20xx年醫(yī)學專題—第三章-學前兒童營養(yǎng)-預覽頁
【正文】 性維生素和水溶性維生素）； ●其他膳食成分：膳食纖維、水。i yǒu)平衡自己的膳食,第九頁，共一百零一頁。之后她得了心臟病，為了保命，被迫減肥，到1994年她的體重達到了128.3公斤，1998年8月4日她在《黃金時段：吉尼斯世界紀錄電視展播》中露面,第十頁，共一百零一頁。i) 千卡（kcal） 糖類 熱能的來源： 脂肪 蛋白質(zhì),第十一頁，共一百零一頁。n233。,2.活動消耗 這是體能量消耗最主要(zhǔy224。,3.生長發(fā)育所需：兒童所特有的 4.食物的特殊動力(d242。guǒ)想減肥，你是選不吃脂肪，還是不吃糖類食物？,紐約研究者將實驗者分成兩組，甲組少吃主食，乙組少吃脂肪。ng)引起的。bāo)鮮重的百分比,第十六頁，共一百零一頁。ng) （不經(jīng)濟，10%—15%）,第十七頁，共一百零一頁。 非必需氨基酸—人體可以自己合成。)來源,第十九頁，共一百零一頁。i)米中含賴氨酸較少，色氨酸 較多，而豆類含賴氨酸較多，色 氨酸較少，兩者混合后起到了互 補作用。)，混合后食用，使混合食物(sh237。)更接近人體需要，從而提高蛋白質(zhì)的利用率。) 干炒的黃豆消化率不如煮爛的黃豆，煮爛的黃 豆不如豆?jié){、豆腐和豆制品好消化。pǐn) 牛奶是高品位的營養(yǎng)品 豆類中的大豆享有“植物肉”“綠色牛奶”等美稱,第二十五頁，共一百零一頁。,第二十六頁，共一百零一頁。xū)脂肪酸 ——食物中攝取,第二十八頁，共一百零一頁。 必需脂肪酸中含量最多是植物油如花生油、芝麻油。)（碳水化合物）,第三十頁，共一百零一頁。t225。,1.糖類(t225。nɡ l232。,第三十四頁，共一百零一頁。,(3)多糖(duō t225。nɡ l232。nz224。 B.海產(chǎn)品：蝦米、蝦皮、紫菜(zǐc224。i)、芹菜等含鈣量也較高 F.芝麻醬，含鈣豐富，同時含有豐富的脂肪、鐵等,第四十頁，共一百零一頁。 這主要是由鈣離子在腸道中與食 物中的草酸、植酸等陰離子形成不溶性的鈣鹽。)不正常，骨質(zhì)疏松，嚴重者患有佝僂病 成年人和老年人缺鈣 骨質(zhì)疏松,第四十二頁，共一百零一頁。)。w249。 鋅與唾液蛋白質(zhì)合成味覺(w232。)和食欲，甚至發(fā)生異食癖。ng)、魚及海產(chǎn)品,蔬菜和水果含鋅很少 （3）鋅缺乏癥的表現(xiàn) A.生長發(fā)育遲緩 B.體虛多汗 C.口味異常，偏食 （4）鋅的供應量 注意：鋅可隨汗液缺失，多汗季節(jié)要重視補鋅,第四十六頁，共一百零一頁。 維生素不能在人體內(nèi)合成，需從食物中攝取。ngch225。r t243。人的神經(jīng)系統(tǒng)主要靠糖代謝維持正常功能，心臟(xīnz224。含量豐富的有肉類、動物內(nèi)臟、蛋類、豆類、酵母等。,第五十一頁，共一百零一頁。)
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