【新版】酒店服務(wù)技能培訓(xùn)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 訝地說(shuō)：“為什么，你知道那可是我的秘密！”小黃一聽(tīng)，客人竟玩起了幽默，,頓時(shí)叫苦?！毙↑S一邊說(shuō)一邊把筆和紙遞給客人。小黃也為自己這句話收到意外的效果而興奮不已，于是，大家都禁不住大笑起來(lái)。大堂副理巧妙地回答說(shuō)：“進(jìn)了酒店怎么能沒(méi)飯吃呢？只是我們尊重賓客，所以主動(dòng)提供面條，作為第一餐的禮物。,客人請(qǐng)吃糖,一位臺(tái)灣客人到商務(wù)中心訂票，商務(wù)文員擔(dān)心客人要求的車(chē)次軟臥票買(mǎi)不到，一再?gòu)?qiáng)調(diào)“萬(wàn)一”。于是，她笑臉招呼：“先生，您好！您的運(yùn)氣真好，這個(gè)車(chē)次的票好緊張，只剩3張，全讓我拿來(lái)了，看來(lái)先生您要發(fā)財(cái)了?！?總臺(tái)議價(jià)推銷(xiāo)六法,? 產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)法 ? 價(jià)格分解法 ? 客人受益法 ? 限定折扣法 ? 比較優(yōu)勢(shì)法 ? 適當(dāng)讓步法,產(chǎn) 品 優(yōu) 點(diǎn) 法,所謂“一分錢(qián)一分貨”高質(zhì)即高價(jià)?！痹诖饲闆r下，接待員要向賓客指出為其提供產(chǎn)品售價(jià)高的理由，講清因?yàn)槭裁炊鴥r(jià)高。例如：一位接待員遇到一位因價(jià)高而猶豫不決的客人時(shí)，是這樣講的：“此房間床墊、枕頭具有保健功能，在讓您充分休息的同時(shí)，還起到預(yù)防疾病的作用?！?價(jià) 格 分 解 法,價(jià)格作為敏感性因素，接待員在推銷(xiāo)時(shí)要將價(jià)格進(jìn)行分解?！毕薅ㄕ劭凼且环N“曲線求利”的辦法?！?適 當(dāng) 讓 步 法,由于飯店產(chǎn)品越來(lái)越強(qiáng)的議價(jià)特點(diǎn)，所以價(jià)格因不同客人而導(dǎo)已成為十分正常的現(xiàn)象。 因不可抗力外，一般都應(yīng)向酒店賠償。,會(huì)議“NO SHOW”預(yù)防,原因：會(huì)議報(bào)到期間一些會(huì)議由于主辦方對(duì)會(huì) 議規(guī)模和會(huì)議代表報(bào)到時(shí)間不能確切掌 握，會(huì)出現(xiàn)部分預(yù)訂不到。,會(huì)議報(bào)到當(dāng)日18：00前應(yīng)再與會(huì)務(wù)組確認(rèn)、核實(shí)當(dāng)日用房數(shù)，對(duì)確認(rèn)后仍出現(xiàn)“NO SHOW”的房，按當(dāng)日全額房費(fèi)收取賠償費(fèi)。 視情況收取一定比例的定金。 當(dāng)客人距離二三米時(shí)，你就應(yīng)面帶微笑向客人 點(diǎn)頭示意、問(wèn)好，當(dāng)客人第一次入住時(shí)，你需詳細(xì) 地主動(dòng)為客人介紹酒店的設(shè)施與價(jià)位，當(dāng)客人對(duì)客 房類(lèi)型及價(jià)位時(shí)稍有猶豫，你就要敏銳地覺(jué)察，及 時(shí)抓住客人的這種情緒，根據(jù)客人的意圖有針對(duì)性 地推銷(xiāo)現(xiàn)有的可供房，靈活地給予折扣，做到客人 和酒店都滿意。此時(shí)切不可在沒(méi)經(jīng)任何查詢的情況下 直接回復(fù)客人說(shuō)“你沒(méi)有預(yù)訂”，而是在允 許的情況下讓客人先登記，當(dāng)致電各部門(mén) 查詢是確認(rèn)后，方可暗示客人是否公司忘 了預(yù)訂。,堅(jiān)持與放棄,約在一個(gè)半世紀(jì)以前，一艘英國(guó)商船沉沒(méi)于馬六甲海域，這艘從廣州駛出的船上載滿古老中國(guó)的絲綢、瓷器及珍寶。事后鮑爾說(shuō)他其實(shí)一直有放棄的念頭，每次精疲力竭地從海底潛回時(shí)他都想永遠(yuǎn)不再干下去了，他甚至懷疑早年的記載有誤，而且8年來(lái)他已耗盡巨資債臺(tái)高筑，但他終于堅(jiān)持到了成功的這一天。 數(shù)學(xué)使人周密。,凡有所學(xué)，皆成性格,
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