yù)算外工程用款,應(yīng)嚴(yán)格履行審批程序,由負(fù)責(zé)部門提出書面申請,經(jīng)主管財務(wù)的副總經(jīng)理和公司總經(jīng)理雙簽后方可支付.對不符合審批程序的支出項目財務(wù)部門不予支付。 營業(yè)費用(銷售費用)是指企業(yè)在銷售產(chǎn)品或者提供勞務(wù)等過程中發(fā)生的各項費用,以及專設(shè)銷售機(jī)構(gòu)的各項費用。 原則上必須在收妥款項之后才能給對方開具發(fā)票或收據(jù)。 第一百零三條 發(fā)票是公司財務(wù)的重要票據(jù),必須嚴(yán)格按照《中華人民共和國發(fā)票管理辦法》使用。第九十八條 企業(yè)已經(jīng)確認(rèn)收入的售出商品發(fā)生銷售退回的,應(yīng)當(dāng)沖減退回當(dāng)期的收入;年度資產(chǎn)負(fù)債表日及以前售出的商品,在資產(chǎn)負(fù)債表日至財務(wù)會計報告批準(zhǔn)報出日之間發(fā)生退回的,應(yīng)當(dāng)作為資產(chǎn)負(fù)債表日后調(diào)整事項處理,調(diào)整資產(chǎn)負(fù)債表日編制的會計報表有關(guān)收入、費用、資產(chǎn)、負(fù)債、所有者權(quán)益等項目的數(shù)字。 第九十四條 公司計財部按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,如實核算資本公積金、計提儲備基金、企業(yè)發(fā)展基金,并合理使用。 第九十條 企業(yè)實收資本除下列情況外,不得隨意變動 符合增資條件,并經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)增資的,在實際取得投資者的出資時,登記入賬。所有者權(quán)益包括實收資本(或者股本)、資本公積、儲備基金、企業(yè)發(fā)展基金、利潤歸還投資和未分配利潤等。送財務(wù)部審核備案后按報批程序報領(lǐng)導(dǎo)審批。 非正常報廢的固定資產(chǎn)分不同情況進(jìn)行處理:第七十三條 由于意外事故或不可抗力造成的固定資產(chǎn)報廢,以固定資產(chǎn)賬面凈額與清理費用之和扣除保險公司賠償金額和殘料價值后的余額計入當(dāng)期損益。未調(diào)出公司,同時又必須隨調(diào)動人轉(zhuǎn)移的固定資產(chǎn),應(yīng)由本人提出申請,經(jīng)主管副總經(jīng)理批準(zhǔn),辦理固定資產(chǎn)的轉(zhuǎn)移手續(xù)。在購置之前,要寫出請購報告。  固定資產(chǎn)管理的基本目標(biāo)是:正確進(jìn)行固定資產(chǎn)投資,維護(hù)、保管好現(xiàn)有固定資產(chǎn),保證公司固定資產(chǎn)的安全和完整,提高固定資產(chǎn)利用率。 公司對外投資的審批權(quán)限: 長期投資一律由總經(jīng)理審定(遠(yuǎn)期由戰(zhàn)略投資委員會審定),報董事會批準(zhǔn). 進(jìn)行投資前應(yīng)成立投資項目管理小組.管理小組應(yīng)由總經(jīng)辦、財務(wù)部、法律顧問(中遠(yuǎn)期包括戰(zhàn)略投資部)等相關(guān)人員組成 第五十九條 公司對外進(jìn)行長期投資應(yīng)遵守國家的法律、法規(guī),但投資總額不得超過公司凈資產(chǎn)的50%。 對工程支出進(jìn)行明細(xì)分類核算,準(zhǔn)確核算在建工程成本。入庫殘料按照規(guī)定作價。 第四十四條 低值易耗品 根據(jù)公司的情況,規(guī)定2000以下,使用年限較短,不作為固定資產(chǎn)核算的各種用具、物品以及在經(jīng)營中使用的包裝物、周轉(zhuǎn)材料等,為低值易耗品。工程物資要求每季度清查一次。 領(lǐng)料批準(zhǔn)權(quán)限,按各級領(lǐng)導(dǎo)的審批權(quán)的規(guī)定辦理。 工程物資的采購必須由專人負(fù)責(zé),采購員應(yīng)根據(jù)經(jīng)審核過的計劃及采購清單實施采購。100萬元以上的壞帳,應(yīng)由董事會確定后才可進(jìn)行處理。公司負(fù)責(zé)應(yīng)收賬款的財務(wù)人員必須經(jīng)常核查所有應(yīng)收帳項(至少每月一次),確定每項賬款的可收性,并每月編制帳齡賬目分析,財務(wù)經(jīng)理審核。 作廢的支票,要及時注明“作廢”,并妥善保管,統(tǒng)一注銷。 在支票有效期內(nèi)未使用的支票,或因情況變化未使用的支票應(yīng)及時退還財務(wù)部.對未及時歸還者財務(wù)部應(yīng)及時督促,并不予簽發(fā)新支票. 2) 持票人應(yīng)對支票妥善保管,如丟失,將由個人承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。 對造成損失的責(zé)任人,依公司有關(guān)規(guī)定追究其責(zé)任。 第十八條 對公司的貨幣資金和其他流動資產(chǎn)必須加以嚴(yán)格的管理,貨幣資金的使用和流動資產(chǎn)處理必須按照規(guī)定的審批權(quán)限經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字,否則不得支付和處理。(6) 原始憑證分割單必須具備原始憑證的基本內(nèi)容:即憑證名稱、填制憑證日期、填制憑證單位名稱或者填制人姓名、經(jīng)辦人的簽名或者蓋章、接受憑證單位名稱、經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)內(nèi)容、數(shù)量、單價、金額和費用分?jǐn)偳闆r等。 第十四條 記賬憑證是根據(jù)原始憑證的經(jīng)濟(jì)內(nèi)容確定會計科目填制的記賬依據(jù)。進(jìn)貨總額,應(yīng)納稅額等的計算正確,小寫金額應(yīng)與中文大寫金額相符。 第三章、會計科目的設(shè)置 第九條 公司會計科目依據(jù)財政部頒發(fā)的《企業(yè)會計制度》及《企業(yè)會計準(zhǔn)則》進(jìn)行設(shè)置。(2) 會計期間:公司采用公歷年度,即從1月1日至當(dāng)年12月31日為一個完整的會計期間。 負(fù)責(zé)公司的會計核算工作。 第二條 公司財務(wù)實行集中統(tǒng)一管理,資金由公司總部統(tǒng)一調(diào)配和使用,直營單店的營業(yè)收入應(yīng)及時上繳公司財務(wù)處統(tǒng)一管理,各部門財產(chǎn)購置、費用開支等各項支出必須經(jīng)財務(wù)部門審核,報經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方能用款。 (2) 負(fù)責(zé)制定公司的財務(wù)管理制度和實施細(xì)則,統(tǒng)一核算標(biāo)準(zhǔn)。(7) 公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。(6) 固定資產(chǎn)累計折舊的核算方法:固定資產(chǎn)折舊按固定資產(chǎn)原值扣除預(yù)計5%的凈殘值后,根據(jù)固定資產(chǎn)預(yù)計使用年限采用直線法計提。 第十三條 原始憑證的有效性必須符合以下規(guī)定: (1) 原始憑證的“日期”必須與所發(fā)生的經(jīng)濟(jì)事項為相同年度,不得跨年度使用。 (6) 各項憑證如有預(yù)算,需有審核者審核,如有超支行為,不得審核通過,必須有正當(dāng)理由報總經(jīng)理核準(zhǔn)。(4) 除結(jié)賬和更正錯誤的記賬憑證可以不附原始憑證外,其他記賬憑證必須附有原始憑證。任何人或單位都不得保留賬外資產(chǎn),以防流失。第二十二條 每筆現(xiàn)金收入也必須根據(jù)審核無誤的原始憑證編制記賬憑證。 簽發(fā)支票的金額超過___元,在填寫申領(lǐng)單時,須提交符合審批程序的用款報告及附件(合同、采購單、計劃書等)。月終前可根據(jù)公司資金變動的頻繁程度和公司業(yè)務(wù)的需要,按照主管財務(wù)的副總經(jīng)理或總經(jīng)理的要求臨時報送. 4) 按時于月末填制“銀行存款余額調(diào)節(jié)表”交財務(wù)部副經(jīng)理(主管會計工作)審核,對未達(dá)帳項要認(rèn)真查對,及時入賬。 計財部應(yīng)認(rèn)真登記客戶往來臺帳,按照應(yīng)收單位、部門或個人分別核算,及時核對、催收應(yīng)收款項。第三十一條 所有被視為無法收回的應(yīng)收賬款將根據(jù)實際金額計入壞帳損失。 預(yù)付款和定金,必須要根據(jù)合同辦理,由經(jīng)辦人申請,各部門經(jīng)理審核確認(rèn),經(jīng)財務(wù)部門核對無誤,金額在___元以內(nèi)的,由主管財務(wù)的副總經(jīng)理審批;___萬元以上的報公司總經(jīng)理加簽。 工程物資經(jīng)驗收后,保管員應(yīng)填制收料單,一式三聯(lián),第一聯(lián)材料采購部留存,用以考核工程物資采購計劃執(zhí)行情況;第二聯(lián)隨同發(fā)票送交財務(wù)部門報賬;第三聯(lián)倉庫留存。每月25日結(jié)賬時,要做好收、支、結(jié)存的盤點工作,核對庫存數(shù),從量上查明盤盈、盤虧數(shù),報送財務(wù)部門。在調(diào)查過程中,還應(yīng)聽取生產(chǎn)技術(shù)人員、工程師及有關(guān)專家的意見。一份交給會計部門作為記賬的依據(jù);除此以外,各部門應(yīng)建立“低值易耗品卡片”由歸口管理部門保管,控制各使用部門在用低值易耗品。 第五十四條 財務(wù)部應(yīng)于每會計年度末對比存貨的賬面價值和現(xiàn)行市價,若賬面價值低于現(xiàn)行市價,則應(yīng)計提存貨跌價損失準(zhǔn)備。 長期投資,是指除短期投資以外的投資,包括持有時間準(zhǔn)備超過1年(不含1年)的各種股權(quán)性質(zhì)的投資、不能變現(xiàn)或不準(zhǔn)備隨時變現(xiàn)的債券、長期債權(quán)投資和其他長期投資。 第六十二條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)于每年年度終了,對各項投資進(jìn)行全面檢查,并根據(jù)謹(jǐn)慎性原則的要求,合理地預(yù)計各項投資可能發(fā)生的損失,對可能發(fā)生的各項長期投資損失計提長期投資減值準(zhǔn)備;對可能發(fā)生的各項短期投資損失計提短期投資跌價準(zhǔn)備。財務(wù)部對各項固定資產(chǎn)的安全、完整和有效使用負(fù)有協(xié)調(diào)、監(jiān)控、組織管理的責(zé)任。對于賬實不符的,應(yīng)查明原因,分清責(zé)任。 對于經(jīng)過清查核實的固定資產(chǎn),屬于需要進(jìn)行清理的,應(yīng)及時清理,該入賬的要入賬,該報廢的要報廢。第七十六條 固定資產(chǎn)出租或出借,固定資產(chǎn)管理部門應(yīng)填寫固定資產(chǎn)出租或出借申請表,通知財務(wù)部門,然后按程序報主管財務(wù)副總經(jīng)理、總經(jīng)理批準(zhǔn)后方能辦理,并應(yīng)簽定合同,副本送財務(wù)部門以備核對、監(jiān)督合同的執(zhí)行。將于1年內(nèi)到期償還的長期負(fù)債,在資產(chǎn)負(fù)債表中應(yīng)當(dāng)作為一項流動負(fù)債,單獨反映。第八十九條 為首次發(fā)行股票而接受投資者投入的無形資產(chǎn),應(yīng)按該項無形資產(chǎn)在投資方的賬面價值入賬。 企業(yè)辦理增資手續(xù)后,財務(wù)部應(yīng)及時繳納印花稅。第九十七條 銷售商品的收入,應(yīng)按企業(yè)與購貨方簽訂的合同或協(xié)議金額或雙方接受的金額確定。第一百條 利息和使用費收入,應(yīng)按下列方法分別予以計量:利息收入,應(yīng)按讓渡現(xiàn)金使用權(quán)的時間和適用利率計算確定;使用費收入,應(yīng)按有關(guān)合同或協(xié)議規(guī)定的收費時間和方法計算確定。對已開據(jù)的發(fā)票要及時入帳,作廢發(fā)票要全聯(lián)留存注銷,不得丟失。 企業(yè)應(yīng)將當(dāng)期已銷產(chǎn)品或已提供勞務(wù)的成本轉(zhuǎn)入當(dāng)期的費用。 第一百零八條 對工程項目的成本控制: 參與項目的可行性研究,根據(jù)公司的戰(zhàn)略目標(biāo)、利潤計劃、銷售預(yù)測、成本預(yù)測等資料確定目標(biāo)收入、目標(biāo)利潤、目標(biāo)成本,作為項目規(guī)劃、設(shè)計的根據(jù)。 第一百零九條 材料設(shè)備采購成本的管理 嚴(yán)格按照采購管理制度進(jìn)行采購,對設(shè)備和大宗材料的采購進(jìn)行招投標(biāo)。行政管理部物品管理員負(fù)責(zé)辦公用品的計劃、購買、發(fā)放。辦公用品采購?fù)瓿珊螅顚戅k公用品入庫登記表。其中,儲備基金提取比例不得低于稅后利潤的10%,當(dāng)提取金
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